I N F O R M A T I O N

INFORMATION
zur Pressekonferenz
mit
Landesrat Max Hiegelsberger
Thomas Höfer
„Mister Bschoad Binkerl“
Gottfried Spitzer
Obmann der KultiWirte
am
18. April 2016
zum Thema
„Schenken, das Freude und Sinn macht:
Muttertags Binkerl, Kistl und Gerichte der KultiWirte“
Weitere Gesprächsteilnehmerin:
HRin Mag.a Maria-Theresia Wirtl, Leiterin Stabsstelle Genussland OÖ
Josef Lehner, Geschäftsführer Genussland Marketing Verein
LR Hiegelsberger
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„Mit dem ‚Genussland Oberösterreich‘
macht Schenken Freude und Sinn: Im
eigens zusammengestellten Muttertags
Binkerl und im Muttertags Kistl finden
sich g’schmackige Präsente mit
feinsten regionalen Zutaten. Bei den
KultiWirten warten spezielle Gerichte, die der ganzen Familie
schmecken. Kulinarisches Handwerk wird neu interpretiert und
ansprechend verpackt“, erklärt Landesrat Max Hiegelsberger.
Genussbox – ein vielseitiges Geschenk
Bschoad Binkerl macht Gusto auf mehr
Vor zehn Jahren wurde die Oö. Genussbox als gemeinsames Projekt
vom Lebensmittel-Cluster OÖ, der Wirtschaftskammer OÖ, dem
Genussland OÖ und dem Land Oberösterreich aus der Taufe
gehoben. „Sie verkörpert seither das perfekte Zusammenspiel von
Wirtschaft und Landwirtschaft und ist der Inbegriff für Wertschätzung
und Wertschöpfung regionaler Lebensmittel“, betont Landesrat
Hiegelsberger. „Rund 42.000 verkaufte Boxen zeugen vom Erfolg der
regionalen Sortimente.“
Anlässlich
von
Veranstaltungen
wie
Landesausstellungen
und
Landesgartenschauen werden vom Lebensmittel-Cluster OÖ in
Kooperation mit den jeweiligen Bezirksstellen von Wirtschaftskammer
und Landwirtschaftskammer immer wieder neue Editionen der
Genussbox initiiert.
„Auch das Bschoad Binkerl, ansprechend in seiner Gestaltung, gefüllt
mit erlesenen Produkten erfreut sich großer Beliebtheit“, berichtet
Hiegelsberger. „Es wurde in Zusammenarbeit mit dem Genussland
Oberösterreich mittlerweile auf alle vier Vierteln Oberösterreichs
Pressekonferenz am 18. April 2016
LR Hiegelsberger
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erweitert.“ Wie die Genussbox ist das Bschoad Binkerl ein echtes
Erfolgsprodukt: Vor mehr als sieben Jahren im Kremstal kreiert,
wurden mittlerweile 30.000 Stück verkauft.
„Wir wollen damit eindrucks- und geschmackvoll zeigen, welche
erstklassigen Lebensmittel vor Ort produziert werden“, erklärt „Mister
Bschoad Binkerl“, der Nahversorger Thomas Höfer. „Das Bschoad
Binkerl hat sich zu einem sehr wertvollen Geschenk und damit zu
einem Botschafter für tolle und nachhaltige Nahrungsmittel entwickelt.
Zwischenzeitlich verschenken international tätige Unternehmen aus
ganz Österreich das Präsent, um Kunden einfallsreich Danke zu
sagen. „Konsumentinnen und Konsumenten bestellen das Bschoad
Binkerl, um genau dasselbe bei Einladungen und zu besonderen
Anlässen zu tun“, freut sich Höfer, der auch Sprecher der mittlerweile
38
lebensmittelproduzierenden
Betriebe
umfassenden
Unternehmenskooperation ist.
Am Bschoad Binkerl wird ständig weiter getüftelt
Eigene Variationen, um Mamas eine Freude zu bereiten
An
dem Bschoad
Binkerl
wird
ständig
weiter
getüftelt.
Die
Unternehmenskooperation macht sich darüber Gedanken, was mit
dem Geschenk alles zum Ausdruck gebracht werden kann.
„20
verschiedene
Varianten
Zusammensetzungsmöglichkeiten
sowie
aus
die
120
individuellen
verschiedenen
Einzelprodukten sorgen für eine tolle Auswahl. Das neue Muttertags
Binkerl und das Muttertags Kistl sind weitere Highlights und damit
echte
Oberösterreich-Botschafter“,
ist
Agrar-Landesrat
Hiegelsberger überzeugt.
Pressekonferenz am 18. April 2016
Max
LR Hiegelsberger
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„Für uns war es eine Auszeichnung, das Genussland-Bschoad Binkerl
auf den Markt bringen zu dürfen. Außerdem sind damit der
Kooperation
weitere
oberösterreichische
Qualitätsproduzenten
beigetreten“, so Höfer. „Ein wesentliches Erfolgskriterium für das
Produkt, das nun einmal mehr einen neuen Auftritt verpasst
bekommen hat, ist die Verpackung.“ Sie spiegelt das moderne
Landleben und damit einen besonderen und einzigartigen Lebensstil
wider.
Regional und nachhaltig schenken
Besondere Verpackung, einzigartiger Inhalt
„Bschoad“ bedeutet ursprünglich bescheidene bzw. einfache Jause.
„Wir haben die Bedeutung ein wenig adaptiert und das Produkt mit
regionalen und nachhaltigen Erzeugnissen aus dem Genussland
Oberösterreich gefüllt“, erklärt der Landesrat. „Es ist somit ein
buchstäblich kulinarisch wertvolles Geschenk.“
Pressekonferenz am 18. April 2016
LR Hiegelsberger
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Der Auftritt des Bschoad Binkerls ist das Besondere: Die Verpackung,
der Stoff und dazu der einfache Haselnuss-Stecken ergänzen sich
stilvoll. Die enthaltenen Produkte vermitteln den Lebensstil der
Region.
Erhältlich
ist
das
Genussland
Bschoad
Binkerl
in
verschiedenen Größen und Zusammenstellungen: „Es bietet eine
einzigartige
Produktvielfalt
und
einen
repräsentativen
Querschnitt aus ganz Oberösterreich“, so Hiegelsberger.
WO BEKOMME ICH DAS BSCHOAD BINKERL?
Kontakt:
Bschoad Binkerl Shop
Stiftsstraße 7, 4553 Schlierbach
Tel.: 07582/83049
EMail: [email protected]
Kontakt Linz:
Paul's Küche . Bar . Greisslerei
Herrenstraße 36, 4020 Linz an der Donau
Tel.: 0732/783338
Email: [email protected]
Online:
www.bschoad-binkerl.at
Pressekonferenz am 18. April 2016
Genuss-
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PRODUZENTEN VON MUTTERTAGS BINKERL UND KISTL
Stroblobst
4983 St. Georgen
www.stroblobst.at
Apfelringe
Hedwigs Gartl
4283 Bad Zell
www.hedwigsgartl.at
Bio Zischerl, Bio Fruchtaufstrich
Zagler Bio
5280 Braunau am Inn
www.mueslibaer.at
Fruchtschnitten
Kremstaler Hofbäckerei
4552 Wartberg an der Krems
www.kremstaler-hofbaeckerei.at
Kremstaler Herzen
Lebzelterei Illecker
4591 Molln
www.konditorei-illecker.at
Herz Lebkuchen
Mostsommelier Lungenschmied
4563 Micheldorf
www.micheldorfer-most.at
Cider
Bachhalm Schokoladenmanufaktur Schokolade
4560 Kirchdorf an der Krems
www.bachhalm.at
Hoffelner
4550 Kremsmünster
www.erdbeer.com
gefriergetrocknete Erdbeeren
Erlebnisbrennerei Peterseil
4542 Nußbach
www.erlebnisbrennerei.at
Dirndllikör
Lavendula e.U.
4020 Linz
www.lavendula.at
Rosenzucker
Pressekonferenz am 18. April 2016
LR Hiegelsberger
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Gaumenfreuden zwischen Mutter- und Vatertag
Familien-Schmankerl-Wochen der KultiWirte
„Wer sich zwischen Mutter- und Vatertag außer Haus kulinarisch
verwöhnen lassen will, ist bei den KultiWirten ideal aufgehoben“,
betont Landesrat Hiegelsberger. In Kooperation mit Genussland OÖ
und OÖ Tourismus veranstalten sie die Familien-Schmankerl-Wochen,
an der sich zahlreiche Mitgliedsbetriebe (siehe Liste) beteiligen.
Beinahe alle von ihnen servieren ein eigenes Genussland-OÖGericht.“
Die Partner bieten qualitäts- und herkunftsgesicherte Produkte,
aufbauend auf dem weiterentwickelten AMA-Gastrosiegel Regionplus
an. Die Familien-Schmankerl-Wochen finden gemeinsam mit der
Wirte-Initiative statt.
Hiegelsberger: „Ein Besuch in einem der KultiWirte-Wirtshäuser in
Oberösterreich zahlt sich aus und ist ein besonderes Stück
kulinarischer Identität. Die teilnehmenden Betriebe schreiben die
einzigartige Lebensmittel-Qualität vom Genussland OÖ in ihre
Speisekarten und tischen auf, was das Land an Köstlichkeiten zu
bieten hat. Im Mittelpunkt stehen dabei stets Herkunft, Echtheit,
Qualität und unverfälschter Geschmack.“
Die KultiWirte erhalten das typische Wirtshaus am Leben und
bekennen sich klar zur oberösterreichischen Wirthauskultur. Sich
einfach daheim fühlen – dazu zählen die frische, regionale Küche, das
Zusammensitzen am Stammtisch sowie der Wirt und die Wirtin als
Seele und Ansprechperson.
Warum in die Ferne schweifen?
Pressekonferenz am 18. April 2016
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Wenn’s daheim so gut schmeckt!
Immer mehr Menschen suchen bewusst nach einem authentischen
Angebot. Sie setzen auf regionale Speisen mit regionalen und
saisonalen Lebensmitteln aus höchster Qualität. „In unseren Regionen
ist viel gewachsen in den vergangenen Jahren. Mit den 74 KultiWirten
wartet
auf
die
Zusammenschluss
Gäste
aus
ein
abwechslungsreicher
traditionellen
und
Betrieben,
bunter
die
sich
kompromisslos der typisch oberösterreichischen Wirtshauskultur
verschrieben haben.“ Das Credo: genussvoll, regional, ehrlich,
leidenschaftlich, herzlich und gemütlich.
Das Thema Regionalität wird von den Oberösterreicherinnen und
Oberösterreicher verstärkt nachgefragt, die heimische Gastronomie
reagiert
entsprechend
darauf.
Für
die
KultiWirte
ist
es
selbstverständlich, dass sie in der Küche regionale Produkte
verwenden und Getränke aus der Region ausschenken.
„Mit Stolz kann ich sagen, dass unsere Mitgliedsbetriebe das typisch
oberösterreichische Wirtshaus am Leben halten“, betont Obmann
Gottfried Spitzer. „Die KultiWirte setzen auf regionale Speisen mit
saisonalen Lebensmitteln genauso wie auf eine umfangreiche
Getränkeauswahl aus Oberösterreich und Spitzen-Service in einem
ansprechenden Ambiente. Die Persönlichkeit wird beim KultiWirt
besonders großgeschrieben, da setzen sich schon mal der Wirt und
die Wirtin zum Gast an den Tisch – ganz nach dem Motto: So viel Zeit
muss sein. Unsere Mitglieder pflegen zudem den Kontakt zu ihren
regionalen Lieferanten und stellen aus ihren Produkten das typisch
oberösterreichische Speisenangebot zusammen.“
Das Genussland Oberösterreich hilft in Kooperation mit dem Cluster
„Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung“, die Zusammenarbeit
zwischen Produzent/innen und Wirt/innen noch zu verbessern.
Pressekonferenz am 18. April 2016
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WER SIND DIE KULTIWIRTE?
Die
KultiWirte
Zusammenschluss
sind
von
ein
auf
Freiwilligkeit
Gastronomiebetrieben
basierender
aus
unserem
Bundesland, die sich klar zur oberösterreichischen Wirtshauskultur, zu
regionaler Küche und hoher persönlicher Leistungsbereitschaft für den
Gast bekennen. Im Sinne der Gemeinschaft sorgen sie für die
Einhaltung und Weiterentwicklung von Qualitätskriterien sowie für
gemeinsame Aktivitäten.
„Die KultiWirte erhalten das typisch oberösterreichische Wirtshaus am
Leben, entwickeln es zeitgemäß weiter und werten somit den
Berufsstand des ‚echten Wirten‘ in Oberösterreich auf“, erklärt
Landesrat Hiegelsberger.
Pressekonferenz am 18. April 2016

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