Foralpino AG Bösch 108 6331 Hünenberg SORTIMENT Tel. 041 790 60 60 Fax 041 790 60 65 PRODUKTE ■ Naturgereifte Bergkäse ■ Alpkäse aus Rohmilch (saisonal) ■ Weich- und Hartkäse ■ Schweiz. Rohmilch-Spezialitäten ■ Büffel Spezialitäten ■ Spanische Spezialitäten ■ Französische Spezialitäten ■ Rohfleischwaren ■ Antipasti / Vorspeisen NATURGEREIFT BERGKÄSE Art. Nr.Artikelbezeichnung Gewicht 6001 Foralpino (Exklusivität) 5.5 Kg 6002 Bauernkäse Contadino 6.5 Kg 6010-1 Bedretto Bergkäse 5.0 Kg 6003-1 Bio Geiss Formagella 0.5 Kg 6030 Valle Verzasca 5.0 Kg 6013 Capra Sardo 2.0 Kg 6042 Fontina Aosta DOP 9.0 Kg 6056 Brà Duro del Piemonte 6.0 Kg 6057 Raschera del Piemonte 6.0 Kg 6800 Testun al Vino 6.0 Kg 6904 Toma Piemontese 6.0 Kg 6038 Raclette Montagnière 6.0 Kg 6918 Piave Vecchio 6.0 Kg 6146-1 Ubriaco 6.0 Kg ALPKÄSE AUS ROHMILCH (saisonal) Art. Nr.Artikelbezeichnung Gewicht 6009 Valle Maggia-Alpe 5.0 Kg 6005 Alpe Sorescia 5.0 Kg 6010 Alpe Piora 8.0 Kg 6030-1 Valle Verzasca-Alpe 5.0 Kg WEICH- UND HARTKÄSE Art. Nr. Artikelbezeichnung Gewicht 6007 6201 Formaggini Ticinesi (saisonal) Caprino “Caprissima” 6017 6017-1 6039 Gorgonzola dolce -1/4 Schale Gorgonzola dolce Gorgonzola Naturale piccante 6016 6041 6016-2 Taleggio “La Baita” Rohmilch Taleggio di Capra Stracchino Carozzi 6032 Parmigiano Reggiano, 36 Monate 6044 Provolone piccante / dolce 6.0 Kg 6018 6034-1 Pecorino Fiore Sardo, reif Pecorino Brigante 2.5 Kg 2.0 Kg 6040 6049 6051 6052 6052-1 6055 6055-1 6055-2 6052-2 6052-3 6214 6214-1 6211 6212 Boschetto al Tartufo Pecorino Toscano al Tartufo Nero Pecorino Toscano Rosso Pecorino Toscano Nero Pecorino Toscano Oro Antico Pecorino Toscano Bianco Pecorino Toscano Peperoncino Pecorino Toscano con Pepe Pecorino Toscano Brillo al Vino Pecorino Toscano Bigio in Asche Pecorino Toscano Miele e Fieno Pecorino Toscano di Grotta su Fieno Pecorino Toscano Fresco Verde Pecorino Toscano Pepato 600 g 2.0 Kg 2.0 Kg 2.0 Kg 2.0 Kg 0.8 Kg 2.0 Kg 2.0 Kg 2.0 Kg 2.0 Kg 2.0 Kg 2.0 Kg 2.0 Kg 2.0 Kg 6043 6047 6050 6048-1 6048-1 6801 6053-1 6054-1 Caprino al Barolo Castelmagno Bianco Sottobosco mit Trüffel Robiola Alta Langa Robiola di Roccaverano Sola Valcavera Tomini im Trüffel-Olivenöl Tomini im Trüffel-Olivenöl 10x100 g Schale 7x80 g 1.5 Kg 6.0 Kg 12.0 Kg 2.0 Kg 2.0 Kg 4x250 g 33.0 Kg 6x100 g 4.0 Kg 900 g 6x300 g 6x300 g 2.5 Kg 10x212 g 5.5 Kg SCHWEIZ. ROHMILCH-SPEZIALITÄTEN Art. Nr. Artikelbezeichnung 6058-3 Bergfichte Toggenburg 6917 Gruyère Vieux Suisse 17 Mt. 2.0 Kg 6059 Emmentaler Vieux Suisse 16 Mt.-Riemen 4.0 Kg 6058 Stanser Kuhfladen 6023 Sbrinz 1/8 Keil 30 Mt. 4.5 Kg 6059-1 Toggenburger Rohmilch 5/6 Mt. 6.0 Kg Gewicht 0.7 Kg 0.3 Kg BÜFFEL SPEZIALITÄTEN Art. Nr. Artikelbezeichnung Gewicht 6036 Sovrano mit Büffelmilch 20 Mt. Laib 6288 Bufalino 1.2 Kg 6288-1 Büffel-Taleggio 2.2 Kg 6288-2 Blu di Bufala 6033 Büffel-Mozzarella 15x200g 3.0 Kg 6033 Büffel-Mozzerella 8x125g 1.0 Kg 33.0 Kg 4.0 Kg SPANISCHE SPEZIALITÄTEN Art. Nr.Artikelbezeichnung Gewicht 7001 Don Enrique/Rosmarin Schafsmilch 1.0 Kg 7002 Torta de Barros Roh-Schafmilch 1.0 Kg 7002-1 Tortita de Barros Roh-Schafmilch 400 g 7003 Manchego Roh-Schafmilch 3.0 Kg 7004 Zamorano 12 Mt. Roh-Schafmilch 3.0 Kg 7006 Tetilla Kuhmilch 1.0 Kg 7007 Valdeon Kuh-Geissmilch 7012 Majorero Geissmilch 2.0 Kg 7013 Cabrales Kuh-Ziegenmilch 1.0 Kg 7016 Feigenbrot Pan de Higo 18x200 g 2.7 Kg FRANZÖSISCHE SPEZIALITÄTEN Art. Nr. Artikelbezeichnung 6128 6082 6121 6090 6114 6060 6060-2 6061-2 6062 6104 6063 6063-2 6124 6603 6108 6091 6200 6106 6102-2 6064 6085 6915 6068 6087 6111 6168 6099 6100 6075 6070 6070-2 6086 6065 6080 6110 6072 6204 6073 6073-2 6147 6083 6074 6095 6077 6700 6077 Abondance Banon Chevre Fermier Beaufort 1/8-Stk. Bleu de Gex Moussieres Bouchon Sancerre Brie de Maux Donge Brie de Nangis Brie mit Trüffel-Crème Brillat Savarin Brin d’Amour Camembert Cru Camembert Calvados/Cidre Camembert Mini Calvados/Cidre Catal Chèvre Cendre Chabichou Fermier Chaource Fermier Clacbitou Chèvre Fermier Coeur Neufchatel Fermier Comte Extra 1/4-Laib Coulommiers Cru Crottin Chavignol Corsu Vecchiu Fleur du Maquis Fourme D’Ambert Livarot la Perelle Mascare Feuille Maxi Camembert Cados Maxi Camembert Cru, 1 Kg Mont D’Or Cru (Saisonal) Munster Cru Munster Cru Morbier Cru Ossau Iraty Pierre qui Vire Pont L’Eveque Pouligny S. Pierre Raclette de Brebis Roquefort Papillon noir Roquefort Vieux Berger Rouelle du Tarn Selles S/Cher St. Maure Soumaintrain cru St. Nectaire Morin cru Trappe D’Echourgnac Valencay Pyramide Gewicht 9.0 Kg 8x100 g ca. 5.0 Kg 7.0 Kg 24x25 g 3.0 Kg 1.0 Kg 4.0 Kg 3x500 g 9x350 g 12x250 g 6x250 g 9x125 g 6x180 g 12x150 g 6x250 g 8x300 g 6x200 g 8.0 Kg 6x400 g 12x60 g 2x2.5 Kg 6x200 g 2x2.5 Kg 6x500 g 12x100 g 2x1.0 Kg 2x1.0 Kg 2x3 Kg/12x500 g 6x500 g 12x200 g 7.0 Kg 4.5 Kg 6x300 g 12x360 g 6x250 g 1x2.4 Kg 4x1.4 Kg 4x1.25 Kg 6x250 g 6x150 g 5x240 g 8x250 g 1.5 Kg 8x300 g 6x250 g ROHFLEISCHWAREN Art. Nr. Artikelbezeichnung 6502 6503 6504 6504-1 Rustico Rohschinken Ticinese Rohschinken Classico Ticinese Parmaschinken Rohschinken “San Daniele” 2.5 Kg 5.0-6.0 Kg 6.0 Kg 6.0 Kg 6501 6506 6505 Carne secca Bresaola Coppa 2.5 Kg 2.0 Kg 2.0 Kg 6510 Bauernsalami/Salsiccione 1.0 Kg 6511 6511 6511-2 Salami Milano (fein) Salami Varzi (grob) Salami Citterio 2.0 Kg 2.0 Kg 4.0 Kg 6512 Mortadella Bologna 7.0 Kg 6513 6524 Jäger-Salametti Knoblauch-Salametti 100 Kg 100 Kg 6515 Salsiccia Napoli (piccante) 200 Kg Gewicht ANTIPASTI / VORSPEISEN Art. Nr.Artikelbezeichnung Gewicht 6615 6616 6617 Zwiebelchen gegrillt Auberginen gegrillt Auberginen-Röllchen 6x1 Kg 6x1 Kg 6x1 Kg 6618 Zucchini gegrillt 6x1 Kg 6621 Tintenfische in Sonnenblumen-Öl 6624 Oliven grün “Schiacciatelle” 3x3.1 Kg 6627 6637 6627-1 Arischocken gegrillt Artischocken mit Stiel Artischocken-Herzen klein 6x1 Kg 6x1 Kg 6x1 Kg 6620 6636 6638 Peperoni mit Thonfüllung Peperoni-Röllchen Peperoni gegrillt 6628 Pilze gegrillt 6619 6626 Insalata di Mare, Glas Tomaten getrocknet im Öl, Glas 2.2 Kg 1.7 Kg 6x1 Kg 6x1 Kg 6x1 Kg 3.1 Kg 3.1 Kg
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