für die Woche: 22 Brötchen der Woche 30.05.2016 - 05.06.2016 IBM Deutschland Research & Development GmbH, Böblingen Unser Spezial im Betriebsrestaurant am Dienstag, 31.05.2016 Injera – Nationalgericht Äthiopiens und Eritreas. Injera ist ein aus Sauerteig bestehendes Fladenbrot, das vorwiegend in Äthiopien und Eritrea gegessen wird. Während hier zu Lande Brot meist nur als Beilage gereicht wird, stellt es in Äthiopien das Hauptnahrungsmittel dar. Es ist die Grundlage praktisch jeder Mahlzeit. Dazu werden traditionell verschiedene Fleisch- und Gemüsesoßen gereicht, die sogenannten „Wott“. Unsere Köchin Frau Ghebrai kocht für Sie das Nationalgericht aus Ihrer Heimat Eritrea 30.05.2016 - 05.06.2016 22 week Soup of the day IBM Deutschland Research & Development GmbH, Böblingen Monday Öffnungszeit: 11:15 Uhr -13:15 Uhr Tuesday Wednesday Thursday Friday 30.05.2016 31.05.2016 01.06.2016 02.06.2016 03.06.2016 Schwarzwurzelcremesuppe 0,55 € Mediterrane Gemüsesuppe mit Grießklößchen 0,55 € Pou MERCATO Preise für 100g Meat or fish 1,55 € "Meat" - side order 1,10 € Long grain rice Vegetable rice Tagliatelle limone Swabian pasta Swabian egg pasta Steamed Chinese vegetables Bell pepper Lecsó - Hungarian ragout Italian leaf spinach - with raisins and pine F Steamed Romanesco florets B Grilled pork loin steak from "Hällisches Landschwein" with Béarnaise sauce 3,80 € Fried MSC wild salmon fillet in homemade 5,40 € pesto marinade accompanied with sugo made with tomato and two kinds of olives Potato chips 1,00 € Pappardelle Baby carrots 0,70 € Ratatouille F Fried oyster mushrooms in homemade Grana Padano coating with kohlrabi and tomato ragout and fresh herbs 4,60 € MSC plaice fillet meuniére dabbed with melted almond butter, with a lemon wedge 3,60 € Beef burger made with "Schwäbisch Haller" beef mince, with avocado, red onion rings and tomatoes in pita bread 4,70 € 1,20 € Fried potatoes 0,90 € Long grain rice 0,50 € Twister fries 1,00 € 0,90 € Beetroot 0,90 € Steamed mushrooms with onions 0,90 € Homemade coleslaw 0,70 € V 100 g 5,60 € Whole wheat spaghetti with goat's cream 1,30 € cheese, sundried tomatoes and fresh basil enthält Zusatzstoffe: 2; Allergene: A,G Beef strips "Szechuan style" with chard, carrots, bell peppers, soya sprouts, leeks and onions, served with fragrant rice 1,40 € enthält Allergene: G V 4,90 € enthält Zusatzstoffe: 1,3; Allergene: A,F,K,L B,Pou,V Homemade fish and seafood ragout with herbed noodles 1,20 € P 3,80 € au gratin, served with frisée salad Vegetarian soya Bolognese with al dente whole wheat spaghetti and Grana Padano enthält Allergene: A,C,G,H,K enthält Allergene: A,C,F,G,I P 100 g 0,90 € Pou Pork strips in Indian Masala sauce with leeks, bell peppers, soya sprouts, mushrooms, mu err mushrooms and carrots, served with fragrant rice 1,10 € Soup made with red lentils, fried chicken breast strips and orange segments 4,60 € Multi-grain roll 0,50 € Boiled potatoes 0,50 € . P Pork mince patty "Croatia"with soft cream 3,40 € cheese filling, served with ajvar and onions V 100 g 4,90 € Polenta slice with tomato and mozzarella F 100 g Zigni Berai - Traditional Eritrean dish 5,90 € beef goulash, turkey and mixed vegetables F enthält Zusatzstoffe: 3; Allergene: C,G V "Chaufa di quinoa" spiced vegan Quinoa dish with mixed vegetables on Injera sour bread -vegetarian alternative available- Grilled tilapia fillet with lemon fillet with lemon herb sauce B Beef brisket from ""Hohenloher" meadow beef braised overnight and served with cranberries and spicy horseradish sauce enthält Allergene: G . V V Skewer with "Schwäbisch Hällisch" pork neck, slow cooked and served with paprika cream sauce 3,60 € Homemade vegetarian "Balkan" rice dish 3,20 € Ovenfresh apple strudel with custard 3,40 € 0,90 € with kidney beans, baby corn cobs and mixed vegetables Steakhouse fries 1,00 € Dessert portion 1,70 € 0,70 € Mixed vegetables 0,90 € Boiled potatoes 0,50 € Patata frita - fried potatoes 0,90 € Butter peas 0,70 € Green beans 0,80 € Mexican pan-fried vegetables Swabian cabbage and pasta dish Swabian pasta with sauerkraut and ham strips 3,15 € Greek penne and vegetable dish with mediterranean vegetables, diced herder's cheese and tomato sauce 3,15 € Indian cauliflower curry with yoghurt and coriander leaves 2,65 € Crumbed chicken breast fillet with gravy and lemon wedge 2,65 € MSC deep sea hake fillet à la meuniére fresh from the oven, tartar sauce and a lemon wedge 2,65 € Swabian vegetarian herb pasta 3,15 € Boiled potatoes 0,50 € Eliche pasta 0,50 € Pilaf rice 0,50 € P,V Salad of the day V 0,50 € Salad of the day 3,65 € Dish of the day Cold dishes 0,55 € B Homemade beef "Stroganoff" made with beef shank from "Hohenloher" meadow beef in sour cream sauce with beetroot B 100 g Dish of the day Käsecremesuppe Pork roulade from "Schwäbisch Hällisches Landschwein" with spicy sausage meat in mustard cream sauce enthält Allergene: A,C,G Menu 0,55 € P Homemade "Swabian" Saltimbocca made with chicken breast sage wrapped in farmer's ham from "Schwäbisch Hällisches Landschwein", served with lemon cream sauce V Pizza - Pasta - Wok Hausgemachte Rinderbrühe mit Backerbsen und Gemüsestreifen Chicken wings fresh from the oven with spicy salsa sauce enthält Allergene: G Vegetarian 0,55 € Pou,P Homemade Indian spinach curry with fried chicken breast P Grill Gurkencremesuppe Pou Melon yoghurt 0,55 € Antipasti-Buffet - seasonal choice 100gr. 1,55 € enthält Zusatzstoffe: 1,2,8; Allergene: G,I,L V 0,50 € Salad of the day 3,65 € Pou 0,50 € Salad of the day 3,65 € F 0,50 € 0,55 € Vanilla flavoured pudding 0,55 € Apple cream cheese dessert 0,55 € Salad platter with mixed lettuces and smoked salmon 4,20 € Cold pork roast with crisp lettuces and herb vinaigrette 3,80 € Mixed salad platter with Bresaola, shaved Grana Padano and boiled egg 4,50 € enthält Zusatzstoffe: 1,8; Unsere Allergene: Speisen C,D,J,K,L ist grau hinterlegt. Salad of the day 3,65 € Plum yoghurt with cinnamon enthältund Zusatzstoffe: 1,2; Allergene: Zusatzstoffe Allergenen an derC,G Ausgabe Das IBM Tagesgericht werden mit jodiertem Speisesalz hergestellt. Beachten Sie auch unsere Information zu und Kasse! Reichhaltige Salatauswahl vom Buffet für 0,80 € je 100g. Die Angebote der Desserts und kalten Gerichte entnehmen Sie bitte unserem täglichen Aushang. Änderungen vorbehalten. Bei Fragen wenden Sie sich bitte an die Telefonnummer 16-3015 oder [email protected] Guten Appetit wünscht Ihnen Ihr ARAMARK-Team Für "BIO" gilt DE-039-Öko-Kontrollstelle 0,50 € 3,65 € Fresh fruit 0,55 € Antipasti-Buffet - seasonal choice 100gr. 1,55 € enthält Zusatzstoffe: 1,2,8; Allergene: G,I,L
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