Speiserestaurant
Sylvester-Menu
31. Dezember 2015, ab 18:30
Aperitif bei Kerzenschein
Suppe
Tomaten- Consommé mit grilliertem Gemüse und
Rainhüttenkäse in Ravioli-Taschen verpackt
Salat
Buntes Blattsalatbouquet an Passionsfrucht-Dressing
mit „Gontner Gässchäs“-Mousse
Vorspeise
Gemüse-Quinoa mit einem Duett von Thunfisch und
Black Tiger Crevette, an Safran-Champagnerschaum
Zwischengang
Erfrischendes Zitronensorbet mit einem Schuss
vollmundigem Goba-Holunder-Likör
Hauptgang
Rosa gebratenes Roastbeef an würziger Kirschen-Anissauce
serviert mit Kräuter-Nuss-Karoffelgnocchi
und buntem Gemüse-Allerlei
Himmlische Versuchung
Überraschungs- Dessert-Auswahl
ond em 00:15 Uhr 2016 en Hörnli-Geischt
Menu komplett 89.00

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