Rohstoff Spirituosen und Ethanol: Kennzahlen 2015

Eidgenössisches Finanzdepartement EFD
Eidgenössische Alkoholverwaltung EAV
Rohstoff
Datum:
23.02.2016
Spirituosen und Ethanol: Kennzahlen 2015
Inlanderzeugung (Destillation)
in Hektoliter reiner Alkohol
25'000
20'000
15'000
10'000
5'000
0
05/06
06/07
07/08
08/09
09/10
10/11
11/12
12/13
13/14
14/15
Mittelwert der letzten 10 Jahre
Vom 1. Juli 2014 bis zum 30. Juni 2015 wurden 16 360 Hektoliter reinen Alkohols gebrannt.
Die Zunahme um 42 Prozent gegenüber dem Brennjahr 2013-2014 erklärt sich durch die
naturgemäss abwechselnd guten oder schlechten Ernten. Das Ergebnis 2015 übertrifft den
Durchschnitt der letzten zehn Jahre um 7 Prozent.
Information EAV
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Fax +41 31 309 15 00
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Rohstoff
Inlandproduktion 2014/15 (Destillation)
14%
24%
Kernobstbrand (Äpfel/Birnen)
11%
Kirschen
Zwetschgen und Pflaumen
Trauben
7%
Andere
21%
Ausländische Rohstoffe
23%
Zwetschgenbrand und Kirsch weisen die höchsten Zuwachsraten auf (+141 % und +152 %).
Kernobstdestillate verlieren stetig an Boden (-2 %).
Einfuhr 2015
21%
Whisky
24%
Liköre, Bitter, Aperitif
Wodka
Rum
6%
Wermut, Weinspezialitäten, Süssweine
18%
7%
Gin
Andere
8%
16%
2015 sanken die Spirituosenimporte auf 82 969 Hektoliter reinen Alkohols (-2 %).
Ausfuhr 2015
6%
2%
Mit Trinksprit hergestellte Erzeugnisse
(Liköre, Bitter Absinth)
Spirituosen ausländischer Herkunft
3%
10%
Kernobstbrand
Kirsch
Übrige (Aprikosen, usw)
19%
60%
Zwetschgen‐, Pflaumen‐ und
Mirabellenbrand
Mit 3208 Hektoliter reinen Alkohols liegen die Ausfuhren 17 Prozent tiefer als im Vorjahr.
2/3
Rohstoff
Spirituosenverbrauch pro Kopf
in Liter reinen Alkohol
2.5
2
1.5
1
0.5
0
1985
1990
2000
2005
2010
2011
2012
2013
2014
2015
Der Spirituosenkonsum dürfte 2015 unter die Grenze von 1,5 Liter reinen Alkohols pro Kopf
sinken (provisorische Berechnung).
Entwicklung Steuereinnahmen
in 1'000 CHF
400'000
300'000
200'000
100'000
0
2000
2005
2010
2011
2012
2013
2014
2015
Die Fiskaleinnahmen aus der Spirituosensteuer sanken 2015 um 2 Prozent auf
277,9 Millionen Franken gegenüber 283,1 Millionen Franken im Jahr 2014.
Ethanolverkäufe 2015
in kg
42'000'000
41'000'000
40'000'000
39'000'000
38'000'000
37'000'000
36'000'000
35'000'000
34'000'000
33'000'000
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014
2015
Alcosuisse hat der Schweizer Industrie 2015 insgesamt 38,8 Millionen Kilogramm Ethanol
geliefert (+ 2 %).
Für Rückfragen:
Nicolas Rion, Leiter Kommunikation EAV
Eidgenössische Alkoholverwaltung
031 309 12 64, [email protected]
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