Vorspeisen - Starter Il tagliere del Braciere Verschiedene Wurst- und Käsesorten mit eingelegtem Gemüse Various cold meat and cheese with pottet vegetables Für 2 Personen € 18,00 Für 3 Personen € 25,00 Für 4 Personen € 34,00 Le bruschette classiche Getoastetes Weißbrot mit Cocktailtomaten und Basilikum Gratinated white bread with tomatoes and basil € 8,00 I crostini al lardo alle erbe Getoastetes Weißbrot mit Kräuterbauchspeck Gratinated white bread with herb belly € 8,00 Tortino di aspargi su crema di Asiago e julienne di Culatello Spargeltörtchen auf Asiago–Käse mit julienne Culatello Asparagus tartlet with Asiago cheese cream with Julienne culatello € 9,00 Patanegra” Jamon Iberico de Bellota-Blazquez Prosciutto spagnolo da maiali allo stato brado alimentati con ghiande " Patanegra " Jamon Iberico de Bellota - Blazquez Spanischer Schinken von Schweinen gefüttert Eicheln in der Wildnis " Patanegra " Jamon Iberico de Bellota - BlazquezSpanish ham from pigs fed on acorns in the wild € 15,00 Parmigiana Auberginenauflauf mit Tomaten, Mozzarella und Reggiano Parmesan Eggplant soufflé with tomatoes, mozzarella and Reggiano parmesan € 8,00 Battuta di piemontese con capperi Selargini e pomodorini Tartar vom Rind von Piemont Consorzio “LA GRANDA” mit dem Messer fein gehackt mit Selarginikapern und Cocktailtomaten serviert Beef tartar from Piedmont Consorzio “LA GRANDA” chopped with the knife with Selargini carpers and cocktail tomatoes € 13,00 Burrata con acciughe del mar Cantabrico,pomodorini canditi e olive taggiasche Burrata mit Sardellen aus dem Kantabrischen Meer , kandierten Tomaten und Olive Burrata with anchovies of the Cantabrian Sea , candied tomatoes and olives € 10,00 Gedeck und Brot € 1,50 Place setting and bread € 1,50 Lauretana Wasser still oder prickelnd € 2,50 Lauretana water still or sparkling € 2,50 Im Falle einer Lebensmittelallergie wenden Sie sich bitte an unser Personal In case of food intolerance please contact our staff Warme Vorspeisen Pasta e fasioi dea Graziella Typisch Venezianischer Bohneneintopf mit Nudeln Bean stew Venice style with noodles € 8,00 “coi radici” … serviert mit roher Zichorie – zum Untermischen in den Bohneneintopf served with chicories – to be mixed with the bean stew € 9,50 Gnocchi di patate o tagliatelle al ragù d’anatra zur Wahl - Kartoffelgnocchi oder Tagliatellenudeln mit Entenragout for choice – potato gnocchi or tagliatelle noodles with duck ragout € 9,00 Paccheri con ragù di vitello e castradure di carciofo Paccherinudeln mit Kalbsragout und Artischocke Paccherinodles with veal ragout and artichoke € 9,00 Ravioli caserecci ai formaggi di malga con vellutata di asparagi Hausgemachte Ravioli mit Bergkäse mit Spargelcreme Homemade ravioli with mountain cheeses with cream of asparagus € 9,00 Pappardelle alla lepre Pappardellenudeln mit Hase Pappardelle noodles with hare € 9,00 Lasagne classiche Lasagne mit Fleischsauce, im Rohr überbacken Lasagne with meat sauce € 8,00 Hauptspeisen aus unserer Küche- Main courses from our kitchen Tagliata di piemontese „LA GRANADA“ con patate 200 Gramm zart-mageres Rindfleisch aus Piemont mit Rosmarin und Cerviasalz gegrillt und in Streifen geschnitten, dazu Ofenkartoffel 200 gram slit lean beef from Piedmont grilled with rosemary and Cervi salt with roast potatoes € 15,00 Arrotolato di vitello al forno Rollbraten vom Kalb mit verschiedenen Aromen geschmort und mit Polenta serviert Veal roll stewed with different flavours and polenta € 10,00 Coniglio al forno con polenta Im Rohr gebratenes Kaninchen mit Polenta Roast rabbit with polenta € 10,00 Quaglie con polenta Ausgebeinte Wachtel, im Rohr gebraten, mit Polenta Roast quail without bones with polenta € 14,00 Bocconcini di capriolo con polenta Geschnetzeltes vom Reh mit Polenta Deer stew with polenta € 14,00 Degustation von unserem Käsewagen Kleine Verkostung (3 verschiedene Käsesorten mit Saucen) € 8,00 Große Verkostung (6 verschiedene Käsesorten mit Saucen) € 12,00 Cheese degustation Small degustation (3 differtent kinds of cheese with sauces) € 8,00 Big degustation (6 different kinds of cheese with sauces) € 12,00 Gemischter Salat € 4,00 Gegrilltes Gemüse € 5,00 Pommes frittes € 3,50 Ofenkartoffel € 4,00 Mixed salad € 4,00 Grilled vegetables € 5,00 Potato chips € 3,50 Roast potatoes € 4,00 CARNE ALLA BRACE FLEISCH VOM HOLZKOHLENGRILL CHARCOAL GRILLEDMEATS La costata di manzo all’etto- zum hg.- for hg. € 3,80 Scnitzel von rind nach florentiner Sirloin steak Fiorentina di Angus Aberdeen (Scozia) all’etto- zum hg.- for hg. € 4.50 Scnitzel von rind nach florentiner angus Aberdeen Sirloin steak angus Aberdeen La braciola di vitello all’etto- zum hg.- for hg. € 3.90 Kalbskotelett Veal loin Il filetto di manzo € 15,00 Rinderfilet Fillet of beef La bistecca di roast-beef € 12,00 Gebratene Beefsteak Roast beef steak Le costolette d‘ agnello alla scottadito € 12.00 lammkoteletts Lamb chops Il galletto € 10,00 Hanchen Young rooster La braciola di maiale € 9,00 Schweinekotelett Pork cutlet Le costicine e salsiccie € 9,00 Schalripchen vom schwein un wurste Pork ribs & sausage Cosciotto di pollo disossato alla diavola (poco piccante) € 12,00 con patate fritte e verdure grigliate Keule ohne Knochen Huhn in einer würzigen (etwas scharf) mit Pommes frites und gegrilltem Gemüse Leg of boneless chicken in a spicy (a little spicy) with fried potatoes and grilled vegetables NEW YORK STRIP € 27,00 Una spessa bistecca di controfiletto di black angus 100% americano della fattoria Creekstone (Akansas) Pregiata carne dalla forte marezzatura che la rende morbida e gustosa, cotta alla griglia e servita con verdure grigliate e patate fritte rustiche Eine dicke schwarze Angus- Entrecôte von 100% Amerikanerdas Creekstone Farm ( Akansas ) Starke Qualität Fleisch Marmorierung , die sie weich und schmackhaft macht , gegrillt und mit gegrilltem Gemüse und rustikale Pommes frites serviert A thick black angus sirloin steak of 100 % American the Creekstone Farm ( Akansas ) Strong quality meat marbling that makes it soft and tasty , grilled and served with grilled vegetables and rustic potato fries … e per chi non riesce a mangiare una costata intera, i piatti da dividere in due Unser Tipp fùr zwei Personen-Our tip for two people Una costata di manzo già tagliata con verdure ai ferri e patate fritte € 34,00 Ein Schnitt Rumpsteak mit gegrilltem Gemuse und Pommes frites A cut rump steak with grilled vegetables and French fries Una costata di Angus di Aberdeen (Scozia) già tagliata con verdure ai ferri e patate fritte Ein Schnitt Angus Aberdeen mit gegrilltem Gemuse und Pommes frites A cut rump Angus Aberdeen steak with grilled vegetables and French fries € 45,00 LE INSALATONE GROBER GEMISCTER SALAT LARGE MIXED SALAD Insalata Caprese € 9,00 Pomodoro a fette con mozzarella di bufala e basilico Tomaten, mozzarelle und basilico Tomato, mozzarella und basilico La Campagnola € 12,00 Insalata verde, rucola, straccetti di pollo, crostini di pane, pomodorini, carciofini, parmigiano e salsa caesar Salat, Rucola, Hahnchenbrust, tomaten, Artischocken, Parmesan-Kase, brot und Caesar sauce Salad, Aragula, grilled chicken, artichokes, Parmesan cheese, tomato, bread and caesar sauce La Cantabrica € 12,00 Ins. verde, rucola, acciughe del mar Cantabrico, pomodorini, olive, peperoni del Piquillo e formaggio Manchego Salat, Rucola, Sardellen Kantabrischen, Mozzarella, Oliven, gerosteten Paprika und Manchego-Kase Salad, arugula, anchovies Cantabrian, mozzarella, olives, roasted peppers and Manchego cheese L’Estiva € 10,00 Insalata verde, rucola, cetrioli, pomodoro, carote, olive, tonno e mozzarella Salat, Rucola, Gurken, Tomaten, Möhren, Oliven, Thunfisch und Mozzarella Salad, arugula, tomato, cucumbers, carrots, olives, tuna and mozzrella La Greca € 9,00 Insalata verde, pomodori, cetrioli, cipolla, olive, origano e Feta Salat, tomaten, Gurken, Zwiebel, Oliven, Oregano und Feta-Kase Salad, tomato, cucumbers, onion, olives, origano and feta cheese Menù per i piccoli ospiti Kinder menù Children menù Lasagne al forno € 8,00 Gnocchi o pennecon burro, ragù o pomodoro Makkaroni o Kartoffeln-Klobchen mit Hackfleischsauce o tomatensauce Pasta quills o potato dumplings with meat sauce o tamatosauce € 7,00 Cotoletta alla milanese con patatine Kotelett zur Mailanderin mit pommes frittes Cutlet to the Milanese with chips € 10,00 Salsiccia ai ferri con patatine Wurste mit pommes frittes Sausage with chips € 9,00 Petto di pollo con patatine Hähnchenbrust mit Pommes Frites Chicken breast with fries € 9,00
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