平成28年度農林水産物機能性等活用事業に係る 成分分析業務委託

平成28年度農林水産物機能性等活用事業に係る
成分分析業務委託仕様書(乾しいたけ)
1.委託業務の目的
機能性表示食品制度の開始に伴い、大分県を代表する乾しいたけに含まれる機能
性、栄養成分の分析を行い、機能性等をPRしブランド力を強化する
2.委託業務の内容
・乾しいたけに含まれるビタミンDの含有量を明らかにする。
3.委託期間
平成28年6月20日~平成28年12月31日
4.指定事項
①分析サンプルの購入及び手配は大分県が行うこととし、経費も負担する。
②分析成分はビタミン D とする。
③60検体分析すること。
④可食部を分析し、定量下限値については 0.1µg/100g とする。
⑤分析検体は複数回に分けて、送付する。
⑥分析結果については、分析検体が送付された都度、書面にて報告すること。
⑦最終検体の分析終了後に、全ての分析結果をまとめて、書面にて正副2部提出す
ること。
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