Ihre Weihnachtsfeier im Gasthof zum Mohr

Ihre Weihnachtsfeier
im Gasthof zum Mohr
Ob im Familien- oder im Kollegenkreis –
verbringen Sie zur Weihnachtszeit ein paar besinnliche Stunden
in gemütlicher Runde – ganz ohne Stress ...
Wählen Sie zwischen 2 verschiedenen weihnachtlichen Buffets.
Preise:
★Weihnachtsbuffet 1 „Sol y Mar“ ★
ab 20 Personen - 30,90 € pro Person
★Weihnachtsbuffet 2 „Giebichenstein“ ★
ab 20 Personen – 29,90 € pro Person
Konditionen:
• Das Buffet bleibt 2,5 Stunden stehen
• Feierliche Buffeteröffnung mit Feuerwerk
• Es ist eine Anzahlung von 30 % des Buffetpreises zu zahlen
• Abänderungen des Buffets ggf. gegen Aufpreis
• Zur Alleinnutzung des Mohrensaales entsteht eine Aufwandspauschale von 250,00 €
• Zur Alleinnutzung des Mohren-Restaurants entsteht eine Aufwandspauschale von 100,00 €
• Preise verstehen sich inklusive Service und weihnachtlicher Dekoration
Gasthof zum Mohr
Burgstraße 72, 06114 Halle
Tel: 0345 52 00 033
www.schad-mohr.de
★ Weihnachtsbuffet 1 - „Sol y Mar“ ★
Vorspeisen
- Verschiedene Baguette-Sorten & Laugengebäck
- Landbutter, Frischkäsecreme & Tomaten-Sugo
- Feine Räucherlachsstreifen
mit Dillgarnitur;
dazu Sahnemeerrettich
- Datteln im Speckmantel; dazu scharf-fruchtiger Feigensenf
- Winterlicher Waldorfsalat nach klassischem Rezept:
mit Äpfeln, Sellerie und Wallnüssen, an Mayonnaise angemacht
- Mittelmeer-Kartoffelsalat mit Pesto „alla Genovese“:
mit Rucola, getrockneten Tomaten, schwarzen Oliven & Lauchzwiebeln;
abgeschmeckt mit mediterranem Ursalz
- „Insalata Caprese“: Tomate-Mozzarella mit frischem Basilikum und
mildem Olivenöl „Primoljo“ - extra nativ - aus Apulien, Süditalien
- ausgewählte Käsesorten von Camembert-Ecken über Gouda-Würfeln bis hin zu
Harzer Käse garniert mit knackigen Weintrauben & Nüssen;
dazu scharf-fruchtiger Feigensenf
30,
90
pro €
Pers
on
Suppe
- Kürbissamtsuppe mit Kokosmilch und Ingwer; dazu extra Kräuter-Croûtons
Hauptspeisen
- Gebratenes Zanderfilet auf Rahmwirsing
- Weihnachtlicher Entenbraten
- Hirsch mit Kirsch: Hirschbraten im Rotwein-Kirsch-Sud
- Apfelrotkohl
- Deftiger Grünkohl
- Hausgemachte Thüringer Klöße
- Risi e bisi (aus der venezianischen Küche: Erbsenreis mit Parmesan)
Vegetarisch
- Grüne Tagliarini mit Zucchinistreifen und Kirschtomaten in Zitronenrahm
Schaustück:
Geräucherte Pute – als Eröffnungsstück vom Koch mit Feuerwerk präsentiert und tranchiert
Dessert
- im Gläschen: bunter Obstsalat
- im Gläschen: Schokoladen-Zimt-Mousse auf Zwetschgen-Ragout - Hausgemachtes Tiramisu
- Eistruhen-Sortiment
★Weihnachtsbuffet 2 - „Giebichenstein“ ★
29,9
0
pro €
Pers
on
Vorspeisen
- Verschiedene Baguette-Sorten & Laugengebäck
- Landbutter,
Frischkäsecreme & Tomaten-Sugo
- Mariniertes Roastbeef auf Rucola und Kirschtomaten angerichtet
- Winterlicher Feldsalat mit Schwarzwälder Schinken, Wallnusskernen und Orange
an mildem Olivenöl angemacht
- Heringssalat nach Art des Hauses mit Kartoffeln, Heringsfilet, Gewürzgurke und Zwiebel
- Schäfersalat: Grüne Blattsalate mit marktfrischem Gemüse, Oliven und Fetakäse
mildem Olivenöl „Primoljo“ - extra nativ - aus Apulien, Süditalien
- ausgewählte Käsesorten von Camembert-Ecken über Gouda-Würfeln bis hin zu
Harzer Käse garniert mit knackigen Weintrauben & Nüssen;
dazu scharf-fruchtiger Feigensenf
Suppe
- Deftige Wildsuppe mit Waldpilzen, Wacholderbeeren & Lorbeer; dazu extra Kräuter-Croûtons
Hauptspeisen
- Gedünstetes Lachsfilet auf Tomaten-Fenchelgemüse
- Weihnachtlicher Entenbraten
- Rehgulasch mit Wildpreiselbeeren und Waldpilzen
- Apfelrotkohl
- Speckrosenkohl
- Böhmische Zwiebelknödel
- Butter-Spätzle
Vegetarisch
- Reisepfanne in Waldpilzragout-Rahm mit Mandelblättchen
Schaustück:
Geräucherte Pute – als Eröffnungsstück vom Koch mit Feuerwerk präsentiert und tranchiert
Dessert
- im Gläschen: bunter Obstsalat
- im Gläschen: Milchreis mit roter Waldbeerengrütze
- Kaiserschmarrn mit Vanillesauce
- Eistruhen-Sortiment

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