Nikolaus Meyer-Landrut La Corse

©Stéphane Lagoutte/Challenges-REA/laif
©Shutterstock
SOMMAIRE MAI 2016
12
22
VOYAGE
RENCONTRE
La Corse
Nikolaus Meyer-Landrut
Begehrt ist Bonifacio wie eh und je. Jedoch müssen die
modernen Eroberer nicht mehr die spanische Treppe
benutzen, um in die Oberstadt zu gelangen. Außerdem
wird niemand mehr versuchen, sie zu vertreiben.
Der Botschafter Deutschlands in Frankreich ist ein berühmter Onkel. Darüber hinaus ist der einst enge
Mitarbeiter der Bundeskanzlerin für die Stärkung der
Beziehungen zwischen den beiden Ländern zuständig.
3 ÉDITORIAL
30 LANGUE
6 LES GENS
mittel
Leute im Blickpunkt
8 EN BREF
mittel
Kurze Meldungen bunt gemischt
12 VOYAGE
schwer
Bonifacio, la perle de l’Île de Beauté
22 RENCONTRE
mittel
L’ambassadeur d’Allemagne en France
27 PRODUITS CULTES
schwer
Eau sauvage de Dior
Ein revolutionärer Duft
28 FRANCO-ALLEMAND
Ludovic Gerboin,
boulanger en Bavière
In einer kleinen bayerischen Stadt bäckt ein
französischer Bäcker nicht nur kleine Brötchen.
Auf diesen sechs Seiten dreht sich alles um
die Verbesserung Ihrer Sprachkenntnisse.
36SOCIÉTÉ
mittel
À la recherche de la Chouette d’or
38 GASTRONOMIE
L’artichaut, quand détox rime avec plaisir
40 HISTOIRE DE L’ART
41 LETTRE DE PARIS
mittel
Que peut-on encore manger ?
mittel
Projet Grand Paris, une capitale en mouvement
50 LA FRANCE AUJOURD’HUI
Le complotisme
51 LANGUE
Cartes
En couverture : ©huber-images/Fantuz Olimpio
4
mittel
Deux Dames au bain (auteur inconnu)
44 PARIS
mittel
mittel
5/2016
schwer
44
©DR
©Valinco/Sipa
©Sudres/photocuisine/Corbis
38
60
GASTRONOMIE
PARIS
CULTURE
L’artichaut
Le Grand Paris
Le Centre du cinéma
Katharina di Medici brachte den
Franzosen die Artischocke. Heute
wird dieses Gemüse vielerorts angebaut und auch köstlich zubereitet.
Die Pariser Metro ist ein Verkehrsnetz der
Superlative – aber viel zu klein. Deshalb wird
das Schienennetz deutlich erweitert und es
entstehen 72 neue Haltestellen.
Alte Filme können zerfallen oder auch
explodieren. Um sie zu archivieren,
benötigt man viel Fachwissen und
nicht wenig Geld.
Symbole im Heft
53 ACCENT AIGU
leicht
Das leichte Heft im Heft
54 COIN LIBRAIRIE
mittel
mittel
Buchbesprechungen
56 PARIS, TOUTE UNE HISTOIRE
mittel
Le Paris d’Haussmann
Ein Baron greift durch.
60 CULTURE
Le CNC, la mémoire du cinéma
schwer
Exposition morbide (1/4)
Drei Abiturienten am See
Leserbriefe
Écoute plus: Ihr Sprachtrainer, 24 Seiten Übungen und Tests zu Wortschatz und
Grammatik als Vertiefung von Écoute (www.ecoute.de/ueben).
www.ecoute.de: noch mehr Infos und Sprachnutzen.
67 LE MOIS PROCHAIN
Vorschau
Télé-réalité : stop ou encore ?
Nervig oder unterhaltsam?
Écoute Audio: Wollen Sie auch Ihr Hörverständnis und Ihre Aussprache verbessern?
Unsere aktuelle CD mit Textauszügen und Originaltönen ist unter
www.spotlight-verlag.de/audio als Audio-CD oder als Download erhältlich.
Écoute en classe: kostenlos für alle LehrerInnen, die Écoute abonniert haben. Mit
Übungen zu Beiträgen im Magazin, für Gymnasium, Realschule, Volkshochschule.
Bestellung über unseren Abo-Service.
66 VOS AVIS / IMPRESSUM
68 QUESTION DU MOIS
Diese Produkte sind in unserem Online-SprachenShop erhältlich.
Lernen mit Écoute-Produkten
mittel
64 POLAR
schwer
leicht
Accent Aigu Inhalt
Kunden-Service
Les instruments de
musique (les percussions)
E-Mail: [email protected]
À la boulangerie
Les participes passés
5/2016
Diese Texte können Sie auszugsweise hören oder das
Thema des Artikels wird auf
der CD behandelt.
Zu diesem Thema finden Sie
noch mehr auf der Website
ecoute.de
Sprachlich leichterer Artikel
Sprachlich mittelschwerer Artikel
Sprachlich besonders anspruchs
voller Artikel
Internet: www.spotlight-verlag.de
Telefax: +49 (0)89/856 81-159
Telefon: +49 (0)89/856 81-16
5
VOYAGE
AU SUD DU SUD…
BONIFACIO
12
5/2016
©Shutterstock
Von Wind und Wasser gepeitscht ist der Kreidefelsen, auf dem hoch oben die Festung
Bonifacio liegt. Gegründet wurde die Oberstadt im Jahr 833 von dem toskanischen
Markgrafen Bonifacio; 1187 besetzten sie die Genueser; seit 1768 ist sie unter französischer Herrschaft und jetzt, in der heutigen Zeit, wird sie von Heerscharen begeisterter
schwer
Touristen vereinnahmt. Von unserem Korrespondenten Vincent Picot.
5/2016
13
©Erich Lessing/akg-images
HISTOIRE DE L’ART
Chakri Belaïd stellt
Ihnen in dieser Rubrik jeden Monat ein
Werk eines großen
mittel
Meisters vor.
DEUX DAMES AU BAIN
(AUTEUR INCONNU)
C
’est un des tableaux les plus célèbres de la Renaissance, et une
source inépuisable de troubles,
de fantasmes, de questions…
Des rideaux rouges s’ouvrent sur une
scène insolite : dénudées, deux femmes
qui semblent appartenir à l’aristocratie prennent leur bain. Le modelé des
corps est sensuel, les peaux soyeuses.
Tandis qu’elle pose une main sur le
bord de la baignoire, la brune presse
délicatement le téton d’un sein de la
blonde. Infiniment érotique, ce geste
donne à la scène toute sa force troublante. D’autant plus troublante qu’il
tranche avec l’impassibilité des visages : aucune lueur de volupté ou de
plaisir ne luit dans leurs yeux. Impénétrables, les deux dames dévisagent
le spectateur d’un regard énigmatique.
Que veulent-elles lui dire ?
Cette œuvre est anonyme et sans
titre. Toutefois, la brune fut identi-
40
fiée comme la duchesse de Villars,
la blonde étant sa sœur Gabrielle
d’Estrées, la favorite du roi Henri IV.
Lorsque le tableau est peint, en 1594,
Gabrielle est enceinte d’un enfant du
souverain. En pinçant le téton de sa
sœur, la duchesse ferait allusion au
lait maternel et à la grossesse cachée
de la belle Gabrielle.
À l’arrière-plan, une femme coud
peut-être une layette pour l’enfant qui
naîtra bientôt. Quant à l’anneau tenu
par Gabrielle, il symbolise le mariage
qu’Henri IV lui aurait promis… En
1599, durant la quatrième grossesse
de la favorite, le roi finira effectivement par officialiser leur future union,
passant outre le refus du Pape. Mais
Gabrielle mourra malheureusement
quelques semaines plus tard, dans
la nuit du 10 au 11 avril, loin de son
amant et sans avoir atteint sa trentième année.
inépuisable [inepyizabl]
insolite
dénudé,e
le modelé [mOdle]
soyeux,se [swajø,jøz]
délicatement
[delikatmA~]
le téton
le sein
d’autant plus
[dotA~ply(s)]
trancher avec
unerschöpflich
ungewöhnlich
nackt
die Modellierung
seidig
vorsichtig
die Brustwarze
die Brust
umso (mehr)
einen Kontrast
bilden zu
l’impassibilité (f)
die Gleichmut
la lueur [lyR]
die Andeutung
la volupté
die Wollust
le plaisir
der Genuss
luire
leuchten
dévisager
betrachten
énigmatique [enigmatik] rätselhaft
pincer
kneifen
la grossesse [gROsEs]
die Schwangerschaft
l’arrière-plan
der Hintergrund
[laRjERplA~] (m)
coudre
nähen
la layette [lEjEt]
die Babywäsche
l’anneau (m)
der Ring
passer outre
ignorieren
le refus [R(e)fy]
die Weigerung
l’amant (m)
der Geliebte
5/2016
■
LETTRE DE PARIS
Was können, sollen, dürfen wir noch essen? Von unserer
mittel
Kolumnistin Stéphanie Barioz.
A
utrefois, au XXe siècle donc,
parents et grands-parents disaient aux enfants : « Mange
de la viande ! », « Reprends du poisson ! », « Finis ta soupe, tu seras grand
et fort ! », « Mieux vaut faire envie que
pitié », « Avoir faim est une bonne maladie », etc.
Aujourd’hui, on ne sait plus quoi manger, ni comment, ni en quelle quantité, tant les conseils nutritionnels et
les avertissements sont nombreux !
De plus, face au quasi-monopole de
l’agriculture et de l’élevage industriels,
adeptes de produits bourrés de pesticides, de conservateurs et autres additifs chimiques voire toxiques, il faut
rester méfiant !
Manger de la viande, du poisson, des
produits laitiers, des fruits et légumes
non bio nous fait entrer dans le cycle
la maladie d’Alzheimer ou de mourir
d’un accident cardiovasculaire.
Ce n’est un secret pour personne : le
bœuf, le veau, l’agneau, le porc, le
canard sont bourrés d’hormones. Les
poissons, eux, sont pleins de mercure,
les fruits et les légumes de pesticides.
Même le bon pain chaud et croustillant du boulanger contiendrait des
farines transformées qui n’offriraient
plus aucun intérêt nutritionnel. Le
sucre est, bien entendu, très mauvais
pour la santé mais l’aspartame ferait,
lui aussi, grimper le taux de glycémie.
Les petits plats du traiteur et même
certaines eaux gazeuses sont trop salés. Les produits laitiers sont eux aussi
souvent controversés. Et puis attention, dans ce monde où manger sainement est devenu compliqué, il faut
aussi être au courant de toutes les dernières études et suivre
« Même le bon pain chaud et crous- les consignes : laver
tillant du boulanger contiendrait des ou pas tel aliment,
cuire à feu doux,
farines transformées qui n’offriraient sans beurre ni huile
plus aucun intérêt nutritionnel ! »
ni graisse et surtout,
pas au barbecue, faire
infernal des statistiques : plus de X
bouillir ou mijoter plutôt que saisir à
grammes par semaine fait augmenfeu vif ou griller la viande, la volaille et
ter notre risque d’avoir du cholestérol
le poisson, ne surtout pas réchauffer…
et du diabète, de nous rapprocher de
Bien sûr, il y a le bio. Mais tout le
l’obésité, d’avoir de l’hypertension
monde n’a pas sa sympathique coovoire de nous réveiller un jour avec un
pérative locale au bout de la rue.
cancer colorectal, de l’œsophage ou
Alors, comment trouver encore assez
encore des poumons, de développer
de protéines, de vitamines et de mi-
5/2016
Thinkstock, DR
QUE PEUT-ON ENCORE
MANGER ?
néraux dans notre alimentation ? Et
comment faire au restaurant, chez des
amis, à la cantine ? Mettre une mauvaise ambiance en lançant le sujet de
la nourriture « empoisonnée » ? Bref,
le casse-tête est quotidien… Et d’ailleurs, qu’est-ce qu’on mange ce soir ?
reprendre
noch einmal nehmen
mieux vaut faire envie besser beneidet als
que pitié
bemitleidet werden
nutritionnel,le
Ernährungs[nytRisjOnEl]
l’avertissement (m)
die Warnung
l’élevage [lelvaZ] (m)
die Viehzucht
l’adepte [ladEpt] (m)
der Anhänger
bourré,e de
voller
méfiant,e
misstrauisch
l’obésité [lobezite] (f)
die Fettleibigkeit
l’hypertension
der Bluthochdruck
[lipERtA~sjO~] (f)
voire
ja sogar
le cancer colorectal
der Darmkrebs
[kA~sERkOlOREktal]
l’œsophage [lezOfaZ] (m) die Speiseröhre
l’accident (m)
der Herzinfarkt cardiovasculaire
[laksidA~kaRdjovaskylER]
le mercure [mERkyR]
das Quecksilber
croustillant,e
knusprig
[kRustijA~,jA~t]
transformé,e
behandelt
offrir
hier: besitzen
l’intérêt (m)
der Wert
l’aspartame (m)
der Süßstoff
la glycémie [glisemi]
der Blutzucker
le traiteur
der Feinkosthändler
sainement [sEnmA~]
gesund
la consigne
die Anweisungen
faire bouillir [bujiR]
hier: kochen
mijoter [miZOte]
schmoren
saisir [seziR]
anbraten
à feu vif
auf großer Flamme
lancer
zur Sprache bringen
empoisonné,e
vergiftet
le casse-tête
hier: das Problem
41
■
PARIS
PROJET
GRAND
PARIS
UNE CAPITALE EN MOUVEMENT
Das Pariser Metro-Netz gehört zu den ältesten, größten, dichtesten und am meisten genutzten weltweit. Und das genau ist das Problem. Die Stadt ist so stark gewachsen, dass
das U-Bahn-Netz längst nicht mehr ausreicht. Das Projekt Grand Paris Express sieht den
Bau von weiteren 200 Kilometern Gleisen und 72 Haltestellen bis zum Jahr 2030 vor.
mittel
Unser Korrespondent Stéphane Micoud stellt es Ihnen vor.
44
5/2016
©Kengo Kuma & Associates
cesser [sese]
l’agglomération
[laglOmeRasjO~] (f)
la décennie [deseni]
la banlieue [bA~ljø]
s’étendre
cohérent,e [kOeRA~,A~t]
le tissu urbain
accroître de
la disparité
défavorisé,e
se creuser
au point de
le frein [fRE~]
aufhören
das Ballungsgebiet
das Jahrzehnt
das Stadtrandgebiet
sich ausbreiten
zusammenhängend
die Stadtstruktur
wachsen um
der Unterschied
sozial schwach
größer werden
so sehr, dass
die Bremse
Un besoin urgent de cohésion
la cohésion [kOezjO~]
der Zusammenhalt
résoudre [RezudR]
lösen
la gouvernance
die Verwaltung
desservir [desERviR]
verkehrsmäßig
erschließen
les débouchés (m/pl)
die Berufsaussichten
professionnels
ni même
noch nicht einmal
le divertissement
die Unterhaltung
[divERtismA~]
finir par
schließlich tun
avenant,e [avnA~,A~t]
ansprechend
Un besoin urgent de cohésion
P
aris ne cesse de grandir. Avec
plus de 10 millions d’habitants,
la capitale française est l’une
des plus grandes agglomérations du
monde. Mais ces dernières décennies,
sa banlieue s’est tellement étendue
que les politiciens et les urbanistes ont
dû réagir. Comment rendre cohérent le
tissu urbain ? Voilà une question qui
attend une réponse urgente quand on
sait que, en dix ans, l’agglomération
parisienne a vu sa population accroître
de 14 %.
5/2016
Des zones d’activités économiques se
sont aussi constituées, la plus connue
étant celle de La Défense (Hauts-deSeine). Cependant, cette expansion
s’est accompagnée d’une augmentation des disparités sociales, entre
les banlieues chics de l’Ouest et les
quartiers défavorisés de Seine-SaintDenis, à l’Est. Ces inégalités ont même
eu tendance à se creuser au point de
devenir un frein pour le développement économique de la région Île-deFrance.
Pour tenter de réduire ces inégalités,
une consultation internationale a été
organisée en 2007. Objectifs concrets
de ce rassemblement : résoudre des
problématiques liées aux transports,
à l’urbanisme et à la gouvernance de
Paris et sa région.
Dans les années 1960, on a bâti de
nombreux immeubles à la périphérie
des grandes villes. Mais ces « grands
ensembles », comme on les appelle
encore aujourd’hui, étaient alors mal
desservis par les transports en commun. De plus, les zones où ils ont
été construits n’offraient pas beaucoup de débouchés professionnels,
ni même de divertissements. Malgré
les prix attractifs du logement, les
classes moyennes ont donc fini par
quitter ces quartiers peu avenants.
Aujourd’hui, ces derniers concentrent
les populations les plus en difficulté.
C’est pourquoi responsables politiques
et urbanistes se sont mobilisés et ont
45

Download Report