Die Speisen

Die Speisen
Kleinigkeiten für den Anfang
1.
Kräuteroliven mit Hirtenkäse
die Oliven sind eingelegt in Tante Lucias Olivenöl & mariniert mit
frischen Kräutern aus unserem Kräutergarten
2.
Rheingauer Spundekäs
mit Röstzwiebeln & saftigen Trauben, dazu Brezelchen
3.
6,90
7,90
Oetinger s Handkäs
eingelegt in unserem Riesling, verfeinert mit roten Zwiebeln
& Äpfeln aus unserem Gutsgarten ,
4.
5.
dazu reichen wir frisch gebackenes Brot & Salzbutter
7,90
Käsebrot mal anders
Flammkuchen mit Emmentaler
7,90
Hessische Brettljause
Schweinelachsschinken, Reh Schinken, Ahle Wurst mit Haselnüssen,
Preiselbeerleberwurst & Mett vom Hirsch
mit Tunke (Essigzubereitung mit Riesling und Feige-gerne können Sie
versch. Tunkesorten auch direkt bei uns kaufen) & Senf
dazu reichen wir frisch gebackenes Brot & Salzbutter
14,90
Diese erlesenen Wurst & Schinken Spezialitäten erhalten wir von
der Landfleischerei Opfer aus Oberhessen. Sabine Opfer zählt zu den besten
Fleischermeisterinnen des Landes. Sie legt, wie wir, großen Wert auf
handwerkliche Tradition & arbeitet mit viel Liebe zum Detail.
6.
Zarte Käse Versuchung mit bester Auswahl
aus dem Eltviller Käseladen
mit Tunke (Essigzubereitung mit Riesling und Feige-gerne können Sie
versch. Tunkesorten auch direkt bei uns kaufen)& selbstg. Zwiebelchutney
garniert mit Trauben & Nüssen,
dazu frisch gebackenes Brot & Salzbutter
6.A
6.B
Brotkorb mit unserem frisch gebackenen Brot
unser frisch gebackenes Brot auch zum mit nehmen
14,90
2,20
3,90
Klassisch, Herzhaft, Deftig
Flammkuchen Handebelegt
7.
Das Original
mit Rahm, Zwiebeln, Schinkenwürfeln
8.
Unser Original
mit Rahm, Zwiebeln, Schinkenwürfeln & Emmentaler
9.
8,90
Der Champion
mit Rahm, Zwiebeln, Schinkenwürfeln, Emmentaler
& frischen Champignons
10.
8,50
9,90
Tristan s Liebling
mit Rahm, Zwiebeln, Lyoner1, Kartoffeln & Emmentaler
9,90
11.
mit Rahm, Zwiebeln, Ahle Wurst & Emmentaler
12.
10,90
Der Gesunde
mit Rahm, Zwiebeln, Broccoli, gerösteten Mandeln
& Emmentaler
10,90
Flammkuchen Handbelegt
13.
Der Mit Dem Handkäs
mit Rahm, Zwiebeln, Handkäse, BIO – Äpfeln
von unserer Obstwiese,
14.
Himmel & Erd
mit Rahm, Zwiebeln, Blutwurst, Kartoffeln,
Bio –Äpfeln von unserer Obstwiese
15.
10,90
10,90
Wie Bei De Omma
mit Rahm, Zwiebeln, Leberwurst, Sauerkraut,
BIO - Äpfeln von unserer Obstwiese
Hinweis auf Zusatzstoffe
1
Nitridpökelsalz
10,90
Edel, Besonders, Exklusiv
Flammkuchen Handbelegt
16.
Onkel Ingo
mit Rahm, Zwiebeln, Landschinken vom Schweinelachs,
Röstzwiebeln, verfeinert mit grünem Pfeffer von Ingo Holland,
Emmentaler
11,90
17.
A la Paris
mit Rahm, Camembert, Preiselbeeren & Trauben
18.
Unser Liebling
mit Rahm, Gorgonzola, Birnen & Nüsse aus unserem Garten,
handgeknackt von Oma Erika
19.
10,90
Der Grieche
mit Rahm, Zwiebeln, Oliven, Feta, Kräutern der Provence,
Emmentaler
22.
12,90
Der Feurige
mit Rahm, Zwiebeln, Schinkenwürfeln, scharfer Peperoni,
Ajvar & Emmentaler
21.
12,90
Alles Käse
mit Rahm, Gorgonzola, Mozzarella, Camembert,
Emmentaler & Petersilie aus unserem Kräutergarten
20.
11,90
10,90
Der Italiener
mit Rahm, Zwiebeln, frischen Tomaten, Mozzarella,
Basilikum aus unserem Kräutergarten
10,90
Mehr Aus Dem Meer
Flammkuchen Handbelegt
23.
A La Thuna
mit Rahm, Thunfisch, roten Zwiebeln & Kapern
11,90
Schokoladen alternative
Flammkuchen Handbelegt
24.
Seelenschmeichler Apfel
mit süßem Rahm, BIO – Äpfeln aus unserem Gutsgarten,
Rosinen, karamellisierten Nüssen, Zimt & Zucker
25.
9,90
Seelenschmeichler Birne
mit süßem Rahm, Birnen von unserer Obstwiese, Rosinen,
karamellisierten Nüssen, Zimt & Zucker
26.
9,90
Beerenauslese
mit süßem Rahm, Trauben, Rosinen eingelegt in 2003er Beerenauslese,
karamellisierten Nüssen, Zimt & Zucker
10,90
„DAS EIS BIO-EIS
verschiedene Sorten, 125 ml Impulsbecher
3,50
Choco Trinitario, Vanilla Traditionale, Doublenut (vegan),
Himmlisch Himbeer, Mango de Madras, Frozen Yoghurt Rio,
“DAS EIS” wurde mit dem BIO + Siegel ausgezeichnet; das bedeutet das Eis beinhaltet keine Aromastoffe,
keine Farbstoffe, keine Konservierungsstoffe und keinen industriell raffinierten Zucker
alle Preise sind Inclusivpreise. (Stand Juli 2015)
9
3
Hinweis auf Zusatzstoffe
Konservierungsstoff
Antioxidationsmittel
Die Liste der Allergenen Stoffe kann jederzeit gerne eingesehen werden.
6
Süßungsmittel
1
Nitridpökelsalz

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