咀しゃくの大切さ

季節の変わり目で体力が落ちてくる梅雨に入ります。
この時期は食中毒に注意しましょう。菌が増えても、食品の味や風味の変化に気づかずに食べてしまいがちで
す。①しっかり加熱
②できたらすぐに食べる
③冷蔵庫で保存
するなど、食品管理に気を付けてください。
咀しゃくの大切さ
食事をするときに「噛む」ことをどれだけ意識していますか？噛むことは食べ物
を噛みくだくだけでなく、身体にとってうれしいことがいっぱいです。
❶
肥満予防
❷
集中力・記憶力のアップ
❸
虫歯予防
❹
食べ物の消化・吸収アップ
食事の時間が短かったり、せかしたりすると、どうしても噛まずに飲み込んでし
まいます。食事時間は 30 分程度とり、よく噛む週間をつけましょう。
食事の前の手洗いが習慣化すると、流
水の刺激によって「今から食事だ」と
体が感じるようになります。手洗いに
は衛生面に加え、食事に備えて体に消
化吸収の準備をさせるという意味もあ
るので、手を洗う習慣をつけることが
大切です
和歌山市栄谷１８４－１
TEL ０７３－４５４－０２２３
管理栄養士
丸山
知沙
FAX ０７３－４５４－００８０

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