hier

KOPFKOHL
Spitzkohl, Weißkohl, Rotkohl, Wirsing, Rosenkohl, Chinakohl
In vielen Teilen der Erde sind Kohlarten ein gesunder
und wertvoller Bestandteil der täglichen Ernährung.
Es existiert eine Fülle von Marktsegmenten mit einer
großen Variationsbreite von Sortentypen, Anbauzyklen und Verwendungen. Die Produzenten stehen einem Wandel im Konsumentenverhalten und in den
Vermarktungsstrukturen gegenüber. Hazera bietet
mit einem modernen und zukunftsorientierten Sortenspektrum Lösungen für viele Problemstellungen
74
an. Ob für die ganzjährige Frischmarktbelieferung, die
Verarbeitung als Konserve oder in frischen Fertiggerichten, der geeignete Typ für die Ansprüche unserer
Kunden findet sich bestimmt. Vor allem der Anbau
profitiert immer stärker vom technischen Fortschritt
der Züchtung in klimatischer Anpassungsfähigkeit,
Sortengesundheit und inneren Eigenschaften wie Geschmack und Inhaltsstoffe.
75
Spitzkohl
Dutchman F1
Sorteninfos
Kultur- / Anbauinfos
• flexible, rasch wachsende Sorte für
den Ganzjahresanbau
• Wachstumszeit ca. 80 Tage
• gesundes, halbaufrechtes Laub
• ausgeprägte, spitze Form mit glattem, eng
anliegendem Deckblatt und einheitlichen
Kopfgewichten von 1 - 1,5 kg
• hohe Feldgesundheit/gute Feldhaltbarkeit
Verwendung / Eignung
• kräftige grüne Farbe
• gute Packeigenschaften sowohl für
die Vermarktung als gestellte Ware als auch
für die Folierung
• kurzer Außenstrunk
• guter Geschmack
• feine Innenstruktur
• IR: Mycosphaerella, Xanthomonas
76
77
Weißkohl
Castello F1
Sorteninfos
Kultur- / Anbauinfos
• Standardsorte für den mittelfrühen
Anbauzeitraum
• Anschlusssorte für den Satzanbau im Sommer
• hohe Qualität
• früher Erntebeginn bei gleichzeitig langer
Standdauer auf dem Feld
• sehr frische grüne Farbe
• sehr gute Schossfestigkeit
• Kopfgewichte ca. 2 - 3 kg bei 40.000
Pflanzen/ha
• sehr hohe Platzfestigkeit
• sehr gute Standfestigkeit
• im Spätanbau ist auch eine kurzfristige
Lagerung möglich
• robuste Sorte
• ca. 85 Wachstumstage
• mittelstarkes und gesundes Umblatt
• Pflanzung März bis Juni (Juli)
• Erntezeitraum Juni bis Ende September
Verwendung / Eignung
• durch vielseitige Anbaumöglichkeiten der meist
verbreitete Weißkohl im mittelfrühen Bereich
• bewährte Qualität für den Frischmarkt und
die Salatherstellung
• kurzfristige Lagerung möglich
78
79
Weißkohl
Sting F1
Sorteninfos
Kultur- / Anbauinfos
• ideal als mittelgroßer Lagerkohl für Salate
und Rouladen
• Pflanzung von Mitte Mai bis Mitte Juni
• kräftiges und gesundes Laub, tiefer Sitz
im Blatt
• Ernte von Mitte Oktober bis Mitte November
• hohe Feldgesundheit
• gute Standfestigkeit
• Kopfgewichte von 2 bis 4 kg
• für die Lagerung bis Ende Juni
• auf Grund des süßen Geschmacks bitte auf
Thripse achten
• leicht hochrunde Kopfform
Verwendung / Eignung
• frischgrüne Farbe
• großfallende bis mittelgroße Ware für die
Lagerung
• weiße Innenstruktur
• besonders feine Schichtung
80
• ca. 135 Wachstumstage
• ertragsstarker Lagerkohl
81
Weißkohl
17-1258 F1
Sorteninfos
Kultur- / Anbauinfos
• Neuzüchtung für das mittelgroße
Lagersegemnt
• Pflanzung von Anfang Mai bis Anfang Juni
• mittelstarkes und gesundes Laub
• Ernte von Mitte Oktober bis Mitte November
• solide Feldgesundheit
• sehrgute Standfestigkeit
• Kopfgewichte von 2,0 - 3,5 kg
82
• ca. 135 Wachstumstage
• für die Lagerung bis Ende Juni
• sehr flexiebel und Anbausicher
• runde Kopfform
Verwendung / Eignung
• frischgrüne Farbe
• kleine bis mittelgroße Ware für die Lagerung
• besonders feine Schichtung
• Frischmarkt und Rouladen
83
Weißkohl
Squadron F1
Sorteninfos
Kultur- / Anbauinfos
• mittelgroßes Kaliber für die lange
Lagerung
• ca. 135 Tage Reifezeit
• perfekt runde Köpfe bei Kopfgewichten
von 2,5 - 4 kg
• aufrechte Wuchsform
• sehr schöne, dunkelgrüne Farbe auch nach
längerer Lagerung
• Aussaat: März - April
• Pflanzung: Mai
• sehr gesund nach der Auslagerung
• Ernte: Oktober
• runde, glatte, gut gedeckte Kopfform
• Bestandsdichte 25.000 bis 40.000 Pfl./ha
• kurzer Innenstrunk und sehr standfest
Verwendung / Eignung
• sehr stark gegen Mehltau, Thrips und
Mycosphaerella
84
• mittlere Wüchsigkeit
• Lagerkohl mit besonders hoher Laubgesundheit
• schöne Präsentation
85
Weißkohl
Zoltan F1 (17-1265)
Sorteninfos
Kultur- / Anbauinfos
• großfallender Kohl für die sehr lange Lagerung
• je nach Bestandesdichte Kopfgewichte
von bis 3 - 7 kg möglich
• ansprechende Feldpräsentation mit einem
wüchsigen, kräftigen Umblatt
• gleichmäßig runde Köpfe
• sehr gute Lagerfähigkeit
• große bis sehr große Sortierung
• hohe Uniformität
• gute Standfestigkeit
• ca. 128 Wachstumstage
• Bestandsdichte 28.000 bis 40.000 Pfl./ha
Verwendung / Eignung
• flexibel einsetzbare Sorte für den Frischmarkt
und die Salat- und Rouladenindustrie
• hohe Feldgesundheit
• sehr hohe Innenqualität mit einer sehr feinen
Schichtung
• ansprechende Farbe
• sehr gute Qualität auch nach langer Lagerung
• feine Schichtung
• HR gegen Fusarium
86
87
Weißkohl Industrie
Adson F1
Sorteninfos
Kultur- / Anbauinfos
• Ertragsstarker Industriekohl für die
Oktoberernte
• 5 - 7 kg (25.000 Pfl./ha)
• besonders standfeste Sorte mit kräftigem,
gesunden Laub
• Ernte von September bis Oktober
• hohes Ertragspotential
Verwendung / Eignung
• langes Erntefenster
• runde Köpfe mit einer sehr feinen Innenstruktur
und einem mittelstarken, geraden Strunk
• feine Schichtung
• gute Platzfestigkeit
• IR: Xanthomonas
88
• ca. 140 Wachstumstage
• Adson verfügt über ein langes Erntefenster und
ist für die kurzzeitige Lagerung geeignet
89
Weißkohl Industrie
Newton F1 (17-1184)
Sorteninfos
Kultur- / Anbauinfos
• kräftige Laubentwicklung
• für die frühe Belieferung ab Mitte September
• hohe Feldgesundheit
• schnelle Entwicklung
• sehr gutes Ertragspotential
• ca. 110 Wachstumstage
• gute Standfestigkeit
• 25.000 bis 27.000 Pfl./ha
• Kopfgewichte zwischen 5 - 7 kg
• runde bis flachrunde Kopfform
• mittelstarker Strunk
Verwendung / Eignung
• mittel- bis großfallender Industriekohl
• Salatware und Sauerkraut
• sehr weiße Innenqualität
90
91
Weißkohl Industrie
Brigadier F1
Sorteninfos
Kultur- / Anbauinfos
• sehr ertragreiche Sorte für die Oktoberernte
mit uniformer Sortierung
• 135 Tage
• sehr hohes Ertragsniveau
• dunkelgrün mit sehr weißer Innenfarbe
• runde, leicht abgeflachte Kopfform
für eine gute maschinelle Ernte
• 5 - 8 kg
• Saat: April
• feine Innenstruktur
• Pflanzung: Mai
• kurzer Innenstrunk
• Ernte: September/Oktober
• ausladende Wuchsform, kurzer Außenstrunk
• robust und gesund im Anbau
• 22.000 bis 27.000 Pfl./ha
Verwendung / Eignung
• Weißkohl für die Industrie
• sehr feine und weiße Innenqualität
92
93
Weißkohl
Cabbice F1
Sorteninfos
Kultur- / Anbauinfos
• Neuzüchtung mit besonders mildem und
süßem Geschmack
• Pflanzung von Mitte März bis Ende Juni
• kompakter Pflanzenanbau mit gut
deckendem Umblatt
• Ernte von Anfang Juli bis Mitte Oktober
• gute Standfestigkeit
• hohe Feldgesundheit
• ca. 90 Wachstumstage
• 40.000 bis 50.000 Pfl./ha
• hohe Flexibilität durch gute Hitzetoleranz
• 1,5 - 2,0 kg
Verwendung / Eignung
• runde bis leicht flachrunde Kopfform
• Geschmackskohl
• blau-grüne Außenfarbe
• Verwendung für Frischmarkt, Frischsalate
und Convenience-Produkte
• weiße Innenfarbe
• kurzer Innenstrunk
94
95
Rotkohl
Romanov F1
Sorteninfos
Kultur- / Anbauinfos
• runde bis hochrunde Kopfform mit einer
mittelstarken Wachsschicht
• Romanov ist mit ca. 90 Wachstumstagen für
den frühen Frischmarktbereich geeignet
• schöne, kräftige Außen- und Innenfarbe
• Pflanzung: KW 9 - 22
• sehr gute Feldhaltbarkeit für einen flexiblen
Einsatz im frühen Bereich
• Ernte: KW 26 - 36
• kräftiges Umblatt
• guter Sitz im Blatt
Verwendung / Eignung
• hohe Standfestigkeit
• rasch abreifende Sorte für die erste
Frischmarktbelieferung ab Ende Juli
• 1,5 - 3 kg
• hohe Ertragsleistung
96
• langes Erntefenster
• auch für die sehr frühe Belieferung
der Industrie
97
Rotkohl
Rovite F1
Sorteninfos
Kultur- / Anbauinfos
• Rotkohl für die frühe bis mittelfrühe
Industriebelieferung
• großfallender Industriekohl
• runde bis leicht hochrunde Kopfform mit
Kopfgewichten von 3 - 5 kg
• Ernte: KW 35 - 44
• starke Laubentwicklung für eine gute
Unkrautunterdrückung
• Pflanzung: KW 14 - 21
• sehr gut für Pflanzung und die Direktsaat
• ca. 110 Tage von Pflanzung bis Ernte
• hohe Einheitlichkeit
• sehr langes Erntefenster
• sehr gute Standfestigkeit
Verwendung / Eignung
• hohe Feldgesundheit
• dunkelrote Außenfarbe
• mittelfeine Schichtung
• hohe Flexibilität im Anbau
• gutes Ertragsniveau für den frühen
Industriebereich
• sehr sicheres Wachstum bei schwierigen
Bodenverhältnissen
• sehr gute Nettoerträge
• stark gegenüber Innenbrand (Tabak)
98
99
Wirsing
Jaspis F1
Sorteninfos
Kultur- / Anbauinfos
• mittelspäter Wirsing für die November- und
Dezemberernte
• Pflanzung: KW 14 - 26
• gesunde, kräftige Pflanze mit fein gekraustem,
dunkelgrünem Laub
• Ernte: KW 27 - 52
• leicht flachrunde Köpfe mit durchschnittlichen
Kopfgewichten von 1,0 bis 1,5 kg
• Produkt mit sehr guten Packeigenschaften
• Herbstsorte mit sehr guter Feldhaltbarkeit
• 110 Wachstumstage
• 33.000 Pfl./ha
Verwendung / Eignung
• Frischmarkt und späte Industriebelieferung
• kompakte Schichtung
• gute Innenqualität
100
101
Weißkohl
Weißkohl
Wachstumstage ca. 1)
Pflanzenzahl pro ha
Kopfgewicht
in kg
DELIGHT BALL F1
60
40.000
1,0-1,5
SIR F1
65
40.000 (Frühanbau)
67.000 (Folgesätze)
1,0-1,50
BOURBON F1
70
40.000
2,0-3,0
kurzer Strunk
CASTELLO F1
80
80
ATTRACTION F1
110
ATTRACTION F1
STING F1
125
STING F1
GUARD F1
130
1,5-2,5
1,0-1,5
1,5-2,5
1,0-1,5
1,5-2,0
1,0-1,5
2,5-4,0
2,5-1,5
2,5-3,0
1,0-2,0
sehr feiner Schnitt,
fest und kompakt
MOZART F1
BISON F1
135
17-1258
135
LION F1
135
GILSON F1
140
ZOLTAN F1
135
FORZA F1
140
ZOLTAN F1
SQUADRON F1
135
FORZA F1
17-1125
140
40.000
67.000
40.000
67.000
40.000
60.000
27.000
45.000
35.000
50.000
40.000
60.000
35.000
45.000
27.000
50.000
35.000
45.000
28.000
40.000
30.000
40.000
30.000
40.000
35.000
50.000
Weißkohl
Jan.
Feb.
März
April
Mai
Juni
DELIGHT BALL F1
SIR F1
Juli
Aug.
Sept.
Okt.
Nov.
Dez.
Weißkohl
BOURBON F1
CASTELLO F1
MOZART F1
GUARD F1
BISON F1
17-1258
LION F1
GILSON F1
1)
SQUADRON F1
1,0-1,5
2,0-3,0
1,0-2,0
3,0-4,0
1,5-3,0
2,5-3,5
1,5-2,5
3,0-6,0
2,5-3,0
2,5-4,0
2,0-2,5
2,5-3,5
1,5-2,5
2-2,5
1,5-2,0
Qualität
sehr weiß und
mittlere Festigkeit
fest mit kurzem
Innenstrunk
sehr feiner Schnitt
Anmerkungen
sehr früh und schossfest
sehr glatte und runde Köpfe mit ansprechender Farbe
platz- und schossfest, großfallend für Frischmarkt- und
Salatbetriebe
für alle Nutzungsarten, sehr lange Standdauer
flexible, schossfeste Sorte für den satzweisen Ganzjahresanbau
Anschlusssorte zu Castello, sehr gleichmäßige,
leicht hochrunde Sorte mit Lagereignung
gefüllt, sehr feiner
Schnitt
sehr gleichmäßige und
ideal als mittelgroßer Lagerkohl für Salate und Rouladen
feine Schichtung
fest und gut gefüllt
gut gefüllt und
sehr fein
fest und
sehr gut gefüllt
fest und gut gefüllt
fest und gut gefüllt
fest und gut gefüllt
feine und feste
Schichtung
sehr fest mit feiner
Schichtung
fest und
sehr gut gefüllt
kleinfallender Typ für die lange Lagerung
kleinfallende und bewährte Sorte für die lange Lagerung
sehr ansprechende und vielseitige Sorte für das 2,5 kg
Segment
sehr gute Lagereignung mit perfekter Farbe nach dem
Auslagern
mittelgroße Sortierung mit sehr guter Innenqualität
große bis sehr große Sortierung mit guter
Lagerfähigkeit
sehr vielseitig einsetzbare Lagersorte mit
ansprechender Farbe
sehr gesunder Kohl mit sehr ansprechender Farbe nach
der Lagerung
spät abreifende Sorte mit sehr schöner Farbe für die
längste Lagerung, sehr stabil gegenüber Thrips
durchschnittliche Wachstumstage von Pflanzung bis Ernte
17-1125
empfohlene Pflanzperiode ■ empfohlene Ernteperiode ■ empfohlene Lagerperiode ■
102
103
Weißkohl Industrie
Weißkohl Industrie
Jan.
Feb.
Weißkohl
März
April
Mai
Juni
Juli
Aug.
Sept.
Okt.
Nov.
Dez.
Weißkohl Spezialsortiment
NEWTON F1
(17-1184)
CABBICE F1
BRIGADIER F1
POTOMAK F1
BURTON F1
SAMUDRA F1
Jan.
Feb.
März
April
Mai
Juni
Juli
Aug.
Sept.
Okt.
Nov.
Dez.
empfohlene Pflanzperiode ■ empfohlene Ernteperiode ■
ADSON F1
STRUKTON F1
empfohlene Pflanzperiode ■ empfohlene Ernteperiode ■
Weißkohl
Industrie
Wachstumstage ca. 1)
Pflanzenzahl
pro ha
Kopfgewicht
in kg
NEWTON F1
(17-1184)
110
25.000
5-7
BRIGADIER F1
135
22–27.000
BURTON F1
135
22-27.000
Pflanzenzahl pro ha
Kopfgewicht in kg
CABBICE F1
90
30-40.000
1,5-2,5
POTOMAK F1
90
30-40.000
2-3
SAMUDRA F1
90
30-45.000
2,5-4
Weißkohl Spezialsortiment
sehr weiß mit mittlerer
Schichtung
besonders für die frühe bis mittelfrühe
Belieferung
6-8
feine Schichtung und
dünnes Blatt
sehr hohes Ertragsniveau, für die
maschinelle Ernte sehr gut geeignet
4-6
feiner Schnitt
mittelspäte Entwicklung mit hohem
Ertragspotential
Qualität
ADSON F1
140
22–25.000
5-7
fein, mit sehr hoher Ausbeute
blattreich, standfest und sehr gesund
STRUKTON F1
160
22-33.000
3–5
sehr feiner Schnitt, mit hohen
TS- und Vitamin C-Gehalt
Standardsorte für den späten Industrieanbau mit Lagerung bis Februar
1)
Wachstumstage ca. 1)
Anmerkungen
Kopfform
1)
Form
Qualität
locker, weich
und sehr süß
Anmerkungen
Neuzüchtung mit besonders mildem
und süßem Geschmack
locker und weich Spezialsorte zum Einlegen
weich und süß
flache Spezialsorte
Durchschnittliche Wachstumstage von Pflanzung bis Ernte.
Durchschnittliche Wachstumstage von Pflanzung bis Ernte.
104
105
Rotkohl
Rotkohl
Wirsing
Jan.
Feb.
März
April
Mai
Juni
Juli
Aug.
Sept.
Okt.
Nov.
Dez.
Wirsing
ROMANOV F1
DAPHNE F1
FUEGO F1
SALOME F1
ROVITE F1
CAPRICCIO F1
RODON F1
TRAVIATA F1
REDGUARD F1
JASPIS F1
ROSTOK F1
(13-402)
RIGOLETO F1
empfohlene Pflanzperiode ■ empfohlene Ernteperiode ■ empfohlene Lagerperiode ■
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52
JADE F1
SPINEL F1
Wachstumstage
ca. 1)
Kopfform
Kopfgewichte kg
Pflanzenzahlen/ha
ROMANOV F1
90
rund bis hochrund
1,5-3,0
30-40.000
FUEGO F1
130
hochrund bis rund
2,0-3,0
25-40.000
ROVITE F1
110
rund
3,0-5,0
+/- 25.000
RODON F1
130
hochrund
3,0-5,0
25-40.000
REDGUARD F1
130
rund bis hochrund
2,0-3,0
30-40.000
135
hochrund
1-2
40-50.000
Rotkohl
ROSTOK F1
(13-402)
1)
Pflanzung bis Ernte
106
Anmerkungen
empfohlene Pflanzperiode ■ empfohlene Ernteperiode ■ empfohlene Lagerperiode ■
rasch abreifende Sorte für die erste
Frischmarktbelieferung ab Ende Juli
dunkelroter Rotkohl für den Frischmarkt
und die Lagerung
Standardsorte für frühe Belieferung der
Industrie mit hoher Flexibilität
sehr gleichmäßige und bewährte Sorte für
die Industrie
sehr gleichmäßige, gut bewachste und
gefärbte Köpfe für die lange Lagerung
stark bewachster, kleinfallender Rotkohl
107
Wirsing
Rosenkohl
Wachstumstage ca. 1)
Pflanzenzahl
pro ha
Kopfgewicht
in kg
Farbe
DAPHNE F1
60
40.000
0,8-1,5
mittelgrün
SALOME F1
70
40.000
1,0-2,0
CAPRICCIO F1
85
35-40.000
1,0-2,0
Wirsing
Wachstumstage
ca.
Pflanzung
BRILLIANT F1
160
April-Mai
Sommerwirsing von sehr hoher Qualität
BRIGITTE F1
175
April-Mai
dunkelgrün
sehr feste und wüchsige Sommersorte
BRIGHT F1
200
Ende April
BRAEMER F1
240
Ende April
Sortierung: A = 2 - 2,99 cm / M = 3 cm / B = 3 - 3,99 cm / C > 4 cm
Anmerkungen
Rosenkohl
sehr früh abreifende Sorte für den Satzanbau
mittel-dunkelgrün
TRAVIATA F1
110
33.000
1,0-2,0
dunkelgrün
zügig wachsende Herbstsorte mit langer Standdauer
JASPIS F1
110
33.000
1,0-1,5
dunkelgrün
Herbstsorte mit guter Feldhaltbarkeit
RIGOLETO F1
140
33.000
1,0-2,5
dunkelgrün
JADE F1
145
33.000
1,0-1,5
dunkelgrün
SPINEL F1
160
33.000
1,0-1,5
graugrün und
bewachst
1)
Pflanzung bis Ernte
Herbst- und Lagersorte mit langer Standdauer und
hoher Qualität, sehr intensive Kräuselung
kompakte, fein geschichtete Sorte mit guter
Frosttoleranz
Wintersorte mit guter Feldhaltbarkeit
Sortierung
September Oktober
Oktober November
November Dezember
M - B
M - B
M - B
Januar-Februar
A - M
Anmerkungen
hohe Resistenz gegenüber Mehltau und Weißem Rost,
guter Geschmack
runde Form ohne gelbe Flügelblätter; sehr hohe Qualität; für die Hand- und Maschinenpflücke
sehr gleichmäßiges Produkt mit gutem Nachernteverhalten
Neuzüchtung für die Winterernte
Spitzkohl
Spitzkohl
Anbau
Bestandesdichte
ganzjähriger
30-50.000
Satzanbau
ganzjähriger
35-80.000
REGENCY F1
Satzanbau
Sommer- und
35-45.000
MONARCHY F1
Herbstanbau
1)
durchschnittliche Wachstumstage von Pflanzung – Ernte
DUTCHMAN F1
108
Ernte
Gewicht
kg
Wachstums
tage1)
Farbe
0,5-2,0
65
dunkelgrün
0,5-2,0
70
dunkelgrün
1,0-3,0
80
dunkelgrün
Anmerkungen
Ganzjahressorte für den Frischmarkt, ideal für stehende
Ware
sehr gleichmäßige Abernte mit guten Qualitätseigenschaften
größerer Spitzkohl für die Ernte im Spätsommer und
Herbst
109

Download Report