Der Freitag, 27.05.2016 steht ganz
im Zeichen des Königlichen Gemüses.
Schälen Sie mit dem Küchenchef um die
Wette, gewinnen Sie, geht Ihr Essen aufs
Haus
Tischreservierung erforderlich (030/ 613 963 61)
Amuse Gueule
Wildkräutersalat mit Spargelmaultaschen
Unser Sommelier empfiehlt:
Spargelkraftbrühe mit Thai-Spargel
Unser Sommelier empfiehlt:
Zander auf der Haut gebraten
mit Spargel-Risotto
Unser Sommelier empfiehlt:
Beelitzer Stangenspargel mit Sauce
Hollandaise, neuen Kartoffeln und
Medaillon vom Havelländer Apfelschwein
Unser Sommelier empfiehlt:
Karamellisierter Spargel mit Joghurteis
und Erdbeeren
Unser Sommelier empfiehlt:
p.P. 49,90 € inkl. Weinbegleitung

Sebastian Bordthäuser - Sommelier

Port & Sherry

• Sekretär/in • Saal- und Barkellner/in • Sommelier • reStaurantleiter

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