Liebe Gäste, wir freuen uns sehr, Sie im Gasthaus Cohnen begrüßen zu dürfen. Seither verwöhnen wir hier Gäste mit regionalen und saisonalen Spezialitäten. Gern bieten wir Ihnen auch eine professionelle Beratung und Durchführung verschiedenster Veranstaltungen getreu unserem Motto an„Sie feiern Feste – wir kümmern uns um die Details“ Scheuen Sie sich nicht, unser Servicepersonal bei Fragen anzusprechen. Wir beraten Sie sehr gern! Ihr Team Cohnen �������������������������������������������������������������� �������������������������������������������� ��������������������, G����������������������������������� ������������������, ���������������������� Aperitif Aperitif Ein Aperitif, als Kurzform vor allem in der Schweiz auch Apéro genannt, ist ein meist alkoholisches Getränk, das vor dem Essen konsumiert wird, um den Appetit anzuregen und auf die bevorstehende Mahlzeit einzustimmen. Der Aperitif hat zudem eine soziale Funktion und dient dazu, den Gästen die Wartezeit bis zum Servieren der Speisen zu verkürzen oder zu überbrücken, bis alle eingetroffen sind und man sich zu Tisch begeben kann. ________________ Sherry trocken / medium Martini bianco 5cl 5cl ________________ Prosecco Sekt Winzersekt „Sparkling Moselle“ nach klassischer Champagnermethode hergestellt ________________ Hugo / auch alkoholfrei Aperol Spritz Campari Orange / Soda Gin Tonic 10cl 10cl Fl.0,75l 2,90 € 2,90 € 2,60 € 3,60 € 24,00 € 4,50 € / 4,00 € 4,50 € 4,90 € / 3,90 € 4,90 € Ein Geschenk für Ihre Lieben gesucht ? Denken Sie an unsere schönen Gutscheine! Suppen Suppen hausgemacht Ungarische Gulaschsuppe 3,60 € mit Champignons, Ei und Paprika ________________ Zwiebelsuppe 4,10 € mit Käse1,2 überbacken ________________ Tomatencremesuppe 3,60 € mit Sahnehaube ________________ Vorspeisen Eine Vorspeise (franz. Entrée) ist eine kleine Speise, die vor dem Hauptgericht verzehrt wird und die den Appetit anregen und den größten Hunger dämpfen soll. ________________ Gebratene Fetaspalten 5,70 € in Bacon gewickelt und an einem kleinen Kräuter-Blattsalat ________________ RäucherDuo mit Knoblauchbaguette 6,40 € Forellen-Meereetichmousse & Lachs in Scheiben ________________ KnusperCamembert 5,60 € gebacken mit Preiselbeersahne und kleiner Salatgarnitur ________________ Kleiner bunter Gartensalat Ideal vorweg oder als Begleiter zu einem Hauptgericht 3,00 € Salate Salate Das Wort „Salat“ stammt von dem franz. Salade, italienisch insalata von lat. salata und bedeutet ursprünglich „eingesalzen“. Salate sind also gemäß dem Wortsinn mit Salz haltbar gemachte Speisen. ________________ Großer bunter Gartensalat 8,50 € serviert mit einer Auswahl von frischen Blattsalaten, gartenfrischer Gurke, Karottenraspel & Kohlmix ________________ Bitte wählen Sie sich die Beilagen zu Ihrem Salat nach Ihrem persönlichen Geschmack aus. Kleines Schweineschnitzel + 3,50 € Gebratenes Zanderfilet Kleine Rumpsteak-Medaillons Hähnchenfilet + 6,50 € + 8,00 € + 3,50 € ________________ Klassiker Toast Hawaii 8,40 € mit Schinken2,5, Früchten und Käse3 überbacken ________________ Strammer Max 8,90 € mit gekochtem Schinken2,5 und Spiegeleier dazu Kartoffelsalat ________________ Lachs Max mit geräuchertem Lachs, Spiegeleier und Kartoffelsalat 12,20 € Hauptspeisen Steaks ������������������������� ������€ „Premium Qualität“ ________________ ������������������������ ������€ ________________ Die Steaks servieren wir Ihnen mit Kräuterbutter & Pommes frites. Auf Wunsch als Pfeffersteak + 2,00 € mit Pefferrahmsauce, Champignons und „Rosa Beeren“ ________________ Tiroler Steak + 2,00 € mit Speckbohnen und Champignons ________________ Pasta Spinatnudeln 8,50 € mit Rahmspinat, getrockneten Tomaten und geriebenem Parmesan ________________ Zitronennudeln 8,50 € geschwenkt in Zitronen-Buttersauce mit Tomaten ________________ Bitte wählen Sie sich die Beilagen nach Ihrem persönlichen Geschmack aus. Gebratenes Zanderfilet + 6,50 € Kleine Rumpsteak-Medaillons Hähnchenfilet + 8,00 € + 3,50 € Hauptspeisen Fischgerichte Zanderfilet gebraten 15,50 € mit Spinat und Salzkartoffeln ________________ Lachsfilet gebraten 15,50 € mit Safran-Dip & Gemüsereis ________________ Gedünsteter Lachs 15,50 € mit Senfsauce, Gurkensalat und Rösti ________________ Kabeljau „paniert“ mit Remoulade 13,90 € dazu Buttermöhrchen & Pommes frites ________________ Grillfisch 15,20 € Trio vom Fisch auf unserer feinen Pfefferrahmsauce mit Kroketten Hauptspeisen Fleischgerichte „Der Husar“ am Spieß 13,00 € Schweinefilet in pikanter Sauce mit Zwiebeln und Pommes frites ________________ Schweinefiletsteak „Walliser” 13,40 € mit Speck, Zwiebeln und Käse3 überbacken dazu Pommes frites ________________ Filet & Pfeffer-Bohnen 13,40 € Schweinemedaillons mit grünem Bohnengemüse und Pfeffersauce dazu Bratkartoffeln ________________ Hähnchengerichte „Curry Gallo“ Hähnchenfilet in Knusperpanade 11,40 € mit Pfirsichen & Curryrahmsauce dazu Butterreis ________________ Hähnchen & Camembert 12,90 € Hähnchenfilet mit Tomate & Camenbert überbacken dazu Spinat & Rösti ________________ Hähnchenfilet „Süss-Sauer“ mit Ananas, Paprikasauce & Reis 11,40 € Hauptspeisen Schweineschnitzel Senf-Schnitzel 10,50 € mit Senf-Röstzwiebeln überbacken und Pommes frites ________________ Jägerschnitzel 10,50 € mit Champignonsauce und Pommes frites ________________ Paprikaschnitzel 10,50 € mit Zigeunersauce und Pommes frites ________________ Schweineschnitzel „Mexiko“ 10,50 € an Pfeffersauce, Bacon und Pommes frites Da natürlicherweise fast alle unsere Speisen mindestens einen allergenen Stoff beinhalten, halten wir eine separate Information für alle Produkte bereit, fragen Sie uns! Zusatzstoffkennzeichnung: 1 Phosphate, 2 mit Konservierungsstoff, 3 mit Farbstoff 4 mit Süßstoff, 5 Antioxidationsmittel, 6 mit Geschmacksverstärker, 10 coffeinhaltig, 11 chininhaltig Getränke Weine Weißweine Bötzinger Grauburgunder Baden, Gutsabfüllung, Kabinett, trocken Glas 0,2l Fl. 0,75l 5,00 € 17,90 € Mosel Riesling, trocken Glas 0,2l 4,80 € Domaine „Millet“ Glas 0,2l 4,80 € Frankreich, Côtes de Gascogne, trocken, weichFl. 0,75l 16,90 € Briedeler Herzchen Mosel, lieblich, Riesling Kabinett Glas 0,2l Fl. 0,75l 4,80 € 16,90 € Sancerre „Les Charmes“ Frankreich, Domaine André Vatan Glas 0,2l Fl. 0,75l 6,90 € 24,50 € Chardonnay „Millet“ trocken, Gascogne Glas 0,2l Fl. 0,75l 5,90 € 19,50 € Bötzinger Weißherbst Baden, halbtrocken Glas 0,2l Fl. 0,75l 4,80 € 16,90 € Chateau d’Oupia Rose Frankreich, trocken Glas 0,2l Fl. 0,75l 5,50 € 18,50 € ________________ Roséweine Getränke Weine & Biere Feine Rotweine Bötzinger Spätburgunder Kaiserstuhl, Baden, halbtrocken Glas 0,2l Fl. 0,75l 4,80 € 16,90 € Chateau d'Oupia, Minervois AOC Frankreich, Cru Wein aus dem Languedoc Glas 0,2l Fl. 0,75l 5,50 € 18,50 € Chianti Superior Glas 0,2l Fl. 0,75l 5,50 € 18,50 € Glas 0,2l Fl. 0,75l 5,80 € 19,50 € Chateau d’Oupia „Les Barons“ Frankreich, Minervois AOC Fl. 0,75l 24,50 € Chianti Barriccato Fattoria La Vialla, Italien, Biologischer Anbau Fl. 0,75l 29,50 € Italia, trocken & fruchtig Domaine „Millet“ Merlot & Cabernet franc Frankreich, AC Faugéres ________________ Gezapfte Biere Bitburger Pils Diebels Alt 0,25l 0,25l 1,90 € 1,90 € Fl. 0,5l Fl. 0,5l Fl. 0,33l Fl. 0,33l 3,60 € 3,60€ 2,50 € 2,50 € ________________ Flaschenbiere Benediktiner Hefeweizen Benediktiner Dunkel Hefeweizen Alkoholfrei Bitburger Alkoholfrei 0,5l 0,5l 3,60 € 3,60 € Getränke Spirituosen Brände Asbach 2cl 2,30 € Whisky 4cl 4,50 € 2cl 2cl 2cl 2cl 1,90 € 1,90 € 1,90 € 2,30 € Grappa Celini Williams Obstler 2cl 2cl 2cl 2,30 € 2,30 € 2,30 € Fernet Branca Averna Ramazotti 2cl 2cl 2cl 1,90 € 2,30 € 2,30 € Baileys ________________ Kräuterbitter Killepitsch Jägermeister Eisenbahner Underberg ________________ Liköre und Schnaps Sambuca Pepino Peach Feigling Genever Ouzo 2cl 2cl 2cl 2cl 2cl 1,90 € 1,60 € 1,60 € 1,60 € 1,60 € 2cl 2,30 € JubiläumsAqua. 2cl Malteser 2cl Friesengeist 2cl 2,30 € 2,30 € 2,30 € Korn Wacholder 2cl 2cl 1,60 € 1,60 € Wodka 2cl (Russian Standard) 2,30 € ________________ Alkohlfreie Getränke Fl. Apollinaris Fl. Vio Still Coca Cola2,10, Coca Cola light2,4,10 Orangenlimonade2, Sprite Bitter Lemon11, Tonic Water Apfelsaft, Apfelschorle, Orangensaft 0,25l 0,25l 0,2l 0,2l 0,2l 0,2l 1,90 € 1,90 € 1,60 € 1,60 € 1,90 € 1,90 € 0,75l 0,75l 0,4l 0,4l 0,4l 0,4l 5,00 € 5,00 € 3,20 € 3,20 € 3,60 € 3,60 € Kaffee Kaffee und mehr .. 1,90 € 1,90 € / 2,90 € 2,60 € 2,60 € 2,80 € Tasse Schümli Kaffee10 Espresso10 / Doppelter Espresso10 Cappuccino10 Milchkaffee10 Latte Macchiato10 wahlweise in den Geschmacksrichtungen Karamell, Vanille oder Haselnuss Baileys +0,70 € +1,30 € ________________ 2,20 € / 2,60 € Heiße Schokolade (Glas) / mit Sahne ________________ Glas Tee unser Teeauswahl: Rooibos "Vanille-Sahne" Nana Minze-Pfefferminze Grüntee "Lung Ching" 1,90 € Hibiskus-Cranberry Kamillo Darjeeling ________________ Edle Brände Remy Martin Armagnac Grappa Sibona di Barolo di Chardonnay Riserva Botti da Sherry 2cl 2cl 2cl 2cl 2cl 3,20 € 3,20 € Hennessy Calvados 3,80 € 3,80 € 3,80 € Nussbaumer Eau-de-Vie Kirsch 2cl Himbeer 2cl Poire Williams 2cl Mirabelle 2cl 2cl 2cl 3,20 € 3,20 € 3,50 € 3,50 € 3,50 € 3,50 € Dessert Süße Verführung Ein kleines Eis geht immer!! ________________ Kirsch-Mandel 4,70 € Mandelmilch Schwarzkirscheeis auf heißen Kirschen und Mandelstiften ________________ Espresso Kombination 4,90 € EspressoKrokanteis mit Sahne und einem heißen kräftigen Espresso10 ________________ Nussini 1 Kugel Vanilleeis mit Nüssen, Schokosauce & Sahne auf Wunsch mit einem Schuss Baileys oder Eierlikör 2,90 € + 1,50 € ________________ Schoko Spezial 4,00€ Vanille2- & Schokoladeneis auf Schokoladensauce mit weißen und dunklen Schokoladenraspel ________________ Karamellteller 4,20 € geröstete Mandeln mit Karamell- und Vanilleeis2 dazu Toffee- und Schokosauce ________________ Cassis Sorbet auf Beerenkompott & Bisquit-Crumble 4,10 €
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