へいせい ねん がつはっこう 平成28年 6月発行 かみごおりちょうがっこうきゅうしょく 上 郡 町 学校 給 食 センター あめ おお む あつ ひ つづ がつ はい しょくちゅうどく しょくじ 雨が多く、じめじめして蒸し暑い日が続く 6月に入ります。食 中 毒 にならないように、食事 まえ て あら も く みぢか の前の手洗いをきちんとして、きれいなハンカチやマスク、おはしを持って来るなど、身近な えいせい き 衛生に気をつけましょう。 がつ か か 6月4日～10日は… は くち け ん こ う しゅうかん 「歯と口の健康週間」です！ と く にほん し か い し か い あ しょうわ ねん ねんかん むしば この取り組みは、日本歯科医師会が『６』 『4』のごろ合わせで、昭和3年から 10年間、 『虫歯 よぼう はじ い は いっしょう つ か たいせつ 予防デー』をしたのが始まりと言われています。歯は 一 生 使わなくてはならない大切なもので むしば は びょうき す。虫歯などの歯の病気にならないためには、どうしたらよいでしょう？ む し ば 虫歯をつくらない は はあるの？ た ① あまくて歯にくっつく食べもの(ケーキ・チョコ・あめ・キャラメルなど)はひかえめに！ か し むしば きん た もの た くち なか ：あまいお菓子は、虫歯をつくる菌のエサになってしまいますし、食べ物を食べると口の中 は と じょうたい き じかん た が歯を溶かしやすい 状 態 になってしまうため、決まった時間に食べましょう。 は ね まえ ② 歯みがきは『寝る前』にていねいに！ ね あいだ むしば えき で とく よる ：寝ている 間 は虫歯をふせいでくれる「だ液」があまり出ないので、特に夜ていねいに は たいせつ 歯みがきすることが大切です。 えき えき おお 「だ液」のパワー だ ③ よくかんで『だ液』を多く出しましょう！ た ：よくかんで食べることや、おいしそうな み えき おお で ものを見ると、だ液が多く出ます。 は ・歯がとけるのをふせいでくれる くち なか のこ た なが ・口の中に残った食べかすを流してくれる む し ば きん よわ ・虫歯菌(ミュータンス)を弱らせる た しょうか ・食べものを消化しやすくしてくれる よ こ く 予告 こんげつ しょうがっこう ５ ねんせい えいようし 今月は小 学 校 5年生のクラスに栄養士が『よくかむとどんなよいことが はなし きゅうしょく じ か ん ほうもん あるか』について、お 話 をしに 給 食 時間に訪問します！ きゅうしょく 給 食 こうかんノート た か た しょうがっこう ねんせい しつもん ＜高田 小 学 校 3年生、O さんからの質問＞ 「きくらげ」は「クラゲ」じゃなくて「きのこ」だけど、 どうして「きくらげ」というのですか？ へんじ ＜お返事＞ すがた に き は きくらげの 姿 がクラゲに似ているから、かれた「木」に生える「クラゲ」ということで きゅうしょく かみごおりちょうさん つか 「きくらげ」とよばれています。 給 食 では、 上 郡 町 産 のきくらげを使っています。 こんげつ きゅうしょく 今 月 は、 給 食 ボックスでリクエストをしてくれた、「やきそば」 つめ ひ おお 「冷たいそうめん」「からあげ」「サラダの日を多めに」「ドレッシン ひ かい た げんき グのサラダの日は 2回 だけ」にしています。しっかり食べて、元気な からだ 体 をつくりましょう！ ＜ゴーヤチャンプルー＞ ざいりょう 材料 ぶた にく りょう がつ にんぶん 量 （4人分） 豚バラ肉 80g とうふ(もめん) 60g ちくわ 20g キャベツ 60g にち とうじょう よ て い きゅうしょく 6月 23日 の 給 食 に 登 場 予定！ つく かた ＜作り方＞ お おもし すこ 1． と う ふ は ザ ル に 置いて 重石 を し て 少し すいぶん お たて はんぶん 水分 を落として おく。ゴーヤは縦 に半分 き なか と はば に 切って 中 の ワ タ を 取って 5mm 幅 の はんげつ ぎ しお ぶんりょうがい ひと 半月切りにしたら、塩(分 量 外 )を一つま みふっておく。 たまねぎ 60g ゴーヤ 35g にんじん 12g ざく切り 、たまねぎはうす切り 、コーン 8g は解凍しておく。 れいとう (冷凍)コーン こぐち ぎ かく 2． ちくわは小口切り、キャベツは 3 ㎝角の ぎ ぎ かいとう あぶら かつおぶし さとう・しょうゆ こしょう あぶら 油 てきりょう 適量 かく こ 各小さじ 1 てきりょう 適量 こ 小さじ 1 ぶた にく 3． フライパンに 油 をひき、豚バラ肉、 にんじん、たまねぎ、キャベツ、ゴーヤ、 じゅん いた とうふ、ちくわ、コーンの 順 に炒める。 ちょうみりょう あじ さいご 4． 調 味 料 で味をととのえ、最後にかつお で き あ ぶしをかけたら出来上がり！
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