AUSDRUCKEN, NACHKOCHEN, TEILEN

MATCHATEE
SPINAT
SUPPE
AUSDRUCKEN, NACHKOCHEN, TEILEN, DISKUTIEREN, VIEL SPASS.
ARBEITSZEIT: CA. 45 MIN.
RUHEZEIT: CA. 0 MIN.
SCHWIERIGKEITSGRAD: EINFACH
FOOD: OMK BY GOURMANDPUNK
AUTOR: SEBASTIAN HOFFMANN
WWW.GOURMANDPUNK.DE
ZUTATEN
EINKAUFSLISTE FÜR 4 PORTION
2 STÜCK WEISSE ZWIEBELN, GESCHÄLT
UND GEHACKT
1 STÜCK KNOBLAUCHZEHE, GESCHÄLT
UND GEHACKT
1 EL INGWER, GESCHÄLT UND GEHACKT
3 STÜCK CHILI, SCHARF GEHACKT
350 GRAMM KARTOFFELN, GEVIERTELT,
GEWASCHEN UND GESCHÄLT
750 ML GEMÜSEBRÜHE
250 ML SCHLAGSAHNE
400 G SPINAT, FRISCH UND GEWASCHEN
MEERSALZ UND PFEFFER AUS DER MÜHLE
10 GRAMM MATCHA PULVER (JAPANISCHER GRÜNTEE)
LIMONENÖL ZUR GARNITUR
OLIVENÖL ZUM BRATEN
100 ML WEISSWEIN
LIMONENÖL + INGWER + CHILI
EINE EINFACHE SUPPE IST IMMER GUT, AUCH WENN SIE EINFACH IST. DARUM EINFACH NE BRÜHE
KOCHEN MIT SAHNE VERFEINERN UND DANN IRGENDEIN GEMÜSE REINMIXEN. IN DIESEN FALL IST ES
SPINAT MIT EINEM HAUCH CHILI UND FRISCHEN INGWER. VERFEINERT WIRD DAS GANZE MIT MATCHA
PULVER. WER DAS NICHT KENNT, MATCHA IST EINE JAPANISCHER GRÜNTEE DER NE MENGE POWER
HAT UND IN PULVERFORM ZU KAUFEN IST.
ZUBEREITUNG
1.
DIE ZWIEBELN MIT DEM KNOBLAUCH UND ETWAS OLIVENÖL ANSCHWITZEN.
2.
DANN MIT WEISSWEIN ABLÖSCHEN UND DIE KARTOFFELN DAZU GEBEN UND ALLES 5 MIN. REDUZIEREN LASSEN.
3.
JETZT DIE BRÜHE UND DIE SAHNE DAZU GEBEN UND ALLES WEITERE 15 MIN. KÖCHELN LASSEN.
4.
WENN DIE KARTOFFELN GAR SIND MIT DEINEN MIXER DIE SUPPE PÜRIEREN. DANN
DIE CHILI, DEN INGWER DAZU GEBEN UND ZUSAMMEN MIT DEM GEWASCHENEN
SPINAT ALLES GUT AUF MIXEN.
5.
JETZT DIE SUPPE LEICHT ABKÜHLEN LASSEN, DAS MATCHA PULVER DAZU GEBEN
UND NOCHMALS KURZ AUF MIXEN. JETZT MIT SALZ UND PFEFFER ABSCHMECKEN,
DANN DIE SUPPE SOFORT SERVIEREN UND MIT LIMONENÖL GARNIEREN.
ALLE REZEPTE DÜRFEN FÜR PRIVATE NICHT KOMMERZIELLE ZWECKE UNTER ANGABEN DER QUELLE AUSGEDRUCKT, VERVIELFÄLTIGT UND IN SOZIALEN NETZWERKEN VERWENDET WERDEN. FÜR MEHR INFORMATIONEN ZU LIZENZEN UND FÜR
GEWERBLICHE GENEHMIGUNGEN WENDEN SIE SICH BITTE AN [email protected] ODER BESUCHEN SIE UNSERE
WEBSITE AUF WWW.GOURMANDPUNK.DE.

Download Report