Alconte, Ribera del Duero D.O. Produzent Land Region Traubensorten Lagerfähig Serviertemperatur Geschichte Bodegas y Viñedos Montecastro, Ribera del Duero Spanien Ribera del Duero 100% Tinto fino (Tempranillo) bis2015 bis2015 17 ° Die Bodegas y Viñedos Montecastro wurde im Jahr 2000 von den den beiden Zeitungsverleger Alfonso de Salas und Juan González und dem weltweit geschätzten und berühmten Sänger Julio Iglesias gegründet. Die technische Leitung des Guts liegt seit dem Jahrgang 2005 beim Oenologen Bertrand Erhard, der wie sein Vorgänger, JeanJean-François Hébrard (verantwortlich für die Jahrgänge 2002 bis 2004) aus Bordeaux stammt. Terroir Das Gut besitzt insgesamt sechs Lagen, die einerseits unterschiedliche Böden haben und andererseits auf verschiedenen Höhenmeter, von 800 Meter bis b is 950 Meter über Meer, gelegen sind. Dazu kommt das unterschiedliche Alter der Reben, das Spektrum reicht von über 100 Jahre alten Stöcken, bis hin zu Neuanpflanzungen. Während die meisten anderen Güter aus solchen Anlagen vier bis fünf Weine herstellen, vom Crianza, Riserva bis hin zur Riserva Especial, macht die Bodegas Montecastro nur einen Wein. Das faszinierende am Montecastro ist seine aromatiche Tiefe und Komplexität, die im Vergleich mit anderen RiberaRibera- Weinen so deutlich zum Vorschein kommt. Vinifikation Geerntet werden ca. 30 hl/ha. Die Lese wird per Hand Vinifikation durchgeführt. In Kassetten von maximal 20kg gelangen die Trauben in den Keller. 2 bis 3 Tage Kaltmazeration in modernen Betontanks um die maximale Frucht und Farbe zu extrahieren, 10 bis 15 tägige, tägige, kühle Vergärung um beerige, frische Aromen zu erhalten. Danach erfolgt die malolaktische Gärung und der Ausbau in ca. 50 Prozent neuen Barriques (70% französisch, 25% amerikanisch, 5% litauisch). Charakter Tempranillo illo Tieffarberner, dichter und und hocharomatischer Tempran mit süsswürzigen BeerenBeeren-, PflaumenPflaumen- und EdelholzEdelholz-Aromen, ausgewogen und körperreich, mittleres Alterunspotenzial. Konsumhinweis Geschmorte Gerichte bis Pasta, grilliertes Lamm bis klassisches Rindsfilet. EST EST EST Wein Buch Kaffe, Hauptstrasse 44, CH-9424 Rheineck, [email protected]
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