Amber Rabbit

Austrian Beer Challenge 2015
26. und 27. September 2015 in Wien
Auswertung
Brauerei: Ramp´n Bräu
Ansprechperson: Preuner Thomas
Land: OÖ
PLZ: 4873
Ort: Frankenburg
Adresse: Vordersteining 5
Telefon: 6767936423
e-mail: [email protected]
Homepage: www.rampn-braeu.at
Brauereityp
Hobbybrauer (nicht kommerziell)
Brauerei (kommerziell)
Kategorie: Wiener Lager
Subkategorie: 7. BERNSTEINFARBENES BITTERES EUROPÄISCHES BIER, A. Wiener Lager
Biername: Amber Rabbit
Biersorte: Austrian Amber Lager
Stammwürze: 12,5 °
ober/untergärig
Alkohol: 5,2 %
Farbe
obergärig
hell
untergärig
dunkel
Besonderheiten:
Menge pro Sud: 5 L
Austrian Beer Challenge 2015
26. und 27. September 2015 in Wien
Auswertung
Bewertung: Amber Rabbit
Aussehen
BewertungNr.
Geruch
(1-5)
Schaum
(1-5)
Farbe
(0-3)
Geschmack
Klarheit
(1-3)
Summe
Mundgefühl
Geschmack Bittere Summe
(1-5)
(1-5)
Körper
(1-3)
Rezenz Summe
(1-3)
1
2
5
2
3
10
4
5
9
2
3
5
2
3
5
2
3
10
3
5
8
2
3
5
3
3
4
2
3
9
3
4
7
3
3
6
4
3
5
2
3
10
3
3
6
2
2
4
5
3
5
2
2
9
3
3
6
2
2
4
6
2
3
5
42
13
16
6
3
4
2
3
9
3
3
17
28
12
17
57
19
23
Gesamtsumme:
29
145
Mit diesem Ergebnis war das Bier unter den ersten drei am Verkostungstisch und hat
damit das Finale erreicht.
Im Finale erreichte das Bier Platz: 1
Gesamtteilnehmerzahl: 8
Kommentare:
Kommentar
Bewerter 1
zu schwefeliger Geruch
Kommentar
Bewerter 3
Aroma: leicht nach Schwefel
Austrian Beer Challenge 2015
26. und 27. September 2015 in Wien
Auswertung
Bieranalyse:
Alkohol
(% v/v)
4,9
Dichte
(g/cm³)
1,01251
Relative
Dichte
1,01434
Alkohol
(% w/w)
3,82
Ew
(Wirkl
Extrakt)
(% w/w)
5,43
Es
(Scheinb
Extrakt)
(% w/w)
3,66
Vw (Wirkl Vs
p
(Stamm- Vergärungs (% w/w)
grad - %)
würze)
(% Plato)
12,79
59,24
71,36
Kalorien
Farbwert
(kJ/100ml) (EBC)
194,45 19,15

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