Speisen und Getränke - China Restaurant Shanghai Gummersbach

Speisen und Getränke
Herzlich Willkommen!
Wir wünschen Ihnen einen
angenehmen Aufenthalt!
Öffnungszeiten:
Montag bis Sonntag
11:30 - 15:00 Uhr und 17:30 - 23:30
Unser Angebot
Seite
Warmes Buffet
Tagesmenü
Der Küchenchef empfiehlt
Ti-Pan heißgekochte Gerichte
Spezialität
Chinesische Reistafel für 1 Person
für 2 Personen oder mehr
Suppen
Vorspeisen
Gerichte vom Schwein
Gerichte vom Rind
Entenspezialitäten
Gerichte vom Huhn
Nudelgerichte
Reisgerichte
Fischgerichte
Vogelnester aus Nudeln
Chinesische Krabbengerichte
Riesengarnelen
Beilagen
Kindergerichte
Gemüsegerichte
Desserts
Getränke
01
02
03
03
04
05
06
06
06
07
07
08
09
09
10
10
10
10
11
11
11
11
12-13
Warmes Mittagsbuffet
von Montag bis Samstag
11:30 - 14:30 Uhr
Reichhaltige Buffetstation
Kinder bis 4 Jahren kostenfrei
von 5 bis 10 Jahren
4,90 €
Ab 11 Jahren und Erwachsene
6,90 €
Warmes Abendbuffet
von Donnerstag bis Samstag
Salat und Dessert
18:00 - 22:00 Uhr
Sonn- und Feiertage
11:30 - 14:00 Uhr und 18:00 - 22:00 Uhr
Kinder bis 4 Jahren kostenfrei
von 5 bis 10 Jahren
6,00 €
ab 11 Jahren und Erwachsene
11,90 €
Abendbuffet mit frischem Sushi
Seite 1
Alle Preise inklusive Bedienung und MwSt. In allen warmen Gerichten sind Geschmacksverstärker enthalten.
von Montag bis Samstag
11:30 - 15:00 Uhr
(außer an Sonn- und Feiertagen)
Tagesmenü
Zu jedem Menü bieten wir eine Peking-Gulaschsuppe, Frühlingsrolle
oder einen gemischten Salat als Vorspeise an.
M1
Gebratener Reis mit Hühnerfleisch...............................................
5,00 €
M2
Gebratene Nudeln mit Hühnerfleisch...........................................
5,00 €
M3
Nasi Goreng Spezial
Gebratener Reis mit Hühnerfleisch, Schinken und Krabben.................
5,50 €
M4
Bami Goreng Spezial
Gebratene Nudeln mit Hühnerfleisch, Schinken,
Krabben und Soja-Gemüse................................................................
5,50 €
M5
Gebratene Reisnudeln
Gebratener Reis mit Hühnerfleisch, Schinken und Krabben.................
5,80 €
M6
Gebratenes Schweinefleisch mit Chop Suey (Gemüse)..................
5,50 €
M7
Gebackenes Schweinefleisch mit Ananas
und Paprika in süßsaurer Sauce.........................................................
5,50 €
M8
Gebratenes Fischfilet mit Ananas und Paprika in süßsaurer Sauce
5,50 €
M9
Gebackenes Fischfilet nach Kung-Bao-Art (scharf)
mit Bambussprossen, Champignons und Paprika.................................
5,50 €
M 10 Babi-Pangang Spezial Schweinefleisch mit Chinakohl,
Knoblauch und süßsaurer Sauce.........................................................
5,90 €
M 11 Gebratenes Hühnerfleisch mit Chop Suey (Gemüse)......................
5,90 €
M 12 Gebratenes Hühnerfleisch mit Curry, Bambussprossen,
Zwiebeln, Champignons und Paprika (scharf)......................................
5,90 €
M 13 Gebratenes Hühnerfleisch mit Champignons,
Bambussprossen, Spargel und Zwiebeln..............................................
5,90 €
M 14 Gebratenes Hühnerfleisch nach Kung-Bao-Art (scharf)
mit Bambussprossen, Champignons und Paprika.................................
5,90 €
M 15 Gebratenes Rindfleisch mit Chop Suey (Gemüse)...........................
6,20 €
M 16 Gebratenes Rindfleisch in Curry-Sauce (scharf)
mit Bambussprossen, Paprika und Zwiebeln.........................................
6,20 €
M 17 Gebratenes Rindfleisch mit Champignons,
Bambussprossen, Spargel und Zwiebeln..............................................
6,20 €
M 18 Gebratenes Rindfleisch mit Zwiebeln und Paprika.......................
6,20 €
M 19 Gebratene Ente in süßsaurer Sauce...............................................
8,00 €
M 20 Knusprig gebratene Ente mit Chop Suey (Gemüse)........................
8,00 €
Seite 2
Alle Preise inklusive Bedienung und MwSt. In allen warmen Gerichten sind Geschmacksverstärker enthalten.
Der Küchenchef
empfiehlt
A1
Schweinefleisch knusprig mit süßsaurer oder Curry-Sauce..............
9,50 €
A2
Hühnerfleisch knusprig mit süßsaurer oder Curry-Sauce.................
9,50 €
A3
Babi-Pangang Spezial Schweinefleisch mit Knoblauch,
Sojabohnen und süßsaurer Sauce.......................................................
9,50 €
A4
Sa-Cha á la Shanghai mit Schweine-, Rind- und Hühnerfleisch,
Riesengarnelen, Tintenfisch und Gemüse............................................
14,00 €
A5
Gebratenes Rindfleisch nach Szechuan-Art (süßsauer, scharf)
mit Bambussprossen, Paprika, Möhren, Sellerie und Cashew-Kernen...
10,00 €
A6
Knusprig gebackenes Hähnchen nach Kung-Bao-Art mit Gemüse
10,00 €
A7
Gebratenes Hühnerfleisch nach Hong-Kong-Art (süßsauer, scharf)
mit Champignons, chin. Mango, Paprika und Bambussprossen............
9,80 €
A8
Peking-Ente Knusprig gebackene Ente mit verschiedenem
chinesischen Gemüse und pikanter Sauce...........................................
11,50 €
A9
Knusprig gebackene Ente nach Kanton-Art
mit Kohlsalat und süßsaurer Sauce......................................................
11,50 €
A 10 San-Sin-Tu-Fu á la Shanghai mit Tofu, Schweine- und Hühnerfleisch
Riesengarnelen und Gemüse...............................................................
11,50 €
A 11 Spezial gebratene San-Sin Gebratenes Hühner- und Schweinefleisch,
chin. Riesengarnelen u. Pilzen, Bambussprossen, Champignons, Spargel 11,00 €
A 12 Spezial 8 Kostbarkeiten in scharfer Sauce
Gebratenes Hühner- und Schweinefleisch, Schinken, Krabben,
Bambussprossen, Champignons, Paprika und Cashew-Kernen.............
11,00 €
A 13 Spezial gebratene Chih-Chiao (scharf)
Gebratenes Hühner-, Schweine- und Rindfleisch mit Paprika,
in chinesischer schwarzer Bohnensauce...............................................
11,00 €
Ti-Pan heißgekochte Gerichte
T1
Ti-Pan á la Shanghai mit Garnelen, Hühner- und Schweinefleisch,
Tintenfisch, Gemüse und Knoblauch (scharf)........................................
14,80 €
T3
Ti-Pan Riesengarnelen mit Gemüse und Sa-Cha Knoblauch (scharf)
17,00 €
T4
Ti-Pan Ente mit süßsaurer, scharfer Sauce
mit Ananas, Paprika, Bambussprossen, Morcheln und Erbsen...............
13,00 €
T5
Ti-Pan Ente mit Kung-Bao-Sauce
Bambussprossen, Champignons, Paprika und Morcheln.......................
13,00 €
T6
Ti-Pan Hühnerfleisch
mit schwarzen Bohnen und Knoblauch-Sauce (scharf)..........................
11,50 €
T7
Ti-Pan Ente mit Gemüse und Sa-Cha Knoblauch-Sauce (scharf).......
13,00 €
T9
Ti-Pan Rindfleisch mit Kung-Bao-Sauce und Gemüse (scharf)............
12,00 €
T 13
Ti-Pan San-Sin nach Kung-Bao-Art
mit Hühner- und Rindfleisch, Riesengarnelen und Gemüse...................
14,50 €
T 14
Ti-Pan San-Sin süßsaurer, scharfer Sauce
mit Hühner- und Rindfleisch, Riesengarnelen und Gemüse...................
14,50 €
Seite 3
Alle Preise inklusive Bedienung und MwSt. In allen warmen Gerichten sind Geschmacksverstärker enthalten.
Spezialität Chinesische
Reistafel für 1 Person
Jedes Menü besteht aus einer
Vorspeise, Hauptgang und Dessert.
Vorspeise
Peking-Suppe oder Mini-Frühlingsrolle
+
Hauptgang
87
Gebackenes Hähnchen mit Shop-Suey-Sauce
und gebackenes Schweinefleisch mit Ananas und Paprika in süßsaurer Sauce 12,90 €
oder
88
Knusprig gebackenes Hähnchen nach Kung-Bao-Art (scharf) mit Gemüse
und Sate Babi gegrilltes Schweinfleisch mit Erdnuss-Sauce
12,90 €
oder
89
Knusprig gebackene Ente nach Kung-Bao-Art (scharf) mit Gemüse
und paniertes Schweinefleisch mit süßsaurer Sauce
13,50 €
oder
90
Knusprig gebackene Ente mit Gemüse
und knuspriges Hühnerfleisch mit Gemüse und süßsaurer Sauce
13,50 €
oder
91
Knusprig gebackene Ente mit süßsaurer Sauce
und Rindfleisch mit Zwiebeln
13,50 €
oder
92
Gebackenes Hähnchen mit 8 Kostbarkeiten
und Rindfleisch mit Curry-Sauce
12,50 €
oder
94
Knuspriges Hühnerfleisch mit Gemüse und süßsaurer Sauce
und Rindfleisch mit Curry-Sauce
12,50 €
oder
95
Paniertes Schweinefleisch mit süßsaurer Sauce
und Rindfleisch Shop-Suey mit verschiedenem Gemüse
11,80 €
+
Dessert
Gebackene Banane mit Honig
Seite 4
Alle Preise inklusive Bedienung und MwSt. In allen warmen Gerichten sind Geschmacksverstärker enthalten.
Chinesische
Reistafel
für 2-4 Personen
111
Chinesische Reistafel für 2 Personen
I.
Pro Person ein Glase Pflaumenwein 2cl.
II.
Kroepoek
III.
Gebackenes Schweinefleisch und gebackenes Hühnerfleisch in süßsaurer Sauce
IV.
Schweinefleisch mit Erdnuss-Sauce
V.
Gebackene Banane mit Honig............................................................ 22,00 €
112
Chuen Ka Fok Familienglücksplatte für 2 Personen
I.
Peking-Gulaschsuppe
II.
Eine Zusammenstellung mit Hühner-, Schweine-, Rind- und Entenfleisch,
Fleischklößchen und Krabben mit Sojabohnenkeimen, Bambussprossen, Spargel,
Champignons, Paprika, Morcheln, chin. Pilzen und Glasnudeln............ 21,00 €
113
Menü
I.
II.
III.
IV.
für 2 Personen
San-Sin Suppe und Kroepoek
Gebackene Ente nach Peking-Art
Gebratenes Hühnerfleisch mit Bambussprossen, Spargel und Champignons
Gebackene Banane mit Honig............................................................ 26,00 €
114
Menü
I.
II.
III.
IV.
für 2 Personen
Frühlingsrolle und Gemüsesalat
Gebackene Ente nach Kanton-Art (süßsaure Sauce)
Gebratenes Rindfleisch mit Bambussprossen, Spargel und Champignons
Obstsalat............................................................................................ 28,00 €
115
Menü
I.
II.
III.
IV.
für 2 Personen
Peking-Gulaschsuppe und Kroepoek
8 Kostbarkeiten mit speziellen Zutaten in scharfer Sauce
Gebackenes Schweinefleisch mit Ananas in süßsaurer Sauce
Gebackene Banane mit Honig............................................................ 26,00 €
116
Menü
I.
II.
III.
IV.
V.
für 3 Personen
Frühlingsrolle und Gemüsesalat
Gebackene Ente nach Kanton-Art (süßsaure Sauce)
Gebratenes Rindfleisch nach Szechuan-Art (süßsauer, scharf)
Gebratenes Schweinefleisch mit Bambussprossen, Champignons und Spargel
Gebackene Banane mit Honig............................................................ 42,00 €
117
Menü
I.
II.
III.
IV.
V.
VI.
für 4 Personen
Peking-Gulaschsuppe und Kroepoek
Gebackene Ente nach Kung-Bao-Art (scharf)
Gebratenes Rindfleisch nach Shanghai-Art (süßsauer, scharf)
Gebackenes Schweinefleisch mit Ananas in süßsaurer Sauce
Gebratenes Hühnerfleisch mit Bambussprossen, Spargel und Champignons
Obstsalat............................................................................................ 50,00 €
118
8 Kostbarkeiten für 2 Personen
I.
Peking-Gulaschsuppe
II.
Ente, Hähnchen (knusprig), Rind-, Schwein- u. Hühnerfleisch, Gemüse 24,00 €
119
Spezial-Teller für 2 Personen (knusprig)
I.
Peking-Gulaschsuppe
II.
Gebackene Ente, Hähnchen- u. Schweinefleisch, Riesengarnelen, süßsaure und Curry-Sauce
III.
Gebackene Banane mit Eis................................................................. 29,50 €
120
Spezial-Familien-Reistafel für 2 Personen
I.
Rindfleisch mit Zwiebeln
II.
Schweinefleisch mit süßsaurer Sauce
III.
Knusprige Ente mit chinesischem Gemüse
IV.
Riesengarnelen mit Broccoli
V.
Hühnerfleisch nach Kung-Bao-Art mit Gemüse.................................... 29,00 €
Seite 5
Alle Preise inklusive Bedienung und MwSt. In allen warmen Gerichten sind Geschmacksverstärker enthalten.
Suppen
S
S
S
S
1
2
3
4
S
S
S
S
S
S
S
5
6
7
8
9
10
11
Hühnersuppe mit Eiern, Spargel und Champignons..................................
Glasnudel-Suppe mit Rindfleisch, Champignons und Spargel...................
Peking-Gulaschsuppe sauer-scharf.........................................................
San-Sin-Suppe Hühnersuppe mit Schinken, Krabben,
Spargel und Champignons.........................................................................
Wan-Tan-Suppe gefüllte Teigtaschen mit Schweinefleisch..........................
Curry-Suppe mit Hühnerfleisch.................................................................
Chinesische Pilzsuppe mit Hühnerbrust...................................................
Tomatensuppe mit Hühnerfleisch.............................................................
Krabbensuppe mit Spargel und Champignons.........................................
Entensuppe mit Champignons..................................................................
Suppe á la Shanghai für 2 Personen
mit Hühner-, Rind- und Schweinefleisch, Krabben und Gemüse..................
2,50 €
2,80 €
2,50 €
2,80 €
3,30 €
2,50 €
2,80 €
2,50 €
2,80 €
3,30 €
7,50 €
Vorspeisen
B
B
B
B
B
B
B
B
B
1
2
3
4
5
6
7
8
9
B 10
B
B
B
B
11
12
13
14
Mini-Frühlingsrolle (5 Stück)...................................................................
Frühlingsrolle Loempia............................................................................
Kroepoek (Knuspriges Mehlgebäck)..........................................................
Tomatensalat...........................................................................................
Sojakeimlingsalat...................................................................................
Gemischter Gemüsesalat.......................................................................
Krabben-Cocktail...................................................................................
China-Spezial-Salat Hühnerfleisch, Krabben und Schinken.....................
Sate Babi Gegrilltes Schweinefleisch mit Erdnuss-Sauce
und Sojabohnenkeimlingen.......................................................................
Sate Babi Gegrilltes Rindfleisch mit Erdnuss-Sauce
und Sojabohnenkeimlingen.......................................................................
Gebackenes Hühnerfleisch mit süßsaurer Sauce....................................
Gebackene chinesischen Riesengarnelen in süßsaurer Sauce..............
Gebackene Wan-Tan mit süßsaurer Sauce..............................................
Hühnerfleischsalat ................................................................................
2,50 €
2,00 €
2,00 €
2,50 €
2,50 €
2,80 €
5,80 €
6,00 €
4,50 €
5,50 €
4,50 €
8,00 €
3,30 €
4,00 €
Gerichte vom Schwein
D1
D3
D4
Gebratenes Schweinefleisch mit Zwiebeln...........................................
Gebratenes Schweinefleisch mit Chop Suey (Gemüse).........................
Gebratenes Schweinefleisch in Curry-Sauce (scharf),
mit Bambussprossen, Champignons und Paprika.......................................
D5
Gebratenes Schweinefleisch mit Champignons, Spargel, Bambus.......
D7
Gebratenes Schweinefleisch mit chin. Pilzen und Bambussprossen......
D8
Gebackenes paniertes Schweinefleisch mit Ananas
und Paprika in süßsaurer Sauce................................................................
D9
Gebratenes Schweinefleisch nach Kung-Bao-Art (scharf)
mit Bambussprossen, Champignons und Paprika.......................................
D 10 Sate Babi Gegrilltes Schweinefleisch mit Erdnuss-Sauce
und Sojabohnenkeimlingen......................................................................
D 12 Zweimal gebratenes Schweinefleisch mit Gemüse (scharf).................
Seite 6
8,00 €
8,00 €
8,50 €
8,50 €
8,80 €
8,00 €
8,80 €
8,50 €
8,50 €
Alle Preise inklusive Bedienung und MwSt. In allen warmen Gerichten sind Geschmacksverstärker enthalten.
Gerichte vom Rind
C1
Gebratenes Rindfleisch mit Zwiebeln und Paprika.................................
8,50 €
C3
Gebratenes Rindfleisch mit Chop Suey (Gemüse)..................................
8,80 €
C4
Gebratenes Rindfleisch in Curry-Sauce (scharf)
mit Bambussprossen, Champignons, Paprika und Zwiebeln.........................
9,00 €
C5
Gebratenes Rindfleisch mit Champignons, Spargel,
Bambussprossen und Zwiebeln...................................................................
9,00 €
C7
Gebratenes Rindfleisch mit chinesischen Pilzen,
Bambussprossen und Zwiebeln...................................................................
9,50 €
C8
Gebratenes Rindfleisch (süßsauer, scharf)
mit Bambussprossen, Ananas und Paprika..................................................
9,00 €
C9
Gebratenes Rindfleisch nach Kung-Bao-Art (scharf)
mit Bambussprossen,Zwiebeln und Paprika.................................................
9,00 €
C 12
Rindfleisch mit Broccoli und jungen Maiskolben.......................................
9,00 €
Entenspezialitäten
E1
Gebackene Ente (knusprig) mit Chop Suey (Gemüse)...........................
11,00 €
E2
Gebackene Ente (knusprig) mit Mandeln, Bambussprossen,
Champignons und Spargel........................................................................
11,00 €
E3
Gebackene Ente (knusprig) mit chin. Pilzen und Bambussprossen......
11,00 €
E4
Gebackene Ente á la Hong-Kong (knusprig) Entenfleisch mit Gemüse...
11,50 €
E5
Gebackene Ente mit Ananas und Paprika in süßsaurer Sauce................
11,00 €
E6
Gebackene Ente (knusprig) mit Orange und süßsaurer Sauce..............
11,50 €
E7
Gebackene Ente (knusprig) mit Broccoli und Zwiebeln.........................
11,50 €
E8
Gebackene Ente (knusprig) mit 8 Kostbarkeiten
Schweine-, Rind- und Hühnerfleisch mit Gemüse (scharf)...........................
12,50 €
E9
Gebackene Ente (knusprig) nach Kung-Bao-Art (scharf)
mit Gemüse und Cashew-Kernen..............................................................
11,50 €
E 10
Gebackene Ente (knusprig) mit Gemüse und Curry-Sauce...................
11,00 €
E 11
Gebackene Ente (knusprig) mit Ananas und süßsaurer Sauce..............
11,00 €
E 12
Gebackene Ente (knusprig) in scharfer Gemüse-Sauce (süßsauer).....
11,80 €
E 13
Gebackene Ente (knusprig) mit Sojabohnenkeimen und Zwiebeln.....
11,00 €
E 16
Peking-Ente für 4 Personen (nur auf Vorbestellung)
I.
Entensuppe mit Morcheln und Champignonsuppe, Riesengarnelen
II.
Knusprige Haut der Ente serviert auf dünnen Pfannkuchen,
Lauch, Salat und Spezialsauce
III.
Entenfleisch mit Gemüse
IV.
Gebackene Bananen mit Honig und Eis......................... pro Person 20,00 €
Seite 7
Alle Preise inklusive Bedienung und MwSt. In allen warmen Gerichten sind Geschmacksverstärker enthalten.
Gerichte vom Huhn
H1
Gebackenes Hähnchen (knusprig) mit 8 Kostbarkeiten
Rind-, Schweine- und Hühnerfleisch mit Gemüse...........................................
11,00 €
H2
Gebratene Hühnerleber nach Kung-Bao-Art (scharf)
mit Bambussprossen, Champignons und Paprika...........................................
8,50 €
H3
Gebratenes Hühnerfleisch mit Chop Suey (Gemüse)................................
8,80 €
H4
Gebratenes Hühnerfleisch in Curry-Sauce (scharf)
mit Bambussprossen, Champignons und Paprika...........................................
8,80 €
H5
Gebratenes Hühnerfleisch mit Mandeln
mit Bambussprossen, Champignons und Paprika...........................................
8,80 €
H6
Gebratenes Hühnerfleisch mit Morcheln und Bambussprossen................
8,80 €
H7
Gebratenes Hühnerfleisch chinesischen Pilzen und Bambussprossen......
8,80 €
H8
Gebackenes Hähnchen mit Ananas und Paprika in süßsaurer Sauce.........
8,80 €
H9
Gebratenes Hühnerfleisch nach Kung-Bao-Art (scharf)
mit Bambussprossen, Champignons und Paprika...........................................
9,20 €
H 10 Gebratenes Hühnerfleisch nach Chih-Chiao (scharf)
mit Paprika in chinesischer schwarzer Bohnen-Sauce.....................................
9,50 €
H 11 Gebackenes Hähnchen mit Ananas in süßsaurer Sauce...........................
8,80 €
H 12 Gebackenes Hähnchen (knusprig) mit Bambussprossen, Paprika,
Cashew-Kernen in schwarzer Bohnen-Sauce.................................................
10,00 €
H 13 Gebackenes Hähnchen (knusprig) mit Ananas, Bambussprossen, Paprika,
Morcheln, Erbsen und Zwiebeln in süßsaurer Sauce......................................
10,00 €
H 14 Gebackenes Hähnchen (knusprig) mit Bambussprossen,
Champignons und Paprika in scharfer Curry-Sauce.......................................
10,00 €
H 15 Gebackenes Hähnchen (knusprig) mit Mandeln,
Bambussprossen, Champignons und Spargel................................................
10,00 €
Seite 8
Alle Preise inklusive Bedienung und MwSt. In allen warmen Gerichten sind Geschmacksverstärker enthalten.
Nudelgerichte
N1
Gebratene Nudeln mit Eiern, Sojabohnenkeimen,
Hühnerfleisch und Zwiebeln.........................................................................
7,00 €
N2
Gebratene Nudeln mit Eiern, Sojabohnenkeimen,
Schweinefleisch und Zwiebeln......................................................................
7,30 €
N3
Gebratene Nudeln mit Eiern, Sojabohnenkeimen,
Rindfleisch und Zwiebeln......
...................................................................
7,80 €
N4
Gebratene Nudeln mit Eiern, Sojabohnenkeimen,
chinesischen Riesengarnelen und Zwiebeln.................................................. 11,50 €
N5
Bami Goreng Spezial
Gebratene Nudeln mit Eiern, Sojabohnenkeimen, Hühnerfleisch
Schinken, Krabben, Kohlsalat und Kroepoek................................................
8,00 €
N6
Gebratene Nudeln á la Shanghai
Riesengarnelen, Hühnerfleisch und Schweinefleisch.....................................
9,50 €
N8
Gebratene chinesische Reis-Nudeln-Spezialität
mit Hühnerfleisch, Schinken und Krabben....................................................
8,50 €
N9
Gebratene chinesische Reis-Nudeln-Spezialität
mit chinesischen Riesengarnelen.................................................................. 12,50 €
N 10 Gebratene Nudeln mit Gemüse...............................................................
7,50 €
Reisgerichte
R1
Gebratener Reis mit Hühnerfleisch..........................................................
7,00 €
R2
Gebratener Reis mit Schweinefleisch.......................................................
7,30 €
R3
Gebratener Reis mit Rindfleisch............................................................... 7,80 €
R4
Gebratener Reis mit Riesengarnelen....................................................... 11,50 €
R5
Nasi Goreng Spezial Gebratener Reis mit Schweine- und Hühnerfleisch,
Krabben, Schinken, Kohlsalat und Kroepoek.................................................
8,00 €
R6
Gebratener Reis á la Shanghai mit Riesengarnelen,
Hühnerfleisch und Schweinefleisch...............................................................
9,50 €
Seite 9
Alle Preise inklusive Bedienung und MwSt. In allen warmen Gerichten sind Geschmacksverstärker enthalten.
Fischgerichte
02
03
04
05
06
Gebackenes Fischfilet mit Ananas, süßsauer..........................................
Gebackenes Fischfilet mit Curry,
Bambussprossen und Champignons...........................................................
Gebackenes Fischfilet nach Kung-Bao-Art (scharf)
mit Bambussprossen, Champignons und Paprika........................................
Tintenfisch nach Kung-Bao-Art (scharf)
mit Gemüse und Cashew-Kernen...............................................................
Gebackener Tintenfisch (knusprig) paniert mit Ananas, süßsauer.........
8,50 €
8,50 €
8,50 €
10,50 €
10,50 €
Vogelnester aus Nudeln
F1
F3
F
F
F
F
5
6
7
8
Vogelnest á la Shanghai
Vorspeise: Pekingsuppe oder Mini-Frühlingsrollen
Gebratenes Hühner-, Schweine- und Rindfleisch mit pikanter Soße,
Schinken, Krabben, Jungmais und Gemüse.................................................
Vogelnest San-Sin-Tofu mit Tofu, Schweine- und Hühnerfleisch,
Riesengarnelen und Gemüse......................................................................
Vogelnest Hühnerfleisch Kung-Bao-Art (scharf) mit Gemüse.................
Vogelnest Hühnerfleisch Sa-Cha (scharf) mit Gemüse............................
Vogelnest Riesengarnelen mit Gemüse und schwarzen Bohnen............
Vogelnest Ente mit 8 Kostbarkeiten (scharf) Gebratenene Ente,
Schweine- und Hühnerfleisch, Garnelen mit Gemüse..................................
13,00 €
12,50 €
11,50 €
11,50 €
17,00 €
13,00 €
Chinesische Krabbengerichte
K1
K3
K4
Chinesische Krabben mit Paprika,
Bambussprossen und Champignons Paprika (scharf)...................................
Chinesische Krabben mit Zwiebeln
und Champignons (süßsauer, scharf)..........................................................
Chinesische Krabben mit Champignons und jungen Maiskolben...........
9,80 €
9,80 €
10,00 €
Riesengarnelen
K
K
K
K
5
6
8
10
Riesengarnelen mit chinesischen Pilzen und Bambussprossen...............
Riesengarnelen mit Broccoli und jungen Maiskolben..............................
Riesengarnelen knusprig gebraten und spezial süßsaure Sauce............
Rotgeschmorte Riesengarnelen (scharf)
mit Zwiebeln und Champignons.................................................................
K 11 Riesengarnelen mit Chjop Suey (Gemüse)..............................................
K 13 Riesengarnelen nach Kung-Bao-Art (scharf),
mit Cashew-Kernen und Gemüse...............................................................
K 14 Fung Mei Ha Gebackene chinesische Riesengarnelen (knusprig)
mit süßsaurer Sauce...................................................................................
Seite 10
15,80 €
15,80 €
16,50 €
15,80 €
15,80 €
15,80 €
16,50 €
Alle Preise inklusive Bedienung und MwSt. In allen warmen Gerichten sind Geschmacksverstärker enthalten.
Beilagen
L
L
L
L
L
1
2
3
4
5
Gebratener Reis......................................................................................
Gebratene Nudeln..................................................................................
Gebratene Reisnudeln............................................................................
Gebratene Glasnudeln...........................................................................
Pommes Frites.........................................................................................
2,00 €
2,00 €
2,80 €
3,20 €
1,80 €
Kindergerichte für unsere kleinen Gäste
A
B
C
D
Gebratenes Hühnerfleisch mit Champignons und Erbsen.....................
Gebratener Reis mit Hühnerfleisch, Schinken und Eiern.........................
Gebratene Nudeln mit Hühnerfleisch, Schinken und Eiern.....................
Gebratenes Schweinefleisch mit Ananas in süßsaurer Sauce mir Reis....
5,00 €
4,50 €
4,50 €
5,00 €
Gemüsegerichte
G
G
G
G
G
1
2
3
4
5
Spezial Chop Suey (vegetarisch) mit Glasnudeln......................................
Gebratene Sojabohnenkeime................................................................
Gebratene Bambussprossen..................................................................
Gebratene Chinesische Pilze (Tun-Gu)...................................................
Gebratene Champignons ......................................................................
7,80 €
7,00 €
7,00 €
8,00 €
7,50 €
Desserts
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
Chinesische Lychees................................................................................
Chinesische Mango.................................................................................
Obstsalat.................................................................................................
Gebackene Banane mit Eis und Sahne.................................................
Gebackene Banane mit Honig...............................................................
Gebackene Ananas mit Honig...............................................................
Gebackene Äpfel mit Honig...................................................................
Flambierte Banane mit Honig................................................................
Flambierte Ananas mit Honig................................................................
Flambierte Äpfel mit Honig....................................................................
Mango mit Himbeergeist........................................................................
Eis mit Lychees.........................................................................................
Eis mit Mango..........................................................................................
Eis mit Obstsalat......................................................................................
Seite 11
2,00 €
2,00 €
2,00 €
4,00 €
2,50 €
2,50 €
2,50 €
3,50 €
3,50 €
3,50 €
3,00 €
3,00 €
3,00 €
3,00 €
Alle Preise inklusive Bedienung und MwSt. In allen warmen Gerichten sind Geschmacksverstärker enthalten.
Getränke
Chinesische Spirituosen
Aperitifs
Chin. Lychee Wein
mit Früchten ............................5 cl
Chin. Plum Wein ......................5 cl
Sherry Medium oder Secco.......5 cl
Martini Rosso oder Bianco ........5 cl
Portwein ..................................5 cl
Campari1 mit Soda...................5 cl
Campari1 mit Orangensaft .......5 cl
Zimtblütenwein ........................5 cl
Spezial chin. Cocktail ...............5 cl
Orig.
Orig.
Orig.
Orig.
Chin. Reis-Schnaps .........2 cl
Chin. Rosen-Schnaps ......2 cl
Chin. Bambus-Schnaps ...2 cl
Chin. Ngkapy
(Kräuterlikör)..................2 cl
Orig. Chin. Mautai ...................2 cl
2,30 €
2,30 €
2,30 €
2,30 €
2,30 €
3,30 €
3,30 €
2,30 €
3,00 €
Asbach Uralt ............................2 cl
Dornkaat .................................2 cl
Steinhäger ...............................2 cl
Kirschwasser ............................2 cl
Underberg ...............................2 cl
Jägermeister ............................2 cl
Malteser...................................2 cl
Korn ........................................2 cl
Franz. Cognac „Hennessy“ .......2 cl
Remy Martin V.S.O.P. ................2 cl
Scotch „Johnnie Walker“ ..........2 cl
Wodka .....................................2 cl
Fernet Branca ..........................2 cl
Ramazotti ................................2 cl
2,10 €
2,10 €
2,10 €
2,10 €
2,10 €
3,00 €
3,00 €
2,50 €
Alkoholfreie Getränke
Mineralwasser ........................0,3 l
Cola1,3 ....................................0,3 l
Cola Light1,3,5 ..........................0,3 l
Fanta1 ....................................0,3 l
Sprite .....................................0,3 l
Apfelschorle ...........................0,3 l
Bitter Lemon1,4,5 ......................0,2 l
Ginger Ale1 ............................0,2 l
Apfelsaft ...............................0,25 l
Orangensaft .........................0,25 l
Traubensaft ............................0,2 l
Guavensaft2 ..........................0,25 l
Lycheesaft2 ...........................0,25 l
Mangosaft2 ...........................0,25 l
2,80 €
3,50 €
Spirituosen
Biere
Erzquell Pils vom Fass .............0,3 l
Zunft Kölsch vom Fass ............0,3 l
Malzbier ...............................0,33 l
Altbier ..................................0,33 l
Erzquell alkoholfreies Pils ......0,33 l
Schneider Weisse....................0,5 l
Schneider Weisse alkoholfrei...0,5 l
Chinabier „Qing Dao“ ...............Fl.
2,80 €
2,80 €
2,80 €
2,50 €
2,00 €
2,00 €
2,00 €
2,00 €
2,00 €
2,00 €
2,00 €
2,80 €
2,80 €
2,50 €
2,50 €
2,00 €
2,00 €
Heiße Getränke
2,00 €
2,00 €
2,00 €
2,00 €
2,00 €
2,00 €
2,00 €
2,00 €
2,00 €
2,00 €
1,90 €
2,30 €
2,30 €
2,30 €
Reis-Wein (Sake)............................
Rum-Grog.....................................
Chinesischer Grüner Tee ...............
Chinesischer Jasmintee .................
Schwarzer Tee ...............................
Früchtetee .....................................
Pfefferminztee ...............................
Kamillentee ...................................
Kaffee ...........................................
Espresso........................................
Cappuccino...................................
Milchkaffee ...................................
Latte Macchiato .............................
2,50 €
2,50 €
1,80 €
1,80 €
1,80 €
1,80 €
1,80 €
1,80 €
1,80 €
1,80 €
1,90 €
2,00 €
2,20 €
Sekt
1 mit Farbstoff
2 mit Konservierungsstoffen
3 koffeinhaltig
4 chininhaltig
5 enthält Süßungsmittel
Pikkolo ...................................0,2 l 5,00 €
Deinhard ..............................0,75 l 17,00 €
Seite 12
Alle Preise inklusive Bedienung und MwSt.
Cocktails mit Alkohol
1. Aloha Rum
Limettensirup, Ananassaft,Orangensaft,
Maracujasaft, Mangosirup, weißer Rum,
Grenadine.................................... 5,90 €
Chinesische Weine
VR. China Rotwein
trocken oder lieblich „Greatwall“......0,25 l 4,50 €
Flasche ............................................0,75 l 12,50 €
VR. China Weißwein
trocken oder lieblich „Greatwall“......0,25 l 4,50 €
Flasche ............................................0,75 l 12,50 €
Weine
1
Mosel-Müller-Thurgau/Kerner QbA (lieblich)
Urziger Schwarzlay, Riesling,
dezente Frucht, angenehm....0,25 l 4,50 €
Flasche ..................................1,0 l 15,00 €
2
Blanc de Blancs (trocken)
weiß, leichte Art....................0,25 l 4,50 €
Flasche.................................0,75 l 12,50 €
3
Weißherbst, Portugieser (mild)
Feiner Geschmackausdruck...0,25 l 4,50 €
Flasche ..................................1,0 l 15,50 €
4
Nahe - Grauer Burgunder QbA (trocken)
Kraftvolles Aroma und
ausgeprägtes Rebsortenbukett,
ein typischer Burgunder.........0,25 l 4,50 €
Flasche ..................................1,0 l 15,00 €
5
6
Mosel - Riesling QbA (feinherb)
Leichter Wein mit eleganter Note
und mildem Pfirsischaroma ...0,25 l 4,50 €
Flasche ..................................1,0 l 15,00 €
2. Mai Tai
Brauner Rum, Cointreau, Mandelsirup,
Limettensaft, Ananassaft, Zitrone... 5,90 €
3. Swimming Pool
Kokossirup, Wodka, Blue Curaçao,
Ananassaft.................................... 5,90 €
4. Island Queen
Erdbeersirup, Bananensirup, Brauner
Rum, Maracujasaft, Orangensaft,
Zitronensaft................................... 5,90 €
5. Pina Colada
Weißer Rum, Batida de Côco, Kokossirup,
Ananassirup, Ananassaft............... 5,90 €
6. Margarita
Tequilla, Contreau, Limettensaft,
Sodawasser................................... 5,90 €
Cocktails ohne Alkohol
7. Bingo
Zuckersirup, Erdbeersirup, Grapefruitsaft,
Limettensaft, Ginger Ale................ 4,90 €
8. Stan Light
Orangensaft, Ananassaft, Mangosirup,
Sahne........................................... 4,90 €
Coeur de Rouge, Vin de Pays (trocken)
Rotwein - Markanter Franzose
mit Waldbeerenaroma ..........0,25 l 4,50 €
Flasche ..................................1,0 l 15,00 €
9. Bora Bora
Ananassaft, Orangensaft, Maracujasaft,
Grenadine, Grapefruitsaft............. 4,90 €
7
Rosé d´Anjou (halbtrocken)
Demi-sec, feine Note ............0,25 l 4,50 €
Flasche.................................0,75 l 12,50 €
10. Green Summer
Ananassaft, Limettensaft, Pfefferminz,
Ginger Ale.................................... 4,90 €
8
Rheinhessen - Dornfelder QbA (lieblich)
Rotwein, fruchtiger Qualitätswein
mit harmonischem Bukett, fein
auf der Zunge, lang anhaltend
im Geschmack ......................0,25 l 4,50 €
Flasche ..................................1,0 l 15,00 €
11. Green Poison
Kokossirup, Maracujasaft, Zitronensaft,
Blue Curaçao................................ 4,90 €
Seite 13
12. Chiang
Orangensaft, Grapefruitsaft, Mangosirup,
Grenadine.................................... 4,90 €
Alle Preise inklusive Bedienung und MwSt.
Restaurant Shanghai
Inhaberin Frau Yu Cui Liao
La-Roche-Sur-Yon-Str. 14
51643 Gummersbach
Telefon: 02261-5014788
www.shanghai-gummersbach.de

Download Report