Speisekarte Seehotel Plau am See www.falk-seehotels.de Unser Menü „Kleine Auszeit“ Gebratene Riesengarnelen und Grünschalmuscheln auf Goma Wakame-Nudeln Tranchen von der Maispoulardenbrust mit Ratatouille und Süßkartoffelstampf Crème brûlée mit Himbeeren 24,90 € Unsere Weinempfehlung Roséwein - feder stahl - rosenrot 2015 - trocken Winzerhof Christian Stahl - Franken Kräftiger Rosé, duftig in der Nase, angenehm trocken und weich, cremige Note, elegant, Nuancen von hellen Beeren. Geschmack mit erfrischender, moderater Säure und mit Nuancen von hellen Sommerfrüchten. Leicht und beschwingt, dennoch druckvoll am Gaumen und mit guter Länge. 0,2 l 6,50 € 0,5 l 13,90 € 0,75 l 19,90 € Salat & Kleinigkeiten Kleiner bunter Beilagensalat mit Tomaten und Gurken, dazu hausgemachtes Senf Dill Dressing und Baguette 3,40 € Salatvariation mit Blumenkohl, Portweinzwiebeln und Rote Bete dazu gebratene Poulardenbrust, Balsamico-Vinaigrette und Baguette 9,90 € Ragoût fin mit Käse gratiniert 4,90 € Kesselgulasch mit Sauerrahm und Baguette 6,90 € Fischerschmaus „von der Müritz an die Küste“ Tatar vom marinierten Hecht, Wacholderströmling, geräuchertes Welsfilet und Blumenkohlmousse mit Forellenkaviar 10,90 € Suppen, Pasta & vegetarisch „Adelheids Hochzeitssuppe“ mit Fleischklößchen, Eierstich und Gemüse 4,90 € Plauer Fischsüppchen mit reichlich Gemüsestreifen und Fischfilet 5,40 € Frische Bandnudeln mit Rinderfiletstreifen in Madeirarahm und Apfelchutney 15,90 € Spaghetti Bolognese mit geriebenem Parmesan 12,90 € „Frisch und leicht aus dem Wok“ Paprika, Karotten, Maiskölbchen, Grüner Spargel, Champignons und Sojasprossen, dazu Drillinge und hausgemachter Kräuterquark 12,90 € Linsencurry mit Wurzelgemüse dazu Gelbe Bete Mus und Cracker 11,90 € Fischgerichte Gebratenes Ostseedorschfilet an angeschwenktem Gartengemüse, Senfbutter und Tönchower-Tüften 15,90 € Gebratenes Welsfilet mit Blattspinat, geschmolzenen Tomaten und Süßkartoffelstampf 15,50 € Gebratenes Müritzzanderfilet mit Gremolata, sautierten Streifen vom Wurzelgemüse und getrüffelter Kartoffelstampf 18,90 € Im Ofen gebackene rotfleischige Forelle mit Blattspinat und Tönchower Tüften 15,90 € Drei Matjesfilets mit hausgemachter Hausfrauensoße einem Salatbouquet und Bratkartoffeln 13,90 € Wenn sie Fragen zu Allergenen und Zusatzstoffen haben, sprechen Sie unsere Servicemitarbeiter an. Gerne geben wir Auskunft und Ausweichangebote. Fleischgerichte Schnitzel vom Mecklenburger Landschwein mit Champignons und gebratene Drillinge 16,50 € Rinderroulade auf Blumenkohl mit Nussbrösel serviert mit Süßkartoffelstampf 15,90 € Hausgemachter Wildgulasch mit angeschwenkten Champignons und kleinen Kartoffelklößen 16,90 € Tranchen von der Lammhüfte auf Ratatouille und Kartoffelgratin 17,50 € 250 g Rumpsteak von der Deutschen Färse auf angeschwenkten Champignons, Bohnenbündchen und Kartoffelgratin 23,50 € Wenn sie Fragen zu Allergenen und Zusatzstoffen haben, sprechen Sie unsere Servicemitarbeiter an. Gerne geben wir Auskunft und Ausweichangebote. Brotzeit Brotzeitteller - Luftgetrockneter Schinken und Salami, Kümmelsülze, Zwiebelmett und Manchego Portweinzwiebeln, Rote Bete und eingelegter Blumenkohl, Laugenstange, Landbrot und gesalzene Butter 14,90 € Dessert Windbeutel mit Sauerkirschkompott und Sahne gefüllt dazu eine Kugel Vanilleeis 4,90 € Crème brûlée mit Himbeeren 3,50 € „Dessertquartett à la Seehotel“ Tiramisu begleitet von Cassissorbet, Brownie und Topfemmoussé 6,50 € Manchego - der bekannte Schafskäse aus Spanien 6 Monate gereift, leicht, pikant und mit Feigensenf ein Genuss, dazu reichen wir Baguette 6,50 € Eiskarte „Heidelbeerkelch“ 2 Kugeln Vanilleeis mit Heidelbeeren und Sahne 4,90 € „Himmlische Himbeere“ 2 Kugeln Schokoladeneis mit heißen Himbeeren und Sahne 4,90 € „Schwarzwaldbecher“ Schokoladeneis,Vanilleeis und Amarena- Kirscheis mit beschwipsten Kirschen, Kirschlikör und Sahne 5,90 € „Nussknacker Suite“ Walnusseis, Pistazieneis, und Schokoladeneis treffen auf Nüsse, Baileys und Sahne 5,90 € „Schwedenbecher“ Vanilleeis, Schokoladeneis und Walnusseis auf Apfelmus, mit Eierlikör und Sahne 5,90 € „Eisverführung“ Heidelbeer Sahne- und Macadamiaeis treffen auf Rote Grütze, Brownie und Sahne 6,40 € Eiskaffee & Eisschokolade mit 2 Kugeln Vanilleeis und Sahnehaube 3,90 € Wir halten auch immer eine Auswahl an Sorbet bereit, fragen Sie unsere Servicemitarbeiter. Kugel 1,00 €
© Copyright 2024 ExpyDoc
