Vorspeisen Honigmelone mit Ammerländer Schinken an feinem Salatbouquet 7,50 € Carpaccio vom Rind an Rucola, Olivenöl und Parmesan 10,90 € „Garnelenpfanne“ In Olivenöl gebratene Garnelen mit Kräutern , Knoblauch und Chili, Baguette 9,90 € Suppen Leckere Fischsuppe mit verschiedenen Fischfilets und feinen Gemüsestreifen in Pernot 6,90 € Feine Tomatencremesuppe mit Cherrytomaten und Pesto 5,90 € Sommerliche Salate Salat mit Thunfisch, Zwiebelringen, Ei und Baguette 10,90 € Bunter großer Salatteller mit verschiedenen gebratenen Fischfilets, Baguette 12,50 € Großer marinierter Salat mit Fetakäse, Oliven und Baguette 10,50 € Für den kleinen Hunger Kartoffelrösti mit norwegischem Räucherlachs, Kräuterdipp und kleiner Salatgarnitur 9,90 € Ofenkartoffel im Silbermantel an bunter Salatgarnitur • mit Kräuterquark 4,90 € • mit Kräuterdipp und Streifen vom Entrecôte 9,90 € • Kräuterquark und Räucherlachs 7,90 € Die Hauptgänge zum Genießen Zu allen Hauptgerichten servieren wir einen bunten Salat Zartes Schweinerückensteak, geschmorte Champignons in Rahm und gebackene Kartoffelspalten 15,90 € Paniertes Schweineschnitzel mit Schmorzwiebeln und Champignons in Rahm, knusprige Bratkartoffeln 15,90 € zarte Hähnchenbrust auf Jus und buntem Pfannengemüse, gebackene Kartoffelecken 14,90 € Rumpsteak vom Ochsen auf Rosmarinsauce, Kräuterbutter und knusprige Bratkartoffeln 21,90 € zarte Schweinemedaillons mit frischen geschmorten Champignons, Sauce Bearnaise, knusprige Bratkartoffeln 16,90 € Frisches aus Bremerhaven Zu allen Gerichten servieren wir einen bunten Salat „Braker Fischteller“ Drei verschiedene Fischfilets, Dijonsenfsauce, goldgelbe Bratkartoffeln 17,90 € Filet vom Zander, Garnelen, Honig-Senfsauce, Salzkartoffeln 17,90 € Rotbarschfilet auf Rahmspinat und Bratkartoffeln 15,90 € Zarte Matjesfilets „Hausfrauen Art“, Äpfel, Zwiebeln und Gurken in Joghurtsahnesauce, Bratkartoffeln 12,90 € Gebratener Lachs, Sauce Hollandaise, Spinat und Salzkartoffeln 17,90 € Für unsere kleinen Gäste Chicken Nuggets mit pommes frites und Pfannengemüse 6,50 € Kartoffelpuffer mit Apfelmus und Puderzucker 5,30 € Fischstäbchen vom Seelachsfilet, pommes frites 5,50 € Unsere Dessertauswahl „Eis und Heiß“, zartschmelzendes Vanilleeis mit heißen Schattenmorellen und Sahne 4,90 € Holsteiner rote Grütze mit Vanillesauce und Sahne 4,90 € „Sommernachtstraum“ Zwei Kugeln Eis Joghurt-Pfirsich an einem Mix aus frischen Früchten und Sahne 5,90 € „Erdbeerteller“ zwei cremige Kugeln Vanilleeis mit frischen Erdbeeren und Sahne 6,50 € „Schwedenbecher“, drei Kugeln Vanilleeis mit fruchtigem Apfelmus, Eierlikör und Sahne 5,90 € „Friesenbecher“, nordisch gut, zwei Kugeln Vanilleeis, eine Kugel Schokoladeneis, in Rum eingelegte Rosinen und Sahne 6,50 € „Waldbeerbecher“ aus Stratiatella-, Erdbeer- und Schokoladeneis, auf geschmacksintensiven süßen Waldbeeren, Sahnehäubchen, Schokoladensauce und Krokant 6,50 € „Schwarzwaldbecher“ Zwei Kugeln Vanilleeis, Kirschen, Kirschwasser und Sahne 6,50 € Kinderbecher „Kunterbunt“, Vanille-und Schokoladeneis mit Sahne, bunt garniert 3,90 € Wiechmanns Weserhotel Wir freuen uns über Ihren Besuch und heißen Sie herzlich Willkommen ein paar erholsame Stunden in unserem Haus wünschen Ihnen Anja und Holger Wiechmann Henning Wenke und das gesamt Team von Wiechmanns Weserhotel Wir kommen unserer Kennzeichnungspflicht für Allergene und Zusatzstoffe gerne nach. Eine separate Liste liegt bei uns aus.
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