Speiseplan vom 06.06.2016 Eigenbetrieb für kommunale Aufgaben und Dienstleistungen (EAD) Sensfelderweg 33 64293 Darmstadt bis 10.06.2016 KW 23 Ansprechpartnerin: Frau Wilberg 06151 / 13 46 620 0170 / 576 48 26 [email protected] www.ead.darmstadt.de Montag J Menü 1 J Menü 2 zu jedem Menü Für Tischgäste mit Lebensmittelunverträglichkeit bieten wirauf Vorbestellung an K Käsespätzle mit Röstzwiebeln K Bunter Linseneintopf dazu ein Vollkornbrötchen Salatvariationen Joghurtdressing Essig-Öl-Dressing Dienstag L A1, C, F A1 L H A1,3 F I J K Geflügelbratwurst mit Currysoße und Vollkornreis J K Sojageschnetzeltes mit Gemüse in Kokos-Currysoße dazu Vollkornreis Salatvariationen Joghurtdressing Essig-Öl-Dressing 8 Mittwoch L H, F H L E, H F J K Milchreis mit Zimtzucker J K Bunte Tortellini mit Käse gefüllt dazu Gemüsesoße Frisches Obst Donnerstag L F L J K Hähnchen Knusperschnitzel mit Mischgemüse und Kartoffelpüree J K H Kartoffelgratin mit Ratatouille (Tomate, Paprika, Zucchini, Aubergine) und Käse überbacken 8 Gurkensalat A1, C, F Fruchtjoghurt 1 Frisches Obst Götterspeise Menü 2 mit glutenfreiem Brötchen Menü 2 Menü 1 Menü 1/2 Menü 2 Menü 2 Menü 1 aus lactosefreier Milch Menü 2 mit Bratkartoffeln Dessert: lactosefreier Milchshake Bei der Erstellung unseres Speiseplanes orientieren wir uns am DGE-Standard (Deutsche Gesellschaft für Ernährung) Zusatzstoffe: A F L F H J K Kartoffel-Kürbisbratling mit Kohlrabigemüse in Bechamelsoße J K Vollkorn-Nudelauflauf mit Sauce Royal und Mozarella überbacken Salatvariationen Joghurtdressing Essig-Öl-Dressing F L A1, H A1, F L A1, C, F F I 8 Frisches Obst Laktosefrei Allergene: L I Glutenfrei Für Tischgäste mit Lebensmittelunverträglichkeit bieten wir auf Vorbestellung an Freitag Menü 2 mit glutenfreien Nudeln und lactosefreien Milchprodukten Menü 2 mit glutenfreien Nudeln und lactosefreien Milchprodukten Änderungen vorbehalten A glutenhaltige Getreide (A1 Weizen, A2 Roggen, A3 Gerste, A4 Hafer, A5 Dinkel, A6 Kamut) B Krebstiere C Ei D Erdnüsse E Soja F Milch (Laktose) G Schalenfrüchte ( G1 Mandeln, G2 Haselnüsse, G3 Walnüsse, G4 Cashew-Nüsse, G5 Pecannüsse, G6 Paranüsse, G7 Pistazien, G8 Macadamianüsse, G9 Queenslandnüsse) H Sellerie I Senf J Sesam K SO2/Sulfit L Lupine M Weichtiere N Fisch 1 Farbstoffe 2 Konservierungsstoffe 3 Antioxidationsmittel 4 Geschmacksverstärker 5 geschwefelt 6 geschwärzt 7 Phosphat 8 gewachst 9 Azofarbstoffe 10 chininhaltig 11 koffeinhaltig 12 alkoholhaltig 15 Süßungsmittel 16 Phenylalaninquelle
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