Rezepte - Natura Vitalis Onlineshop

Rezepte mit Chi Cafe
Rezepte
Genießen Sie den Chi-Cafe Ihrer Wahl...
...in verschiedenen Kaffee-Variationen
...als kühle Erfrischung
...als Shake für zwischendurch
...als süßes Dessert
...als leckeres Gebäck
...HEISS
Schaumige Variante
2 gehäufte TL Chi-Cafe + 1-2 TL SteviaBase mit 100 ml heißem Wasser aufgießen, separat 50 ml warmen Soja-Drink aufschäumen und darüber geben.
Nussiger Chi-Genuss
2 gehäufte TL Chi-Cafe + 1 TL SteviaBase mit 150 ml heißem Mandel- oder Haselnuss-Drink aufschäumen (im Mixer oder mit handlichem Aufschäumer). Schmeckt einfach
himmlisch!
Tipp: Bitte verwenden Sie ein ausreichend großes Gefäß zum Aufschäumen.
Chi-Cafe Ginger
2 gehäufte TL Chi-Cafe, 1/2-1 TL SteviaBase und 1-2 Messerspitzen Ingwerpulver mit 150 ml heißem Hafer- oder Soja-Drink aufschäumen. Aromatisch wärmend!
Soja Macchiato
200 ml Soja-Drink erwärmen und aufschäumen. 1 kleine Tasse Chi-Cafe zubereiten (2 TL Chi-Cafe auf 100 ml heißes Wasser). Den aufgeschäumten Soja-Drink in ein großes
Glas geben und den Chi-Cafe über einen Löffel vorsichtig dazugießen, Kakaopulver darüber streuen und genießen.
...EISKALT
Chi-Eis-Cafe
3 TL Chi-Cafe + 1,5 TL SteviaBase + 150 ml kaltes Wasser gut verrühren und in ein Glas füllen. 5 Eiswürfel und 3 EL aufgeschlagene Sojasahne (Soja Cuisine) zugeben. Mit
einem Trinkhalm servieren.
Chi-Cafe-Frappé
3 TL Chi-Cafe + 1,5 TL SteviaBase + 130 ml kalter Soja-Drink + 70 g Crushed Ice in einen Standmixer geben, gut mixen und in einem Glas servieren.
Für alle, die keinen Standmixer besitzen: Einfach Chi-Cafe und SteviaBase in kaltem Soja-Drink auflösen (falls vorhanden mit Milchaufschäumer oder Shaker) und
Eiswürfel zugeben.
Alternativen: Wahlweise kann zwischen Soja-, Hafer-, Mandel- und Haselnuss-Drink variiert werden.
...FÜR ZWISCHENDURCH
Power Shake
nach Cornelia Lamatsch
Zutaten:
3 TL Chi-Cafe balance
200 ml Bio-Vollmilch oder Soja-Drink
1-2 TL Agavendicksaft oder 1 TL SteviaBase
1 Banane
Zubereitung:
Banane klein schneiden und mit den restlichen Zutaten pürieren. Im Handumdrehen ist der perfekte Energie-Shake fertig! Dieser Shake entspricht im Kaloriengehalt einer
vollwertigen Mahlzeit und ist aufgrund der Kaloriendichte für Übergewichtige nicht empfehlenswert.
...FÜR DIE SÜSSEN
Chi-Cafe-Creme
Zutaten (für 4 Personen):
500 ml Mandeldrink
1 Päckchen Puddingpulver (Vanille-Geschmack)
2 TL Chi-Cafe
2 TL SteviaBase
100 ml Soja Cuisine
Raspel aus dunkler Schokolade zur Verzierung
Zubereitung:
1. Pudding nach Anleitung kochen und beim Anrühren des Puddingpulvers den Chi-Cafe und SteviaBase zugeben.
2. Den Pudding abdecken und auskühlen lassen.
3. Nach dem Abkühlen gut durchrühren, Soja Cuisine aufschlagen und unter den Pudding heben.
4. Die Creme in Schalen füllen und kalt stellen. Vor dem Servieren mit Schokostreuseln verzieren.
Am besten noch am gleichen Tag verzehren!
Fruchtiger Chi-Cafe-Traum
Zutaten (für 4 Personen):
400 g Soja-Joghurt natur
50 g SteviaBase
3 gehäufte EL Chi-Cafe
1 TL Vanille-Essenz
200 ml Soja Cuisine
4 Zwieback
500 g tiefgefrorene Himbeeren
Zubereitung:
1. Soja-Joghurt, SteviaBase, Vanille-Essenz und Chi-Cafe gut verrühren.
2. Soja Cuisine steif schlagen und unterheben.
3. Himbeeren auftauen und abtropfen lassen und auf Nachtisch-Gläser verteilen.
4. Die Hälfte der Creme auf die Himbeeren geben.
5. Zwieback grob darüber zerbröseln und mit restlicher Creme überschichten.
6. Mit Kakaopulver garnieren und servieren.
Variation: Statt Himbeeren können auch gemischte Beeren oder Sauerkirschen verwendet werden.
Chi-Cafe-Eis (mit Eismaschine)
Zutaten:
3 EL Chi-Cafe
100 ml Mandelmilch
300 ml Sojasahne
3 EL SteviaBase
1 Päckchen Vanillezucker
Zubereitung:
Alle Zutaten in ein hohes Rührgefäß geben und zunächst 1 Minute auf niedrigster Stufe mit dem Handrührgerät untermischen. Anschließend die Zutaten 2 Minuten auf
höchster Stufe cremig aufschlagen und in die vorbereitete Eismaschine geben. Wenn das Eis die richtige Konsistenz hat, aus der Eismaschine nehmen und in einen
geeigneten Behälter füllen, verschließen und im Gefrierschrank aufbewahren oder sofort essen!
...FÜR ALLE BÄCKERMEISTER
Chi-Cafe-Kekse
Zutaten:
2 EL Chi-Cafe
25 ml Wasser
160 g Vollkornmehl
25 g Haselnüsse, gemahlen
25 g Mandeln, gemahlen
35 g SteviaBase
1 Prise Salz
100 g Butter
1 Päckchen Kuchenglasur (Haselnuss oder Schokolade)
Zubereitung:
1. Chi-Cafe in Wasser auflösen.
2. Mehl, Haselnüsse, Mandeln, SteviaBase und Salz in eine Schüssel geben und vermischen.
3. Butter in kleine Würfel schneiden.
4. Butter und Chi-Cafe auf die Mehlmischung geben und mit dem Knethaken des Handrührers kneten bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
5. Aus dem Teig kleine Kugeln formen und auf ein Backblech setzen.
6. Circa 10-15 min bei 160°C Heißluft (oder 180°C Ober-/Unterhitze) backen, abkühlen lassen und mit Glasur bestreichen.
Schmecken ausgezeichnet zu einem frisch aufgebrühten Chi-Cafe!
Chi-Cafe-Muffins
Zutaten für 12 Stück:
200 g Vollkornmehl
75 g SteviaBase
50 g Haselnüsse
3 EL Chi-Cafe
2 TL Backpulver
200 ml Soja-Drink
2 EL Pflanzenöl
2 EL Soja Cuisine
Mokkabohnen zur Dekoration
Zubereitung:
1. Den Backofen auf 160°C Heißluft vorheizen und die Muffinförmchen bereitstellen.
2. Alle Zutaten zu einem glatten Teig verrühren und in die Muffinförmchen geben.
3. 25 Min. backen und abkühlen lassen.
4. Falls gewünscht Mokkabohnen mit Zuckerschrift aufkleben.
Sind super saftig!
Frau Jacobs Weihnachts-Muffins
Zutaten:
250 g Dinkel-Mehl (Typ 650)
75 g SteviaBase
1/2 TL Natron
1 EL Stärke
2 TL Backpulver
2 EL Chi-Cafe proactive (nach Wunsch)
220 ml Soja-Drink
90 ml Pflanzenöl
100 ml vegane Sahne (Soja Cuisine)
1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker
1 TL Zimt und 1 Msp. Kardamom
75-100 g Himbeeren oder Kirschen
Zubereitung:
1. Den Backofen auf 175°C vorheizen.
2. Alle Zutaten zu einem glatten Teig verrühren und die Früchte vorsichtig unterheben.
3. Den Teig in die Muffinförmchen geben.
4. 20 Min. bei Ober-/Unterhitze backen und nach dem Erkalten mit Puderzucker bestäuben.
Lecker!
Viel Spaß beim Ausprobieren!

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