Auf einer Lichtung mitten im Wald ruht der schwarze Kegel eines

Köhlerwochen in Baiersbronn 2015
„Nix als Kohlen“
Liebe Gäste,
liebe Baiersbronnerinnen und Baiersbronner,
„Wachstum nicht um jeden Preis“ – so konsequent wir uns in den vergangenen fünfzehn Jahren
den scheinbar unumstöß-lichen Gesetzmäßig-keiten für Unternehmen entzogen haben, so unbeirrt
wollen wir an unseren Erkennt-nissen reifen.
In dieser Haltung haben wir unverwechselbare und beispiellose Augenblicke mit unseren
Besucherinnen und Besuchern erlebt. Ihre wachsende Wertschätzung für die Köhlerei und Kultur
am Meiler bleibt uns Ansporn und Aufgabe zugleich.
Damit dieser Kerngedanke weiterhin Bestand hat, soll in diesem Jahr die handwerkliche Kunst des
Kohlenbrennens im Zentrum unseres Handelns stehen.
Unvergessliche Momente bleiben in der Begegnung mit dem Ort und den Menschen, die ihn
aufsuchen.
Ich freue mich darauf
Euer/Ihr Köhler
Thomas Faißt
PROGRAMM 2015
„Nix als Kohlen“
Kultur am Meiler und Köhlerei Thomas Faißt sind unter dem Dach-Label Thomas Faißt – WaldKohle-Kultur eng mit meiner Person verbunden, zugleich aber mit vielen Helferinnen und Helfern,
ohne deren Einsatz das Gelingen undenkbar wäre. Auch bin ich sehr dankbar für die Zusammenarbeit mit der Baiersbronn Touristik, die mich,
zusammen mit allen anderen Helfern, über die vergangenen Jahre so tatkräftig unterstützt hat.
Samstag, 11. Juli, ist Männertag an der Kohlplatte
Von 14 bis …Uhr,
Beil Beef Beer!
Nach dem letztjährigen erfolgreichen und unfallfreien zweiten Männertag am Kohlenmeiler, wird es
in diesem Jahr selbstverständlich eine Fortsetzung dieses jetzt schon legendären Klassikers
geben.
Wir spalten von Hand mit dem Merschel (Spaltaxt) Holzscheite und beginnen mit dem Aufbau des
Kohlenmeilers. Danach grillen wir auf bester Holzkohle richtig dicke T-Bone-Steaks. Dabei darf
natürlich ein „g`scheites“ Bier vom Fass nicht fehlen!
Die Alpirsbacher Biersommelier Anja Schneider ist an diesem Tag beim Köhler und lädt zu einer
kleinen Bierreise ein. Man erfährt, was die Seele des Bieres ist, und über der Holzkohle vom
Köhler Faißt wird Starkbier gestachelt. Du weißt nicht wie das Bier-Stacheln funktioniert? Dann
freuen wir uns auf Deinen Besuch.
Dies alles im Wald an der Kohlplatte - was will Mann mehr?
Mitbringen: Der kleine robuste Waldanzug .
Achtung! Nichts für Gasgriller!
Diese Veranstaltung ist garantiert nicht schweiß- fett- und alkoholfrei!
Anmeldung erforderlich!
Kosten: 20.– €/Person inkl. aller Getränke; Rindersteak: 4 € / 100 g
ab Montag 13. Juli, Aufbau des Kohlenmeilers
Abhängig von der Witterung und dem Fortschreiten der Arbeiten ist der Köhler vor Ort.
Freier Eintritt.
(Führungen für Gruppen sind nach Absprache möglich)
Freitag 17. Juli, ca. 17:30 Uhr Entzünden des Kohlenmeilers
Am Gipfel des schwarzen Kegelstumpfs wird mit einem kleinen Feuer die Verkohlung initiiert. Und
weil es die letzten Jahre überraschende tönende Begegnungen beim Entzünden des
Kohlenmeilers gab, dürfen wir gespannt sein, wer uns in diesem Jahr besuchen wird.
Freier Eintritt.
Meilerabbrand, 17.-25. Juli
In diesen Tagen ist Raum und Zeit für Begegnungen und spontane Aktivitäten, ob mit
angemeldeten Gruppen oder Gästen, die eine Zeit voll Ruhe im Wald am Kohlenmeiler verbringen
wollen. Meist wird ein Grillfeuer brennen und ein ausreichender Vorrat an Kaltgetränken darf
erwartet werden.
Freitagabend, 24. Juli, 19:30 Uhr, „Gespräche am Feuer“
Am ursprünglichsten Ort des Erzählens werden an diesem Abschlussabend meine Gäste über ihre
Geschichten ins Gespräch mit den übrigen Besucherinnen und Besuchern kommen. Offen und
ungefiltert bietet dieser Abend am Kohlenmeiler tiefgreifende Eindrücke der Begegnung – in einer
Form, die im heutigen Informationszeitalter fast verlorengegangenen ist.
Nächtliche Begleitung auf dem Rückweg zum Parkplatz wird angeboten.
Samstag, 25. Juli, frühmorgens Ausziehen des Kohlenmeilers
Der spannendste Moment, das „Ausziehen” des Meilers, erfolgt in den frühen Morgenstunden –
um die Kühle der Nacht für diese heiße und schweißtreibende Arbeit zu nutzen und um dann
später in der aufgehenden Sonne die Ernte der frischen Holzkohle in Säcke abzupacken.
Freier Eintritt.
Weitere Informationen
Alle Veranstaltungen, finden unter freiem Himmel beim Kohlenmeiler an der alten Pflanzschule auf
der Baiersbronner Winterseite statt.
Aktuelle Informationen dazu erhalten Sie telefonisch unter 0160.97301432 (Thomas Faißt) oder
07442 8414-0 (Baiersbronn Touristik).
Anfahrt/Weg
Zum Kohlenmeiler an der Kohlplatte im Baiersbronner Wald kommen Sie zu Fuß – die beste
Vorbereitung auf das Erlebnis Kultur am Meiler – ab Baiersbronn Rosenplatz der Beschilderung
Holzweg folgend, oder ab dem Waldparkplatz Heuberg am Baiersbronner Holzweg.
Führungen
Führungen am Meiler für Gruppen sind nach Absprache möglich.
Fragen Sie nach einem Angebot.

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