Sehr geehrte Gäste

Bier
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Bier
Sehr geehrte Gäste,
unser Anliegen ist, unseren Gästen und ihren Erwartungen gerecht zu werden. Deswegen sind einige
Weine auf der Karte, die sich bei Ihnen großer Beliebtheit erfreuen und einige Weine, die uns sehr am
Herzen liegen. Bekannte und auch weniger bekannte, schwere und leichte, im Holz ausgebaute, im
Edelstahl vergorene, trockene und restsüße, regionale Tröpfchen und welche aus Nachbaranbaugebieten
und -ländern.
Wir haben Weine, die biologisch-ökologisch gewachsen und vinifiziert sind, gesondert gekennzeichnet, da
wir uns sehr mit dieser Philosophie identifizieren. Dieser Mehraufwand im Weinberg und Anbau hat es
verdient, hervorgehoben zu werden!
Eines sind unsere Weine alle: von hoher Qualität und sauberer Verarbeitung!
Wir suchen die Weingüter und deren Weine sorgfältig aus und freuen uns, wenn wir mit unserer Auswahl
Ihre Herzen höher schlagen lassen.
Der VDP Verband Deutscher Prädikatswinzer
Das Streben nach höchster Qualität ist tief im VDP verwurzelt. Dabei hat der VDP eine sehr genaue
Vorstellung davon, was Qualität bedeutet. Der VDP will handwerklich gefertigte, kulturbeseelte und
herkunftsgeprägte Weine. Weine, die echt sind, pure Lebensfreude vermitteln und die ganze stilistische
Vielfalt der deutschen Weinlandschaften abbilden.
Als Ausdruck dieser anspruchsvollen Qualitätsphilosophie hat der VDP acht Grundsätze ins Stammbuch
geschrieben, die wir hier wiedergeben, weil es uns wichtig ist, dem ältesten Weinverband in der
Geschichte der Menschheit und der Weinkultur als Sprachrohr zu dienen, um eben jene Kultur zu stützen,
um ihr die Beachtung zu geben, die sie verdient.
1. Wir streben nach höchster Qualität
Unser Fokus liegt auf höchster Qualität. An ihr richten wir sowohl unser Handeln als auch unser
Nichthandeln aus. Mit herkunftsgeprägten Spitzenweinen wollen wir den deutschen Weinbau dort
etablieren, wo er hingehört: an die Weltspitze!
2. Wir bekennen uns zur Herkunft als entscheidendes Qualitätsmerkmal
Die Qualität und der Charakter eines Weines sind untrennbar mit seiner Herkunft verbunden – mit
Boden, topografischer Lage, Klima und Mikroklima. Deshalb haben wir die Weinberglagen unserer
Mitglieder klassifiziert und sie mit steigender Güte strengeren Richtlinien unterworfen. Die Spitze des
Weinbergs sind große Weine aus großen Lagen!
3. Wir erzeugen unsere Weine im Einklang mit der Natur
Unsere Böden und ihre urwüchsige Fruchtbarkeit sind unser wichtigstes Kapital. Nur ein Rebstock, der
im Einklang mit der Natur wächst, kann einen Wein hervorbringen, der seine einzigartige Herkunft
schmecken lässt. Daher hat die Intakthaltung unserer Weinberge für uns allerhöchste Priorität.
4. Wir kultivieren traditionelle Rebsorten
Die Traube ist das Sprachrohr des Weinberges. Nur durch sie können wir die Einmaligkeit eines
Terroirs vernehmen. Um bei dieser Kommunikation möglichst wenig zu verlieren, konzentrieren wir uns
auf die Rebsorten, die das Terroir am klarsten zum Ausdruck bringen. Das sind hierzulande Riesling,
Silvaner und die Burgundersorten.
5. Wir verzichten auf Masse
Wer Grosses leisten will, muss auch verzichten können. Im Weinbau vor allem auf Erntemenge. Wir
vermindern den Ertrag unserer Reben, um die Konzentration von Fruchtsüße, Aroma und Mineralien in
den Trauben zu erhöhen.
6. Wir gönnen unseren Weinen Ruhe
Geduld und Gelassenheit sind zwei wichtige Charakterzüge für einen Winzer. Wir schenken unseren
Weinen sowohl am Rebstock als auch im Weinkeller die Zeit, die sie brauchen, um sich perfekt zu
entfalten.
7. Wir pflegen unsere Tradition
Die Mitglieder des VDP vereinen über 20 000 Jahre Weinbautradition. Das ist ein weltweit einmaliger
Schatz an Erfahrungen, Wissen und Überzeugungen, den wir bewahren und mehren, um ihn an eine
neue Generation von qualitätsbewussten Winzern weiterzugeben.
8. Wir erzeugen Weine mit Stil und Persönlichkeit
Große Weine sind nicht nur Ausdruck des Terroirs, von dem sie stammen, sondern auch das Werk
individuellen Schaffens. Deshalb verstehen wir uns als Handwerker und Künstler, die gleichermaßen
Weinbau betreiben und Weinkultur schaffen.
Vier-Stufen Modell
1. VDP.GROSSE LAGE - Die Spitze der Weinberge
VDP.GROSSE LAGEN sind hochwertigste, parzellengenau abgegrenzte Terroirs, in denen Weine mit
ganz besonderem Charakter reifen, die ihre Herkunft widerspiegeln und ein besonderes Reifepotential
besitzen. Sie sind mit regional eng festgelegten und zum jeweiligen Weinberg passenden Rebsorten
bepflanzt. Die trockenen Weine aus VDP.GROSSEN LAGEN werden als VDP.GROSSES GEWÄCHS
bezeichnet und in besondere Flaschen mit dem Logo „GG-Traube“ präsentiert. Fruchtsüße VDP.GROSSE
LAGE Weine tragen die traditionellen Prädikate von Kabinett bis Trockenbeerenauslese. Der Ertrag liegt
bei maximal 50hl/Hektar. Es muss selektiv per Hand gelesen werden, wobei das Mostgewicht mindestens
Spätlesequalität besitzt. Vermarktungszeitpunkt für fruchtsüße Weine aus VDP.GROSSER LAGE ist der
1. Mai. Weiße VDP.GROSSE GEWÄCHSE werden am 1. September präsentiert, die Rotweine ein Jahr
später.
2. VDP.ERSTE LAGE - Erste Klasse
VDP.ERSTE LAGEN sind erstklassige Weinberge mit eigenständigem Charakter, in denen optimale
Wachstumsbedingungen herrschen und nachweislich über lange Zeit Weine mit nachhaltig hoher
Qualität erzeugt wurden. Die trockenen VDP.ERSTE LAGE Weine werden als Qualitätswein trocken
gekennzeichnet. Fruchtsüße VDP.ERSTE LAGE Weine tragen die klassischen Prädikate. Der Ertrag
liegt bei maximal 60hl/Hektar. Es muss selektiv von Hand gelesen werden und das Mostgewicht liegt
mindestens bei Spätlese Qualität. Die Weine kommen am 1. Mai auf den Markt.
3. VDP.ORTSWEIN - Botschafter Bester Böden
VDP.ORTSWEINE entstammen hochwertigen, charaktervollen und traditionellen Weinbergen innerhalb
eines Ortes, die mit gebietstypischen Rebsorten bepflanzt sind. Die trockenen VDP.ORTSWEINE werden
mit der Ortsbezeichnung als Qualitätswein trocken gekennzeichnet. Fruchtsüße Ortsweine tragen die
klassischen Prädikate. Der Ertrag ist auf 75hl/Hektar begrenzt.
4. VDP.GUTSWEIN - Von Grund auf Gut
VDP.GUTSWEINE entstammen den klassischen Gutslagen. Hier entstehen Basisweine auf hohem
Niveau. Es werden mindestens 80% empfohlene, gebietstypische Rebsorten angebaut.
VDP.GUTSWEINE bieten einen hervorragenden Start in die Qualitätshierarchie der VDP Klassifikation.
Ökologische Anbauverbände
Nun zu den Verbänden und deren verschiedenen Zertifizierungen für organische Weine, ökologischen
Weinbau und für biologisch-dynamischen Weinbau.
Für Biowinzer gibt es die Möglichkeit, sich nach der EU-Bioverordnung zertifizieren zu lassen.
Voraussetzung hierfür ist die Kontrolle und Bestätigung der Einhaltung der ökologischen Wirtschaftsweise
durch eine unabhängige Kontrollstelle sowie die Nennung der staatlichen Kontrollnummer auf dem
Flaschenetikett. Zusätzlich hierzu kann eine Zertifizierung durch einen der ökologischen Anbauverbände
angestrebt werden, welche in der Regel im Vergleich zur EU-Bioverordnung strengere Richtlinien für
Anbau und Produktion vorgeben.
ECOVIN
Seit seiner Gründung 1985 steht der größte Verband ökologisch arbeitender Weingüter für mehr als die
Erzeugung guter Weine: ECOVIN-Mitglieder identifizieren sich mit Artenvielfalt, dem Respekt vor der
Natur, mit Sinnhaftigkeit und Ästhetik.
Seit 1985 steht ECOVIN für verantwortungsvollen und zukunftsorientierten ökologischen Weinbau.
• Ökologisches Gleichgewicht: Unser weitgehend geschlossener Produktionskreislauf nutzt die
vorhandenen natürlichen Ressourcen und schont damit die Umwelt. Wir erhalten und fördern einen
biologisch aktiven Boden und die natürliche Bodenfruchtbarkeit.
• Vorsorgeprinzip: Wir sorgen für gesunde Reben durch bevorzugten Anbau robuster Sorten, Einsatz
von natürlichen Stärkungsmitteln und die aktive Förderung von Nützlingen.
• Biodiversität: Wir stehen für naturverträgliches Wirtschaften, Erhalt der Biotopvielfalt, artenreiche
Begrünung und aktiven Artenschutz wildlebender Tier- und Pflanzenarten.
• Ressourcenschutz: Wir arbeiten ohne Kunstdünger und naturfremde chemisch-synthetische
Substanzen und schonen somit Wasser und Böden.
• Klimaschutz: Unser Ziel ist die konsequente Reduktion des Energieverbrauchs und der Emission
klimaschädlicher Treibhausgase über die gesamte Produktionskette hinweg.
• Gentechnikfreiheit: Wir garantieren kontrollierte Gentechnikfreiheit in Anbau, Verarbeitung und
Produktion.
• Ökonomischer Erfolg: Vermeidung von Umweltfolgekosten, reduzierter Betriebsmittelaufwand und
hohe Produktqualität begünstigen Wertschöpfung und die Zukunfts-Chancen unserer Betriebe.
• Sozialverträglichkeit: Wertschätzung und Ehrlichkeit charakterisieren unseren Umgang mit Lieferanten
und Kunden sowie die Arbeitsbedingungen unserer Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter.
• Ökologische Weinkultur: Wir fördern eine vielfältige Kulturlandschaft und ein vertrauensvolles
Miteinander. Ausdruck unserer Arbeit sind individuelle Weine mit vielfältigem Charakter und hoher
Qualität, die Lebensfreude und Genuss vermitteln.
ECOCERT
ECOCERT ist eine Organisation zur Bio-Zertifizierung, gegründet im Jahr 1991 in Frankreich. Sie hat
ihren Sitz in L‘isle-Jourdain, Gers in Frankreich, führt allerdings Inspektionen in über 80 Ländern durch
und ist damit eine der größten Bio-Zertifizierungs-Organisationen der Welt.
ECOCERT zertifiziert in erster Linie Lebensmittel und Produkte, prüft aber auch Kosmetik, Waschmittel,
Parfums und Textilien. Die Organisation kontrolliert 70% des ökologischen Weinbaus und der
verarbeitenden Industrie in Frankreich sowie 30% weltweit.
DEMETER
DEMETER steht für Produkte der biologisch-dynamischen Wirtschaftsweise. Diese älteste ökologische
Form der Landbewirtschaftung geht auf Impulse von Rudolf Steiner zurück, der Anfang des 20. Jhd.
Waldorfpädagogik und anthroposophische Heilweise initiierte.
Den Pionieren in Sachen Bio ist es gelungen, DEMETER als moderne und zukunftsfähige Anbauweise
immer weiter zu entwickeln. So gilt bio-dynamisch inzwischen als die nachhaltigste Form der
Landbewirtschaftung. Sie sorgt dafür, dass die Humusschicht kontinuierlich wächst. Das beweisen
unabhängige Forschungsarbeiten, die über mehr als 20 Jahre die Unterschiede zwischen konventioneller,
biologisch-organischer und biologisch-dynamischer Kultur untersucht haben. Das ist gerade angesichts
der Klimaveränderung wesentlich, weil im Humus große Mengen Kohlendioxid gebunden werden, was
dem Treibhauseffekt entgegen wirkt. Durch selbst hergestellte, feinstofflich wirkende Präparate aus Mist,
Heilpflanzen und Mineralien wird die Bodenfruchtbarkeit in der biologisch-dynamischen Landwirtschaft
nachhaltig gefördert und das charakteristische Aroma der Lebensmittel voll entwickelt.
Vom Antipasto über Babynahrung, vom Wein bis zum Zwieback, von der DEMETER-Baumwolle bis zur
Kosmetik spannt sich der Sortimentsbogen. Mit einer beispiellosen Co-Marken-Strategie garantiert
DEMETER dem Verbraucher die biologisch-dynamische Qualität, während der Hersteller mit seinem
Namen für die sorgfältige Verarbeitung bürgt. In Deutschland wirtschaften rund 1 400 Landwirte mit über
68 000 Hektar Fläche biologisch-dynamisch.
Zum DEMETER e. V. gehören zudem etwa 330 Demeter-Hersteller sowie Vertragspartner aus dem
Naturkost- und Reformwaren-Großhandel. Mehr als 500 DEMETER Aktiv Partner Läden (DAP) in
Deutschland engagieren sich besonders für bio-dynamische Qualität. Als internationale Bio-Marke ist
DEMETER auf allen Kontinenten vertreten. Von Argentinien bis Ungarn wird in rund 50 Ländern von etwa
8 000 Bauern mit rund 160 000 Hektar Fläche nach den konsequenten DEMETER-Richtlinien anerkannt
biologisch-dynamisch gewirtschaftet. Der weltweite Umsatz mit DEMETER-Produkten wird auf rund 220
Millionen Euro geschätzt.
Seit der letzten Jahrtausendwende haben sich vermehrt biologisch-dynamische Betriebe mit der
Herstellung von Amphorenwein, „Naturbelassenen Wein“ und „Orangen Wein“ beschäftigt. Es wird
bewusst auf die Verwendung von SO2 bei der Most- und Weinbehandlung mehr oder weniger verzichtet.
Die Weinherstellung erfolgt mittels Maischegärung (Zeitdauer von einigen Wochen bis Monaten) in
speziellen Amphoren (Quevri), Fässern oder Tanks. Es wird fast vollkommen auf jegliche Zusätze zu
Most und Wein verzichtet. Durch den langen Kontakt mit der Maische extrahiert der Wein mehr Tannine
und Farbstoffe, daher auch die dunkelgelbe bis orange Färbung und der Name. Die so erzeugten Weine
sind oxidativ und besitzen eine starke Textur, oft trüb, und sind sehr gewöhnungsbedürftig. Für die
Erzeugung dieser Weine gibt es keine Bestimmungen. Jeder Produzent hat seine eigene Methode (Hefe,
Schwefelung, trüb oder filtriert, Lagerdauer u. a.). Erlaubt ist, was gefällt. Laut den derzeit gültigen
gesetzlichen Regelungen der EU können sie nicht als Qualitätswein in den Verkehr gebracht werden,
sondern nur als Wein. Diese Weine sind ein extremes Nischenprodukt am Weinmarkt.
BIOLAND
Die Wirtschaftsweise der BIOLAND-Betriebe basiert auf einer Kreislaufwirtschaft, die ohne synthetische
Pestizide und chemisch-synthetischem Stickstoffdünger auskommt. Tiere werden artgerecht gehalten. Die
Richtlinien von BIOLAND sind strenger als die der EU-Öko-Verordnung, beispielsweise dürfen BIOLANDBetriebe keinen konventionellen Anbau parallel betreiben, auch wenn beide Anbauarten voneinander
getrennt sind. Die Zahl der Betriebe in Deutschland, die nach den Richtlinien des Verbandes arbeiten,
wird vom BÖLW Anfang 2015 mit 5 906 angegeben, deren Gesamtfläche 285 762 Hektar beträgt. Damit
ist BIOLAND nach den Angaben des BÖLW der größte ökologische Anbauverband in Deutschland. Die
ökologisch erzeugten Produkte werden teilweise direkt von den Landwirten an die Kunden verkauft,
größtenteils auf Wochenmärkten oder aber über einen der 1 026 Vertragspartner (u.a. Bäckereien,
Brauereien, Gastronomie, Handel, Metzgereien, Molkereien, Saft- und Weinhersteller) vertrieben,
darunter auch Bioläden und Reformhäuser.
BIODYVIN
BIODYVIN ist eine Vereinigung von bio-dynamisch arbeitenden Weinbauern. Ihr erklärtes Ziel ist es, beim
Weinbau das natürliche Gleichgewicht des Weinbergs zu erhalten - ohne Eingriffe in Form von
"Beimengung, Entzug oder Veränderung". Die Philosophie sowie die Grundsätze der Arbeit im Weinberg
und im Weinkeller sind in den BIODYVIN-Richtlinien genau festgelegt. Die BIODYVON-Winzer sind
gehalten, nach diesen Richtlinien zu arbeiten. Ein regelmäßiger Verstoß gegen die Vorschriften führt zum
temporären oder endgültigen Ausschluss aus der Vereinigung. Die Einhaltung wird jährlich von
ECOCERT geprüft und zertifiziert. Dafür muss der Winzer alle Arbeitsschritte in einem Protokoll
dokumentieren. Neben angemeldeten gewähren auch unangemeldete Kontrollen Ihnen als Verbraucher
ein Höchstmaß an Konsumentenschutz. Entsprechen die Kontrollen den Richtlinien, erhält das Weingut
das "BIODYVIN-Zertifikat". Möchte ein Winzer BIODYVIN-Mitglied werden, muss er zuvor mindestens drei
Jahre ökologisch nach der EU-Öko-Verordnung (ECOCERT-zertifiziert) gearbeitet haben. Über die
Kontrolle und Zertifizierung hinaus strebt die BIODYVIN eine ständige Verbesserung der AnbauRichtlinien sowie der Qualität des Weins an. Hierfür sollen die Erfahrungen und das Wissen innerhalb der
Vereinigung weitergegeben werden, so dass jedes Mitglied von den wertvollen Erkenntnissen profitieren
kann. BIODYVIN wurde 2002 gegründet und besteht derzeit aus 39 Mitgliedsbetrieben. Unter seinem
Präsidenten (derzeit Olivier Humbrecht) tagt regelmäßig ein Komitee, um die Entwicklung des biodynamischen Weinbaus und der Qualität der Weine voranzubringen.
Das war nur ein kurzer Einblick in die Welt des „Bioweins“. Er soll dazu dienen, das Warum und Wieso
besser zu verstehen - und nun wünschen wir eine schöne Zeit bei uns.
Zum Wohl, Salute oder Santé.
Euer Aurum Team
Deutsche Weine
Flaschen Weine | weiß
DEUTSCHLAND I Baden Breisgau
Weiter südlich der Ortenau und nordöstlich vom Kaiserstuhl liegt der Bereich Breisgau, der sich von
Offenburg bis fast nach Freiburg auf über 4 000 Hektar Rebfläche erstreckt und somit zu den größten
Weinbaubereichen gehört. Insbesondere das Weingut Huber mit seinen Burgunderweinen, die auf
Muschelkalkböden prächtig gedeihen, haben für „Weltruhm“ des Weinanbaugebietes Breisgau gesorgt.
Weingut Huber, Malterdingen
2012 Weißburgunder & Grauburgunder Qualitätswein trocken
2014 Weißer Burgunder VDP.Gutswein trocken
2013 Chardonnay, Qualitätswein trocken
2013 Grauburgunder „Bienenberg“ VDP.Große Lage trocken
0,75 l
0,75 l
0,75 l
0,75 l
29,00 €
32,00 €
52,00 €
59,00 €
DEUTSCHLAND I Baden Kaiserstuhl
Der im Süden liegende Bereich Kaiserstuhl ist mit über 4 100 Hektar Rebfläche der mit Abstand größte
Bereich in Baden. Er ist nach dem gleichnamigen erloschenen Vulkankegel benannt. Demgemäß
herrschen Vulkanverwitterungs-, aber auch Lössböden vor.
Weingut Bercher, Burkheim
2014 Burkheimer Weißburgunder VDP.Ortswein trocken
2013 Chardonnay SE, Spätlese trocken
2013 Weißburgunder „Feuerberg“ Haslen VDP.Große Lage trocken
0,75 l
0,75 l
0,75 l
26,00 €
49,00 €
52,00 €
0,75 l
39,00 €
0,75 l
0,75 l
0,75 l
0,75 l
25,00 €
54,00 €
54,00 €
58,00 €
Weingut Dr. Heger, Ihringen
2014 Weißburgunder Ihringer Winklerberg VDP. Erste Lage trocken
Weingut Salwey, Oberrotweil
2013 Grauburgunder VDP. Gutswein trocken
2013 Weißburgunder „Henkenberg“ VDP.Große Lage trocken
2013 Grauburgunder „Henkenberg“ VDP.Große Lage trocken
2012 Grauburgunder „Henkenberg“ VDP.Große Lage trocken
Deutsche Weine
Flaschen Weine | weiß
DEUTSCHLAND I Baden Kraichgau
Der im Norden liegende Bereich Kraichgau umfasst ca. 1 200 Hektar. Tiefer, kalkhaltiger Löss
durchsetzt die Böden vielerorts.
Weingut Klumpp, Bruchsal
2014 Weißburgunder, Qualitätswein trocken
2014 Grauburgunder, Qualitätswein trocken
2013/14 Riesling, Qualitätswein trocken
0,75 l
0,75 l
0,75 l
24,00 €
24,00 €
24,00 €
DEUTSCHLAND I Baden Markgräflerland
Der Bereich Markgräflerland umfasst über 3 000 Hektar Rebfläche. Der vorherrschende Bodentyp ist
Lehm und Löss, teilweise mit Kalkmergel durchzogen.
Weingut Martin Waßmer, Bad Krozingen-Schlatt
2014 Weißer Burgunder, Qualitätswein, trocken
0,75 l
26,00 €
0,75 l
18,50 €
Weingut Schindler, Müllheim
2014 Chardonnay Müllheimer Sonnhalde, Kabinett trocken
DEUTSCHLAND I Baden Ortenau
Der Bereich Ortenau umfasst rund 2 700 Hektar Rebfläche von Bermersbach im Süden bis Baden-Baden im
Norden. Der vorherrschende Bodentyp ist stark verwitterter Granit und Porphyr mit vereinzelt Löss- und
Lösslehmauflagen.
Weingut Sven Nieger, Baden-Baden
2014 Riesling Qualitätswein trocken
2013 Riesling, Umweg Stich den Buben, Qualitätswein trocken
2012 Riesling, Umweg Stich den Buben, Qualitätswein trocken
2014 Riesling, Varnhalt Klosterbergfelsen, Qualitätswein trocken
2012 Riesling, Varnhalt Klosterbergfelsen, Qualitätswein trocken
2012 Riesling, Neuweier Mauerberg, Qualitätswein trocken
0,75 l
0,75 l
0,75 l
0,75 l
0,75 l
0,75 l
25,00 €
34,00 €
37,00 €
42,00 €
45,00 €
48,00 €
0,75 l
0,75 l
0,75 l
0,75 l
25,00 €
45,00 €
49,00 €
54,00 €
Weingut Andreas Laible, Durbach
2014 Riesling Kabinett trocken, VDP.Gutswein
2012 Riesling Auslese Durbacher Plauelrein, halbtrocken
2014 Riesling „Am Bühl“, VDP.Große Lage trocken
2013 Riesling „Am Bühl“, VDP.Große Lage trocken
Deutsche Weine
Flaschen Weine | weiß
DEUTSCHLAND I Franken
Das Weinanbaugebiet Franken ist mit ca. 6 200 Hektar eines der mittelgroßen Weinanbaugebiete
Deutschlands. Das Untermain am Mainviereck ist besonders bekannt für seine Rotweine. Auf
Buntsandstein wachsen hier die bedeutenden Spät- und Frühburgunder. Am Maindreieck mit seinen
Muschelkalkböden wachsen die berühmtesten Silvaner der Welt, vom Würzburger Stein kommt der
berühmte Steinwein. Auch der Steigerwald mit seinen Keuperböden ist Vater einer ganz besonders
ausgeprägten Mineralität. Das Klima ist weitestgehend als mild zu bezeichnen und scheint wie gemacht
zu sein für den Silvaner, aber auch für Riesling und andere Rebsorten ist es ein ganz besonderer
Nährboden, bei dem sich das Klima, die Rebe und die Böden auf eine besondere Marriage einlassen.
Weingut May, Retzstadt
2013 Silvaner Retzstadt VDP.Ortswein trocken
2013 Silvaner Retzstadter Langenberg VDP.Erste Lage trocken
2013 Silvaner Qualitätswein trocken, „Der Schäfer“
2013 Silvaner Thüngersheimer Johannisberg „Rothlauf“
VDP.Große Lage trocken
0,75 l
0,75 l
0,75 l
0,75 l
28,00 €
36,00 €
45,00 €
59,00 €
DEUTSCHLAND I Pfalz Mittelhaardt
Das nördliche Weinbaugebiet der Pfalz erstreckt sich von Neustadt in nördlicher Richtung über
Deidesheim, Bad Dürkheim und das Leininger Land bis hinein ins Zellertal. Durch die Rheinebene ist
die Pfalz vor Kälteeinbrüchen geschützt und klimatisch relativ mild, fast mediterran. Die Böden sind
geprägt von Sand, Lehm, Mergel und Ton.
Weingut Margarethenhof, Forst
2014 Forster Mariengarten, Riesling Qualitätswein trocken
2013 Forster Pechstein, Riesling Qualitätswein trocken
2013 Forster Jesuitengarten, Qualitätswein Riesling trocken
0,75 l
0,75 l
0,75 l
24,00 €
29,00 €
33,00 €
2014 Riesling feinherb Deidesheimer Leinhöhle, VDP.Ortswein
0,75 l
28,00 €
2013 Forster Riesling trocken, VDP.Ortswein
0,75 l
29,00 €
2006 Forster Stift, Riesling Auslese (edelsüß)
0,75 l
34,00 €
2013 Ruppertsberger Hoheburg, VDP.Riesling Esrte Lage trocken
0,75 l
42,00 €
2014 „Auf der Mauer“ Riesling trocken, VDP.Gutswein
0,75 l
42,00 €
2013 Sauvignon Blanc „S“, VDP.Gutswein
0,75 l
54,00 €
2013 Forster Pechstein, Riesling trocken, VDP.Große Lage
0,75 l
55,00 €
Dr. von Bassermann-Jordan, Deidesheim
Deutsche Weine
Flaschen Weine | weiß
Weingut Reichsrat von Buhl, Deidesheim
2013/14 Riesling trocken, Deidesheimer Herrgottsacker VDP.Ortswein
2013 Riesling Forster Jesuitengarten, VDP.Große Lage
2014 Riesling Forster Pechstein, VDP.Große Lage
2013 Riesling Forster Pechstein, VDP.Große Lage
0,75 l
0,75 l
0,75 l
0,75 l
36,00 €
55,00 €
59,00 €
65,00 €
0,75 l
0,75 l
0,75 l
0,75 l
0,75 l
0,75 l
0,75 l
24,00 €
42,00 €
42,00 €
42,00 €
42,00 €
75,00 €
85,00 €
0,375
0,375
0,75 l
0,75 l
23,00 €
28,00 €
29,00 €
49,00 €
Dr. Bürklin Wolf, Wachenheim
2014 Gutsriesling trocken
2013 Riesling trocken, Wachenheimer Altenburg P.C.
2013 Riesling trocken, Wachenheimer Böhlig P.C.
2013 Riesling trocken, Wachenheimer Goldbächel P.C.
2013 Riesling trocken, Ruppertsberger Hoheburg P.C.
2013 Riesling trocken, Deidesheimer Hohenmorgen G.C.
2010 Riesling trocken, Deidesheimer Hohenmorgen G.C.
Weingut Pfeffingen, Bad Dürkheim
2013 Ungsteiner Herrenberg, Scheurebe Auslese (edelsüß)
2010 Riesling Auslese (edelsüß)
2013 Riesling trocken, Ungstein
2012 Riesling Herrenberg, VDP.Große Lage
DEUTSCHLAND I Mosel-Saar-Ruwer
Das Anbaugebiet der Mosel, welches sich früher Mosel-Saar-Ruwer nannte, wird heute genauer
definiert; wenn gleich es heute nur noch Mosel heißt. Dementsprechend führen wir durch alle
Regionen: Das Anbaugebiet Mosel (inkl. Saar und Ruwer) mit knapp 8 600 Hektar Rebfläche ist das
größte zusammenhängende Riesling Anbaugebiet der Welt und stellt zugleich auch das größte
Steillagen-Gebiet der Welt dar. Hier ist auch der steilste Weinberg der Welt zu Hause, der Bremmer
Calmont mit einer Hanglage von ca. 65 Grad. Dieses Anbaugebiet gehört kultur-historisch und auch
landschafts-historisch zu den wichtigsten Weinregionen der Welt und ist ein Kultur Markenzeichen
Deutschlands, weshalb die Weine historisch gesehen eine enorme Bedeutung haben, natürlich auch
wegen der außergewöhnlichen Weine, die größtenteils auf unterschiedlichen Schieferböden wachsen
und bis heute zu den gefragtesten Kreszenzen der Welt gehören.
Weingut Nick Köwerich, Leiwen
Riesling Qualitätswein feinherb „Für Feen und Elfen“
0,75 l
24,00 €
Deutsche Weine
Flaschen Weine | weiß
Weingut Weise Wein, Trittenheim
2013 Riesling Neumagener Rosengärtchen, Qualitätswein feinherb
2012 Riesling Neumagener Rosengärtchen, Qualitätswein trocken
2010 Riesling Neumagener Rosengärtchen, Qualitätswein trocken
0,75 l
0,75 l
0,75 l
42,00 €
42,00 €
48,00 €
0,75 l
0,75 l
0,75 l
0,75 l
27,00 €
27,00 €
29,00 €
42,00 €
0,75 l
0,75 l
0,75 l
0,75 l
0,75 l
0,75 l
0,75 l
26,00 €
32,00 €
28,00 €
32,00 €
39,00 €
42,00 €
45,00 €
Weingut Lubentiushof, Niederfell
2013 Riesling Gondorfer Gäns, Kabinett feinherb, Prädikatswein
2013 Riesling von der Leyen, Qualitätswein trocken
2013 Riesling Spontan Qualitätswein trocken, Langsam und Wild
2013 Riesling Gondörfer Gäns Alte Reben, Qualitätswein
Weingut Günther Steinmetz, Brauneberg
2011 Riesling Qualitätswein Mülheimer Sonnenlay
2014 Riesling Qualitätswein trocken, Wintricher Geierslay Sur Lie
2014 Riesling Qualitätswein Brauneberger
2013 Riesling Qualitätswein Brauneberger Juffer HL
2014 Riesling Qualitätswein Piesporter Goldtröpchen
2014 Riesling Qualitätswein Dhroner Hofberg GD
2014 Riesling Qualitätswein trocken, Kestener Paulinshofberg
DEUTSCHLAND I Pfalz Südliche Weinstraße
Der Bereich liegt größtenteils innerhalb des gleichnamigen Landkreises Südliche Weinstraße
einschließlich der zentral gelegenen kreisfreien Stadt Landau, teilweise auch im benachbarten Landkreis
Germersheim und reicht von der elsässischen Grenze im Süden – einzelne Flächen liegen bei
Weißenburg sogar auf französischem Staatsgebiet – bis zur nördlichen Kreisgrenze am Südrand von
Neustadt an der Weinstraße. An der südlichen Weinstraße ist der Lehmanteil höher, somit sind die
Böden schwerer.
Weingut Ökonomierat Rebholz, Siebeldingen
2013 Chardonnay R, Spätlese trocken
2012 Chardonnay R, Spätlese trocken
2014 Chardonnay R, Spätlese trocken
2010 Riesling „Siebeldingen im Sonnenschein“, Großes Gewächs
2010 Riesling „Ganz Horn“ im Sonnenschein, Großes Gewächs
0,375 l
0,75 l
0,75 l
0,75 l
0,75 l
34,00 €
65,00 €
59,00 €
65,00 €
69,00 €
2013 Köppel Riesling Qualitätswein trocken, Kastanienbusch
0,75 l
34,00 €
2013 Weißer Burgunder Qualitätswein trocken, Birkweiler Mandelberg
0,75 l
42,00 €
Weingut Siener, Birkweiler
Deutsche Weine
Flaschen Weine | weiß
Weingut Pfirmann, Landau-Wollmesheim
2014 Riesling Qualitätswein trocken, Landschneckenkalk
2014 Sauvignon Blanc Qualitätswein trocken
2014 Chardonnay Qualitätswein trocken, Kalkgestein
2014 Riesling Qualitätswein trocken, Ilbesheimer Kalmit
2014 Riesling Qualitätswein trocken, Wollmesheimer Mütterle
0,75 l
0,75 l
0,75 l
0,75 l
0,75 l
26,00 €
28,00 €
29,00 €
34,00 €
34,00 €
0,75 l
0,75 l
0,75 l
0,75 l
22,00 €
24,00 €
39,00 €
39,00 €
2014 Riesling Qualitätswein trocken, Burrweiler Schäwer
0,75 l
26,00 €
2012 Riesling Spätlese trocken, Feinschliff
0,75 l
39,00 €
Weingut Jürgen Leiner, Ilbesheim
2014 Weißburgunder Qualitätswein trocken, Handwerk
2014 Chardonnay Qualitätswein trocken, Handwerk
2012 Riesling Qualitätswein trocken, Ilbesheimer Kalmit
2013 Chardonnay Qualitätswein trocken „Hadorne“
Weingut Heiner Sauer, Böchingen
DEUTSCHLAND I Nahe
Auf knapp 4 000 Hektar verschiedenster Böden, von Quarz- und Schieferböden über Porphyr,
Melaphyr und Buntsandstein, Verwitterungsböden und Tonüberlagerungen aus Sandstein bis Löss
und Lehm wachsen hier unglaublich vielfältige Weine, die auch vom Wechselspiel des teils
kontinentalen und mediterranen Klimas profitieren.
Weingut Dönnhoff, Oberhausen
2012 Riesling, Herrmannshöhle, VDP.Großes Gewächs trocken
0,75 l
75,00 €
0,75 l
0,75 l
0,75 l
0,75 l
0,75 l
29,00 €
36,00 €
42,00 €
75,00 €
79,00 €
Weingut Emrich Schönleber, Monzingen
2014 Weißburgunder VDP.Gutswein trocken
2014 Riesling VDP.Gutswein trocken, Mineral
2014 Riesling Monzinger Frühlingsplätzchen, VDP.Erste Lage trocken
2011 Riesling Halenberg „R“ Große Lage
2013 Riesling Halenberg VDP.Große Lage trocken
Deutsche Weine
Flaschen Weine | weiß
DEUTSCHLAND I Rheingau
Der Rheingau zählt zu den berühmtesten und traditionsreichsten Anbaugebieten Deutschlands und der
Welt. Es erstreckt sich über 3 125 Hektar westlich des Rheinknies bei Wiesbaden bis nach Lorchhausen
im Westen. Bei mildem Klima, Vulkan-; Schiefer-; Keuper-; Muschelkalk-; Löss- und Lehmböden
entstehen hier sehr facettenreiche Weine.
Weingut Josef Spreitzer, Oestrich Winkel
2013 Rheingau Riesling Qualitätswein trocken, Pfaffenberg
0,75 l
24,00 €
0,75 l
52,00 €
Weingut Josef Peter Jacob Kühn, Oestrich
2013 Mittelheim Sankt Nikolaus, Riesling VDP.Große Lage trocken
DEUTSCHLAND I Rheinhessen
Das Weinbaugebiet Rheinhessen ist mit 26 000 Hektar Rebfläche das größte Weinbaugebiet
Deutschlands und erstreckt sich über Bingen und Mainz im Norden bis nach Worms im Süden. 69%
der rheinhessischen Rebfläche sind mit weißen Rebsorten bestockt. Erwähnenswert ist auch, dass es
zu den sonnenreichsten und niederschlagärmsten Weinanbaugebieten Deutschlands zählt. Der
Reichtum an verschiedenen Bodenformationen, die Größe, die unterschiedlichen Terroirs machen den
linksrheinischen Weinbau zu einem der spannendsten und vielfältigsten Deutschlands, von rotem
Schiefer über Muschelkalkböden, Lehm, Löss zu Quarzit Böden - und junge Winzer, die die modernen
Methoden mit den traditionsreichen Ihrer Ahnen erfolgreich kombinieren.
Weingut Bischel, Appenheim
2013 Silvaner, Qualitätswein trocken
2013 Riesling Scharlachberg, Qualitätswein trocken
2012 Riesling Hundertgulden, Qualitätswein trocken
0,75 l
0,75 l
0,75 l
24,00 €
42,00 €
42,00 €
Weingut Adams, Ingelheim
2014 Weißburgunder Qualitätswein trocken, Kaliber 9
2013 Riesling Qualitätswein trocken, Kaliber 15
2013 White Wedding trocken, Kaliber 21
0,75 l
0,75 l
0,75 l
29,00 €
36,00 €
42,00 €
0,75 l
49,00 €
2014 Weißer Burgunder Qualitätswein trocken
0,75 l
24,00 €
2014 Sauvignon Blanc Qualitätswein trocken, Wirbelwind
0,75 l
26,00 €
0,75 l
24,00 €
Cuvée aus Chardonnay, Riesling, Weißburgunder & Viognier
2013 Chardonnay Qualitätswein trocken, Kaliber 25
Weingut Mirjam Schneider, Mainz Hechtsheim
Weingut Steitz, Stein-Bockenheim
2014 Grauburgunder Qualitätswein trocken, Vulkanfelsen
Österreichische Weine I Französische Weine
Flaschen Weine | weiß
ÖSTERREICH I Kamptal DAC
Die oft lössdominierten, vor kalten Nordströmungen geschützten Südhänge profitieren vom selben
Klima wie das Kremstal und die Wachau weiter westlich. Die Kamp, südlicher Zufluss der Donau, übt
einen starken Einfluss auf das Anbaugebiet aus, sie sorgt nachts für kühlere Temperaturen. Das
Kamptal ist mit rund 4 000 Hektar eine der bedeutendsten Weißweinregionen Österreichs. Der Grüne
Veltliner und der Riesling wurden für die geschützte Herkunftsbezeichnung Kamptal DAC gewählt.
Weingut Bründlmayer, Langenlois
2013/14 Grüner Veltliner „Kamptaler Terrassen“
2012/13 Chardonnay
0,75 l
0,75 l
28,00 €
42,00 €
ÖSTERREICH I Wagram
Der Wagram ist ein bis zu 40 Meter hoher, langgestreckter Höhenzug in Niederösterreich und liegt an
der Donau zwischen Krems und Klosterneuburg. Auf über 2 400 Hektar erstreckt sich das Anbaugebiet
auf lössreichen und kalkhaltigen Böden. Früher noch Teil des Weinbaugebiets Weinviertel, heißt es seit
2007 Weinbaugebiet Wagram. Vorwiegend herrscht hier pannonisches Klima, im westlichen Donauland
mit atlantischem Einfluss.
Weingut Fritsch
2013 Grüner Veltliner Schlossberg 1 ÖTW
2010 Tausendweiss, Qualitätswein Weißburgunder/Chardonnay
0,75 l
1,5 l
42,00 €
150,00 €
FRANKREICH I Elsass
Das Anbaugebiet Elsaß teilt sich in 2 Bereiche, das Bas Rhin bei Straßbourg und das Haut Rhin weiter
südlich bei Colmar bis Mülheim. Bei einer Gesamtfläche von 14 500 Hektar und der niedrigsten
Niederschlagsmenge aller französischen Anbaugebiete haben die elsässischen Weine eine ureigene
Stilistik. Geschuldet ist das natürlich auch den unterschiedlichen Böden Granit, Gneis, Schiefer,
Sedimentsgesteinsböden aus Kalk, Mergel und Sandstein.
Weingut Trimbach, Ribeuvillé
2011 Pinot Gris Reserve
2007 Riesling Cuvée Frédéric Emile
0,75 l
0,75 l
38,00 €
59,00 €
Italienische Weine
Flaschen Weine | weiß
ITALIEN I Piemont
Das Piemont liegt im Nordwesten Italiens und hat eine Anbaufläche von ca. 56 000 Hektar. Seine
Hauptstadt ist Turin. Dieses herausragende Anbaugebiet Italiens ist Heimat der zu Recht bekanntesten
und begehrtesten Weine der Welt, dem Barolo und dem Barbaresco. Allerdings gibt es hier noch viele
andere trinkenswerte Weine, die wir auch für Sie entdeckt haben. Bei kontinentalem Klima und Mergel-,
Lehm-, Kalk- und Tuffsteinböden finden sich die perfekten Bedingungen für große Weine mit ganz viel
Persönlichkeit und Charakter.
Weingut Malvira, Canale
2014 Roero Arneis, D.O.C.G. Roero Arneis
2011 Roero Arneis „Vigna Renesio“, D.O.C.G. Roero Arneis
0,75 l
0,75 l
26,50 €
36,50 €
0,75 l
29,50 €
0,75 l
42,00 €
Weingut Negretti, La Morra
2013 Chardonnay „Dada“, D.O.P. Langhe
Weingut Commendatore Burlotto, Verduno
2013 Dives Langhe D.O.P., Sauvignon Blanc
ITALIEN I Südtirol
Südtirol ist das nördlichste Anbaugebiet Italiens, das mit dem Trentino eine zusammenhängende Region
mit 12 800 Hektar Rebfläche hat. Die Grenze zwischen beiden Gebiete bildet die Salurner Klause, eine
Engstelle des Flusses Etsch. Es gibt viele Weine, die es wert sind getrunken zu werden, aber die mit am
beeindruckendsten Gewächse kommen aus der Gemeinde Terlan.
Weingut Cantina Terlan, Terlano
2012 Sauvignon Blanc „Quarz“, D.O.C.G. Alto Adige Terlan
0,75 l
65,00 €
ITALIEN I Venetien
Venetien (italienisch ‚Veneto‘) erstreckt sich westwärts bis an den Gardasee und nordwärts bis an die Alpen
sowie lokal an die Grenze zu Österreich. Hauptstadt Venetiens ist Venedig. Geographisch gesehen ist
Venetien die vielfältigste italienische Weinanbauregion. Einerseits ist ein Drittel von Gebirgszügen bedeckt,
andererseits verfügt die Region in der zentralen Ebene über ausgedehnte Reisfelder und über einen großen
Küstenstreifen. Dementsprechend verfügt Venetien über eine breite Palette von Weinstilen, die auf einer
Rebfläche von 75 315 Hektar erzeugt werden. Auf knapp 25% dieser Fläche werden Qualitätsweine mit
D.O.C-Status angebaut. Das Soave Anbaugebiet erstreckt sich auf 5 301 Hektar auf vulkanischen, kalk-und
granithaltigen Böden bei kontinentalem, aber mildem Klima.
Weingut Pieropan
2013 Soave Classico „La Rocca“
0,75 l
52,00 €
Spanische Weine
Flaschen Weine | weiß
SPANIEN I D.O. Montsant
Montsant ist ein Weinanbaugebiet in Katalonien. Die Anbauflächen von ca. 2 100 Hektar befinden sich auf
mineralreichen Böden auf einer Höhe von 200-700 Metern. Hier gibt es drei Bodentypen: Kalkböden mit
kiesiger Struktur, Granitsande und Schiefer. Das Klima ist kontinental gepägt.
Weingut Acustic Celler, Els Guimets
2013 Acustic Blanco, Garnacha Blanca, Macabeo
2011 Acustic Magnum, Garnacha Blanca, Macabeo
0,75 l
1,5 l
32,00 €
69,00 €
0,75 l
39,00 €
Weingut Venus la Universal, Falset
2013 Dido Blanco, Macabeu, Garnatxa Blanca
SPANIEN I Rias Baixas
Am westlichsten Zipfel Spaniens, an der Grenze zu Portugal, liegt dieses geschichtsträchtige Anbaugebiet
Spaniens, in der hauptsächlich aus der Albarino Traube, aber auch aus Treixadura und der Loureira
Blanca zarte, lebendige und aromatische Weißweine gekeltert werden, die ganz hervorragend zu
Schalentieren passen. Atlantisch geprägt wachsen auf ca. 2 500 Hektar vorwiegend Granit Böden mit
Schiefer-Elementen.
Weingut Bodegas del Palacio del Fefinanes
2014 Albarino de Fefinanes
0,75 l
32,00 €
SPANIEN I D.O. Ribeiro
Das Ribeiro, was Uferland bedeutet, hat ca. 3 000 Hektar Rebfläche, welche granitreich und von sandiger
Textur sind. Das Klima ist atlantisch, dominierende Rebsorten sind Treixadura, Torrontés, Palomino,
Godello und Loureira.
Bodegas Vilerma, Leiro - Ourense
2012 Vilerma, Treixadura, Torrontes, Godello
0,75 l
27,00 €
Spanische Weine
Flaschen Weine | weiß
SPANIEN I Rioja DOC
Die Rioja besteht aus drei Bereichen mit einer Gesamtfläche von ca. 63 500 Hektar und ist das
bekannteste Anbaugebiet Spaniens. Es wird gerne in 3 Zonen unterteilt: die höchste Region, die Rioja Alta
umfasst knapp 20 500 Hektar, deren Böden bestehen größtenteils aus kalk- und eisenführendem Ton. Die
Rioja Alavesa nördlich des Ebro, verfügt über mehr Südhänge und hat einheitlichere Tonböden bei knapp
11 500 Hektar. Die Rioja Baja hat bei 18 000 Hektar das wärmste und trockenste Klima. Die Böden
bestehen aus Schluff und eisenhaltigem Ton, die Hauptrebsorte hier ist Garnacha im Gegensatz zu den
beiden anderen Bereichen, dort dominiert die Tempranillo Traube. Das Klima ist kontinental geprägt, die
Weine zeigen eine bemerkenswerte Frische und eine balancierende Säure bei voller Reife. Deshalb
bringen die Weine aus der Rioja auch die besten Voraussetzungen mit, um große und langlebige Weine
machen zu können.
Weingut Remelluri, Labastida
Remelluri Blanco
0,75 l
85,00 €
SPANIEN I D.O. Rueda
Die knapp 7 500 Hektarumfassende D.O. liegt nordwestlich von Madrid im Herzen der spanischen Region
Kastillien-Leon. Die Böden sind Kalkstein dominiert mit lehmhaltigem Schwemmland, gemischt mit
Kiesterrassen. Das Klima ist kontinental, mit heißen Sommern und kalten Wintern. Der weitaus größte Teil
des Gebiets entfällt auf die Gegend um die Hauptstadt Valladolid.
Weingut Bodegas Jose Pariente, La Seca
2013 Verdejo
2014 Sauvignon Blanc
0,75 l
0,75 l
26,00 €
26,00 €
SPANIEN I D.O. Valdeorras
Das Valdeorras, was „Goldenes Tal“ bedeutet, liegt in der Provinz Ourense der nordwest-spanischen
Region Galicien. Die Weinberge liegen auf Schiefer- und Kalkböden und umfassen rund 1 500 Hektar
Rebfläche. Hier herrscht ein relativ nasses, kühles Klima, auch die Kultur ist recht unspanisch. In
Galicien dominieren keltische Einflüsse und weiße Rebsorten wie Godello, Palomino, Dona Blanca und
Albarello.
Bodegas La Tapada, Rubia
2013 Godello
0,75 l
29,00 €
SPANIEN I Priorat
Das Priorat umfasst 1 700 Hektar Rebfläche, die größtenteils auf Schieferböden wachsen. Steile
Weinberge, die nur sehr schwer zu bewirtschaften sind und extrem niedrige Erträge machen diese Weine
zu unheimlich konzentrierten Gewächsen, die sehr gesucht sind. Das Klima ist tagsüber sehr warm und
kühlt nachts rapide ab, was zu unheimlich balancierten Weinen führt, voller Kraft und doch von
bestechender Eleganz und unverwechselbarer Mineralität. Im internationalen Vergleich sind es große
Weine zu kleinen Preisen.
Weingut Rene Barbier & Sara Perez
2012 Gratallops Blanco, Partida Bellvisos
0,75 l
79,00 €
Spanische Weine
Flaschen Weine | weiß
KANARISCHE INSELN I Teneriffa
Teneriffa ist die größte der zu Spanien gehörenden Kanarischen Inseln, eine Inselgruppe im Atlantischen
Ozean vor der nordwestlichen Küste Afrikas. Auf einer Höhe von 350-750 Metern wachsen die Weine auf
hauptsächlich Böden vulkanischen Ursprungs des Pico Del Teide (Spaniens höchster Berg), den man
übrigens begehen kann und von einer Höhe von ca. 3 700 Metern einen ganz aufregenden und
wunderbaren Blick auf Teneriffa hat. Von Bedeutung ist auch, dass der Norden Teneriffas, (wo das Valle
de la Orotava liegt), ähnlich wie der Norden Spaniens selbst sehr grün ist und einen erfrischenden Kontrast
zum heißen, trockenen Süden der Insel bildet .Das frische Klima der Region, das in hohem Maße von den
nördlichen Alisios-Winden geprägt ist, geben auch den Weinen seinen unverwechselbaren, kühlen
Charakter. Die böse Reblaus hat es nie auf die Kanaren geschafft, so sind wir in der glücklichen Lage,
Weine von teils über 100 Jahre alten Rebstöcken trinken zu dürfen und das schmeckt man auch.
Weingut Suertes del Marques, Valle de la Orotava
2013 Trenzado, Listan Blanco & Vidueno
2013 Vidonia, Listan Blanco Vinas Viejas
0,75 l
0,75 l
36,00 €
48,00 €
Deutsche Weine
Flaschen Weine | rot
DEUTSCHLAND I Baden Breisgau
Weiter südlich der Ortenau und nordöstlich vom Kaiserstuhl liegt der Bereich Breisgau, der sich von
Offenburg bis fast nach Freiburg auf über 4 000 Hektar Rebfläche erstreckt und somit zu den größten
Weinbaubereichen gehört. Insbesondere das Weingut Huber mit seinen Burgunderweinen, die auf
Muschelkalkböden prächtig gedeihen, haben für „Weltruhm“ des Weinanbaugebietes Breisgau gesorgt.
Weingut Huber, Malterdingen
2013 Malterdinger Spätburgunder Qualitätswein trocken
2013 Spätburgunder "Sommerhalde" VDP. Große Lage trocken
2013 Spätburgunder "Bienenberg" VDP.Große Lage trocken
0,75 l
0,75 l
0,75 l
38,00 €
85,00 €
85,00 €
DEUTSCHLAND I Baden Kaiserstuhl
Der im Süden liegende Bereich Kaiserstuhl ist mit über 4 100 Hektar Rebfläche der mit Abstand größte
Bereich in Baden. Er ist nach dem gleichnamigen erloschenen Vulkankegel benannt. Demgemäß
herrschen Vulkanverwitterungs-, aber auch Lössböden vor.
Weingut Bercher, Burkheim
2013 Burkheimer Spätburgunder VDP.Ortswein trocken
2011 Spätburgunder, Kabinett trocken, Burkheimer Feuerberg
2011 Spätburgunder Sasbacher Limburg VDP. Erste Lage trocken
2010 Spätburgunder „Feuerberg“, Großes Gewächs
0,75 l
0,75 l
0,75 l
0,75 l
29,50 €
36,00 €
59,00 €
78,00 €
0,75 l
0,75 l
75,00 €
69,00 €
Weingut Salwey, Oberrotweil
2010 Spätburgunder „Henkenberg“, Großes Gewächs
2013 Spätburgunder "Henkenberg" VDP.Große Lage trocken
DEUTSCHLAND I Baden Kraichgau
Der im Norden liegende Bereich Kraichgau umfasst ca. 1 200 Hektar. Tiefer, kalkhaltiger Löss
durchsetzt die Böden vielerorts.
Weingut Klumpp, Bruchsal
2012 Cuvée No. 1, Qualitätswein trocken
0,75 l
23,00 €
0,75 l
45,00 €
Weingut Heitlinger, Östringen-Tiefenbach,
2011 Spätburgunder Odenheimer Königsbecher, trocken
Deutsche Weine
Flaschen Weine | rot
DEUTSCHLAND I Baden Markgräflerland
Der Bereich Markgräflerland umfasst über 3 000 Hektar Rebfläche. Der vorherrschende Bodentyp ist
Lehm und Löss, teilweise mit Kalkmergel durchzogen.
Weingut Schindler, Müllheim
2011 Spätburgunder, Spätlese trocken, Müllheimer Sonnhalde
0,75 l
24,00 €
Weingut Martin Waßmer, Bad Krozingen-Schlatt
2010 Markgräflerland Spätburgunder, QbA trocken
0,75 l
34,00 €
DEUTSCHLAND I Baden Ortenau
Der Bereich Ortenau umfasst rund 2 700 Hektar Rebfläche von Bermersbach im Süden bis Baden-Baden im
Norden. Der vorherrschende Bodentyp ist stark verwitterter Granit und Porphyr mit vereinzelt Löss- und
Lösslehmauflagen.
Weingut Laible, Durbach
2014 Spätburgunder, Spätlese trocken „S“, Durbacher Plauelrein
0,75 l
39,00 €
DEUTSCHLAND I Mosel-Saar-Ruwer
Das Anbaugebiet der Mosel, welches sich früher Mosel-Saar-Ruwer nannte, wird heute genauer
definiert; wenn gleich es heute nur noch Mosel heißt. Dementsprechend führen wir durch alle
Regionen: Das Anbaugebiet Mosel (inkl. Saar und Ruwer) mit knapp 8 600 Hektar Rebfläche ist das
größte zusammenhängende Riesling Anbaugebiet der Welt und stellt zugleich auch das größte
Steillagen-Gebiet der Welt dar. Hier ist auch der steilste Weinberg der Welt zu Hause, der Bremmer
Calmont mit einer Hanglage von ca. 65 Grad. Dieses Anbaugebiet gehört kultur-historisch und auch
landschafts-historisch zu den wichtigsten Weinregionen der Welt und ist ein Kultur Markenzeichen
Deutschlands, weshalb die Weine historisch gesehen eine enorme Bedeutung haben, natürlich auch
wegen der außergewöhnlichen Weine, die größtenteils auf unterschiedlichen Schieferböden wachsen
und bis heute zu den gefragtesten Kreszenzen der Welt gehören.
Weingut Günther Steinmetz, Brauneberg
2012 Cuvée Apereshop, Qualitätswein trocken
2012 Kestener Herrenberg, Spätburgunder Qualitätswein trocken
2011 Kestener Herrenberg, Spätburgunder Qualitätswein trocken
0,75 l
0,75 l
0,75 l
36,00 €
49,00 €
52,00 €
Deutsche Weine
Flaschen Weine | rot
DEUTSCHLAND I Pfalz Südliche Weinstraße
Der Bereich liegt größtenteils innerhalb des gleichnamigen Landkreises Südliche Weinstraße
einschließlich der zentral gelegenen kreisfreien Stadt Landau, teilweise auch im benachbarten Landkreis
Germersheim und reicht von der elsässischen Grenze im Süden – einzelne Flächen liegen bei
Weißenburg sogar auf französischem Staatsgebiet – bis zur nördlichen Kreisgrenze am Südrand von
Neustadt an der Weinstraße. An der südlichen Weinstraße ist der Lehmanteil höher, somit sind die
Böden schwerer.
Weingut Ökonomierat Rebholz, Siebeldingen
2012 Spätburgunder „Tradition“, Spätlese trocken
0,75 l
38,00 €
0,75 l
59,00 €
0,75 l
38,00 €
Weingut Siener, Birkweiler
2012 Spätburgunder Kastanienbusch, Qualitätswein trocken
Weingut Leiner, Ilbesheim
2012 Spätburgunder Ilbesheim, Qualitätswein trocken
DEUTSCHLAND I Pfalz Mittelhaardt
Das nördliche Weinbaugebiet der Pfalz erstreckt sich von Neustadt in nördlicher Richtung über
Deidesheim, Bad Dürkheim und das Leininger Land bis hinein ins Zellertal. Durch die Rheinebene ist
die Pfalz vor Kälteeinbrüchen geschützt und klimatisch relativ mild, fast mediterran. Die Böden sind
geprägt von Sand, Lehm, Mergel und Ton.
Weingut Pfeffingen, Bad Dürkheim
2011 Spätburgunder Qualitätswein trocken
2011 Spätburgunder SP Qualitätswein trocken
0,75 l 27,00 €
0,75 l 39,00 €
Deutsche Weine
Flaschen Weine | rot
DEUTSCHLAND I Rheinhessen
Das Weinbaugebiet Rheinhessen ist mit 26 000 Hektar Rebfläche das größte Weinbaugebiet
Deutschlands und erstreckt sich über Bingen und Mainz im Norden bis nach Worms im Süden. 69%
der rheinhessischen Rebfläche sind mit weißen Rebsorten bestockt. Erwähnenswert ist auch, dass es
zu den sonnenreichsten und niederschlagärmsten Weinanbaugebieten Deutschlands zählt. Der
Reichtum an verschiedenen Bodenformationen, die Größe, die unterschiedlichen Terroirs machen den
linksrheinischen Weinbau zu einem der spannendsten und vielfältigsten Deutschlands, von rotem
Schiefer über Muschelkalkböden, Lehm, Löss zu Quarzit Böden - und junge Winzer, die die modernen
Methoden mit den traditionsreichen Ihrer Ahnen erfolgreich kombinieren.
Weingut Mirjam Schneider, Mainz Hechtsheim
2011 Gau-Bischofsheimer Spätburgunder Qualitätswein trocken
2009 Gau-Bischoffsheimer Kellersberg Spätb. Qualitätsw. trocken
0,75 l
0,75 l
28,00 €
42,00 €
Weingut Adams, Ingelheim
2012 Spätburgunder Kaliber 12, Qualitätswein trocken
0,75 l 28,00 €
Französische Weine
Flaschen Weine | rot
FRANKREICH I Bordeaux
Das Bordeaux beansprucht für sich das bedeutendste Anbaugebiet in der Welt zu sein - und nicht
weniger als das ist es auch. Es sind viele Faktoren die diese These unterstützen: Qualität, Größe,
Vielfalt und Einheitlichkeit, das Zusammenspiel von Böden, Klima, Tradition und nicht zu vergessen die
vielen Liebhaber der Bordelaiser Weine. Und das schon seit fast zwei Jahrhunderten. Bei knapp
120 700 Hektar Rebfläche mit atlantischem Klima wachsen die Weine hier auf Böden mit Kies, Kalk und
Lehm.
Côtes de Bourg
Das Côtes de Bourg liegt auf der rechten Seite der Gironde und ist Teil der Weinbauregion Bordeaux.
Die Appellation umfasst 3 875 Hektar Rebfläche, die Reben wachsen größtenteils auf Lehm- und
Kalkböden.
2010 Chateau Falfas " Le Chevalier"
0,75 l
59,00 €
AOC Pauillac
Auf über 1 100 Hektar erstreckt sich die wohl berühmteste Appellation des Bordeaux. Grund dafür ist
unter anderem, daß drei der fünf 1er Cru Châteaux des Médoc genau hier liegen. Château Lafite
Rothschild, Château Mouton Rothschild und Château Latour. De Böden sind karge, eisenhaltige
Kiesplateaus, das Klima ist atlantisch geprägt.
2010 Château Grand Puy Lacoste 5eme Cru Classé AOC Pauillac
2010 Château Lynch Bages 5eme Classé AOC Pauillac
2010 Château d’Armailhac 5eme Classé AOC Pauillac
0,75 l
0,75 l
0,75 l
165,00 €
260,00 €
105,00€
AOC Médoc
Das Médoc erstreckt sich auf über 5 000 Hektar, die Böden sind kieshaltig, aber auch mit Sand und
Lehm Einschlüssen, was eine optimale Drainage verhindert. Deswegen ist das Haut Médoc auch das
prestigeträchtigere und teurere Anbaugebiet.
2010 Château Sociando Mallet Cru Bourgeoise, A.O.C. Haut Médoc
0,75 l
75,00 €
AOC Moulis en Médoc
Das Moulis erstreckt sich auf über 607 Hektar, dominierende Rebsorte ist Cabernet Sauvignon, wie im
gesamten Médoc. Kiesböden und das atlantische Klima, die Tradition, das Zusammenspiel von Rebe,
Mensch, Boden und Klima, kurz Terroir, geben diesen Weinen ihren unverwechselbaren Charakter.
2007 Château Poujeaux Cru Bourgeoise, AOC Moulis-en-Médoc
2010 Château Poujeaux Cru Bourgeoise, AOC Moulis-en-Médoc
0,75 l
0,75 l
59,00 €
59,00 €
Französische Weine
Flaschen Weine | rot
AOC Saint Estephe
Das Saint Èstephe erstreckt sich auf über 1 200 Hektar und ist das nördlichste Anbaugebiet des Médoc.
Auch hier gedeihen die Rebstöcke auf Kiesböden mit Toneinlagerungen, daher sind die Weine vielleicht
in der Jugend etwas verschlossener als die anderen Weine aus dem Médoc.
2010 Château Phelan Segur Cru Bourgeoise AOC Saint Estephe
2010 La Dame de Montrose AOC Saint Estephe
0,75 l
0,75 l
99,00 €
89,00 €
AOC Margaux
Das Margaux erstreckt sich auf über 1 300 Hektar und ist das südlichste der Anbaugebiete im Médoc.
Hier wachsen die Rebstöcke auf extrem kargen Kiesböden mit Kalk- und Kreide Einschlüssen.
2010 Alter Ego de Palmer AOC Margaux
0,75 l
129,00 €
AOC Saint Julien
Südlich des Pauillac, nördlich des Margaux, liegt das Saint Julien. Auch hier erstreckt sich das 900
Hektar große Anbaugebiet auf Kiesböden.
2010 Château Talbot 4eme Grand Cru Classé AOC Margaux
0,75 l
119,00 €
FRANKREICH I Burgund
Das Burgund ist ein Mikrokosmos, das erst verstanden werden will. Allein die gesetzlichen
Qualitätsstufen können einen schon verwirren. Im Burgund gibt es über 40 Grand Cru Lagen, also die
höchste Stufe der Qualitätspyramide und 562 Premier Cru Weine, also die Weine mit der zweithöchsten
Qualitätsstufe. Trotzdem gibt es Premier Cru Weine, die einen besseren Ruf als die Grand Cru Weine
genießen, hier spielt des Winzers Sorgfalt, Können und Nachhaltigkeit eine große Rolle. Das Burgund
erstreckt sich über knapp 40 000 Hektar von Chablis als nördlichste Gemeinde über die Côte de Nuits
runter über die Côte de Beaune bis nach Macon im Süden und das Beaujolais als südlichster Zipfel. Auf
Kalkböden wachsen hier fast ausschließlich Chardonnay, Pinot Noir (Spätburgunder) und Gamay in
Beaujolais.
Louis Latour, Beaune, Côte D’Or
2008 Santenay „La Comme“ 1er Cru,
Appellation Santenay 1er Cru Contrôlée
0,75 l
39,00 €
Französische Weine
Flaschen Weine | rot
FRANKREICH I Côte de Rhone
Die Weine der Rhone haben Weltstatus und wenn man von ihnen spricht, unterteilt man gerne zwischen
nördlicher und südlicher Rhone. Ob Côte Rotie im Norden, wo nur die Syrah als rote Rebsorte
zugelassen ist oder die Weißweine des Condrieu, die aus der Viognier gekeltert werden bis runter ins
Chateauneuf du Pape im südlichen Bereich. Auf knapp 61 000 Hektar verteilen sich die Reben bei
weitestgehend kontinentalem Klima im Norden und kontinental-mediterranem Klima im Süden, dabei
entstehen hier natürlich Weine der verschiedensten Stilistiken. Im Norden überwiegen granitische Böden
vulkanischen Ursprungs und im Süden sind die Unterböden aus Kalkstein, Sand und Lehm.
Weingut E. Guigal, Ampuis
2010 Côtes du Rhone, AC
0,75 l
29,00 €
0,75 l
18,00 €
Weingut Roche Audran, Buisson
2013 Merlot
Italienische Weine
Flaschen Weine | rot
ITALIEN I Abruzzen
Bei knapp 7 300 Hektar werden überwiegend saftig frische Weine aus der Montepulciano Traube
gewonnen. Ein Montepulciano d‘ Abruzzo besteht zu mindestens 85 % aus der Montepulciano Traube,
leider als einfacher Tischwein bekannt, aber in seiner besten Form sind das Weine voller Wärme und
Lebhaftigkeit. Die Böden sind sandigen Kalk-Lehm-Ursprungs und das Klima in dem zwischen Adria
Küste und Rom liegendem Anbaugebiet ist kontinentaler Natur mit mediterranen Einflüssen.
Farnese Vini, Ortona
2013 Montepulciano D’Abruzzo, Casale Vecchio D.O.P.
0,75 l
24,00 €
ITALIEN I Apulien
Zwischen Absatz und Sporn entstehen hier bei trockenem und heißem Klima feurige Weine, die vor
Kraft und Fülle nur so strotzen. Bei den roten Rebsorten dominieren Primitivo und Negroamaro, aus
denen die Paradeweine Apuliens kommen. Mit knapp 106 000 Hektar bietet Apulien mehr Rebfläche
als ganz Deutschland und ist das zweitgrößte Anbaugebiet Italiens. Die Böden bestehen aus sandigem
Kalkstein und Lehm.
Cantina San Marzano, San Marzano
2013 Primitivo „Nudo“, I.G.P. Primitivo Puglia
0,75 l
19,50 €
2010 Primitivo Riserva „Anniversario 62“, D.O.P. Primitivo di Manduria
0,75 l
55,00 €
ITALIEN I Lombardei
Die Lombardei ist vor allem weltberühmt für Ihre schäumenden Gewächse, den Weinen der
Franciacorta. Aber auch die Weine aus Lugana, aus dem Valtellina und die Lambrusco-Weine sind sehr
berühmt. Bei 26 000 Hektar und kontinentalem Klima mit kargen, lehmhaltigen Böden wächst hier
natürlich auch eine große Bandbreite verschiedener Weine.
Weingut Castello di Gussago, Gussago
2009 Curtefranco Pomaro, Merlot, Cabernet Sauvignon,
Cabernet Franc, Cabernet Carmenere D.O.P.
0,75 l
65,00 €
ITALIEN I Piemont
Das Piemont liegt im Nordwesten Italiens und hat eine Anbaufläche von ca. 56 000 Hektar. Seine
Hauptstadt ist Turin. Dieses herausragende Anbaugebiet Italiens ist Heimat der zu Recht bekanntesten
und begehrtesten Weine der Welt, dem Barolo und dem Barbaresco. Allerdings gibt es hier noch viele
andere trinkenswerte Weine, die wir auch für Sie entdeckt haben. Bei kontinentalem Klima und Mergel-,
Lehm-, Kalk- und Tuffsteinböden finden sich die perfekten Bedingungen für große Weine mit ganz viel
Persönlichkeit und Charakter.
Italienische Weine
Flaschen Weine | rot
Weingut Mauro Gaudio, Monferrato
2012 Barbera del Monferrato Superiore, Bricco Mondalino, D.O.P.
2012 Barbera D‘Asti II Bergantino, D.O.P.
2012 Barbera D‘Asti Il Bergantino, D.O.P.
0,75 l
0,75 l
1,5 l
19,50 €
35,00 €
78,00 €
0,75 l
0,75 l
0,75 l
0,75 l
29,50 €
32,50 €
58,00 €
65,00 €
0,75 l
59,00 €
0,75 l
52,00 €
0,75 l
0,75 l
0,75 l
0,75 l
1,5 l
28,00 €
34,00 €
55,00 €
65,00 €
120,00 €
0,75 l
0,75 l
0,75 l
0,75 l
0,75 l
42,00 €
59,00 €
69,00 €
79,00 €
89,00 €
Weingut Malvira, Canale
2009 Roero , Langhe D.O.P.
2011 Barbera D’Alba „San Michele“, D.O.C.G.
2007 Roero Riserva „Trinita“, D.O.C.G.
2005 Roero Riserva „Renesio“, D.O.C.G.
Weingut Ugo Lequio, Neive
2010 Barbaresco „Gallina“, D.O.C.G.
Weingut Azienda Agricole Teo Costa, Castellinaldo
2008 Barolo „Monroj“, D.O.C.G.
Weingut Azienda Agricola Negretti, La Morra
2014 Dolcetto d' Alba D.O.C.G.
2013 Nebbiolo D’Alba, D.O.C.G.
2007 Barolo D.O.C.G.
2007 Barolo Bricco Ambrogio D.O.C.G.
2006 Barolo D.O.C.G. Magnum
Weingut Commendatore Burlotto, Verduno
2012 Mores D.O.P. Langhe, Barbera & Nebbiolo
2010 Barolo D.O.C.G.
2010 Barolo D.O.C.G. „Acclivi“
2010 Barolo D.O.C.G. „Monvigliero“
2010 Barolo D.O.C.G. „Cannubi“
ITALIEN I Sardinien
Die Region Sardinien, mit Cagliari als Ihre Hauptstadt, ist nach Sizilien die zweitgrößte Insel im
Mittelmeerraum. Berühmt sind die Weine aus der Vermentino Rebe, dem Cannonau di Sardegna
(Grenache) und dem Carignano del Sulcis. Die Weine wachsen bei mediterranem Klima auf knapp
43000 Hektar Rebfläche. Die Böden sind sandigen und lehmigen Ursprungs.
Weingut Azienda Vitivincola Ferruccio Deiana
2010 Sileno, D.O.C.G. Cannonau di Sardegna Riserva
0,75 l
32,00 €
Italienische Weine
Flaschen Weine | rot
ITALIEN I Sizilien
Mit knapp 113 000 Hektar ist Sizilien das größte Weinanbaugebiet Italiens. Das Klima ist sehr heiß,
profitiert aber von den enormen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht. Die Böden sind
oft vulkanischen Ursprungs. Sizilien befand sich lange Jahre in einem Tiefschlaf was den Wein anging,
mittlerweile gibt es sehr viele Weine, die mit großer Qualität aufwarten.
Weingut Tenuta Gorghi Tondi, Marsala
2010 Syrah „Segreante“, I.G.P.
0,75 l
36,00 €
ITALIEN I Toscana
Die Toskana ist eine der berühmtesten Regionen der Welt, ob für Kultur, der Heimat der Renaissance
oder für seine Landschaft mit den Zypressenhügeln, Olivenhainen und selbstverständlich auch den
Weinbergen. Vom Chianti bis zum Vernaccia über den Vino Nobile de Montepulciano und den Brunellos.
Die Toskana ist in jeder Hinsicht ein kulinarisches Highlight. Bei 63 000 Hektar erstrecken sich die
Weinberge auf über 8 Untergebieten, bei kalk-, kreide- und tonhaltigen Böden und mildem mediterranem
Klima.
Weingut Avignonesi, Valiano die Montepulciano (Siena)
2013 Rosso di Montepulciano D.O.C.G.
0,75 l
29,50 €
Spanische Weine
Flaschen Weine | rot
SPANIEN I D.O. Bierzo
Das Bierzo entwickelt sich immer mehr zu einem absoluten Lieferant für unglaublich authentische
Weine, die zudem mit einer sehr kühlen, sehr eleganten Stilistik die Gaumen vieler Weinfreunde
überzeugt. Ganz besonders die Mencia, welche burgundische Finesse und eine sehr wohltuende
Säure mit sich bringt und mit einem ungeahnten Reichtum an Aromen verzaubert. Knapp 4 300 Hektar
schieferreicher Böden und das kontinentale Klima mit vielen Sonnenstunden, aber auch ausreichend
Regen machen dieses Gebiet zu einem aufgehenden Stern an Spaniens sternenreichem Weinhimmel.
Weingut Gregory Perez, Villafranca del Bierzo
2010 Flor de Brezo, Mencia
2010 Flor de Brezo, Mencia
0,75 l
1,5 l
29,00 €
65,00 €
0,75 l
19,80 €
Weingut Luna Beberide, Cacabelos
2013 Mencia
SPANIEN I D.O. Calatayud
Zu der Region Aragon gehörend überzeugt das 5 600 Hektar große Anbaugebiet mit Weinen, die vom
Preis-Leistungsverhältnis schwer zu toppen sind. Kalk-, Mergel- und Sandsteinböden dominieren hier
die kontinental geprägte Region.
Weingut Bodegas Ateca, Ateca
2013 Garnacha „Honoro Vera“
0,75 l
21,00 €
SPANIEN I D.O. Mallorca
Die D.O. Mallorca ist in zwei Gebiete unterteilt. Zum einem Binissalem und zum anderen Pla i Llevant.
Bei knapp 2 300 Hektar auf Kalk- und Lehmböden wachsenden Reben und mediterran-kontinentalem
Klima wachsen hier Weine mit unvergleichlicher Frucht und Eleganz.
Weingut Bodegas 4 Kilos, Felantix
2013 12 Volts, 40% Fogoneu, 40% Callet, 20% Syrah
0,75 l
42,00 €
SPANIEN I D.O. Montsant
Das Montsant und das Priorat gehören zu den ältesten Weinbaugebieten Kataloniens. Schon im
Mittelalter zählten sie zu den bedeutendsten Weinbaugebieten Spaniens. Der heilige Berg umschließt
fast vollständig das Anbaugebiet Priorat. In dem knapp 2 100 Hektar großen Anbaugebiet dominieren
Kalkböden mit kiesiger Struktur, Granitsande und Schiefer. Durch die Berge ist das Klima fast
kontinental, enorme Tag-Nacht Temperatur Unterschiede sorgen für eine gute Balance zwischen Kraft
und Eleganz.
Spanische Weine
Flaschen Weine | rot
Weingut Venus La Universal, Falset
2011 Dido „La Universal“, Garnacha, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah
0,75 l
36,00 €
0,75 l
32,00 €
Weingut Acústic Cellars
2011 Acustic, Carinena, Garnacha
SPANIEN I D.O. Penedès
Die D.O. Penedès ist eine der bedeutendsten Regionen Kataloniens und Spaniens. Auf über 27 500
Hektar gedeihen hier eine Vielfalt an Rebsorten und Weinarten, die es zur großer Berühmtheit geschafft
haben. Auf sandigen Böden und kreidehaltigen Kalkböden, bei mediterran-kontinentalem Klima gibt es
hier auch die größte Anzahl an internationalen Rebsorten in ganz Spanien.
Weingut Jane Ventura, Ell Vendrell
2011 Sumoll
0,75 l
45,00 €
SPANIEN I D.O.P. Priorat
Das Priorat umfasst 1 700 Hektar Rebfläche, die größtenteils auf Schieferböden wachsen. Steile
Weinberge, die nur sehr schwer zu bewirtschaften sind und extrem niedrige Erträge machen diese
Weine zu unheimlich konzentrierten Gewächsen, die sehr gesucht sind. Das Klima ist tagsüber sehr
warm und kühlt nachts rapide ab, was zu unheimlich balancierten Weinen führt, voller Kraft und doch
von bestechender Eleganz und unverwechselbarer Mineralität. Im internationalen Vergleich sind es
große Weine zu kleinen Preisen.
Weingut Rene Barbier i Sarah Perez, Gratallops
2006 Gratallops Partida Bellvisos, D.O.P.
0,75 l
79,00 €
0,75 l
0,75 l
0,75 l
89,00 €
95,00 €
95,00 €
Weingut Clos Mogador, Gratallops
2004 Clos Manyetes
2001 Clos Manyetes, D.O.P.
2002 Clos Manyetes, D.O.P.
Spanische Weine
Flaschen Weine | rot
SPANIEN I D.O. Ribera del Duero
Das Anbaugebiet Ribera del Duero gehört zusammen mit der Rioja und einigen Regionen Kataloniens
zu den Flaggschiffen der spanischen Weinbaulandschaft. Vor allem, weil sie größtenteils auf ihre
heimische Rebsorte Tinto Fino oder Tinto del Pais (Tempranillo) setzt. Auf über 20 000 Hektar verteilt,
wachsen die Reben bei kontinentalem Klima auf Sand- und Kalkböden.
Weingut Bodegas La Horra, Burgos
2011 Corimbo
0,75 l
59,00 €
0,75 l
65,00 €
0,75 l
79,00 €
Weingut Ismael Arroyo, Burgos
1999 Val Sotillo Reserva
Weingut Hacienda Monasterio, Valladolid
2008 Hacienda Monasterio Reserva
SPANIEN I Rioja D.O.C
Die Rioja besteht aus drei Bereichen mit einer Gesamtfläche von ca. 63 500 Hektar und ist das
bekannteste Anbaugebiet Spaniens. Es wird gerne in 3 Zonen unterteilt: die höchste Region, die Rioja
Alta umfasst knapp 20 500 Hektar, deren Böden bestehen größtenteils aus kalk- und eisenführendem
Ton. Die Rioja Alavesa, nördlich des Ebro, verfügt über mehr Südhänge und hat einheitlichere
Tonböden bei knapp 11 500 Hektar. Die Rioja Baja hat bei 18 000 Hektar das wärmste und trockenste
Klima. Die Böden bestehen aus Schluff und eisenhaltigem Ton, die Hauptrebsorte hier ist Garnacha, im
Gegensatz zu den beiden anderen Bereichen, dort dominiert die Tempranillo Traube. Das Klima ist
kontinental geprägt, die Weine zeigen eine bemerkenswerte Frische und eine balancierende Säure bei
voller Reife. Deshalb bringen die Weine aus der Rioja auch die besten Voraussetzungen mit, um große
und langlebige Weine machen zu können.
Weingut Solabal, Abalos
2012 Solabal Crianza
2012 Solabal
2011 Solabal
0,75 l
1,5 l
3,0 l
27,00 €
65,00 €
145,00 €
0,75 l
0,75 l
65,00 €
85,00 €
0,375 l
0,75 l
27,50 €
48,00 €
0,75 l
0,75 l
75,00 €
85,00 €
Weingut Bodegas Roda, Haro
2010 Roda Reserva
2007 Roda 1 Reserva
Weingut Remelluri, Labastida
2009 Remelluri Reserva
2009 Remelluri Reserva
Weingut Eguren, Senorio de San Vicente
2006 San Vicente
2002 San Vicente
Spanische Weine
Flaschen Weine | rot
SPANIEN I Vino de Pago
Vino de Pago ist die höchste Qualitätsstufe des spanischen Weinbaus. Weine, die als Vinos de Pago
gekennzeichnet werden, dürfen keine weitere Qualitätsbezeichnung oder Herkunftsangabe führen.
Darüber hinaus sollen die Weine einen spezifischen Charakter der jeweiligen Lage widerspiegeln. Im
Gegensatz zu den anderen Klassifikationsstufen werden nur einzelne Weingüter klassifiziert. Weitere
Bedingung ist die ausschließliche Verarbeitung eigener Trauben, die außerdem aus der unmittelbaren
Umgebung des Weinguts stammen müssen.
Weingut Mustiguillo, El Terrerazo Vino de Pago Finca Terrarzo
2011 Quincha Corral, Vino de Pago
0,75 l
99,00 €
SPANIEN I D.O. Valencia
In der D.O. Valencia gibt es rund 15 000 Hektar Rebfläche, die auf kalkhaltigen Böden wachsen. Das
Anbaugebiet liegt relativ hoch und ist trotz des heißen Klimas sehr gut balanciert, die knapp 600 m Höhe
machen sich positiv bemerkbar. Die Rebsorten sind größtenteil Monastrell, Bobal, Tempranillo und
Garnacha. Aber auch internationale Rebsorten wie Cabernet Sauvignon gedeihen hier exzellent.
Weingut Angosto, Ontinyent
2012 La Tribu
0,75 l
22,00 €
SPANIEN I D.O. Toro
Auf über 6 100 Hektar kalkhaltigem Boden wächst die Rebsorte Tempranillo, die in Toro „Tinto de Toro“
heißt. Hier herrscht ein unheimlich heißes Klima, allerdings sind die Weinberge auch im Toro relativ
hoch über dem Meeresspiegel, weshalb es abends auch schnell abkühlt - und dieses klimatische
Wechselspiel bewirkt eine Frische, die den enorm kraftvollen Weinen eine wunderbare Balance bringt.
Bioweingut Quinta Quietud, Camino de Bardales, Toro
2013 Corral de Campanas „Sexy Wine“
2010 Quinta de la Quietud
0,75 l
0,75 l
32,00 €
45,00 €
SPANIEN I Utiel Requena
Das Anbaugebiet liegt südöstlich in Spanien, ganz in der Nähe von Valencia und umfasst ca. 4 100
Hektar. Bei kontinental-mediterranem Klima und kalkhaltigen Böden gedeihen hier spannende und
autochthone Rebsorten wie Bobal oder Merseguera.
Weingut Bodegas Palmera
2012 Vina Cabriel (Termpranillo, Cabernet Sauvignon & Merlot)
0,75 l
25,00 €
Portugiesische Weine
Flaschen Weine | rot
PORTUGAL I Alentejo D.O.C.
Die Region Alentejo befindet sich im Süden Portugals und beheimatet 8 Subbereiche, die sich über
20 000 Hektar erstrecken. Das Klima ist trocken und mediterran, die Böden bestehen aus äußerst
kargen Untergründen, Schiefer, Granit und Quarzit mit teilweise Marmor Einschlüssen.
Weingut Joao Portugal Ramos, Estremoz
2012 Marques de Borba,
0,75 l
25,00 €
40% Aragonês, 25% Alicante Bouschet, 15% Syrah, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Touriga Nacional
PORTUGAL I Douro D.O.C.
Das Douro Tal, welches seinen Namen vom Fluss Douro erhielt, ist vor allem berühmt für seine
Portweine. Bei atlantisch-rauem Klima, das nach Osten hin kontinentaler wird und steilen SchieferGranitböden ist es hier nicht einfach, die Weinstöcke zu bewirtschaften. Auf knapp 40 000 Hektar stehen
die Reben hier auf einem Weltkulturerbe der Unesco.
Weingut F. Olazabal & Filhos, Vila Nova de Foz Coa
2012 Meandro do Vale Meao, 48% Touriga Nacional,
30% Touriga Franca, 13%Tinto Roriz, 5%Sousao
0,75 l
32,50 €
Süßweine
DEUTSCHLAND I Pfalz
Weingut Reichsrat von Buhl
2006 Forster Stift, Riesling Auslese
0,375 l
38,00 €
0,375 l
0,375 l
29,00 €
32,00 €
0,375 l
0,375 l
69,00 €
229,00 €
Weingut Pfeffingen, Bad Dürkheim
2013 Ungsteiner Herrenberg, Scheurebe Auslese
2010 Riesling Auslese
FRANKREICH I Bordeaux A.O.C. Sauternes
2010 Château Rieussac 1er Grand Cru Classé Sauternes
1999 Château Yquem 1er Cru Sauternes
Sterne im Glas
DEUTSCHLAND
Weingut Reichsrat von Buhl, Deidesheim, Pfalz
2013 Riesling Brut, Deutscher Sekt b.A.
0,75 l
42,00 €
ITALIEN
Azienda Agricola Mirabella, Rodengo Saiano, Lombardei
Franciacorta Satèn Brut, Chardonnay & Pinot Bianco, D.O.P.
Franciacorta Rosé Brut, Chardonnay, Pinot Bianco & Pinot Nero, D.O.P.
0,75 l 42,00 €
0,75 l 39,00 €
Ferrari Fratelli, Lunelli, Trentino
2008 Perlé Brut, Chardonnay, D.O.P. Trento
0,75 l 49,00 €
SPANIEN
Raventos i Blanc, Sant Sadurni D’Anoia,, Penèdes
2012 Cava De Nit, Rosado Brut
0,75 l
39,00 €
0,75 l
48,00 €
Gramona, Sant Sadurni d’Anoia Penèdes
2008 Cava Brut Grand Reserva, Gramona Imperial
FRANKREICH I Champagne
Ruinart, Rosé Brut, Reims
Dom Pérignon 2000 Brut, Epernay
Taittinger Rosé Réserve, Reims
Taitinger Rosé Brut, Reims
Taittinger 2005 Cômtes du Champagne Blanc e Blanc Brut, Reims
Louis Roederer Brut Premier, Reims
Louis Roederer 2009 Brut Rosé, Reims
Louis Roederer 2006 Brut Nature, Reims
Louis Roederer 2006 Cristal, Reims
Gosset Ay Brut Excellence, Epernay
Gosset Ay Brut Excellence, Epernay
0,75 l
0,75 l
0,75 l
0,75 l
0,75 l
0,75 l
0,75 l
0,75 l
0,75 l
0,375 l
0,75 l
95,00 €
249,00 €
75,00 €
89,00 €
199,00 €
85,00 €
99,00 €
150,00 €
219,00 €
39,00 €
75,00 €

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