Mittagskarte - enoiteca IL CALICE

ANTIPASTI
VORSPEISEN
MORTADELLA E OLIVE VERDI
MORTADELLA, GRÜNE OLIVEN
MORTADELLA, GREEN OLIVES
7,00 €
PARMIGIANO E LARDO
ALTER PARMESANKÄSE, FRIAULER BAUCHSPECK
AGED PARMESAN, FRIULIAN LARDO
8,50 €
SARDINE IN SAOR
SARDINEN SÜSS – SAUER MIT ZWIEBELN, ROSINEN, PINIENKERNE
VENETIAN STYLE SARDINES, PICKLED WITH ONIONS, RAISINS AND PINE
NUTS
9,50 €
ANTIPASTO DI VERDURE E CAPONATA
GEGRILLTES GEMÜSE, CAPONATA MIT ROSINEN UND PINIENKERNEN
GRILLED VEGETABLES, CAPONATA WITH RAISINS AND PINE NUTS
12,50 €
TRADIZIONALE
WURST-, SCHINKEN- UND ROHMILCHKÄSESPEZIALITÄTEN
SELECTION OF ITALIAN SALAMI, HAM & RAW MILK CHEESE SPECIALITIES
13,50 €
CAPRESE
BÜFFELMOZZARELLA, SIZILIANISCHE TOMATEN, BASILIKUM, OLIVENÖL
BUFFALO MOZZARELLA, SICILIAN TOMATOES, BASIL, OLIVE OIL
14,00 €
BRESAOLA E RUCOLA
RUCOLA, BRESAOLA, ZITRONENVINAIGRETTE, TOMATE
ROCKET SALAD, BRESAOLA, LEMON VINAIGRETTE, TOMATOES
15,00 €
ANTIPASTI
VORSPEISEN
CARPACCIO DI MANZO CON FUNGHI E PARMIGIANO
VOM RIND, CHAMPIGNONS, PARMESAN
BEEF, MUSHROOMS, PARMESAN
14,50 €
CARPACCIO CON RUCOLA
VOM RIND, RUCOLA UND PARMESAN
BEEF CARPACCIO, WITH ROCKET AND PARMESAN
15,00 €
CARPACCIO DI TONNO
VOM THUNFISCH, LOMBARDISCHE GREMOLATA
TUNA CARPACCIO, LOMBARDY STYLE GREMOLATA
16,00 €
CARPACCIO AL TARTUFO
CARPACCIO VOM RIND MIT SCHWARZEM TRÜFFEL UND TRÜFFELSAUCE
BEEF CARPACCIO WITH BLACK TRUFFL AND TRUFFLE SAUCE
16,00 €
VITELLO TONNATO
VOM KALB, THUNFISCH – KAPERN – SAUCE
VEAL WITH TUNA & CAPER SAUCE
13,00 €
VITELLO GENOVESE
VOM KALB MIT BASILIKUMPESTO, PINIENKERNEN, PARMESAN
VEAL WITH BASIL PESTO, PINE NUTS AND PARMESAN
14,00 €
ANTIPASTI PER DUE
ANTIPASTI AB 2 PERSONEN
SUPERDEGUSTAZIONE
VERSCHIEDENE ITALIENISCHE WURST- UND SCHINKENSPEZIALITÄTEN
CARPACCIO VOM RINDERFILET,
VITELLO TONNATO & VITELLO GENOVESE
AROMATISCHE ROHMILCHKÄSE,
MARINIERTES GEMÜSE VOM GRILL
SEVERAL ITALIAN SALAMI AND HAM SPECIALITIES,
BEEF CARPACCIO,
VITELLO TONNATO & VITELLO GENOVESE
AROMATIC RAW MILK CHEESE,
GRILLED AND MARINATED VEGETABLES
20,00 € PRO PERSON / PER PERSON
INSALATE
SALATE
INSALATA DI RUCOLA
RUCCOLASALAT MIT BALSAMICOVINAIGRETTE,
LARDO CRUSTELN, DATTERINOTOMATEN,
PARMESAN UND PINIENKERNEN
ROCKET SALAD WITH BALSAMIC VINAIGRETTE
LARDO, DATTERINO TOMATOES,
PARMESAN AND PINE NUTS
11,00 €
INSALATA DI BURRATA
FÜNFBLATTSALAT, BURRATA,
ZIEGENKÄSE, KONFIERTE TOMATEN,
STAUDENSELLERIE, KORIANDER
MIXED SALAD, BURRATA,
GOAT CHEESE, CONFIT TOMATOES,
CELERY, CORIANDER
14,00 €
PASTA
PASTA
PENNE ALLA SORRENTINA
PENNE MIT TOMATENSOßE,
BASILIKUM, BÜFFELMOZZARELLA
PENNE MIT TOMATOE SAUCE,
BASIL, BUFFALO MOZZARELLA
12,00 €
PANZEROTTI ALLA TRAPANESE
PANZEROTTI MIT AUBERGINE,
TOMATENPESTO UND PINIENKERNEN
PANZEROTTI WITH EGGPLANT,
TOMATO PESTO AND PINE NUTS
14,00 €
ORIECHETTE AL RAGÚ
ORIECHETTE MIT FEINEM KALBSRAGOUT
ORECCHIETTE WITH VEAL STEW
15,00 €
GNOCCHI CON SALVIA
GNOCCHI MIT SALBEI,
KNOBLAUCH, DATTERINOTOMATEN
UND SAN DANIELE SCHINKEN
GNOCCHI WITH SAGE,
GARLIC, ARLIC, TOMATOES
AND PROSCIUTTO
15,00 €
SPAGHETTI VONGOLE
SPAGHETTI MIT VENUSMUSCHELN,
BOTTARGA, DATTERINOTOMATEN
SPAGHETTI WITH CLAMS,
BOTTARGA, DATTERINO TOMATOES
16,00 €
TAGLIATELLE AL TARTUFO
TAGLIATELLE MIT HERBSTTRÜFFEL
TAGLIATELLE WITH BLACK TRUFFLE AND TRUFFLE BUTTER
19,00 €
PESCE
FISCH
PESCE DELLA SETTIMANA
FISCH DER WOCHE IM LUNCHMENU
FISH OF THE WEEK IN THE LUNCH MENU
13,50 €
FILETTO DI ORATA
DORADENFILET IN WEIßWEIN
MIT MANGOLD UND POLENTA
SEA BREAM IN WHITE WINE
WITH CHARD AND POLENTA
21,00 €
CARNE
FLEISCH
CARNE DELLA SETTIMANA
FLEISCH DER WOCHE IM LUNCHMENU
MEAT OF THE WEEK IN THE LUNCH MENU
14,50 €
GUANCIE DI MANZO
IN NEBBIOLO GESCHMORTE RINDERBÄCKCHEN
MIT ZUCCHINI UND SAFRANRISOTTO
IN NEBBIOLO BRAISED BEEF CHEEKS
WITH ZUCCHINI AND SAFFRON RISOTTO
24,00 €
DOLCI
DESSERT
SORBET DEL GIORNO
SORBET DES TAGES
SORBET OF THE DAY
4,50 € / KUGEL
TIRAMISU
À LA IL CALICE
8,00 €
CRÈME BRÛLÉE
CRÈME BRÛLÉE
MIT APFEL – ROSINEN - KOMPOTT
CRÈME BRÛLÉE,
APPLE – RAISINS - COMPOTE
9,00 €
FORMAGGI
KÄSE
TAJER DI FORMAGGIO
ROHMILCHKÄSESPEZIALITÄTEN,
PIKANTE & SÜSSE CHUTNEYS UND KONFITÜREN
SELECTION OF RAW MILK CHEESE,
SWEET & SPICY CHUTNEYS AND JAMS
17,00 €

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