盛り合わせ サラダ Assor ted salad 当店では、最初に召し上がっていただくメニューとして、シェフ 厳選の素材を活かした各種盛り合わせをご用意しております。 前菜の盛り合 わせ まずは本日のおすすめ前菜を少しずつ。 S ¥1,500 L ¥2,800 （１人様分追加 ¥700） サラダ・エルブ ¥800 BRIDGE サラダ ¥1,000 三浦野菜とアイオリソース ¥1,300 フレッシュな香草（エルブ）を加えたさわやかなサラダ。 当店自慢のスペシャルサラダを豆乳ベースシーザードレッシングでどうぞ。 新鮮な三浦野菜をアイオリソースで。 シャリュキュトリー盛り合 わせ S ¥2,500 L ¥4,800 自家製燻製の盛り合わせ S ¥1,200 L ¥2,200 フロマージュ盛り合 わせ S ¥1,500 L ¥2,800 生ハム、サラミ、自家製パテ等を贅沢に。 当店で燻した様々な食材を香りとともに。 こだわりのチーズをみなさまでどうぞ。 （１人様分追加 ¥1,100） （１人様分追加 ¥500） （１人様分追加 ¥700） BRIDGE サラダ フリット盛り合わせ S ¥1,800 L ¥3,400 魚介盛り合 わせ S ¥2,500 L ¥4,800 厳選食材をサクッとした衣で味わって。 （１人様分追加 ¥800） 旬の魚介をマリネやテリーヌで。 （１人様分追加 ¥1,100） まとめてアヒージョ S(2∼3 種類 ) ¥1,300 L (4∼5 種類） ¥2,000 具だくさんのアヒージョを熱々でどうぞ。 BRIDGE 肉盛り合 わせ 特別な日には BRIDGE 自慢の肉料理を豪快に。 S(3∼4 種類 ) ¥6,000 L (5∼6 種類）¥10,000 ダッチベイビー Dutch Baby 季節の食材に合わせて内容が変わります！ 詳しくはスタッフまで おたずねください。 キッシュ 各種 卵とクリーム、チーズで焼き上げたフランスの郷土料理です。 ￥900∼ ピザ 各種 ￥1,200∼ デザート 各種 ￥1,000∼ BRIDGE 特製、ダッチベイビー生地のサクサク食感のピザをどうぞ。 季節のフルーツや、アイスをトッピング。 BRIDGE 肉盛り合 わせ ＊S サイズは２名様、Lサイズは４名様を目安にしております。 デザート メイン 一品料理 Main Dish A La Carte Dish シャラン鴨のコンフィ フランスシャラン産の鴨を贅沢に、 ¥2,200 外はカリッと中はジューシーに仕上げました。 鴨ムネ肉のロティ 季節のソース 時季に合わせたソースが、 ALL ￥500 2 種類のラペ ¥2,500 季節のピクルス 自家製セミドライトマトとオリーブのマリネ ほどよくローストした鴨肉のうま味を引き出します。 野菜のムース 豚肉のスペアリブ エピスグリエ 焼き上げる直前に香辛料をまぶして焼き上げる ¥2,500 アボカドと海老のグリエ 香り高いスパイシーなスペアリブです。 ジャガイモのフリット アンチョビバター マンガリッツァの肩ロースグリエ 最高級豚のひとつ、マンガリッツァ豚のうま味を ¥2,700 丁寧に閉じ込めて焼き上げました。 ドフィノア（ポテトのクリームグラタン）フォアグラと トリュフの香り アバ（内臓） のワイン煮込み 仔羊香草パン粉焼き 香り高いハーブをまとって、香ばしく焼き上げた仔羊は絶品です。 ¥2,300 白レバーペースト ブリュレ仕立て 豚のリエット バゲット添え 牛ホホの赤ワイン煮込み じっくり煮込んだほほ肉がとろけます。 ¥2,500 時間がうま味を引き出す料理の代表です。 国産牛のロティ うま味とジューシーさを兼ね 生ハム ¥3,000 えた国産牛をシンプルに焼き上げました。 当店自慢の一品 和牛のレアカツレツ 柔らかでありながら、しっかりと「肉」を感じるのは和牛ならでは。 ¥3,600 S ￥600 L ￥1,200 パテ・ド・カンパーニュ ¥1,000 フォアグラのテリーヌ ¥1,200 本日のカルパッチョ ￥900∼ フロマージュ 各種 ￥600∼ 自家製の燻製 各種 ￥500∼ トリュフを使った特製ペリグーソースでどうぞ。 アヒージョ 各種 桜姫鶏のフリット BRIDGE 風 ソフトシェルクラブフリット 和牛のレアカツレツ 三浦野菜のフリット ￥700 ∼￥1,000 ¥800 ¥1,300 S ￥600 L ￥1,000
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