Aperitif Schilerol ~ O ~ auf Eis und Zitrone / frisch / spritzig Crémant de Loire Rose Brut ~ O ~ Langlois Chateau Alkoholfrei KOHL Bergapfelsaft Südtiroler Naturprodukt Euro 5,50 Glas 0,1 Euro 6,90 Glas 1/8 Euro 2,20 Weisswein Chardonnay vom Kalk / Arlberg Reserve 2013 ~ O ~ Markus Altenburger / Jois / Burgenland / 13,0%Vol. Glas Euro 5,80 Euro 34,00 Euro 5,80 Flasche Euro 34,00 Glas Euro 16,50 Flasche Euro 99,00 Flasche Rotwein Heideboden Nr. 1 ~ O ~ Thomas Lehner / Mönchhof / Burgenland / 13,%Vol. Glas EXCLUSIV für Kenner Rotwein Tignanello ~ O ~ Toscana IGT Marchesi Antinori / Firenze / 14,0%Vol. Kennzeichnung „Allergene Stoffe“ siehe letzte Seite ~ Inklusivpreise ~ Salat vom Buffet ~L M O H A C N~ Euro 7,50 Klassik/classic Forelle/trout Euro Euro 9,50 13,50 Rinderfiletspitzen/beef fillet Euro 16,50 Euro 14,50 Kalbstartar / Radieschen / Sauerampfer ~L M G~ Euro 15,80 tartar of veal / radish / sorrel dazu empfehlen wir ein Kraftbier/ IPA Brew Dog Euro 7,50 Rindsuppe / Frittatenroulade oder Grießnockerl ~L G A C~ Euro 5,50 Euro 6,80 Euro 11,80 Euro 12,50 assorted salads from the buffet Ceasar Salat ~A C G M B L~ ceasar salad Frühlingssalat / Stubenküken ~L M O G~ spring salad / ckicken clear beef consomme /sliced pankcake or semolina dumpling Schaumsuppe vom Bärlauch ~O G L~ wild garlic cream soup Tagliolini / Paradeispesto / Rucola ~A C G~ pasta / tomato pesto / rucola Bärlauchbrotravioli / Frischkäse ~A C G~ wild garlic bread-ravioli / cream cheese Kennzeichnung „Allergene Stoffe“ siehe letzte Seite ~ Inklusivpreise ~ Kalbskrone / Kräuter-Seitlinge / Polenta ~A C G L M O~ Euro 28,50 Euro 21,80 Euro 36,00 Euro 23,50 Gebratener Saibling / Brunnenkresse / Löwenzahnsalat ~D G M L O~ Euro 21,00 veal cutlet / herb mushrooms / polenta Wiener Schnitzel / Petersilienerdäpfel / Granta ~C G L~ escalope viennese / parsley potatoes / cranberries Rindsfilet / Gemüsebeet / Kräuterknuspersalat ~L M O~ fillet of beef / vegetable / crispy herb salad Pochiertes Wallerfilet / Wurzelgemüse / Salzerdäpfel ~D M O L~ poched fillet of waller (sweet water fish) / root vegetable / salt potatoes fried char / watercress / dandelion salad Lammrücken / Artischocken / Paunzen ~O L A C G~ rack of lamb / artichokes / paunzen Kennzeichnung „Allergene Stoffe“ siehe letzte Seite ~ Inklusivpreise ~ Euro 29,00 Mohnnudeln / Vanillesauce ~A C G~ Euro 9,80 Euro 8,50 Euro 5,50 poppy seed noodles / vanilla sauce Bauerntopfencreme / Rhabarber ~G O~ bio sweet curd cream / rhubarb Affogato ~G H C~ Vanilleeis / Espresso / Haselnusskrokant vanilla ice cream / espresso / haselnut crocant Sorbet ~O~ mit Geist / with spirit Euro 4,00 Euro +2,00 Heisse Liebe ~G H C~ Vanilleeis / warme Himbeeren / Obers Euro 6,50 Euro 6,50 Euro Euro 4,20 4,70 vanilla ice cream / hot raspberries / whipped cream Coupe Dänemark ~G H C~ Vanilleeis / warme Schokoladensauce / Obers vanilla ice cream / hot chocolate sauce / whipped cream Gemischtes Eis / mixed ice cream ~G H C~ mit Obers / with whipped cream Kennzeichnung „Allergene Stoffe“ siehe letzte Seite ~ Inklusivpreise ~ Vegetarische Gerichte Allergene Stoffe: A B C D E F G H L M N O P R Glutenhaltiges Getreide Krebstiere und Erzeugnisse Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse Fisch und Fischerzeugnisse Erdnüsse und Erzeugnisse Soja (Bohnen) und Erzeugnisse Milch und Milcherzeugnisse Schalenfrüchte und daraus hergestellte Erzeugnisse Sellerie und Sellerieerzeugnisse Senf und Senferzeugnisse Sesam und Sesamerzeugnisse Schwefeldioxid und Erzeugnisse (Sulfite) Lupinen und daraus hergestellte Produkte Weichtiere wie Schnecken, Muscheln, Tintenfische und deren Erzeugnisse Eine Nennung erfolgt, wenn die bezeichneten Stoffe oder daraus hergestellte Erzeugnisse als Zutat im Endprodukt enthalten sind. Die Kennzeichnung der 14 Hauptallergene erfolgt entsprechend den gesetzlichen Vorschriften. Es gibt darüber hinaus noch andere Stoffe, die Lebensmittelallergien oder Unverträglichkeiten auslösen können. Trotz sorgfältiger Herstellung unserer Gerichte können neben gekennzeichneten Zutaten Spuren anderer Stoffe enthalten sein, die im Produktionsprozess in der Küche verwendet werden. Bitte teilen Sie uns Allergien oder Unverträglichkeiten sofort mit. Für Fragen steht Ihnen unser geschultes Personal jederzeit zur Verfügung. Kennzeichnung „Allergene Stoffe“ siehe letzte Seite ~ Inklusivpreise ~
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