Per cominciare porzione piccola porzione Zuppa fredda di verdure con menta Gemüsekaltschale mit Minze 10 Insalata di rucola con pomodorini datteri e parmigiano Rucolasalat mit Datteltomaten und Parmesan 14 Prosciutto di Parma Limonta dop, 24 mesi, con melone Parmaschinken Limonta, 24 Monate gereift, mit Melone 23 28 Vitello tonnato Dünn aufgeschnittener, kalter Kalbsbraten mit Thunfischsauce und Kapern 23 28 Tagliatelle al limone con bocconcini di salmone Hausgemachte Tagliatelle mit Zitronensauce und Lachswürfeln 23 28 Fusilli al pomodoro e rosmarino con strisce di petto di pollo Hausgemachte Fusilli an Tomatensauce und Rosmarin mit Pouletbruststreifen 20 25 Primi piatti Secondi piatti Filetto di salmone grigliato allo zafferano e pomodori secchi Gegrilltes Lachsfilet mit Safransauce und getrockneten Tomaten, dazu Reis und Spinat 36 Petto di pollastra ai gallinacci freschi Maispoulardenbrust mit frischen Eierschwämmchen, dazu Tagliatelle 33 Piatto vegetariano Ravioli di gallinacci e ricotta ai piselli ed erbette Eierschwämmchen-Ricotta-Ravioli mit Erbsen-Kräutersauce 24 Il dolce del mese Semifreddo all’amaretto Hausgemachtes Amaretto-Halbgefrorenes Fleischherkunft: Geflügel aus Frankreich, Kalb aus der Schweiz Preise in CHF inkl. 8% MwSt./05.16 8
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