Rhabarber – Erdbeer - Zentrum für ambulante Rehabilitation

Rhabarber –
Erdbeer – Kompott
mit Vanille und Ingwer
Rhabarber –
Erdbeer – Kompott
mit Vanille und Ingwer
- für 4 Personen -
- für 4 Personen -
200 ml Wasser
40 g Ingwer, geschält
Vanilleschote
4 EL Rohrohrzucker
400 g Rhabarber
200 g Erdbeeren
200 ml Wasser
40 g Ingwer, geschält
Vanilleschote
4 EL Rohrohrzucker
400 g Rhabarber
200 g Erdbeeren
 Wasser zum Kochen bringen, fein
geschnittenen Ingwer, längs halbierte
Vanilleschote und Zucker hinein geben
und aufkochen lassen
 Rhabarber schälen, klein schneiden
 Erdbeeren putzen, halbieren
 Rhabarber und Erdbeeren dazu geben,
kurz aufkochen, Vanille entfernen
1 Port.
= 60 kcal; 3,5 g Ball.; 0 mg tier. Chol.;
1 ½ KHE
ZENTRUM FÜR AMBULANTE REHA; HERZ & KREISLAUF DRESDEN
Forststraße 5, 01099 Dresden, Tel. 0351-8064170, www.reha-herz.de
Ernährungsberatung: A. Prinzler / C. Hoppe / G. Demarczyk
www.herzwegweiser.de
 Wasser zum Kochen bringen, fein
geschnittenen Ingwer, längs halbierte
Vanilleschote und Zucker hinein geben
und aufkochen lassen
 Rhabarber schälen, klein schneiden
 Erdbeeren putzen, halbieren
 Rhabarber und Erdbeeren dazu geben,
kurz aufkochen, Vanille entfernen
1 Port.
= 60 kcal; 3,5 g Ball.; 0 mg tier. Chol.;
1 ½ KHE
ZENTRUM FÜR AMBULANTE REHA; HERZ & KREISLAUF DRESDEN
Forststraße 5, 01099 Dresden, Tel. 0351-8064170, www.reha-herz.de
Ernährungsberatung: A. Prinzler / C. Hoppe / G. Demarczyk
www.herzwegweiser.de

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