Aprikosen-Mandel-Konfekt

Aprikosen-Mandel-Konfekt
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Rezeptinformation
Zutaten für: 8 Portionen
Zubereitungszeit: 15 Min.
Fertig in: 15 Min.
Je Portion : 360 kJ, 86 kcal , 4 g Kohlenhydrate , 3 g Eiweiß , 7 g
Fett , 0 mg Cholesterin
Schwierigkeitsgrad: mittel
Reich an Vitamin A- und B-Vitaminen
Zutaten
Zubereitung
Zutaten für: 8 Portionen
1. ) Aprikosen grob schneiden und in Orangensaft eine Stunde
einweichen.
Menge
400 g
16 ml
4 geh. EL
4 TL
600 g
400 g
60 g
Artikel
Aprikosen, getrocknet
Orangensaft, frisch,
gepresst
Quittenmarmelade
Orange-Back
(Orangenabrieb)
Mandeln, gemahlen
Mandeln, gehackt
Pistazien, gehackt
Unsere Empfehlung
Mixteller Rezept
2. ) Mit Marmelade und Orangenaroma pürieren und die gemahlenen
Mandeln mit dem Spatel unterheben.
3. ) Die Masse mit einem Teelöffel abstechen und mit den Händen zu
Kugeln formen in den gehackten Mandeln und Pistazien wenden.
Getränketipp
OrangenpunschKirschpunsch
Zubereitungstipp
Statt Mandeln können Sie auch mal gemahlene Haselnüsse, Walnüsse
oder Kokosflocken verwenden.
Ernährungstipp
Im Kühlschrank 3 Wochen haltbar.Für Menschen mit
Laktoseunverträglichkeit: Ergänzen Sie das Gericht mit laktosefreien
Produkten zu einem Mix-Teller
Essen Sie dazu einen Vanillejoghurt, dann stimmt auch der richtige
Mix!
Rezept: Ganzheitliche Gesundheits- und Fitnessberaterin Gabriele Voigt-Gempp
Foto: Konzeptstudio Feierabend / Fotolia
Video: Jan Reiff
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