Suppen Holsteiner Kartoffelsuppe mit Majoran und knusprigem

Suppen
Holsteiner Kartoffelsuppe mit Majoran und knusprigem Speck
€ 7,00
Tomatencremesuppe mit Mozzarella
€ 7,00
Vorspeisen und Salate
kleiner gemischter Salat mit Sylter Dressing
€ 5,50
Hamburger Gurkensalat süß - sauer
€ 5,00
Tomatensalat mit Zwiebeln und Schnittlauch
€ 5,00
3 Bruscetta mit Tomate, Knoblauch und Parmesan
€ 6,00
hausgemachter Kartoffelrösti mit Räucherlachs,
Schmand und Kresse
€ 9,00
Rote Beete Carpaccio mit Ziegenfrischkäse
und gerösteten Walnüssen
€ 9,00
Büffelmozzarella mit geschmorten Cherrytomaten
und Pesto
€ 8,50
Getrüffeltes Vitello Tonnato mit Rucola und Grissinis
€ 10,50
Kleine Scampi Pfanne mit Oliven, Paprika
und Knoblauch-Röstbrot
€ 12,00
Caesars Salat mit Kirschtomaten Parmesan und Röstbrot,
Limonendressing
mit gegrillter Putenbrust
mit 3 Riesengarnelen
mit Streifen vom Entrecote
€ 8,00
€ 10,50
€ 14,00
€ 12,00
Holsteiner Klassiker
Sylter Lammbratwurst aus Keitum mit Sauerkraut und Stampfkartoffeln € 13,00
hausgemachtes Sauerfleisch im Glas, Apfel-Remoulade
und Bratkartoffeln
€ 14,50
Schnitzel vom Land Schwein mit Rahmkarotten und Bratkartoffeln
€ 17,00
Roastbeef rosa mit Remoulade und Bratkartoffeln
€ 19,00
"Pannfisch"
Dorschfilet auf Bratkartoffeln mit Senfsauce
dazu reichen wir unseren Gurkensalat
€ 19,00
´Das Fleisch des irischen Angusrinds ist von kräftiger
roter Farbe feinfaserig und schön marmoriert. Unser
Black Angus Beef stammt von den weiten
Weidelandschaften Irlands
,.
Auf dem Lavasteingrill zubereitet…
Black Angus Rumpsteak
Black Angus Rib-Eye Steak
Black Angus Rinderfilet
200 g. € 22,50
250 g. € 23,00
200 g. € 26,00
300 g. € 28,00
350 g. € 29,00
300 g. € 36,00
Zu allen Steaks reichen wir: kleiner gemischter Salat, Bratkartoffeln und Kräuterbutter
Sie mögen keine Kräuterbutter?! Gerne können Sie auch Barbecue Sauce oder
Champignon-Zwiebelgemüse bestellen
Burger, vegetarisch und Flammkuchen
"BuB Burger"
saftig gegrillter 200 g US Beef Burger in geröstetem
Foccacia-Brot mit Eisbergsalat, Tomate, Avocado,
Bacon, Käse, unserer hausgemachten Special Sauce & Steak Fries
€ 13,50*
Chicken Burger
gegrillte Putenbrust mit Rucola, Mozarella, ,Tomaten und Pesto
im gerösteten Foccacia Brot
€ 12,00
Vegetarisch
Spaghetti aus Hartweizengrieß mit Kirschtomaten, Rucola und Mozzarella
€ 12,00
Tagliatelle mit Ratatouille-Gemüse in Tomatensauce
€ 12,00
Käsespätzle mit Bergkäse, knusprigen Zwiebeln
und kleinem gemischten Salat
€ 12,50
Flammkuchenspezialitäten
"Klassisch"
mit Speck, Zwiebeln und Käse
€ 10,50**
"Raffiniert"
mit geräuchertem Lachs, Sahnemeerrettich und Rucola
€ 13,50**
"Mediterran"
mit Grillgemüse und Ziegenfrischkäse
€ 12,50
Kindergerichte
Nudeln mit Tomatensauce
€ 5,50
kleines Schnitzel von der Pute mit Pommes Frites
€ 7,50
5 Fischstäbchen mit Kartoffelstampf
€ 7,50
Dessert, das Süße zum Schluss
Vanilleeis mit heißen Kirschen und Sahne
€ 6,50
gebackene Marillenknödel mit Vanillesauce und Aprikosenkompott
€ 7,00
Schokoladentarte mit Haselnusseis und Beeren
€ 7,00
Kaiserschmarrn mit Apfelkompott, Vanillesauce und Vanilleeis
€ 8,50
kleine Portion
€ 5,50
Kugel
€ 2,00
Unsere Eissorten
Vanille, Haselnuss, Erdbeer, Zitrone, Straciatella,
Schokolade, Joghurt
Portion Sahne
€ 0,50

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