Druckversion

Minutensteak mit grünem Spargel
Menüart: Hauptspeise
Herkunft: Deutschland
Anlass: Party
Zubereitungsart: Braten, Dünsten, Kochen, Wok
Rezept von Kuechen-Chefin
am 20.05.2016
"Unser heutiges
Abendessen "
Schwierigkeitsgrad: gelingt leicht
Zeitaufwand: bis 40 Min.
Stichworte: grüner Spargel, Minutensteak, Cherrytomaten
Zutaten für 2 Portionen
4 Scheiben Minutensteaks (waschen, trockentupfen, in
Mundgerechte Stücke schneiden)
250 g grüner Spargel (nur die Enden schälen, waschen,
schärg in Mundgereche Stücke schneiden)
20 kleine Cherrytomaten (waschen, halbieren)
200 ml Gemüsebrühe
100 ml Sahne
1/2 Bund Petersilie (waschen, trockenschütteln, fein hacken)
einige frische Basilikumbätter (waschen, trockenschütteln, fein
hacken)
Salz, Pfeffer
eine Prise Zucker
1 Eßl Mehl
Butaris Schmalz
Zubereitung
In einer heissen Pfanne mit Butaris den grünen Spargel cirka 5
Min braten, salzen und pfeffern. Herausnehmen.
Im selben Bratfett die Fleischstücke anbraten, ebenfalls salzen
und pfeffern. Herausnehmen.
Wie hat's geschmeckt?
Bewerten Sie das Rezept
anschließend auf
http://rezeptwiese.de
und/oder schreiben
Sie einen Kommentar!
In der selben Pfanne ein Eßl Mehl anschwitzen, mit der
Gemüsebrühe und Sahne aböschen. Kurz aufkochen lassen,
Die Kräuter untermischen, mit der Prise Zucker und Pfeffer
abschmecken. Spargel, Fleisch und Cherryhälften
dazugeben.....cirka 3 Min langsam köcheln lassen.
Mit Basmatireis servieren ! Guten Appetit
Link zu diesem Rezept:
http://rezeptwiese.de/rezepte/129056-minutensteak_mit_gruenem_spargel
Seite 1 von 1

Download Report