Die OKI Moringa-Kindertafeln in Der DR Kongo sind speziell für

Die OKI Moringa-Kindertafeln in Der DR Kongo sind speziell
für Kinder bis zu fünf Jahren, die an zum Teil
lebensbedrohlicher Unterernährung leiden, vorgesehen.
Weltweit sind 40 % der Kinder, die vor ihrem 5. Lebensjahr
sterben, Kinder aus Indien, Nigeria und der
Demokratischen Republik Kongo. Die Situation hat sich seit
2007 ständig verschlechtert. Die Überbevölkerung der
Hauptstadt Kinshasa, die
mangelnde
Infrastruktur
und die extreme Armut der
Bevölkerung sind ursächlich
für die Mangel- und zum
Teil
lebensbedrohliche
Unterernährung der Kinder
verantwortlich. Aber auch
Ignoranz und Vernach-
lässigung der Kinder auf Grund ungewollter
Schwangerschaften, die oft auf
Vergewaltigungen
zurückzuführen sind, zeichnen sich mitverantwortlich für
die lebensbedrohliche Situation
der Kinder. Das Konzept der
Moringa - Kindertafeln wurde von
Elfriede Schüle, einer deutschen
Entwicklungshelferin, entwickelt.
Die Mitarbeiter der OKI Moringa –
Kindertafeln suchen die unterernährten Kinder in den Hütten
und
Wohnunterkünften auf.
Mangel bzw. Unterernährung zu
beheben, ist oberste Priorität.
Jede Kindertafel befindet sich in
der Nähe eines Gesundheitszentrums, von wo aus die Kinder
der Tafel zugeführt werden. Unter
anderem ist die Nähe zum
Gesundheitszentrum eine wichtige Voraussetzung um Sofortmaßnahmen bei auftretenden
Krankheitsfällen ergreifen zu können. Da die unterernährten Kinder extrem krankheitsanfällig sind ist schnelle
ärztliche Hilfe immer erforderlich. Das Besondere an den
Kindertafeln ist der Einsatz des Moringa Oleifera
Blattpulvers, welches aus den getrockneten Blättern des
Moringabaumes gewonnen wird. Durch den Einsatz der zu
Pulver gemahlenen Blätter des Moringa Oleifera Baumes
lässt sich die Effizienz der Ernährung der Kinder um bis zu
30 % steigern. Die Blätter sind äußerst mineral-, vitaminund proteinreich. Zudem wächst der Baum bis zu 4 Meter
im ersten Jahr und ist ein sehr günstiges, überall in den
Tropen verwendbares Nahrungsmittel.
Es müssen ausreichend Moringabäume vorhanden sein.
Die Mütter und Betreuer werden über die Moringapflanze,
aber auch über die Folgen der Unterernährung im Allgemeinen, Einhaltung von Hygienemaßnahmen und die
Verwendung nationaler Lebensmitteln, geschult.
Die Räumlichkeiten befinden sich immer in der Nähe
eines Gesundheitszentrums.
Es findet eine präventive Aufklärungsarbeit bei den
Müttern und später auch regional bei der restlichen
Bevölkerung, über den Einsatz und die Anpflanzung der
Moringapflanze, statt.
Eine ständige wöchentliche Gewichtskontrolle der Kinder
ist erforderlich und muss schriftlich fixiert werden. Die
Veränderung und Verbesserung der Ernährung, sowie des
Allgemeinzustandes der Kinder, wird ebenfalls statistisch
erfasst.
Die Kindertafeln sind mobil, sie können, nachdem sich die
regionale Situation (ca. nach 2-4 Jahren) verbessert hat, in
neue Gebiete verlegt werden. Jede Kindertafel übernimmt
ca. 40 Kinder die im Schnitt zwei Monate lang ernährt
werden, bis das Mindestgewicht, dank dem Einsatz der
Moringapflanze, erreicht ist.
Als "Wunderbaum" wird Moringa nicht ohne Grund
bezeichnet. Inzwischen zeigen mehr als 700
wissenschaftliche Studien den Baum und seine Blätter und
Früchte als vielseitig und gesundheitsförderlich. Besonders
erstaunlich ist die antioxidative Wirkung der Blätter - sie ist
so hoch wie bei keiner
anderen
derzeit
bekannten Pflanze oder
Frucht.
Die
Pflanze
wächst bis zu 30 cm im
Monat und kann in einem
Jahr eine Höhe von bis zu
vier Metern erreichen.
Erstaunlicherweise sind
alle Teile des Baumes
nutzbar. Die Bewohner
der Länder, in denen
Moringa wächst, haben
unabhängig voneinander
die
positiven
Eigenschaften von Moringa für
ihr Wohlbefinden entdeckt und angewandt. Moringa gilt als die mit Abstand
nährstoffreichste Pflanze. Moringa enthält 18 von 20
bekannten Aminosäuren. Aminosäuren sind wichtige
Bestandteile, wenn es um Sauerstofftransport,
Konzentration und Gehirnfunktionen geht.
Sie
unterstützen die mentale Leistung und sind für eine gute
Gehirnfunktion sehr wichtig. Freie Radikale sind für den
Köper sehr schädlich und werden mit der Entstehung vieler
Erkrankungen in Zusammenhang gebracht. Die vermehrte
Bildung von freien Radikalen erfolgt durch Stress, Ozon,
UV-Strahlung, einseitige Ernährung, Alkohol- und
Tabakkonsum. Moringa enthält 46 antioxidative Stoffe und
ist damit eine der wichtigsten natürlichen Quellen von
Antioxidantien. Nicht vergessen werden sollte bei der
Aufzählung der bemerkenswerten Eigenschaften von
Moringa die Reinigungskraft der Samen: Schweizer
Forscher haben entdeckt, dass Moringasamen Stoffe
enthalten, die verunreinigtes Wasser reinigen können. Nur
0,2 Gramm Moringasamenpulver reichen, um 1 Liter
Trinkwasser aufzubereiten.
Die statistisch erfassten Kinder kommen dreimal
wöchentlich in die Kindertafel und werden gewogen,
bekommen Moringabrei zu essen und eine wöchentliche
Portion für zu Hause. Der Brei wird aus Maismehl und
Erdnusspaste mit Wasser aufgekocht. Speiseöl, Zucker
und ein festgesetzter Anteil von Moringa Oleifera Pulver
runden das Rezept ab und machen es zu einer
nährstoffreichen Mahlzeit.
Von
einer
Person
können zwei Kindertafeln
kontrolliert
werden, welche die
Statistiken
anfertigt,
den Fortschritt dokumentiert
und
die
Ernährung, sowie die
Hygiene-Unterweisungen durchführt. Die
Räumlichkeiten
sind
bisher kostenlos von
ansässigen Kirchen zur Verfügung gestellt worden. Dies
wird auch bei zukünftigen Tafeln angestrebt. Abschließbare Vorratsräume, die auch zum Trocknen der
Moringablätter benötigt werden, werden ebenfalls von
den
Partnerorganisationen
gestellt.
Maßgeblich für das Festlegen
des Zielgewichtes der Kinder
sind die Statistiken und Tabellen der Weltgesundheitsorganisation. Maßbänder werden von Unicef gestellt.
Personenwaagen müssen angeschafft werden. Ansonsten
sind nur wenige Aufwendungen erforderlich. Teller und
Verpackungen für die Mitnahme können auch von den
Müttern mitgebracht und wiederverwendet werden.
Gekocht wird unter freiem Himmel, auf offener Flamme,
mit Holzkohle. Ziel ist es, dass die Kinder innerhalb von 8
Wochen 85 % ihres Idealgewichtes erreichen. Das heißt,
einen BMI von 18,5. Dies ist vergleichbar mit dem
Mindestgewicht, welches man zum Beispiel in Deutschland
auf den Untersuchungsheften für Kinder finden kann. Bei
Erreichen des Mindestgewichtes werden die Kinder
entlassen und zeitgleich neue Fälle aufgenommen.
Natürlich kommen auch Rückfälle vor, diese liegen
allerdings momentan bei nur 2-4 %. Die Mitarbeiter gehen
nach der Tafelbetreuung in die Häuser und suchen die
Familien auf, um Rückfälle und neue Fälle aufzufinden und
in die Tafeln zu bringen. Viele Familien verstecken ihre
unterernährten Kinder aus Scham. Man benötigt zwei
Köchinnen und eine Krankenschwester pro Tafel. Die
Köchinnen sind auch für die Herstellung des
Moringapulvers zuständig. Die Blätter werden drei Tage
zum Trocknen ausgelegt und anschließend in einem
Mörser pulverisiert. Alles in allem benötigen wir für ein
Kind ca. 12 $ US Dollar monatlich. Jede Tafel versorgt im
Jahr durchschnittlich 240 Kinder. Rückfälle und besonders
langwierige Fälle sind mit berücksichtigt. Weitere
Informationen unter:
www.goes-fair.de
www.wiehl-hilft.de

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