Pressetext – Freier Abdruck Titel: Interessengemeinschaft Insekten

Pressetext – Freier Abdruck
Titel:
Interessengemeinschaft Insekten als Lebensmittel in der Schweiz (IGILS) gegründet.
Text:
In Olten fand am 13. August 2015 die Gründungsversammlung der Interessengemeinschaft Insekten
als Lebensmittel in der Schweiz (IGILS) statt. Die IGILS setzt sich ein für die Verbesserung des
Umfeldes von Markt und Forschung mit essbaren Insekten in der Schweiz. Sie befürwortet den
Konsum und die Produktion von essbaren Insekten nach Grundsätzen von Oekologie,
Nachhaltigkeit und Ressourcenschonung.
Gründungsmitglieder sind die Firma Entomos AG, die Vereine Essento, Grimiam, Insectissimo und
Hirschkaefer, sowie die ZHAW in Wädenswil.
Mit einem Positionspapier zum Thema Essbare Insekten will die IGILS Einfluss nehmen auf die
Ausgestaltung des neuen Schweizer Lebensmittelgesetzes (LMG). Der aktuelle Entwurf zum LMG
enthält bereits Insekten als essbare Tiere und drei Insektenarten, die vorläufig auf einer Positivliste
aufgeführt sind. Die IGILS möchte nebst diesen drei Arten weitere Insekten für das Schweizer
Lebensmittelgesetz empfehlen und setzt sich dafür ein, dass auch die Verarbeitung von Insekten für
Lebensmittelzwecke erlaubt wird.
Kontakt:
Matthias Grawehr, Essento, Präsident, Tel: 078 694 02 53, [email protected]
Prof. Dr. Jürg Grunder, ZHAW, Vizepräsident, Tel: 058 934 33 89, [email protected]

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