Weinart Winzer: Daniel Twardowski

Daniel Twardowski
,,One
Winzer:
Daniel Twardowski
of the most impressive wine I had been tasting in 2015. Very impressiv nose,
straight, rich and elegant. The palate is so well balanced with a long finish. A Anbaugebiet: Mosel-Saar-Ruwer
real pinot noir from the old world´´.
Land:
Deutschland
Diese Worte stammen von Luca Martini, World Best Sommelier (WSA) und
beschreiben hiermit nur zu gut die Weine von Daniel Twardowski, ein Newcomer
von der Mosel: unbekannt (noch!), visionär, und unglaublich talentiert.
Wie
so oft im Leben ist vieles eher eine Mischung aus Schicksal und Fügung als ein
langfristig geplantes Projekt. Im Jahr 2006 erging es auch Daniel Twardowski
so. Twardowski ist ursprünglich Weinhändler, wodurch sich unser enger und schon
langjähriger Kontakt zu ihm erklärt. Der studierte Betriebswirtschaftler suchte
nach einer Möglichkeit, die im Weinhandel eher ruhigen Sommermonate zu
überbrücken. Dabei kam ihm die Idee einen eigenen Wein herzustellen. Noch im
selben Jahr erwarb Daniel Twardowski 8 000 m2in Neumagen-Dhron an der Mosel, um hier in den
Folgejahren Pinots Noirs nach burgundischen Vorbild zu produzieren.
Noch im selben Jahr wurden die steilen
Weinberge am Dhroner Hofberg mit Pinot Noir Reben von französischen Klonen aus
den besten Selektionen bestockt. Von Beginn an pflegt er seine Rebstöcke
umweltschonend und naturbewusst, chemische Mittel sind ein Tabu für ihn. Die
ersten Trauben aus jenen Parzellen, die schon im Ertrag standen, konnten
schließlich im Jahr 2011 durch selektive Handlese geerntet werden. Der Ausbau
der Weine erfolgt daraufhin in französischen Barrique-Fässern, wo sich die
Weine für 14 bis 18 Monate entwickeln können. Nach der ungefilterten Abfüllung
werden die Weine mindestens zwi weitere Jahre auf der Flasche gelagert, ehe sie
für den Markt verfügbar sind.
Die heute insgesamt 3 ha Rebflächen
befinden sich alle auf dem Dhroner Hofberg und werden für die Herstellung eines
einzigen Weines, eines einzigartigen Pinot Noirs, verwendet. Die Reben stehen
aber erst ab 2018 voll im Ertrag, die Erntemengen sind daher dementsprechend gering.
Pinot Noix [nwa] wird wie Pinot Noir ['no a ] ausgesprochen („Pinot
Walnuss“) und unter diesem Namen vermarktet Daniel Twardowski diesen Wein nun.
Wie man auf diesen Namen kommt? Am Ende der Weinberge, die direkt am Ufer der
Drohne, einem Nebenfluss der Mosel, liegen, befinden sich viele alte
Walnuss-Bäume. Vögel werfen Jahr für Jahr die Walnüsse auf den harten
Schieferboden des Weinbergs – die Schalen springen auf und die Kerne können
rausgepickt werden. Die dadurch im ganzen Weinberg verstreuten Walnuss-Schalen
waren der ausschlaggebende Grund für die Namensgebung des Weines.
Bei Blindverkostungen würde kaum
jemand erkennen, dass es sich bei diesem Pinot Noir um ein deutsches Exemplar
handelt. Vielmehr würden sich fachkundige Verkoster auf das Burgund festlegen.
Eines steht fest: Daniel Twardowski
und seine Pinot Noirs in burgundischem Stile werden schon bald in aller Munde
sein.
Jahr
2012
2012
Vol. Farbe Wein
0,75l
3l
Preis
Pinot Noix Spätburgunder Q.b.A. trocken 2012
• Auf Lager
Alkohol: 13,00 % Vol. | Enthält Sulfite | Herkunft: DE | Farbe: rot
69,00 EUR
Pinot Noix Spätburgunder Q.b.A. trocken 2012 - Jéroboam
• Auf Lager
Alkohol: 13,00 % Vol. | Enthält Sulfite | Herkunft: DE | Farbe: rot
390,00 EUR
92,00 EUR/l
130,00 EUR/l
Daniel Twardowski
Jahr
2011
2011
2011
Vol. Farbe Wein
0,75l
3l
1,5l
Preis
Pinot Noix Spätburgunder Q.b.A. trocken 2011
• Auf Lager
Alkohol: 13,00 % Vol. | Enthält Sulfite | Herkunft: DE | Farbe: rot
65,00 EUR
Pinot Noix Spätburgunder Q.b.A. trocken 2011 - Jéroboam
• Auf Lager
Alkohol: 13,00 % Vol. | Enthält Sulfite | Herkunft: DE | Farbe: rot
370,00 EUR
Pinot Noix Spätburgunder Q.b.A. trocken 2011 - Magnum
• Auf Lager
Alkohol: 13,00 % Vol. | Enthält Sulfite | Herkunft: DE | Farbe: rot
159,00 EUR
Änderungen und Zwischenverkauf vorbehalten • Liste vom 24.04.2016, 14:32:20 • Alle Preise inkl. 19% MwSt.
(E) Der Zustand des Etiketts und/oder der Kapsel kann variieren. | (F) Die Füllhöhe und/oder Farbe kann variieren.
86,67 EUR/l
123,33 EUR/l
106,00 EUR/l
1

Download Report