Gurken-Limetten-Creme auf Wassermelone

TEN
G
LU
U
E
TA
OHN
Gurken-Limetten-Creme auf Wassermelone
Zutaten für 100 Portionen
ART.NR.
465212
ZUTATEN
MENGE
Bio-Gurke
7 Stück
Trinkwasser
2,5 l
680547
BAYRISCHE CREME NESTLÉ
1,1 kg
432184
Joghurt Natur TGE
2,5 kg
89050
Sirup Gurke
0,05 l
409827
Wassermelone kernarm
3 kg
869195
Sirup Limette
0,2 l
456388
Limetten
2 Stück
706223
Melonenbällchen gelb
0,3 kg
ZUBEREITUNG:
Gurkenschale in WAsser geben, mit einem Zauberstab
aufschlagen, passieren und kalt stellen. BAYRISCHE CREME
NESTLÉ mit dem Gurkenwasser anrühren, mit Joghurt glatt
rühren und bei höchster Stufe 5 Minuten aufschlagen.
Gurkensirup unterheben. Wassermelone würfeln und mit
Limettensirup und Limettenabrieb anmachen.
Wassermelonenwürfel und Creme schichtweise in Gläser
füllen. Mit Wassermelonenbällchen garnieren.
Allergene: Milch (inkl. Laktose)
In Zusammenarbeit mit Nestlè Professional
TE
N H A LT I G
E
Z

Download Report