Menüs für IhreWeihnachtsfeier - von exklusiv bis klassisch-

Menüs für Ihre Weihnachtsfeier
- von exklusiv bis klassisch-
Bitte wählen Sie aus den
nachstehenden Vorschlägen ein Menü
für Ihre Weihnachtsfeier / Jahresabschlussessen aus.
Bitte teilen Sie uns Ihre Auswahl
spätestens eine Woche vor Ihrer Veranstaltung mit.
*****
„Weihnachtszauber”- Menü
Salate der Saison
mit Himbeervinaigrette
und gebratenem Rehfilet
*****
Zanderfilet auf der Haut gebraten
mit Rahmwirsing
*****
Gebratenes Rinderfilet
mit Schalotten- Rotwein- Sauce, Marktgemüse,
und Kartoffelrösti
*****
Variationen von der Schokolade
-saftige Schokoladentarte und weißes Schokoladeneis,
garniert mit Orange€
38,80 p. Person
(exkl. Getränke)
Für Gruppen ab 8 Personen
„Schneeflocken“- Menü
Kürbiscremesuppe mit geräucherter Entenbrust
*****
Schweinelende mit Balsamico- Honig- Sauce,
Rahmwirsing, Bohnenbündeln und Kartoffelbällchen
*****
Warme Zimtpflaumen mit Walnusseis
€
25,70 p. Person
(exkl. Getränke)
Für Gruppen ab 8 Personen.
„Jule“- Menü
Steckrübencremesuppe
mit hausgeräuchertem Aal
*****
Gebratene Entenbrust
mit Calvadossauce, glasierten Schalotten,
Mandelbroccoli und Schupfnudeln
*****
Creme bruleé mit Zimt und Früchten
€
25,90 p. Person
(exkl. Getränke)
Für Gruppen ab 8 Personen.
„Nikolaus“- Menü
Kuchen von geräucherter Entenbrust und Birne
*****
Hausgemachte Steinpilzravioli
*****
Rehrücken mit Haselnusskruste
dazu Preiselbeer- Schalotten, Gemüseauswahl
und Kartoffelstrudel
*****
Beeren- „Crumble“ mit Joghurteis
€
41,00 p. Person
(exkl. Getränke)
Für Gruppen ab 8 Personen.
„Tannenbaum“- Menü
Rinderkraftbrühe mit Einlage
*****
Schönmoorer Freiland- Gans
mit Rosenkohl, Apfelrotkohl,
Marzipanapfel, Petersilienkartoffeln und Kroketten
*****
Cremiges Vanilleeis mit heißen Schattenmorellen
€
39,00 p. Person
(exkl. Getränke)
Für Gruppen ab 8 Personen.
„Festtags“- Menü
Feldsalat mit Aprikosenvinaigrette
und Speckstreifen
*****
Kürbiscremesuppe
*****
Medaillons vom Damwildrücken
mit Steinpilzjus, Gemüsebündchen und Kräuterspätzle
*****
Creme Caramel mit Apfelspalten
€
35,90 p. Person
(exkl. Getränke)
Für Gruppen ab 8 Personen.
„Schneemann“- Menü
Lauchcremesuppe
*****
Geschmorte Gänsebrust mit Honigkruste
im eigenen Saft, dazu Rosenkohl, Rotkohl
und Kartoffelbällchen
*****
Schokoladenmousse mit Orangen
€
32,50 p. Person
(exkl. Getränke)
Für Gruppen ab 8 Personen..
Fleischlose Menüs
- als Ergänzung zu Ihrer GruppenbuchungVegetarisches Menü
(Vegetarisches Alternativmenü)
Kürbiscremesuppe
*****
Vegetarische Steinpilzravioli
mit Lauchzwiebeln und Parmesanspänen
*****
Dessert entsprechend der Menüauswahl
€
25,90 p. Person
(exkl. Getränke)
Fisch- Menü
(„Fischiges“ Alternativmenü)
Räucheraalsülze mit Backpflaumen und Äpfeln
*****
Zanderfilet auf der Haut gebraten
mit Rahmwirsing und Schwenkkartoffeln
*****
Dessert entsprechend der Menüauswahl
€
27,90 p. Person
(exkl. Getränke)
Ihr Rahmenprogramm...
Besuch des Pronstorfer Weihnachtsmarkts. *
(Freitag- Sonntag an den Adventswochenenden)
*****
Besuch des Lübecker Weihnachtsmarkts. *
(Termin auf Anfrage)
*****
„Glühweinwanderung“ mit zünftiger Glühweinpause im Wald.
(Preis auf Anfrage)
*****
„Tannenbaumschlagen“
Sie schlagen bzw. sägen Ihren persönlichen Wunschbaum!
Im Anschluss erhalten Sie eine kleine Stärkung und wärmende Getränke.
(Preis auf Anfrage)
*****
„Wellness- Kurzurlaub“
Nach einem arbeitsreichen Tag oder einer arbeitsreichen Woche
einfach die Seele baumeln lassen. Entspannen Sie in unserer Sauna,
unserem Dampfbad und unserem Hallenschwimmbad.
Am Abend genießen Sie Ihr Menü, guten Wein und nette Gespräche
und übernachten anschließend in einem unserer komfortablen
Hotelzimmer. Der nächste Morgen empfängt Sie mit einem umfangreichen Frühstücksbuffet.
Übernachtung im Doppelzimmer 49,-- Euro p. Person
Übernachtung im Einzelzimmer 59,-- Euro p. Person
Noch mehr Wellness ???
Massagen und kosmetische Behandlungen runden unser Angebot ab.
(Preise für Massagen und Kosmetik auf Anfrage)
* Shuttle/Taxi- Service gegen Gebühr möglich
Das Raumangebot
Drei Gesellschaftsräume und unser Wintergarten- Restaurant
stehen Ihnen zur Verfügung:
Der „Clubraum“: bis zu 20 Personen finden hier Platz
Der „Mühlenraum“ :
das Herz der ehemaligen Wassermühle. Für bis zu 50 Personen.
Neu! Das „Bachzimmer“ :
helles Ambiente, viel Licht, für ca. 50 Personen.
„Bachzimmer“ & „Mühlenraum“ kombiniert:
für größere Anlässe, bis zu 120 Personen.
Das „Wintergarten- Restaurant“
der ideale Ort für Feiern im kleineren Kreis.
Gesellschaften bis 15 Personen sind hier möglich.
Alle Räume nach Verfügbarkeit!
Allgemeines...
Haben wir Ihr Interesse geweckt?
Wir freuen uns auf Ihren Anruf oder Ihren Besuch,
vereinbaren Sie hierzu bitte einen Termin in unserem Hause.
Für Fragen und Anregungen stehen Ihnen kompetente Ansprechpartner zur Verfügung.
Gerne erstellen wir Ihnen ein individuelles Angebot.
Sie haben Ihre Wahl schon getroffen?
Bitte treffen Sie eine einheitliche Menüauswahl für Ihre Feier und teilen Sie uns diese bitte 4 Tage vor Ihrer
Veranstaltung mit. Fleischlose und vegetarische Alternativen integrieren wir gerne in Ihrem Menü.
Alle Angebote gelten ab mindestens 6 Personen, Änderungen vorbehalten. Die Angebote verlieren mit Ablauf des
Jahres 2010 ihre Gültigkeit
Weitere Menüvorschläge für Ihre Weihnachtsfeier
senden wir Ihnen gerne zu. Sprechen Sie mit uns!

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