Spargelzeit - Goldberg Alm

Spargelzeit ..
auf der
„frischer, regionaler Spargel“
Spargelcremesuppe
3,90 €
Alle Spargelgerichte sind mit frischen Butterkartoffeln
& unserer hausgemachten Sauce Hollandaise
oder wahlweise mit geklärter Butter
Spargel mit Butterkartoffeln
12,90 €
Spargel mit feinem Wachholderbackschinken
14,50 €
Spargel mit paniertem Schnitzel nach „Wiener Art“
14,90 €
Spargel mit grillierten Schweinefiletmedaillons
15,90 €
Spargel mit gebratenem Forellenfilets
16,90 €
Spargel mit rosa gebratenem Rumpsteak
19,90 €
Etwas anders…..
unsere hausgemachten Bandnudeln mit Spargelragout
in leichter Veloute´, kleine Lachswürfel & Kirschtomaten
verfeinert mit Bärlauchpesto
14,90 €
Spargel Schweizer Art
Portion Spargel mit Schinken und Käse überbacken
auf großem Pfannenröstie, Hollandaise´
16,50 €

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