Preisliste Frühjahr 2016 Inhalt oben v.l.n.r. Daniel, Manfred, Sascha unten v.l.n.r. Julia, Paul, Petra, Laura, Oskar Weinbau aus Tradition und Leidenschaft 03 Weinberg und Keller 04 GutsRieslinge 06 Hattenheimer Wisselbrunnen 08 Spätburgunder 10 Hattenheimer Schützenhaus 12 Hattenheimer Engelmannsberg 13 „Edition Paul“ & „Edition Oskar“ 14 Secco & Winzer-Sekt 15 Vinothek am Engelmannsberg 16 Wein-Kiste 17 Veranstaltungen 2016 18 Impressionen - Rund ums Weingut 20 Wein-Übersicht 22 Verkaufsbedingungen 23 Anfahrt / Kontakt 24 Weinbau aus Tradition und Leidenschaft Das Weingut Gerster-Wagner wurde im Jahr 1983 von Manfred und Petra Wagner als Familienbetrieb gegründet. In unserem Weingut übernimmt jedes Familienmitglied seine spezielle Aufgabe. Manfred, der in jungen Jahren neben seinem Ausbildungsberuf sein Hobby zum Beruf gemacht hat, ist neben seinen repräsentativen Aufgaben für den Aussenbetrieb zuständig. Vom Rebschnitt bis zur Traubenernte ist er das ganze Jahr draußen im Feld und arbeitet dort im Einklang mit der Natur. Petra ist seit der Gründung des Weinguts für den Verkauf in der Vinothek, die Veranstaltungen, sowie die Verwaltung und das Tagesgeschäft im Weingut zuständig. Ihre offene und kommunikative Art wird besonders von unseren Stammkunden geschätzt und geliebt. Sohn Sascha, seit 2010 Weinküfermeister und im Hauptberuf Kellermeister einer Rheingauer Kellerei, ist im elterlichen Betrieb für den Ausbau der Weine im Keller zuständig. Schwiegersohn Daniel ist als Produktmanager eines VDP Betriebes ebenfalls in der Weinbranche tätig und kümmert sich im Weingut um Vertrieb und Marketing. Tochter Julia-Yvonne und Schwiegertochter Laura kümmern sich hauptberuflich um den Nachwuchs und helfen bei den zahlreichen Veranstaltungen im Weingut wo sie nur können. Die beiden Jüngsten der Familie, Paul und Oskar werden in den kommenden Jahren auch ihre Aufgaben im Weingut finden und sind schon jetzt für die gute Laune zuständig. Weinberg und Keller Auf unserer insgesamt 6,5 ha großen Rebfläche bauen wir 80 % Riesling an, die restlichen 20 % sind mit Spätburgunderreben bepflanzt. Die Bodenstruktur unserer Weinberge ist sehr vielfältig und reicht von sandigen Lehmböden bis zu kalk- und kieshaltigen Böden. Unsere Weinberge sind flurbereinigt und nach modernsten Gesichtspunkten angelegt, was eine sehr ökonomische Bewirtschaftung unter Beachtung ökologischer Aspekte gewährleistet. Umweltschonende Maßnahmen und Nachhaltigkeit sind für uns selbstverständlich, daher arbeiten wir nach den Vorgaben des sogenannten integrierten Weinbaus. Dazu gehören beispielsweise eine moderate Bodenbearbeitung und die Teilbegrünung in jeder zweiten Reihe. Diese Maßnahmen sowie die Düngung mit Kompost bzw. Stallmist halten den Boden vital und sorgen für eine optimale Nährstoffversorgung der Reben. Darüber hinaus kontrollieren wir mit regelmäßigen Untersuchungen der Böden deren Nährstoffgehalt. Die ständige Beobachtung der Natur zeigt uns, welche Maßnahmen für die Weinbergsbearbeitung jeweils notwendig sind. Befallskontrollen der Weinberge helfen bei gezielten Bekämpfungsmaßnahmen. Aus ökologischen Gründen verzichten wir auf Insektizide und setzen stattdessen auf biotechnische Verfahren, wie z. B. den Einsatz von Pheromonen. Anschnittsbegrenzung beim Rebschnitt, das Ausdünnen nach der Blüte und zeitgerechtes Entblättern in der Traubenzone bilden die Grundlage für die Weinqualität. Nur wer hier konsequent vorgeht und auf Masse verzichtet, kann dauerhaft Qualität ernten. Die Weinlese wird bei uns, wenn es die Gegebenheiten erlauben von Hand durchgeführt. Während vielerorts mittlerweile der Einsatz von Lesemaschinen selbstverständlich ist, beschäftigen wir alljährlich im Herbst viele Helfer zur Handlese nach alter Tradition. Nach der selektiven Handlese werden unsere Rieslingweine in modernen, temperaturgesteuerten Edelstahltanks vergoren, was zu besonders feinen Fruchtaromen führt. Unsere Spätburgunder verarbeiten wir zu Blanc de Noir, Weissherbst und zu Rotwein. Durch ein besonders schonendes Verfahren bei der Vergärung auf der Maische gelingt es uns, sehr volle und samtige Rotweine zu erzeugen. Für den Ausbau der Spätburgunder stehen sowohl traditionelle Eichenholzfässer, als auch Barriquefässer zur Verfügung. GutsRieslinge Unsere GutsRieslinge bilden den attraktiven Einstieg in unser Sortiment. Mit unseren GutsRieslingen schmecken Sie unsere Heimat und lernen unsere Philosophie kennen! Diese Weine stammen aus den weingutseigenen klassifizierten Hattenheimer Lagen Engelmannsberg, Hassel, Heiligenberg und Schützenhaus. ____________________________________________________________________________ 01 2015 GutsRiesling -trocken- 12,0 % Vol. 100 cl 5,00 € (5,00 € / l) ____________________________________________________________________________ 02 2015 GutsRiesling -halbtrocken- 11,5 % Vol. 100 cl 5,00 € (5,00 € / l) ____________________________________________________________________________ 11,0 % Vol. 100 cl 5,00 € (5,00 € / l) 03 2015 GutsRiesling ____________________________________________________________________________ 04 2015 „Highlight“ Riesling -trocken-11,5 % Vol. 75 cl 5,30 € (7,07 € / l) ____________________________________________________________________________ 07 2015 Riesling Classic 12,5 % Vol. 75 cl 5,50 € (7,33 € / l) Hattenheimer Wisselbrunnen Der Hattenheimer Wisselbrunnen zählt neben dem Hattenheimer Nussbrunnen und Erbacher Marcobrunn zu den drei weltbekannten Brunnenlagen zwischen Erbach und Hattenheim. Aus diesen Lagen stammen einige der bekanntesten und besten Weine des Rheingaus. Über den Ursprung des Namens Wisselbrunnen gibt es verschiedene Theorien. Zum einen wird über die Verbindung zu Wiesel oder Wiese gesprochen, anderseits über den lateinischen Begriff „fistula“, was soviel wie „die Röhre“ bedeutet und einen Hinweis auf den dortbefindlichen Brunnen gibt. Ausrichtung: Süd-, Südwesthang, 8% Steigung Bodenstruktur: teritäre Mergel, tiefgründige Löss und Lösslehm, Schiefer ______________________________________________________________________ 05 2014 Hattenheim Wisselbrunnen Riesling -trocken- 11,5 % Vol. 75 cl 9,50 € (12,67 € / l) ______________________________________________________________________ 06 2015 Hattenheim Wisselbrunnen Riesling -trocken- 13,0 % Vol. 75 cl 9,50 € (12,67 € / l) ______________________________________________________________________ 16 2011 Hattenheim Wisselbrunnen Riesling Auslese 8,5 % Vol. 50 cl 8,50 € (17,00 € / l) Spätburgunder Mit unserem trocken ausgebauten „Edition“ Blanc de Noir, einen weiß gekelterten aus roten Trauben und dem halbtrockenen Weissherbst haben wir zwei schöne Alternativen, mit weniger Säure, zum Riesling. Diese beiden Spätburgunder sind besonders in der warmen Jahreszeit, gut gekühlt, zu empfehlen. Der traditionell im Holzfass ausgebaute Hattenheimer Engelmannsberg Spätburgunder Rotwein liegt 12 bis 18 Monate im Holzfass. Durch diese lange Reife auf der Hefe wird er besonders samtig, vollmundig und bekommt eine tiefe Struktur. _____________________________________________________________________ 08 2015 „Edition“ Blanc de Noir -trocken- 11,5 % Vol. 75 cl 6,00 € (8,00 € / l) _____________________________________________________________________ 09 2015 Weissherbst Spätburgunder -halbtrocken- 11,5 % Vol. 75 cl 5,50 € (7,33 € / l) _____________________________________________________________________ 10 2014 Hattenheim Engelmannsberg Spätburgunder Rotwein -trocken- 13,0 % Vol. 75 cl 9,00 € (12,00 € / l) Hattenheimer Schützenhaus Der Name „Schützenhaus“ lässt auf eine Hütte schließen, die im Herbst dem „Traubenschütz“ Schutz vor schlechter Witterung bieten sollte. Dieser vertrieb mit einer Schreckschusspistole die Stare und anderen Tiere, die sich an den süßen Trauben vergehen wollten. Durch die tiefgründigen Böden im Schützenhaus kann viel Wasser im Weinberg gehalten werden, so dass auch in trockenen Jahren die Reben im Schützenhaus gut mit Wasser und Nährstoffen versorgt werden und extraktreiche Weine hervorbringen. Ausrichtung: Südwest-, Westhang Bodenstruktur:Aueböden, teritäre Mergelböden, tiefgründige Löss und Lösslehm _____________________________________________________________________ 11 2014 Hattenheim Schützenhaus Riesling Kabinett -trocken- 11,5 % Vol. 75 cl 5,50 € (4,80 € / l) _____________________________________________________________________ 12 2015 Hattenheim Schützenhaus Riesling Kabinett -trocken- 12,0 % Vol. 75 cl 5,50 € (4,80 € / l) _____________________________________________________________________ 15 2013 Hattenheim Schützenhaus Riesling Spätlese 9,5 % Vol. 75 cl 8,50 € (11,33 € / l) Hattenheimer Engelmannsberg Der Name Engelmannsberg führt auf den „Edelknecht Engilmann von Hattenheim“ zurück, der im Jahre 1321 seine Weingüter dem Kloster Eberbach schenkte. Der leicht ansteigende Hang ist südlich zur Sonne hin ausgerichtet und wird von tiefgründigen Lössen und Lösslehmen durchzogen, die für hohe Wasserhaltekapazitäten sorgen. Die Reben können ihre Wurzeln leicht ausbreiten und werden auch in trockenen Jahren gut versorgt. Vereinzelt findet man hier alte Natursteinmauern zur Einfriedung der Weinberge, die Wärme speichern und nachts an die Reben abgeben. Ausrichtung: Süd-, Südwesthang, 10-40% Steigung Bodenstruktur: tiefgründige Löss und Lösslehm _____________________________________________________________________ 13 2014 Hattenheim Engelmannsberg Riesling Kabinett -halbtrocken- 11,0 % Vol. 75 cl 5,50 € (7,33 € / l) _____________________________________________________________________ 14 2015 Hattenheim Engelmannsberg Riesling Kabinett -halbtrocken- 12,0 % Vol. 75 cl 5,50 € (7,33 € / l) „Edition Paul“ & „Edition Oskar“ Im Jahr 2014 haben wir gleich doppelt Nachwuchs bekommen. Paul und Oskar sind die 3. Generation im Weingut und Namensgeber unserer 2015er Spezialitäten. „Edition Paul“, die restsüße Riesling Spätlese aus dem Engelmannsberg, steht für den Sohn von Julia-Yvonne und Daniel, dem erstgeborenen Enkel von Manfred und Petra. „Edition Oskar“, die edelsüße Riesling Auslese aus dem Wisselbrunnen, steht für den Sohn von Laura und Sascha, dem jüngsten Mitglied der Familie. _______________________________________________________________________ 17 2015 „Edition Paul“ Hattenheim Engelmannsberg Riesling Spätlese 10,5 % Vol. 75 cl 9,50 € (12,67 € / l) _______________________________________________________________________ 18 2015 „Edition Oskar“ Hattenheim Wisselbrunnen Riesling Auslese 9,5 % Vol. 75 cl 12,50 € (16,67 € / l) Secco & Winzersekt Für unsere Sekte wird ausschließlich Wein aus reifem, gesundem Lesegut verwendet. Diese rebsortenreinen Cuvées stammen aus einem Jahrgang und entwickeln somit ihren eigenen Charakter. Während der klassischen Flaschengärung, die auch „méthode champenoise“ oder Champagnerverfahren genannt wird, reifen unsere Sekte zu einem feinperligen Vergnügen heran. _____________________________________________________________________ 19 2015 „Prickelnder Moment“ Blanc de Noir SECCO -trocken- 11,5 % Vol. 75 cl 6,00 € (8,00 € / l) _____________________________________________________________________ 20 2014 Rheingau Riesling Sekt -brut- 12,0 % Vol. 75 cl 9,00 € (12,00 € / l) _____________________________________________________________________ 21 2013 Rheingau Riesling Sekt -extra brut- 12,0 % Vol. 75 cl 9,00 € (12,00 € / l) _____________________________________________________________________ 22 2014 Rheingau Riesling Sekt -brut nature- 12,0 % Vol. 75 cl 9,00 € (12,00 € / l) _____________________________________________________________________ 23 2013 Rheingau Spätburgunder Weissherbst Sekt -extra brut- 12,5 % Vol. 75 cl 9,00 € (12,00 € / l) Vinothek am Engelmannsberg In unserer Vinothek mit Blick auf den Hattenheimer Engelmannsberg können Sie unser gesamtes Sortiment in der idyllischen Weingutsatmosphäre verkosten und geniessen. Bei persönlicher Beratung werden Ihnen unsere Philosophie und Leidenschaft für unsere Weine und deren Herkunft näher gebracht. Öffnungszeiten: Montag bis Freitag nach Vereinbarung Samstag 14.00 Uhr bis 18.00 Uhr Sonntag 11.00 Uhr bis 14.00 Uhr Wein-Kiste „Echte Weinfreunde sind stets auf der Suche nach besonderen Tropfen und interessanten Winzern. Solche verborgenen Schätze hütet jede Weinbau-Region als Geheimtipp: Tolle Weine von kleinen und feinen Winzern. “ (Quelle: Wein-Kiste) Auch wir dürfen uns zu den Schätzen des Rheingaus zählen! Unter den 24 Weingütern, die die Wein-Kiste in ihrem Sortiment 2015 angeboten hat, wurden wir in die TOP 6 des Jahres 2015 gewählt. Durch dieses, für uns sehr erfreuliche, Ergebnis sind wir in der „Best of 2015 Edition“ der Wein-Kiste mit unserem Hattenheim Schützenhaus Riesling Kabinett trocken vertreten. Dieses Jahr startet die Wein-Kiste unter dem Motto „THE NEXT GENERATION“! Bei diesem Projekt sind wir gerne wieder dabei und freuen uns auf die gute Zusammenarbeit. Veranstaltungen 2016 ________________________________________________________________________ 16. & 17. April Jahrgangspräsentation ________________________________________________________________________ 29. April bis 8. Mai Schlemmerwoche im Engelmannsberg ________________________________________________________________________ 8. Mai Winzerfrühshoppen mit „Das Blechgeschwader“ ________________________________________________________________________ 19. Mai bis 12. Juni Schlemmen am Engelmannsberg ________________________________________________________________________ 28. Mai Livemusik am Engelmannsberg mit „Dominick Thomas“ ________________________________________________________________________ 21. bis 27. Juni Weinprobierstand am Rhein ________________________________________________________________________ 27. August Wander-Weinprobe ________________________________________________________________________ 20. bis 26. September Weinprobierstand am Rhein ________________________________________________________________________ 3. Oktober Natur PUR ________________________________________________________________________ 12. & 13. November Weinprobiertage mit vorwinterlichen Einklang Weitere Informationen unseren Veranstaltungen finden Sie unter www.weingut-gerster-wagner.de . Impressionen - Rund ums Weingut Weinübersicht 01 2015 GutsRiesling -trocken- 12,0 % 100 cl 5,00 € 09 2015 Weissherbst Spätburgunder -halbtrocken- 11,5 % 75 cl 5,50 € _______________________________________________________ _______________________________________________________ 02 2015 GutsRiesling -halbtrocken- 11,5 % 100 cl 5,00 € 10 2014 Hattenheim Engelmannsberg Spätburgunder Rotwein -trocken- 13,0 % 75 cl 9,00 € _______________________________________________________ _______________________________________________________ 03 2015 GutsRiesling 11,0 % 100 cl 5,00 € 11 2014 Hattenheim Schützenhaus Riesling Kabinett -trocken- 11,5 % 75 cl 5,50 € _______________________________________________________ _______________________________________________________ 04 2015 „Highlight“ 12 2015 Hattenheim Schützenhaus Riesling -trocken- 11,5 % 75 cl 5,30 € Riesling Kabinett -trocken- 12,0 % 75 cl 5,50 € _______________________________________________________ _______________________________________________________ 05 2014 Hattenheim Wisselbrunnen 13 2014 Hattenheim Engelmannsberg Riesling -trocken- 11,5 % 75 cl 9,50 € Riesling Kabinett -halbtrocken- 11,0 % 75 cl 5,50 € _______________________________________________________ _______________________________________________________ 06 2015 Hattenheim Wisselbrunnen 14 2015 Hattenheim Engelmannsberg Riesling -trocken- 13,0 % 75 cl 9,50 € Riesling Kabinett -halbtrocken- 12,0 % 75 cl 5,50 € _______________________________________________________ _______________________________________________________ 07 2015 Riesling Classic 12,5 % 75 cl 5,50 € 15 2013 Hattenheim Schützenhaus Riesling Spätlese 9,5 % 75 cl 8,50 € _______________________________________________________ _______________________________________________________ 08 2015 „Edition“ 16 2011 Hattenheim Wisselbrunnen Blanc de Noir -trocken- 11,5 % 75 cl 6,00 € Riesling Auslese 8,5 % 50 cl 8,50 € 17 2015 „Edition Paul“ Hattenheim Engelmannsberg Riesling Spätlese 10,5 % 75 cl 9,50 € ________________________________________________________ 18 2015 „Edition Oskar“ Hattenheim Wisselbrunnen Riesling Auslese 9,0 % 75 cl 12,50 € ________________________________________________________ 19 2015 „Prickelnder Moment“ Blanc de Noir SECCO -trocken- 11,5 % 75 cl 6,00 € ________________________________________________________ 20 2014 Rheingau Riesling SEKT -brut- 12,0 % 75 cl 9,00 € ________________________________________________________ 21 2013 Rheingau Riesling SEKT -extra brut- 12,0 % 75 cl 9,00 € ________________________________________________________ 22 2014 Rheingau Riesling SEKT -brut nature- 12,0 % 75 cl 9,00 € ________________________________________________________ 23 2013Rheingau Spätburgunder Weissherbst SEKT -extra brut- 12,5 % 75 cl 9,00 € ________________________________________________________ ALLE WEINE ENTHALTEN SULFITE 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. Verkaufsbedingungen Die Preise gelten inkl. gesetzliche MwSt. für Selbstabholer ab Weingut Verpackung für Postversand sowie Geschenkkartons werden in Rechnung gestellt Sämtliche Weine bleiben bis zur vollständigen Bezahlung unser Eigentum Zahlung rein netto bei Abholung oder Lieferung, Erfüllungsort für beide Teile ist Hattenheim im Rheingau, Amtsgericht Rüdesheim Mit Herausgabe dieses Angebotes verlieren alle vorhergehenden Listen ihre Gültigkeit Weinstein ist ein natürliches Ausscheidungsprodukt und kein Grund zur Beanstandung Leergut nehmen wir nicht zurück Weingut Gerster-Wagner Bankverbindung: Rheingauer Volksbank e.G. IBAN DE42 5109 1500 0025 2830 15 BIC GENODE51RGG Weingut Gerster-Wagner Boxberger Pfad 3 D-65347 Hattenheim / Rheingau E-Mail: [email protected] Internet: www.weingut-gerster-wagner.de Tel.: 06723 53 63 Fax: 06723 25 04
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