神戸市立医療センター中央市民病院管理栄養士監修

ＮＥＷＳＲＥＬＥＡＳＥ
２０１６年５月２０日
株式会社ファミリーマート
神戸市立医療センター中央市民病院
管理栄養士監修第１５弾
「さばの竜田揚弁当」を新発売
株式会社ファミリーマート(本社：東京都豊島区／代表取締役社長：中山勇)は、神戸市立医療センター
中央市民病院（所在地：兵庫県神戸市／院長：坂田隆造）の管理栄養士監修のもと開発した新商品とし
て、「さばの竜田揚弁当」（本体：４６２円、税込：４９８円）を、２０１６年５月２４日（火）から、関西地方（滋賀
県、京都府、大阪府、兵庫県、奈良県、和歌山県）のファミリーマート店舗約２，１００店で発売いたしま
す。
■塩分に配慮しながらおいしく感じていただける味付けに
ファミリーマートと神戸市は、２０１３年１２月に「包括連携に関する協定」を締結し、健康の増進・食育に
関する具体的連携として、神戸市立医療センター中央市民病院の管理栄養士監修のもと、２０１５年から
季節に合わせた味付けや食材などを使用した弁当を継続して発売しております。同シリーズの弁当は幅
広い年代のお客さまにご好評をいただいております。
第１５弾となる商品は、塩分に配慮しながらおいしく召し上がっていただけるよう、主菜のさばは、塩焼
きではなく、生姜、にんにく、みりん、醤油などに漬け込み下味をつけて竜田揚にし、また大根おろしには、
醤油やぽん酢ではなく、レモン果汁を加えることで味にアクセントをつけました。
なお、商品の売上の一部は、神戸市立医療センター中央市民病院の医療サービスの向上に役立てら
れます。
【共通コンセプト】
①主食・主菜・副菜の観点からバランスの良い食事
（エネルギーの適切な摂取、５００ｋｃａｌ程度）
②野菜をしっかり摂取できる工夫（調理前１００ｇ以上）
③塩分の抑制（食塩相当量、２ｇ以下／一食あたり）
④食べごたえも感じる工夫（食感など）
【商品詳細】
【商品名】さばの竜田揚弁当
※食塩相当量：１．２ｇ、カロリー：５２６ｋｃａｌ（１食あたり）
【価格】本体：４６２円、税込：４９８円
【内容】
①主菜：生姜、にんにく、みりん、醤油などに漬け込み下
味をつけたさばの竜田揚
②副菜：肉味噌のせ豆腐、いんげんの胡麻和えなど
③主食：約１６０ｇのご飯
■健康で安心な毎日の生活を支援するライフソリューションストア
ファミリーマートは、健康で安心な毎日の生活を支援するライフソリューションストアを目指し、ドラッグ
ストア一体型店舗の出店や、健康に配慮した商品の開発をすすめております。関東地方では、２０１５年
６月から、淑徳大学看護栄養学部教授（管理栄養士）監修のもと開発した弁当をシリーズ化して発売して
おります。
■今後も市民サービスのさらなる向上に寄与してまいります
ファミリーマートは、神戸市との「包括連携に関する協定」に基づき、神戸市産食材を使用した商品の
発売や、市内のファミリーマートにおけるＡＥＤ・小型家電リサイクル回収ボックスの設置、リサイクル推
進の啓発チラシの配布の協力などに取り組んでおります。今後も継続して、管理栄養士が監修した弁当
などの開発をすすめるとともに、「災害時における食料・物資の供給等に関する協定」に基づく支援体制
など、双方のインフラやノウハウを活用し、市民サービスのさらなる向上に取り組んでまいります。
ファミリーマートは、「あなたと、コンビに、ファミリーマート」のもと、「Ｆｕｎ＆Ｆｒｅｓｈ」をテーマに、小商
圏における生活インフラとして、来るたびに楽しい発見があり、新鮮さにあふれた、お客さまの気持ちに
いちばん近いコンビニエンスストアを目指してまいります。
以上
＜神戸市立医療センター中央市民病院概要＞
開院：大正１３年（１９２４年）３月
住所：神戸市中央区港島南町２丁目１－１
院長：坂田隆造

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