Getränkekarte FASSWEINE Riesling ‘14, Tollinger '13, Rosé QbA '14 0,25 l 1,0 l Krug 3,00 € 11,80 € SCHMIEGS WENGERTER NACHWUCHS EDITION „Kiara“ 2013 Weißwein Cuvée QbA feinfruchtig, mild, harmonisch. „Daniel“ 2013 Rotwein Cuvée QbA gute Struktur, füllig, kompakt. „Kevino“ 2014 Schillerwein QbA fruchtig, süfﬁg, wenig Säure. 0,25 l 4,- € 0,75 l 12,- € 0,25 l 4,- € 0,75 l 12,- € 0,25 l 4,- € 0,75 l 12,- € 0,25 l 4,50 € 1,0 l 17,- € 0,25 l 4,50 € 1,0 l 17,- € 0,25 l 5,50 € 0,75 l 16,50 € ROTWEINE OFFEN Trollinger mit Lemberger 2013 Traditioneller Cuvée. Collegium Wirtemberg. Rotenberger Schlossberg Trollinger 2014 Trocken, elegant und frisch. Collegium Wirtemberg. Winterbacher Spätburgunder QbA 2014 Halbtrocken, weich, abgerundet. Weingut Jürgen Ellwanger. ROTWEIN FLASCHEN Zweigelt 2014 Trocken. Kreuzung aus Lemberger und St. Laurent, runder aber kraftvoller Wein, ausgebaut im Holzfaß. Weingut Jürgen Ellwanger. Cuvée Nico QbA 2013 0,75 l 18,- € 0,75 l 19,- € Lemberger, Cabernet Dorsa und Regent. Weingut Jürgen Ellwanger. WEIßWEIN OFFEN Rotenberger Schlossberg Riesling 2014 Fruchtig und ausbalanciert. Collegium Wirtemberg. Rotenberger Schlossberg Riesling Trocken 2014 0,25 l 1,0 l 4,50 € 17,- € 0,25 l 1,0 l 4,50 € 17,- € Collegium Wirtemberg. Winterbacher Riesling Trocken 2014 0,25 l 0,75 l 5,50 € 16,50 € Weingut Jürgen Ellwanger. WEIßWEIN FLASCHEN Weißburgunder Trocken QbA 2014 0,75 l 18,50 € Weingut Jürgen Ellwanger. Nico Weiß Trocken QbA 2014 0,75 l 19,- € Ausgebaut im großen Holzfaß, fruchtig. Weingut Jürgen Ellwanger. Jahrgangsänderungen vorbehalten GETRÄNKE Tafelwasser im Krügle Ensinger Mineralwasser | Ensinger still Apfelsaft | Traubensaft Glas Sekt „Hausmarke“ 1 Flasche Sekt „Hausmarke“ Café Cappuccino Espresso Schmiegs RemsBesen Sudetenstr. 4 · 73650 Winterbach Telefon 07181 - 99 40 333 [email protected] www.schmiegs-rems-besen.de Mit freundlicher Unterstützung von: 2,00 € 2,50 € 2,00 € 3,00 € 17,00 € 2,00 € 2,40 € 1,90 € 0,50 l 0,50 l 0,25 l 0,10 l 1 FL Besen KARTE SPEISE VEGETARISCHE GERICHTE: Speisekarte UNSERE BESENKARTE: Käsespätzle mit grünem Salat 1,6,7,9 7,80 € Rahmschwammerl mit Semmelknödel 8,80 € UNSER BESENBROT MIT: Schnittlauch 2,50 € Frischem Schweinemett 3,4 3,50 € Griebenschmalz 2,80 € Kräuterkäse 3,50 € Emmentaler Käse 4,80 € 2 Maultaschen in der Brühe 5,3,4 abgeschmelzt mit Zwiebeln und Speck 5,50 € Herzhafte Nudelsuppe 4,00 € Fleischkäse vom Grill 1,2,3,4 mit Zwiebelsauce und Besenbrot VESPER-ECKE: WER ES GERNE KERNIG MAG: 5,50 € Portion Emmentaler Käsewürfel mit Besenbrot 5,80 € Kesselﬂeisch warm oder kalt 3 mit Meerrettich und Besenbrot 5,50 € Schwäbischer Wurstsalat 1,2,3,4,6 6,90 € Gekochtes Brustripple im Sud 1,3,5 Meerrettich und Besenbrot Schweizer Wurstsalat 1,2,3,4,6 6,90 € 6,50 € Ein Paar Kalbsbratwürste 3 mit Sauce und Besenbrot Remstal Wurstsalat Lyoner-Schwarzwursträdle 7,20 € 6,30 € Schweinehals vom Backofen mit Sauce und Besenbrot 7,20 € Wolkenbruch 1,2,4,5,12 Backsteinkäse mit Schwarzwurst in Essig-Öl Paniertes Schweineschnitzel 11 mit Sauce und Besenbrot 8,00 € Remstal-Vesperbrett 1,2,4,5,12 von ällem Ebbes mit Obstler 8,80 € Magen-Trätzer zom Viertele 2,4,5,12 Käsewürfel mit Schwarzwursträdle 6,00 € Flammkuchen 1,3,5 mit Rahm, Speck und Zwiebeln 6,80 € Geschmeltze Maultaschen 2,3,4,5 mit Speckzwiebelschmelze und hausgemachtem Kartoffelsalat 7,20 € Maultaschen2,3,4,5 geröstet in einer Eihülle mit hausgemachtem Kartoffelsalat 7,60 € 2 hausgemachte Fleischküchle 2,4 mit Kartoffelsalat ZUM NACHTISCH EMPFEHLEN WIR: 7,80 € Schlachtplatte mit Blut- und Leberwurst 3,4 Kesselﬂeisch und Sauerkraut 8,80 € Schwäbischer Zwiebelrostbraten mit Besenbrot 7,80 € Apfelﬂammkuchen mit Zimt und Zucker Warmer Apfelstrudel mit Vanillesauce 6,80 € 4,50 € 12,80 € ALS BEILAGE EMPFEHLEN WIR: Hausgemachter Kartoffelsalat 2,4 3,50 € Hausgemachte Spätzle 3,50 € Fildersauerkraut (mit Speck) 3,4,5 3,50 € Röstkartoffeln (mit Speck) 1,3,5 3,50 € 1. Phosphat | 2. Geschmacksverstärker 3. Antioxidationsmittel 4. Konservierungsstoffe 5. Nitritpökelsalz | 6. Farbstoff | 7. Süßstoff 8. Chininhaltig | 9. Geschwefelt 10. Koffeinhaltig | 11. Gewachst 12. Geschwärzt | 13. Milcheiweiß 14. Eiklar | 15. Stärke