Anbau und Ernte von Gemüse und Erdbeeren in Thüringen 2015

Z A H L E N . D A T E N . F A K T E N
Statistischer Bericht
C I - j / 15
Anbau und Ernte von
Gemüse und Erdbeeren
in Thüringen
2015
Bestell-Nr. 03 113
Thüringer Landesamt für Statistik
www.statistik.thueringen.de
Zeichenerklärung
–
nichts vorhanden (genau Null)
0
weniger als die Hälfte von 1 in der letzten besetzten
Stelle, jedoch mehr als nichts
.
Zahlenwert unbekannt oder geheim zu halten
… Zahlenwert lag bei Redaktionsschluss noch nicht vor
x
Tabellenfach gesperrt, weil Aussage nicht sinnvoll
p
vorläufige Zahl
r
berichtigte Zahl
/
Zahlenwert nicht sicher genug
( ) Aussagewert eingeschränkt
Anmerkung:
Abweichungen in den Summen, auch im Vergleich zu anderen
Veröffentlichungen, erklären sich aus dem Runden von Einzelwerten.
Herausgeber:
Thüringer Landesamt für Statistik
Europaplatz 3, 99091 Erfurt
Postfach 90 01 63, 99104 Erfurt
Telefon: 03 61 37-84 642 / 84 647
Telefax
03 61 37-84 699
Internet: www.statistik.thueringen.de
E-Mail:
[email protected]
Auskunft erteilt:
Referat:
Land- und Forstwirtschaft,
Betriebsregister Landwirtschaft
Telefon: 03 61 37-734552
Herausgegeben im März 2016
Heft-Nr.:39/16
Preis:3,75Euro
© Thüringer Landesamt für Statistik, Erfurt, 2016
Vervielfältigung und Verbreitung, auch auszugsweise, mit Quellenangabe gestattet.
Inhaltsverzeichnis
Seite
Vorbemerkungen
3
Tabellen
1.
Betriebe und Grundflächen von Jungpflanzen (einschl. Erdbeeren) 2015
4
2.
Betriebe und Anbauflächen von Gemüse und Erdbeeren insgesamt 2015
5
3.
Betriebe, Anbauflächen, Erträge und Erntemengen von Gemüsearten im Freiland 2015
6
4.
Betriebe, Anbauflächen, Erträge und Erntemengen von Gemüsearten unter hohen begehbaren
Schutzabdeckungen einschl. Gewächshäusern 2015
7
5.
Betriebe, Anbauflächen, Erträge und Erntemengen von Erdbeeren 2015
7
6.
Betriebe und Anbauflächen des Gemüseanbaus (ohne Erdbeeren) 2015 nach Größenklassen der
Gemüseanbaufläche insgesamt
8
7.
Betriebe und Anbauflächen von Erdbeeren 2015 nach Größenklassen der Anbaufläche insgesamt
10
8.
Ökologische Produktion 2015 in Betrieben, die vollständig auf ökologische Bewirtschaftung
umgestellt haben
8.1 Betriebe, Anbauflächen und Erntemengen von Gemüse im Freiland (ohne Erdbeeren)
nach Gemüsegruppen 2015
11
8.2 Betriebe, Anbauflächen und Erntemengen von Erdbeeren 2015
11
-2-
-3-
Vorbemerkungen
Rechtsgrundlagen
1. Agrarstatistikgesetz in der Fassung der Bekanntmachung vom 17. Dezember 2009 (BGBl. I S. 3886), das durch Artikel 1 des
Gesetzes vom 5. Dezember 2014 (BGBl. I S.1975) geändert worden ist.
2. Bundesstatistikgesetz vom 22. Januar 1987 (BGBl. I S. 462, 565), das zuletzt durch Artikel 13 des Gesetzes vom 25. Juli 2013
(BGBl. I S. 2749) geändert worden ist.
Methodische Hinweise
Die Gemüseerhebung wird allgemein alle 4 Jahre, beginnend 2012, in der Zeit von Oktober bis Dezember durchgeführt. In den
Zwischenjahren erfolgt die Erhebung repräsentativ.
Erhebungseinheiten der Gemüseerhebung sind die Betriebe nach § 91 Absatz 1 AgrStatG mit Flächen von mindestens 0,5 Hektar im
Freiland oder mindestens 0,1 Hektar unter hohen begehbaren Schutzabdeckungen, auf denen Gemüse oder Erdbeeren oder deren
jeweiligen Jungpflanzen angebaut werden.
Erhebungsmerkmale der Gemüseerhebung sind die Anbaufläche und Erntemenge nach Pflanzengruppen, Pflanzenarten,
Kulturformen und Arten der Eindeckung und bei Spargel und Erdbeeren zusätzlich der Stand der Ertragsfähigkeit. In Jahren mit
allgemeiner Erhebung wird bei Gemüse zusätzlich die Grundfläche erhoben.
Die Erhebung aller Angaben erfolgt nach dem Ort des Betriebssitzes (Betriebsprinzip), nicht nach der Belegenheit der vom Betrieb
selbst bewirtschafteten Flächen. Betriebssitz ist die Gemeinde, in der sich die wichtigsten Wirtschaftsgebäude des Betriebes
befinden. Flächen von Pächtern anderer Bundesländer, deren Hofstellen sich nicht in Thüringen befinden, sind nicht im Ergebnis
enthalten.
Um die Vergleichbarkeit mit den Veröffentlichungen des Statistischen Bundesamtes bzw. der anderen Statistischen Landesämter zu
erleichtern, wurde in den Tabellenüberschriften in Klammern die Nummerierung des gemeinsamen Tabellenprogrammes eingefügt.
-41. Betriebe und Grundflächen von Jungpflanzen (einschl. Erdbeeren) 2015 (1.3 R)
Und zwar
Kreis
Land
Jungpflanzenanzucht
insgesamt
im Freiland
unter hohen begehbaren
Schutzabdeckungen einschl.
Gewächshäusern
Betriebe
Stadt Erfurt
Stadt Gera
Stadt Jena
Stadt Suhl
Stadt Weimar
Stadt Eisenach
Eichsfeld
Nordhausen
Wartburgkreis
Unstrut-Hainich-Kreis
Kyffhäuserkreis
Schmalkalden-Meiningen
Gotha
Sömmerda
Hildburghausen
Ilm-Kreis
Weimarer Land
Sonneberg
Saalfeld-Rudolstadt
Saale-Holzland-Kreis
Saale-Orla-Kreis
Greiz
Altenburger Land
Thüringen
4
2
1
1
2
1
1
1
2
2
1
1
1
1
1
1
4
2
1
1
2
1
1
1
2
17
6
15
Fläche in Hektar
Stadt Erfurt
Stadt Gera
Stadt Jena
Stadt Suhl
Stadt Weimar
Stadt Eisenach
Eichsfeld
Nordhausen
Wartburgkreis
Unstrut-Hainich-Kreis
Kyffhäuserkreis
Schmalkalden-Meiningen
Gotha
Sömmerda
Hildburghausen
Ilm-Kreis
Weimarer Land
Sonneberg
Saalfeld-Rudolstadt
Saale-Holzland-Kreis
Saale-Orla-Kreis
Greiz
Altenburger Land
1,2
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
1,2
.
.
.
.
.
.
.
.
Thüringen
2,0
0,1
1,9
-52. Betriebe und Anbauflächen von Gemüse und Erdbeeren insgesamt 2015 (2 R)
Und zwar
Kreis
Land
Merkmal
Gemüseanbau
und
Erdbeeren
insgesamt
Gemüseanbau
im Freiland
Erdbeeren
unter hohen
begehbaren
Schutzabdeckungen
einschl. Gewächshäusern
im Freiland
unter hohen
begehbaren
Schutzabdeckungen
einschl. Gewächshäusern
Stadt Erfurt
Betriebe
Fläche in Hektar
8
150,0
6
104,5
5
4,0
2
.
1
.
Stadt Gera
Betriebe
Fläche in Hektar
2
.
1
.
1
.
1
.
-
Stadt Jena
Betriebe
Fläche in Hektar
-
-
-
-
-
Stadt Suhl
Betriebe
Fläche in Hektar
-
-
-
-
-
Stadt Weimar
Betriebe
Fläche in Hektar
-
-
-
-
-
Stadt Eisenach
Betriebe
Fläche in Hektar
-
-
-
-
-
Eichsfeld
Betriebe
Fläche in Hektar
2
.
2
.
2
.
-
-
Nordhausen
Betriebe
Fläche in Hektar
3
5,3
2
.
2
.
1
.
-
Wartburgkreis
Betriebe
Fläche in Hektar
2
.
2
.
1
.
-
-
Unstrut-Hainich-Kreis
Betriebe
Fläche in Hektar
10
678,8
8
653,5
2
.
4
24,1
1
.
Kyffhäuserkreis
Betriebe
Fläche in Hektar
6
45,2
5
43,2
1
.
1
.
-
Schmalkalden-Meiningen
Betriebe
Fläche in Hektar
-
-
-
-
-
Gotha
Betriebe
Fläche in Hektar
10
.
8
27,0
1
.
3
7,4
-
Sömmerda
Betriebe
Fläche in Hektar
7
158,7
4
29,5
3
.
2
.
1
.
Hildburghausen
Betriebe
Fläche in Hektar
-
-
-
-
-
Ilm-Kreis
Betriebe
Fläche in Hektar
-
-
-
-
-
Weimarer Land
Betriebe
Fläche in Hektar
2
.
1
.
-
1
.
-
Sonneberg
Betriebe
Fläche in Hektar
-
-
-
-
-
Saalfeld-Rudolstadt
Betriebe
Fläche in Hektar
-
-
-
-
-
Saale-Holzland-Kreis
Betriebe
Fläche in Hektar
4
11,7
3
2,8
3
.
1
.
-
Saale-Orla-Kreis
Betriebe
Fläche in Hektar
-
-
-
-
-
Greiz
Betriebe
Fläche in Hektar
4
.
3
5,8
-
2
.
-
Altenburger Land
Betriebe
Fläche in Hektar
10
89,3
5
76,3
4
1,1
3
11,9
-
Thüringen
Betriebe
Fläche in Hektar
70
.
50
953,6
25
38,5
21
208,4
3
.
-63. Betriebe, Anbauflächen, Erträge und Erntemengen von Gemüsearten im Freiland 2015 (3 R)
Gemüseart
Betriebe
Anbaufläche
Ertrag
Erntemenge
ha
dt/ha
t
Kohlgemüse zusammen
davon
Blumenkohl
Brokkoli
Chinakohl
Grünkohl
Kohlrabi
Rosenkohl
Rotkohl
Weißkohl
Wirsing
24
282,5
X
15 922,4
12
6
4
7
13
7
15
16
13
83,9
4,7
.
0,4
7,6
.
16,3
153,2
7,8
207,4
71,2
.
200,7
170,4
.
518,8
834,8
283,5
1 740,9
33,3
.
8,2
128,8
.
847,4
12 786,6
222,0
Blatt- und Stängelgemüse zusammen 1)
davon
Chicoréewurzeln
Eichblattsalat
Eissalat
Endiviensalat
Feldsalat
Kopfsalat
Lollosalat
Radicchio
Romanasalat (alle Sorten)
Rucolasalat
Sonstige Salate
Spinat
Rhabarber
Porree (Lauch)
Spargel (im Ertrag)
Spargel (nicht im Ertrag)
Stauden-/Stangensellerie
32
421,0
X
2 695,5
1
8
3
3
3
12
6
2
3
1
2
7
8
8
17
8
-
.
1,8
.
0,0
0,1
4,0
.
.
.
.
.
0,4
2,0
0,8
327,2
80,3
-
X
183,2
.
116,7
46,1
231,8
.
.
.
.
.
126,1
203,3
278,0
74,4
X
-
X
32,6
.
0,4
0,4
92,2
.
.
.
.
.
4,6
40,0
21,0
2 434,1
X
-
Wurzel- und Knollengemüse zusammen
davon
Knollensellerie
Möhren und Karotten
Radies
Rettich (alle Sorten außer Meerrettich)
Rote Rüben (Rote Bete)
Bundzwiebeln (Frühlingszwiebeln)
Speisezwiebeln (Trockenzwiebeln
einschl. Schalotten)
20
168,3
X
5 687,2
12
10
8
2
11
7
3,0
6,1
.
.
20,6
0,1
131,2
190,1
.
.
227,3
156,5
39,6
116,2
.
.
467,9
1,5
15
.
.
.
Fruchtgemüse zusammen
davon
Einlegegurken
Salatgurken
Speisekürbisse (z.B. Hokkaido, Butternut,
Riesenkürbis)
Zucchini
Zuckermais
20
.
X
.
4
4
.
.
.
.
.
.
14
11
3
.
2,6
0,1
160,2
431,7
92,5
.
113,6
0,6
Hülsenfrüchte zusammen
davon
Buschbohnen
Stangenbohnen
Dicke Bohnen
Frischerbsen zum Drusch (ohne Hülsen)
Frischerbsen zum Pflücken (mit Hülsen)
11
5,3
X
27,7
11
1
3
1
5,3
.
0,0
.
51,7
.
87,9
.
27,3
.
0,2
.
6
.
X
.
50
953,6
X
29 509,8
Sonstige Gemüsearten
Freilandgemüse insgesamt
1)
1) ohne Chicoree und Spargel (nicht im Ertrag) in den Spalten Ertrag und Erntemenge
-74. Betriebe, Anbauflächen, Erträge und Erntemengen von Gemüsearten unter hohen
begehbaren Schutzabdeckungen einschl. Gewächshäusern 2015 (4 R)
Gemüseart
Betriebe
Anbaufläche
Ertrag
Erntemenge
ha
dt/ha
t
Feldsalat
8
0,68
71,3
4,83
Kopfsalat
10
0,56
208,0
11,62
5
.
.
.
Paprika
13
.
.
.
Radies
8
.
141,3
.
Salatgurken
17
1,61
1 471,3
236,62
Tomaten
24
28,14
3 734,9
10 510,86
Sonstige Gemüsearten
10
0,47
X
14,27
Gemüse unter hohen begehbaren
Schutzabdeckungen einschl.
Gewächshäusern insgesamt
25
38,51
X
11 959,70
Sonstige Salate
5. Betriebe, Anbauflächen, Erträge und Erntemengen von Erdbeeren 2015 (5 R)
Gegenstand der Nachweisung
Betriebe
Anbaufläche
Ertrag
Erntemenge
ha
dt/ha
t
Erdbeerflächen im Freiland (im Ertrag)
21
168,7
104,7
1 765,5
Erdbeerflächen im Freiland (nicht im Ertrag)
17
39,7
X
X
3
.
.
.
22
.
X
.
Erdbeerflächen unter hohen begehbaren
Schutzabdeckungen einschl.
Gewächshäusern insgesamt
Erdbeeren insgesamt
-86. Betriebe und Anbauflächen des Gemüseanbaus (ohne Erdbeeren) 2015 nach Größenklassen der
Gemüseanbaufläche insgesamt (7 R)
Und zwar
Anbaufläche
von … bis
unter … ha
Freilandgemüse
Insgesamt
Blatt- und Stängelgemüse
Kohlgemüse
zusammen
darunter
Salate
Betriebe
unter
0,5
5
3
4
3
0,5
-
1
8
5
6
5
1
-
2
10
3
6
3
2
-
3
3
1
2
-
3
-
5
9
3
6
1
5
-
10
2
2
1
-
10
-
20
3
1
2
1
20 und mehr
10
6
5
1
Insgesamt
50
24
32
14
Fläche in Hektar
unter
0,5
.
0,1
0,1
0,0
0,5
-
1
4,9
1,1
1,2
0,3
1
-
2
12,2
0,7
5,4
.
2
-
3
5,4
.
.
-
3
-
5
31,7
9,1
17,9
.
5
-
10
.
.
.
-
10
-
20
43,7
.
.
.
20 und mehr
840,2
261,8
.
.
Insgesamt
953,6
282,5
421,0
10,4
-9-
Noch: 6. Betriebe und Anbauflächen des Gemüseanbaus (ohne Erdbeeren) 2015 nach Größenklassen der Gemüseanbaufläche
insgesamt (7 R)
Noch: und zwar
Anbaufläche
von … bis
unter … ha
Wurzel- und
Knollengemüse
Fruchtgemüse
Hülsenfrüchte
sonstige
Gemüsearten
Unter hohen
begehbaren
Schutzabdeckungen
einschl. Gewächshäusern
Betriebe
unter
0,5
2
2
2
-
6
0,5
-
1
6
6
5
4
7
1
-
2
5
6
3
1
5
2
-
3
-
-
-
-
1
3
-
5
2
2
-
-
1
5
-
10
1
1
-
-
1
10
-
20
2
1
-
1
3
2
2
1
-
1
20
20
11
6
25
20 und mehr
Insgesamt
Fläche in Hektar
unter
0,5
.
.
.
-
0,7
0,5
-
1
1,5
0,8
0,2
0,1
1,9
1
-
2
3,2
2,7
.
.
3,3
2
-
3
-
-
-
-
.
3
-
5
.
.
-
-
.
5
-
10
.
.
-
-
.
10
-
20
.
.
-
.
21,0
.
.
.
-
.
168,3
.
5,3
.
38,5
20 und mehr
Insgesamt
- 10 7. Betriebe und Anbauflächen von Erdbeeren 2015 nach Größenklassen der Anbaufläche insgesamt (8 R)
Flächen im Freiland
Anbaufläche
von … bis
unter … ha
Insgesamt
im Ertrag
nicht im Ertrag
Unter hohen
begehbaren
Schutzabdeckungen
einschl.
Gewächshäusern
Betriebe
unter
0,5
3
3
2
1
0,5
-
1
3
2
2
1
1
-
2
2
2
1
-
2
-
3
4
4
3
-
3
-
5
3
3
3
-
5
-
10
1
1
1
-
10
-
20
3
3
3
-
3
3
2
1
22
21
17
3
20 und mehr
Insgesamt
Fläche in Hektar
unter
0,5
0,3
0,2
.
.
0,5
-
1
2,2
.
.
.
1
-
2
.
.
.
-
2
-
3
8,5
5,9
2,6
-
3
-
5
12,8
9,0
3,8
-
5
-
10
.
.
.
-
10
-
20
35,6
25,1
10,5
-
149,2
122,0
.
.
.
168,7
39,7
.
20 und mehr
Insgesamt
- 11 8. Ökologische Produktion 2015 in Betrieben, die vollständig auf ökologische Bewirtschaftung
umgestellt haben
8.1 Betriebe, Anbauflächen und Erntemengen von Gemüse im Freiland (ohne Erdbeeren) nach Gemüsegruppen 2015 (9.1 R)
Gemüsegruppe
Kohlgemüse zusammen
Betriebe
Anbaufläche
Erntemenge
ha
t
7
1,4
16,2
8
3,1
43,2
1
.
.
10
24,1
489,7
Fruchtgemüse
8
.
.
Hülsenfrüchte
6
.
.
Sonstige Gemüsearten
5
.
.
12
30,0
565,9
Blatt- und Stängelgemüse
1)
darunter
Spargel (im Ertrag)
Wurzel- und Knollengemüse
Freilandgemüse insgesamt 1)
8.2 Betriebe, Anbauflächen und Erntemengen von Erdbeeren 2015 (9.2 R)
Gegenstand der Nachweisung
Betriebe
Anbaufläche
Erntemenge
ha
t
Flächen im Freiland im Ertrag
2
.
.
Flächen im Freiland nicht im Ertrag
2
.
X
Flächen unter hohen begehbaren Schutzabdeckungen einschl. Gewächshäusern
1
.
.
1) ohne Chicoree und Spargel (nicht im Ertrag) bei den Erntemengen
Zeichenerklärung
– nichts vorhanden (genau Null)
0 weniger als die Hälfte von 1 in der letzten besetzten
Stelle, jedoch mehr als nichts
.
Zahlenwert unbekannt oder geheim zu halten
… Zahlenwert lag bei Redaktionsschluss noch nicht vor
x
Tabellenfach gesperrt, weil Aussage nicht sinnvoll
p vorläufige Zahl
r
berichtigte Zahl
/
Zahlenwert nicht sicher genug
( ) Aussagewert eingeschränkt
Anmerkung: Abweichungen in den Summen, auch im Vergleich zu anderen
Veröffentlichungen, erklären sich aus dem Runden von Einzelwerten.
Herausgeber:
Thüringer Landesamt für Statistik
Europaplatz 3, 99091 Erfurt
Postfach 90 01 63, 99104 Erfurt
Telefon: 03 61 37-84 642 / 84 647
Telefax 03 61 37-84 699
Internet:www.statistik.thueringen.de
E-Mail: [email protected]
Auskunft erteilt:
Referat: Produzierendes Gewerbe,
Bautätigkeit
Telefon: 03681 354-251
Herausgegeben im September 2014
Heft-Nr.: XXX/14
Preis: 0,00 Euro
© Thüringer Landesamt für Statistik, Erfurt, 2014
Vervielfältigung und Verbreitung, auch auszugsweise, mit Quellenangabe gestattet.
Z A H L E N . D A T E N . F A K T E N
Statistischer Bericht
E I - j / 12
Investitionen im Bergbau
und Verarbeitenden Gewerbe
in Thüringen
2012
Bestell-Nr. 05 109
Thüringer Landesamt für Statistik
www.statistik.thueringen.de

Download Report