SALATE UND SUPPE KALTES UND WARMES zum Apero, als

Die Spezialisten für Apero, Vorspeisen oder auch für einen kalten Hauptgang. Ob schweizerisch, spanisch, nordisch oder arabisch, für alle hat es etwas.
SALATE UND SUPPE
KALTES UND WARMES
Vorspeise
101
GRÜNER SALAT
12.50
7.00
GEMISCHTER SALAT
14.50
8.00
112
Bunter Blatt- und Gemüsesalat mit
italienischer-, französischer- oder Haussauce
117
CAESAR-SALAD
111
113
19.50
12.50
104
TOMATEN-MOZZARELLA 19.80 11.50
SPARGELCREMESUPPE
12.50
18.00
DÄNU’S HORS-D‘OEUVRE
17.50
Muhammara, Tsatsiki, Falafel, garniert mit
Tabouleh, Gemüsesalat und Melonenschnitz
mit Balsamico-Essig und Basilikum
116
JAMON SERRANO
spanischer luftgetrockneter Bergschinken
103
Eisbergsalat mit Parmesan und
gebratenen Pouletbrust-Streifen
30.50 23.00
gehacktes, rohes Rindfleisch mit
Toast und Butter
Knackiger Salat an italienischer-,
französischer- oder Haussauce
102
RINDSTATAR
DÄNU’S FISCHTELLER
19.50
Geräucherte Makrele in Olivenöl, Meerfrüchtesalat,
Lachstatar garniert mit Blatt- und Gemüsesalat und
Melonenschnitz
7.50
mit grünem Spargel
zum Apero, als Vorspeise oder Hauptgang
viele kleine Köstlichkeiten zum selber zusammenstellen. Mit Fladenbrot und Hausbrötli
151
TAPAS
MEER
MEZZE
die spanischen Häppchen
die nordischen Häppchen
die arabischen Häppchen.
FLEISCHBÄLLCHEN
161
(gehacktes Rindfleisch an TomatenSchalotten-Sauce)
152
SCHAFSKÄSE (Schafs-Frisch-
162
PIMIENTOS GEFÜLLT
163
EINGELEGTES GEMÜSE
165
OLIVEN (mit Gewürzen und OliCHORIZO (Rohwurst aus
9.60
6.60
10.60
173
FALAFEL (Vegi-Kugeln mit
Kichererbsen und Zwiebeln)
174
MUHAMMARA (Paste von
rotem Paprika, Baumnüssen und
Granatapfelsaft)
MATJESHERING
THON-MOUSSE (marinierter
MEERFRUCHTSALAT (mit
Crevetten, Muscheln, Tintenfische,
an hausgemachter Sauce)
3-er Meer-Kombischale
kleine Schale pro Sorte
grosse Schale pro Sorte
LABNA (Frischkäse mit
Thymian, Minze und Zitrone)
175
11.40
8.50
12.50
TABOULEH (Peterli-Salat mit
Bulgur, Olivenöl, Zitrone, Koreander
und Minze)
Thunfisch mit Mayonnaise und
Gewürzen)
166
Schweinefleisch, scharf gewürzt
mit Paprika)
3-er Tapas-Kombischale
kleine Schale pro Sorte
grosse Schale pro Sorte
172
(in Sonnenblumenöl)
venöl marinierte gemischte Oliven)
156
LACHSTATAR (kleingeschnittener, hausgeräuchter Lachs mit
Gewürzen und Schalotten)
164
(gebratenes und in Olivenöl eingelegtes Gemüse)
155
GERÄUCHERTE MAKRELEN
HUMMUS (Püree aus Kichererbsen mit Sesam und Knoblauch)
(in Olivenöl, mit Pfeffer)
(gekochte kleine Paprikaschoten
mit Frischkäse gefüllt – scharf)
154
171
hausgemachter Cognac-Cocktailsauce mit frischem Dill)
käse, eingelegt in Olivenöl)
153
CREVETTENCOCKTAIL (an
176
TSATSIKI (Griechischer Yoghurt
mit Gurke, Knoblauch und Olivenöl)
3-er Mezze-Kombischale
kleine Schale pro Sorte
grosse Schale pro Sorte
7.50
5.50
8.50

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