Seh ich ein Gasthaus, kann ich nicht widerstehn, komm ich raus, kann ich wieder nicht stehn. Schweizer Weissweine Beim Wein und bei den Frauen heisst’s auf den Jahrgang schauen AARGAU 75cl 2013 CHF 42.— Californische Rotweine 2013 46.— NAPA VALLEY Selection Weingut zum Sternen Würenlingen 2014 49.— Cabernet Sauvignon « Silver Oak » Alxander Valley Remiger Sauvignon blanc, Weingut Hartmann 2014 49.— 2013 Schinznacher Riesling-Silvaner Auslese „Saphir“ Emil Hartmann Spritzig, rassig und fruchtig „Märxler“ vom Rohrdorferberg Hugo Rapp + Beatrice Demuth 75cl 2009 CHF 125.— Altamura Cabernet Sauvignon 2011 120.— 49.— Gemstone Estate red Wine Cabernet Sauv. 71% Merlot 23% Cab. Franc 6% Versuchen! 2011 125.— 2014 54.— Opus One, Robert Mondavi Vinery 2009 350.— 2013 58.— 2014 58.— “Extase” Chardonnay/ Sauvignon blanc Weingut Aagne Hallau (Bild. doriswalser.ch) 2012 49.— Trapiche Cabernet Sauvignon „Melodias“ 2013 60.— „Ojo de Agua“ 2014 55.— 2011 145.— 2011 54.— 2011 56.— Leichter, eleganter Qualitätswein mit blumigen Noten und milder Säure Riesling-Silvaner, Kerner, Pinot blanc und Petiet Arvine Sehr fruchtig und gelungen Tegerfelder Pinot gris Raihalde Lukas Baumgartner Ein Wein von Strohgelber Farbe und intensivem Aroma Sauvignon blanc AOC Weingut Umbricht Untersiggental Würzig, fruchtig, rassig! Ennetbadener Chardonnay Reserve „Barrique“ Ein wirklich gosser Chardonnay Ein Cabernet Sauvignon der Superlative Rebgut Goldwand Döttinger Sauvignon blanc IM LEE Andreas Meier Weingut zum Sternen Würenlingen SCHAFFHAUSEN BÜNDNER HERRSCHAFT Malanser Chardonnay Thomas Studach Chardonnay Thomas Wegelin Malans ein sehr feiner aus der Bündner Herrschaft 2009 2012 95.— 70.— 2012 43.— 2012 79.— 2014 59.— St. Saphorin “Roche aux Vigne” Bernard Bovi 2013 46.— Dézaley „Médinette“ Bouvard Cully 2014 59.— Cure d’Attalens, Obrist Vevey 2014 47.— Yvorne Clos du Rocher, Obrist Vevey 2013 49.— 2013 46.— WALLIS "L’Ormy" Coteaux de Sierre, Nicolas Zufferey Zufferey erreicht praktisch immer den 1. Rang im Chasselas-Cup Petite Arvine Simon Maye & Fils Einer der mineralischsten seiner Sorte Heida „Cuvée Grand Métral“ (Eine Walliser Spezialtät) WAADT Die bekannteste Weissweinlage der Schweiz Ein Spitzenwein in jeder Beziehung Aigle Les Murailles Grand Vin Obrist Vevey Ebenfalls ein sehr feiner Wein Argentinische Rotweine MENDOZZA Dieter Meier Cabernet Sauvignon / Malbec Chilenische Rotweine MAIPO VALLEY “Almaviva” Baron Philippe Rothschild & Concha y Toro Australische Rotweine SOUTH AUSTRALIA Koonunga Hills Cabernet-Shiraz, Penfolds Wines MARGRET RIVER Vasse Felix Winery Cabernet / Merlot (ein ganz feiner) Versuchungen sollte man nachgebenwer weiss, ob sie wieder kommen Alter Wein und junge Weiber, das sind die besten Zeitvertreiber. Volksmund Weine im Offenausschank HALBE FLASCHEN 3/8 Schöppli 3.75dl Yvorne „Clos du Rocher“ Obrist CHF 2013 25.— 2011 49.— ITALIEN “Rossi bass“ Chardonnay Angelo Gaja (im Glas verweilen lassen,Luft tut im gut) BORDEAUX Château Talbot Cru Classé Saint Julien 2009 65.— Calon Ségur Cru Classé Saint Estephe 2011 65.— Alter Ego Château Margeau Médoc 2012 65.— Château de Sales Pomerol-Gironde 2010 42.— 2011 40.— VALLÉ DU RHÔNE Domaine Jamait Jean Paul Luc à Jamet SPANIEN Embruix de Vall Llach Priorat 2010 38.— 2011 37.— Magari, Ca’Marcanda di Angelo Gaja 2012 49.— Sito Moresco, Angelo Gaja Piemont 2013 39.— 2011 33.— Almaviva, Rothschild & Concha y Toro 90— Ein Glas Cortisecco Val d’Eve Brut Reserve Grand Vin Mousseux 8.50 55.— 5.50 42.— St. Saphorin 2013 Obrist Vevey 5.50 5dl 25.— Sauvignon blanc von Pirmin Umbricht 2013 Untersiggenthal. Ein feiner Wein aus unserer Umgebung. 8.— 56.— Chardonnay aus Spanien „Valdesil“ 2013 Kräftig, frisch, stoffig 7.— 52.— Riesling Federspiel Weingut Knoll 2014 Wachau Österreich Frisch, fruchtig, trocken, rassig. 7.50 54.— 5.— 5dl 22.— WEISS im Offenausschank Schinznacher „Saphir“ 2013 Riesling Silvaner leicht, frisch,fruchtig ROT im Offenausschank Dôle du Valais (nur im Halbliter) 9.50 68.— 11.50 79.— Pesquera Crianza Ribera del Duero 2011 Ein kräftiger feiner Spanier 8.50.— 58.— Rosé, blanc de noir aus Endingen. Domaine Dr. Karl Weibel. 6.— 5dl 25.— „Utiger“ Blaufränkisch Burgenland A. 2010. Markus Utiger hat diesen Wein vinifiziert und unfiltriert abgefüllt mit Unterstützung von René Pöckl Ein feiner Aargauer Rosé 2010 75.— 2005 150.— Wallis: Hospices de Salquenen 2012 Assemblage Mathier IBeides kräftige Walliser Hospices de Salquenen 2012 Pinot noir Mathier Imit viel Stoff und feiner Säure 5dl 39.— 5dl 39.— Tessin: Merlot del Ticino “Carato” 2012 Spanien: “Don Pasqual” 5dl 22.— Rote Qualitätsweine im Halbliter KALIFORNIEN Opus One, Robert Mondavi Vinery 14.— 10.— mit Röstaromen vom Ausbau im Barrique. Weingut zum Sternen Campaccio, Roberto Guldener Fattoria Terrabianca Toscana CHILE Ein Glas Champagner brut Ein Holundercüpli mit Sirup vom eigenen Holunderbaum Kloster Sion Pinot noir Reserve 2011 Klingnau Ein grosser samtiger Pinot noir TOSCANA Koonunga Hill Cabernet-Shiraz, Penfolds Wines 7.5 dl Birmenstorfer Pinot noir 2013 aus unserer Nachbars-Ortschaft ITALIEN, AUSTRALIEN 1dl Emil Hartmann Halbe Flaschen in rot (3.75dl) Côte Rôtie August 2015 SCHAUMWEINE Halbe Flaschen in weiss (3.75dl) SCHWEIZ (Ein grosser Tessiner) Deléa Losone La Mancha 2010 Halbe Flaschen, 3/8,(Schöppli) finden Sie auf der letzten Seite 5dl 38.— 5dl 31.— Wein und Frauen sind auf Erden aller Weisen Hochgenuss, denn sie lassen selig werden, ohne dass man sterben muss Vom alt Wy hät mänge scho vill neu Gedanke-n-übercho. En andere hät’s mit allne Lischte, nit witer’procht als zu-ne-re Chischte. (Huggenberger) Spanischer Weisswein RUEDA 75cl CHF José Pariente Verdejo, Viñas Dos Victorias 2013 52.— Ein fruchtiger, würziger und rassiger Spanier Italienische Rotweine PIEMONT Barolo “Cavallotto” CHF 2010 89.— 2013 59.— 2007 96.— 2011 72.— 2011 75.— 2012 60.— 2009 75.— 2010 160.— Castello del Terriccio 2007 180.— Brunello di Montalcino, Toskana 2009 95.— “Magari” Ca’Marcanda di Angeolo Gaja 2012 95.— 2011 110.— 2013 48.— 2010 65.— 2008 110.— Barbera d’Asti Champagner und Schaumweine 75cl Bricco Boschis Bruno Rocca Sehr gutes Preis/Genuss Verhältnis Fruchtig und gehaltvoll, mit schönem Stoff. Eine Freude! $ Champagne Deutz brut Classic 100.— Champagne Rosé brut Deutz 110.— Champagne Henri Giraud brut 75.— „Cortisecco“ Val d’Eve brut Grand Vin Mousseux Hammel Rolle Ein sehr feiner schweizer Schaumwein der dem Prosecco mehr als nur die Stange hält 55.— Barbaresco “Sori’Paitin” Reserva Sito Moresco Bricco di Neive Angelo Gaja VENETO Amarone della Valpolicella Selezione Castagnedi, Tenuta Sant’Antonio TOSKANA Chianti Classico, Castello di Fonterutoli Rosé-Weine Ein sehr feiner Chianti mit einem hervorragenden Preis/Genussverhältnis Oeil de Perdrix, Château Auvernier, Neuchâtel 2014 46.— Campaccio, Fattoria Terrabianca, Roberto Guldener Rosé du Valais, von Nicolas Zufferey, Sierre 2012 44.— Campaccio, Fattoria Terrabianca 25.— Lupicaia Blanc de noir Dr. Karl Weibel Endingen ein leichter Pinot noir aus dem Aargau 5dl en Magnum Der Magari gefällt durch seine opulente Fülle - trotzdem ist er ein nuancierter vielschichtiger Wein aus Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot Dessertweine (3.75dl) Château Doisy-Vedrines, 2ème Grand Cru Classé, Sauternes 2009 49.— „Sämling“ Beerenauslese, Tschida-Angerhof, Neusiedlersee Österreich 2011 49.— Adriano Kaufmann Semillon dell Ticino „Vino di Meditazione“ Versuchen! 2012 49.— „Tignanello“ Antinori APULIEN Primitivo di Manduria Passo del Cardinale Aus dem Süden Italiens. Sie können ihre angetrunkene Flasche mit nach Hause nehmen! Kühl gelagert bleibt sie auch morgen noch geniessbar SIZILIEN Tancredi, Azienda Agricola Donnafugata, Contessa Entellina Nero d’Avola und Cabernet Sauvignon Mille e una Notte, Jahrgangsänderungen vorbehalten Azienda Agricola Donnafugata, Contessa Entellina. Ein reiner Nero d’Avola (kräftig und Opulent) Wer trinkt um zu vergessen, wird gebeten, vorher zu bezahlen Österreichische Rotweine Bodenseespruch: Ach tut mir das Herz so weh, wenn ich im Glas den Boden seh. BURGENLAND 75cl CHF Arachon Evolution T.FX.T 2010 75.— Rosso e nero, Weingut Pöckl Fallstaffsieger und 3 Trauben Rosso e nero Weingut Pöckl 2009 2000 69.— 70.— BURGUND Perwolff, Weingut Kruztler 2010 98.— „ Schwarz “ Johann Schwarz Zweigelt 2012 120.— Blaufränkisch Ried Mariental Rust 2006 110.— 2011 85.— 2011 79.— Wird von den drei Winzern T+FX.+T gekeltert Blaufränkisch+10 %Cabernet Sauvignon. Regelmässig der beste Blaufränkisch Österreichs Neusiedlersee (Kenner kennen ihn!) Admiral Ernst Triebaumer Josef Pöckl Mönchhof Burgenland gehört zu den besten Rotweinen Österreichs „Utiger“ Rappbühl Blaufränkisch Mönchhof / Burgenland Markus Utiger hat diesen Wein vinifziert und unfiltriert abgefüllt mit Unterstützung von René Pöckl Spanische Rotweine RIOJA Rioja El Castro de Altos Reserva Französische Weissweine 75cl CHF 2011 90.— Chablis Premier Cru Vaillons, Ravenau 2008 120.— Corton Charlemagne Grand Cru 2009 150.— 2011 90.— Sancerre Comte LaFond de Ladoucette 2013 59.— L’Insolite, Domaine Roches Neuves Saumur 2008 55.— Rossj-Bass Chardonnay, Angelo Gaja (im Glas verweilen lassen. Luft tut im gut) 2011 95.— Roero Arneis “Vietti” Cantina di Santo Stefano Roero 2014 54.— 2011 85.— 2013 54.— 2010 79.— 2012 98.— 2012 98.— 2012 65.— Meursault Les Grand Chorrons Pouilly Fuissé Rapet Père & Fils (noch 1 Flasche) ein feiner Chardonnay mit gutem Preis Kräftig, rund, harmonisch LOIRE 100% Chenin Blanc von Thierry Germain; Bio-Dynamisch produziert Italienische Weissweine PIEMONT 2009 58.— 2011 58.— 2009 72.— Emilio Moro, Bodegas Emilio Moro 2012 66.— Österreichische Weissweine Abadia Retuerta Selection Especial Sardon de Duero (ein ganz feiner Spanier) 2010 65.— Flor de Pingus 2012 140.— BURGENLAND Chardonnay Markus Utiger 2010 72.-- Ein typischer, feiner, fruchtiger Rioja RIBERA DEL DUERO Pesquera Crianza, Alejandro Fernandez Montecastro, Bodegas Montecastro Gutes Preis-Leistungs-Verhältnis Müssen Sie Versuchen! Ein vollmundiger und eleganter Wein mit fein eingebundenen Tanninen Embotrellado en Dominio de Pingus Clos d’Agon Tinto TORO Elias Mora 45% Cab.Franc, 30% Syrah, 10%Merlot 10% Petit Verdot 5% Cab.Sauv. WACHAU / KAMPTAL Riesling Sepp Moser ein frischer fruchtiger, rassiger und trockener Riesling 2011 58.— „Quinola“ Garagewine Toro Denominaciòn de Origen. Unico Vino de la Propida 2010 95.— Viñas Dos Victorias Ein fruchtbetonter Spanier, im Barrique gereift Riesling „Heiligenstein“ Schloss Gobelsburg Ein voller, frischer, fruchtiger, trockener und rassiger Wein. Müssen Sie versucht haben Riesling Smaragd „Ried Kellerberg“ Emmerich Knoll trocken. Den Emmerich Knoll kennen ja die meisten Riesling-Fans PRIORAT Embruix, Könnte aus dem Burgund kommen Bodegas Vall Llach Kräftig, wuchtig,ein wenig Opulent. Die Garnacha- und Carñenareben sind 60 und 90 Jahre alt 2013 75.— Deutsche Weissweine Portugal DOURO Redoma Tinto, Niepoort Vinhos Riesling Smaragd „Loibenberg“ FX Pichler MOSEL Riesling Spätlese, „Ürziger Würzgarten“, Dr. Loosen Kräftig, voll, eine Wucht! 2011 78.— (Süss) 8%Vol. Alc. (Mosel). Save water - drink wine Beim Burgunder denkt man Dummheiten Beim Bordeaux sagt man Dummheiten Beim Champagner macht man Dummheiten Schweizer Rotweine AARGAU 75cl CHF 2014 46.— 2013 55.— Schloss Stein Baden „Cuvée Rosenreben“ Zunft zur St. Cordula 2012 59.— „Unter der Linde“ Grand Cru Villnachern 2011 85.— 2012 58.— “Voser Barrique“ Wettinger Pinot noir an der Lägern gewachsen 2012 54.— Sommerhalde Spätlese, ein Pinot aus Villnachern. 2010 49.— Tegerfelder Pinot noir “Edelblut” Barrique Weinbau Baumgartner 2012 58.— Würenlinger “Eichegärtler” Weinbaugenossenschaft Würenlingen 2011 58.— Kloster Sion Reserve „Barrique“ Würenlingen Weingut Sternen 2011 68.— 2011 78.— 2011 65.— Aargauer Zweigelt vom Rebbauer Wetzel Baden Eine Speialität zum Versuchen 2011 54.— Birmenstorfer Pinot noir Weinbaugenossenschaft Birmenstorf Fruchtiger und leichter Landwein aus unserer Nachbarsgemeinde „Märxler“ Pinot noir Rebgut Märxli, Rohrdorferberg. Feiner, samtiger Pinot noir mit Röstaromen vom Ausbau im Barrique. Burgund CÔTE DE NUITS 75cl CHF Gevrey-Chambertin Domaine Denise Mortet 2009 115.— Lieblingswein Napoleons, mit dem er alle seine Siege feierte, ihn aber in Waterloo nicht zur Hand hatte Die Rosenreben ist die wohl die älteste und einzige Reblage auf Badener Boden (Merlot,Cab.Dorsa,Cab.Sauv.) Michel Jaussi Linn Blind verkostet, so tippen Sie auf einen Burgunder aus der Côte d’Or Ennetbadener Spätburgunder Goldwand “Barrique” Chambolle-Musigny Louis Latour 2009 95.— Charmes Chambertin Grand Cru Domaine Lucien le Moine 2011 180.— Nuits Saint Georges 1er Cru Domaine de l’Arlot 2008 95.— Wetzel Weinbau. Der Wein reift in einem Barrique aus Schweizer Eiche Eine Auslese gesunder, vollreifer Trauben aus bester Lage. Eine Rarität von Hartmann CÔTE DE BEAUNE Ein robuster und komplexer Wein mit zarten verschmolzenen Eichennoten Corton “Grancey” Grand Cru Louis Latour 2009 110.— Der „Kloster Sion“ ist ein Rebberg in Klingnau. Andreas Meier vinifiziert daraus den grossen Kloster Sion VALLÉE DU RHÔNE Henri Bonneau Châteauneuf du Pape Kennner kennen Henri Bonneau 2007 150.— Châteauneuf-du Pape Domaine de Marcoux 2008 82.— Ein klassischer Châteauneuf-du-Pape aus alten Grenache-+ Syrah-Reben Côte Rôtie Domaine Jamet Jean Paul Luc à Jamet Château Fonsalette, Familie Reynaud 2012 79.— 2000 110.— Kräftig, viel Stoff, nachhaltig. Eine Rarität. (nur für Kenner) DREI HOCH DREI 3 Winzer 3 Terroirs 3 Trauben Jürg Wetzel Martin Wetzel Michael Wetzel „Bicker“ Reserve du Patron (Malbec,Cabernet Sauvignon, Diolinoir) Pinot noir vom Bickgut in Würenlos Die Koryphäe vom Rebgut Peter und Maya Wanner BÜNDNER HERRSCHAFT Malanser Blauburgunder Wegelin Scadenagut LANGUEDOC-ROUSSILLON Château de Cabriac Ein typischer, voller, Wein mit seinem speziellen Terroir 65.— 2008 62.— 2009 75.— Versuchen! Roc d’Anglade Vin de Pays du Gard Domaine Gauby Côtes de Roussillion 2012 Vieilles Vignes Eine Assemblage aus Grenache, Carignan, Mourvèdre und Syrah. Muss dekantiert werden. Wer eine Lüge auftischt, ist noch lange kein Kellner Emil, 2000 n. Chr. 2012 58.— Fläscher Pinot Noir Bovel” Selection“ Weinbau Marugg Ein weiterer grosser Herrschäftler 2011 75.— Fläscher Pinot noir Martha und Daniel Gantenbein Die Gantenbeins kennen Sie ja! 2011 130.— Feines Bouquet, frisch, fruchtig. Versuchen! WALLIS “Les trois Rois” Syrah, Cornalin und Humagne rouge) Corti Baden. 2013 62.— 2012 62.— Cornalin, Nicolas Zufferey Sion gehaltvoll, dicht und sehr fein 2013 62.— “Trè Gran Antica” Stephene Reynard und Dany Varone 2011 78.— Merlot “Sottobosco” Tenimento dell Ör. Eine sehr gelungene Assamblage Versuchen! 2012 79.— Merlot “Carato” Einer der grösseren Weine von Angelo Delea aus Losone 2011 67.— Merlot „Carato“ Reserva 2011 85.— 2011 110.— Syrah, Nicolas Zufferey Sion Ein sehr feiner Walliser ! Die Weine von Zufferey sind allesamt Eine Spezialität aus Savièse (Merlot, Cabernet franc, Syrah) TESSIN Der noch grössere aus dem selben Hause “MMC” Merlot-Marsenal-Carminoir Cantina Settemaggio Corti’s Weine Baden Ein sehr spezieller wuchtiger Tessiner Stets trank er lieber Wein als Wasser, und war auch nie ein Weiberhasser (Wilhelm Busch) Wenn die Frau zuhause predigt, nimm sie mit, dann ists erledigt! Bordeaux Bordeaux GRAVES 75cl CHF ST-ESTÈPHE 75cl CHF Château Les Carmes Haut Brion 2006 110.— Château Phélan Ségur, Grand Cru Bourgeois Exceptionnel 2008 85.— Domaine de Chevalier 2001 130.— Château Montrose Cru Classé 2002 120.— Château Cos d’Estournell Cru Classé 2000 160.— Château Faugère Grand Cru Classé 2008 85.— PAUILLAC ST-ÉMILION Château Batailley Cru Classé 2009 85.— Château l’Angélus 1er Grand Cru 2009 350.— Château Haut Bages Libéral 2009 85.— Château Figeac Terry Manocourt 1er Grand Cru 2002 180.— Château Lynch-Bages 2006 120.— Château Fombrauge Bernard Magrez 2011 95.— Château Pichon Longueville Baron 2002 180.— Château Moulin St. Georges Grand Cru 2006 95.— Château Mouton Rothschild 1er Cru Classé 1999 430.— POMEROL ST-JULIEN Château Langoa Barton Cru Classé 2005 120.— Château Petit Village 1999 180.— Château Léoville Barton Cru Classé 2009 160.— Château L’Eglise Clinet 1999 180.— Château La Ferrière 2010 89.— Château Giscours 2009 110.— Château Lascombes Cru Classé 2009 95.— «Unter der Linde» Grand Cru Villnachern im Aargau, Michael Jaussi Ein ganz grosser Pinot noir. Könnte ein Burgunder sein. Versuchen ! 2011 170.— Château Ramafort Cru Bourgeoise Bordeaux Médoc 2009 160.— Campaccio Roberto Guldener Terrabianca Siena Toskana 2010 160.— Perwolf 2007 190.— 2009 160.— 160.— MARGAUX CÔTES DE BOURG „Roc de Cambes“ Françoise Emilie Mitjavile (Kenner kennen ihn) Der grösste Côtes de Bourg 2006 110.— Versuchen! CÔTES DE BLAYE Château Le Queyroux “Jouyau”, Dominique-Leandre Chevalier Utiger Blaufränkisch Burgenland 2009 80.— Charme Douro Nieport Vinhos Portugal 2004 Domaine Gauby Muntada Côte de Roussillon 2009 160.— Roc d’Anglade Vin du Garde Languedoc Roussillon 2011 120.— Château Beaucastel Châteauneuf du Pape 1999 180.— 2009 65.— 2000 2000 65.— 65.— Château Poujeaux Moulis Médoc 2010 75.— Château de Cruzeau Pessac-Léognan 2009 65.— Château Cambon la Pelouse 54% Merlot 42% Cab. Sauv. 4%Petit Verdot 2009 80.— Ch. La Tour Haut-Caussan Château d’Arche Màhler Besse Diese zwei 2000ender sind überraschend frisch und gut in Form Médaille d’Or 2012 am Concour Mondial à Bruxelles Blaufränkisch/Cabernet Sauvignon 90.— HAUT-MÉDOC Château Ramafort Weingut Krutzler 2006 Ein Geheimtipp für Bordeaux-Fans Château D’Aiguilhe, Comtes von Neipperg, Voll und wuchtig mit viel Stoff Magnum Ein kräftiges Erlebnis von Markus Utiger Doppelmagnum Château Durfort-Vivens Margeau Médoc Crand Cru Classé (300 cl) 2005 350.— Methusalem Kloster Sion Klingnau Pinot noir Barrique Reserve (600 cl) 2009 400.— Pio della Rocca 2006 350.— Merlot Ticino A. Kaufmann Berice (500 cl)
© Copyright 2024 ExpyDoc
