rn en Burge d r te n u “ g e V ig B „ Der Veggie-Burger aus Kichererbsen & Rote-Beete Serviervorschlag was gibt's denn da Zu kichern? Moussaka Griechischer Klassiker à la Soja Serviervorschlag Küche Klassiker der griechischen Der heiß geliebte Auflaufgln, Paprika und einer würzi ffe rto Ka n, ne rgi be Au en mit lecker t– etarisch mit Soja interpretier feinen Zimtnote.Von uns veg kerer Genuss. ein rundum gesunder und lec nzung: Schöne Ergä t oder ein Sala ein grüner mit Petersilie , Joghurt-Dip feinert. ver Cappelletti -Pesto I talien n io rt Eine köstliche Po Pfanne Cappelletti mit einer Mozzarella-Tomaten-Füllung mit Zucc hiniund Paprikawürfeln und getrockneten Tomaten. Abgerunde t mit der unvergleichlichen Kräuternote grünen Pestos, gerösteten Pinienkernen und Parmesan – ein Hochgenuss aus Bella Italia . Serviervorschlag Zur Abrundung geriebenen Parmesan darüberstreuen! King of Greens Malte bringt das Grün zum Kochen! Malte Nordhausen, 28 Jahre, Student der Wirtschaftsinformatik in Hamburg. Er lebt in einer WG zusammen mit seinen Kumpels im Karolinen viertel. Sein Hobby ist Fotografie und er kocht fürs Leben gern. Neben dem Studium hat er seine Leidenschaft für das Kochen zum Neben erwerb gemacht und hilft seinen Kumpels, die gerade im Schanzenviertel einen trendigen Streetfood-Laden aufgemacht haben. Malte arbeitet auch als Food-Stylist mit Foto grafen zusammen und kann so seine Ideen und Erfahrungen aus der Streetfood Szene mit einbringen. Als unser Food-Fotograf Martin ihn für die Fotos der vegetarischen Gerichte von apetito angefragt hat, hatten beide gleich ihre Ideen im Kopf und freuten sich auf die gemeinsame Produktion. Die im Herbst 2015 entstandenen Film- und Fotoaufnahmen sind das Ergebnis dieser tollen Zusammenarbeit. Natürliche Zutaten, kreative Rezepte, meisterlich gekocht – die „Geschmack pur“-Philosophie haben die apetito Köche natürlich auch bei den neuen Veggie-Power Menüs gelebt. Wir sind stolz Ihnen diese vegetarischen Gerichte zu präsentieren und hoffen natürlich, dass sie Ihnen genauso gut schmecken, wie wir sie inszeniert haben. Probieren Sie’s aus! Wir sind gespannt auf Ihr Feedback unter www.veggiepower.online! Weizen Currywurst Wackelt Ihre Nr .1? Reif fürs Stadion? Serviervorschlag ste en! Wir bitten Sie, unsere be Herausforderung angenomm d treten damit gegen den be un , ten tes zu rst wu rry Cu vegetarische t köstlich utschlands an. Zusammen mi De er sik as skl bis Im n ste liebte arfer Soße und fruchtig süßer, leicht sch krossen Kartoffel-Spalten ? r – aber: Welche ist die beste me im rst wu rry Cu e ein so geht gleichen Sie! Probieren Sie’s aus und ver Dazu Kar t und Chili offel-Spalten pulv Nachwür er zum zen. Bulgur -Curry mit Falafelbällchen Salat olle eizengrieß, der viele wertv Bulgur besteht aus Hartw urry-C würzig-fruchtiger Bulgur er ns U lt. thä en e off rst Näh t einer und Rosinen überrascht mi Salat mit Apfelstückchen igecht begleitet von knuspr til . S ote N n he isc tal ien or leicht en. goldbraunen Falafelbällch Serviervorschlag BulgurSalat ka Curryn heiß ode n man r genießenkalt . Kreolisches Buntes! Iss wa Wildreispfanne Dieses Gericht ist überraschend anders: Die karibische Küch e ist würzigfruchtig und immer für eine Überraschung gut. Die raffiniert aufeinander abgestimmte Kombination aus Langkorn- und Wildreis, reifer Ananas, knackig-grünen Zuckerschoten, fruchtiger Mango und herbsüßen Cranberrys ist ein Feuerwerk an Geschmacksnoten. Mm Serviervorschlag mh ! e p p u S s o k o K is b r ü K Löffel für Löffel exotischer Genuss mit Quinoa len sich Der Kürbis trifft die Kokosnuss und die Quinoa. Dazu gesel Die noch Zitrone, Ingwer, Koriander und Knoblauch. Man sieht: diese eckt schm so Inspiration zu diesem Gericht kommt aus Asien. Und Eine willSuppe interessant exotisch, aber auch bodenständig würzig. . kommene Abwechslung und Überraschung für alle Tischgäste Serviervorschlag Schick & gesund! Kürbiskerne als Garnitur. Linsenbällchen Wiederentdeckt: Linsen ! im Fladenbrot Hülsenfrüchte, vor allem die Linsen, zählen zu den ältesten Nahrungsmitteln und sind durch viele Kulturen verbreitet. Linsen haben einen hohen Eiweißanteil, enthalten wenig Fett und liefern unserem Körper weitere wertvolle Nährstoffe. Sie sind kleine Kraftpakete. In unserer Rote-Linsen-Lasagne sorge n sie für eine angenehme Konsistenz und auch den nötigen Biss . Serviervorschlag Passend dazu: ter aspel Tsatsiki aus gerurt oder Gurke mit Jogh ch und Quark, Knoblaunöl. etwas Olive Rote -Linsen Lasagne, neu definiert Lasagne Serviervorschlag Die köstliche Tomatensoße, die Nudelblätter, die Zucchini und die roten Linsen verschmelzen zu einem tollen Geschmackserl ebnis. Knusprig und goldbraun überbacken mitMozzarella und Pecorino begeistert sie alle Lasagnefans. Sojageschnetzeltes mit Polenta-Rauten Toskana Serviervorschlag Dieses Gericht passt zu Norditalien – das Geschnetzelte fein Ligurien, dem abgeschmeckt mit Rahmsoße und Pilzen, wie man sie viel in dem nördaus t Piemont und der Lombardei findet. Auch die Polenta komm traditionellen lichen Mittelmeerraum. Sie ist eine Maisspezialität aus der italienischen Küche und rundet dieses Gericht wunderbar ab. Nicht nur lecker mit Polenta, sondern auch mit Nudeln oder Pommes! Art.-Nr. 66560-11-151 He Das Kicherer hat die Welt noc h nich bsen Mit eine und Rote Beete in t geschmeckt: m knuspr einem lec ig klassisch keren Pa en Aufba en Burger-Bröt tty. chen und u eines g hier ein l roßen B dem eckeres S ur tück heil e Welt z gers bieten wir um Reinb eißen an . Bonifatiusstraße 305 D-48432 Rheine Telefon: 05971 80 208 100 oder 05971 80 208 200 www.veggiepower.online [email protected]
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