Willkommen in den 60er Jahren Das deutsche Wirtschaftswunder beflügelt und die Menschen sind freier in ihrer Gedankenwelt. Die Hippie-Bewegung beeinflusst das Leben mit bunten Farben, wilden Frisuren und Musik der Beatles, Rolling Stones oder The Doors, die Konventionen lockern sich. Im Fernsehen wetteifern Raumschiff Enterprise, Raumpatrouille Orion und Bonanza um die Gunst der Zuschauer und die erste Mondlandung ist schon geplant. Die Hose wird für Frauen gesellschaftsfähig und der Minirock kommt groß in Mode. Die Aufbruchstimmung hält an, die Menschen wollen etwas verändern. Auch das Husumer Modehaus CJ Schmidt geht neue Wege. Im März 1965 eröffnet das Café in der dritten Etage. Erstmals ist damit ein Geschäft auch während der Mittagszeit durchgehend geöffnet und verändert dadurch das Einkaufserlebnis und das Leben in der Stadt. Mit dieser attraktiven Neueröffnung wird nicht nur das Modehaus, sondern auch die Stadt Husum um einen Anziehungspunkt reicher. Wer seinen Gästen etwas Besonderes bieten will, kann sie hierher zu einem herrlichen Ausblick über Husum einladen. Ein langgehegter Plan der Familie Cohrs wird Wirklichkeit. Unsere Tagesgerichte 11.30 - 14.30 Uhr FRÜHSTÜCKSBUFFET bis 11 Uhr bedienen Sie sich an der reichhaltigen Auswahl inkl. 1 Kännchen Kaffee, Tee oder Schokolade zuzüglich Kaffee satt pro Person 9,90 pro Person 3,00 Kinder bis 3 Jahre frei Kinder 4 – 8 Jahre 4,50 GOURMET FRÜHSTÜCK vom Buffet, inkl. 1 Portion Lachs oder Nordseekrabben1, 1 Glas Prosecco 14,50 KLEINES FRÜHSTÜCK nicht vom Buffet 2 Brötchen, Butter, Konfitüre, Honig und 1 Kännchen Kaffee, Tee oder Schokolade 5,50 EXTRAS ZUM FRÜHSTÜCK 1 Brötchen mit Butter 1,50 1 gekochtes Ei 0,60 2 Rühr-oder Spiegeleier 2,50 2 Rühr-oder Spiegeleier mit Speck 3,50 Aufschnittplatte, klein 2,90 Aufschnittplatte, groß 3,90 1 Glas Milch 0,2l 1,60 KLEINIGKEITEN ½ belegtes Brötchen mit Wurst, Käse oder Ei 1,80 ½ belegtes Brötchen mit Mett, Putenbrust, rohem oder gekochtem Schinken 2,00 1 Paar kesselfrische Viöler Würstchen1 mit Butterbrötchen mit Pellkartoffelsalat 1,7 3,90 4,90 2 Rühr- oder Spiegeleier mit Speck auf Schwarzbrot 4,90 SUPPEN unsere Tradtionsrezepte Tomatensuppe mit Mozzarella 3,90 Gulaschsuppe 3,90 Krabbensuppe1, unser Klassiker mit Weinbrand, 32% 5,50 SALATE frisch aus dem Garten Kleiner gemischter Salat mit Joghurt-Dressing 3,50 mit Käse, Schinken1, Ei und Croutons 8,90 mit Mozzarella und frischem Basilikum 8,90 mit gebratenen Putensteakstreifen 1 10,50 mit Nordseekrabben und Radieschen 10,90 mit Schafkäse, schwarzen Oliven, Paprika und roten Zwiebeln 10,90 mit gebratenem Ziegenkäse und frischer Feige 11,50 Wählen Sie dazu: · Jogurt-Dressing – cremig frisch oder · Kräuter-Vinaigrette – lecker würzig Dazu servieren wir knusprig frisches Brot. KINDERTELLER bis 12 Jahre 1 Spiegelei mit Bratkartoffeln 2,90 Spaghetti mit Bolognese- oder Käsesoße 2,90 1 1 Würstchen mit Beilagen 3,50 Chicken Bears mit Beilagen 3,50 Fischstäbchen mit Beilagen 3,50 Beilagen: Salzkartoffeln, Bratkartoffeln, Pellkartoffelsalat1,7Gemüse, Spaghetti, Salat Alle Gerichte inkl. 1 Getränk 0,1 l Coca Cola2,6, Fanta1,2,3, Sprite1, Spezi1,2,3,6 OFENKARTOFFEL VARIATIONEN mit Kräuterquark an frischem Salat M 6,90 mit Matjes nordische Art an frischem Salat M 9,50 mit Nordseekrabben1 an frischem Salat M 10,90 mit geräuchertem Lachs1 an frischem Salat M 10,90 mit gebratenen Putensteakstreifen an frischem Salat M 11,50 VEGETARISCHES Kartoffel-Gemüse-Omelette 6,90 2 Gemüsefrikadellen mit Kräuterquark an frischem Salat 6,90 4 kleine Kartoffelrösti mit Kräuterquark an frischem Salat 6,90 4 kleine Kartoffelrösti mit Lachs und Kräuterquark an frischem Salat 9,90 NUDELGERICHTE Spaghetti Bolognese mit frischem Padano 5,50 Spaghetti mit Käsesoße und Schinkenstreifen 5,50 Spaghetti mit hausgemachten Rucola-Basilikum-Pesto M 7,90 Spaghetti mit Rucola, gekochtem Schinken1, fruchtigen Kirschtomaten, Walnüssen, M Zwiebeln und frischem Padano 7,90 M Mittagsgerichte bis 14.30 Uhr HAUPTSPEISEN bis 17.30 Uhr 2 Rühr- oder Spiegeleier mit Bratkartoffeln 5,90 1 hausgemachte Frikadelle mit geschmorten Zwiebeln und Bratkartoffeln oder Pellkartoffelsalat1,7 6,50 Bauernfrühstück, unser Klassiker mit gekochtem Schinken1 6,90 1 Friesen-Bauernfrühstück mit Nordseekrabben 10,90 Sauerfleisch nach traditionellem Hausrezept mit Bratkartoffeln 7,50 Geräucherte Putenbrust (kalt) in Scheiben mit Bratkartoffeln und Remouladensoße1,7 7,50 Hausgemachtes Hacksteak mit geschmorten M Zwiebeln, Gemüse und Salzkartoffeln 7,50 SCHMIDTS Schweineschnitzel mit Spiegelei an frischem Salat M 9,50 Knuspriges Schweineschnitzel mit Bratkartoffeln und frischem Salat M 9,90 Friesenschnitzel vom Schwein mit Spiegelei, M Nordseekrabben1 und Bratkartoffeln 11,90 STEAKS Gebratenes Putensteak mit Kräuterbutter, Bratkartoffeln und frischem Salat M 10,90 Zartes Rumpsteak aus der Region mit großer Salatbeilage und Kräuterbutter M 15,50 oder mit geschmorten Zwiebeln, Kräuterbutter, Bratkartoffeln und frischem Salat M 15,90 Alle Gerichte statt mit Salzkartoffeln gerne auch mit Bratkartoffeln M Mittagsgerichte bis 14.30 Uhr 0,50 NORDFRIESISCHE FISCHSPEZIALITÄTEN Bratheringe1 in sauer mit Bratkartoffeln und roten Zwiebeln 7,90 Matjes nordische Art mit Hausfrauensoße1,7 und Bratkartoffeln 8,00 1 Nordseekrabben mit Rührei und Bratkartoffeln 14,90 Halligbrot mit Nordseekrabben1 und 2 Spiegeleiern auf Vollkornbrot 12,50 Matjes nordische Art mit Hausfrauensoße1,7 M und Petersilienkartoffeln 7,50 2 Schollenfilets in Knusperpanade mit Salzkartoffeln, Remouladensoße1,7 und Gurkensalat M 10,90 2 Schollenfilets in Knusperpanade mit Pellkartoffelsalat1,7 und Gurkensalat M 10,90 Naturgebratenes Seehechtfilet mit Nordseekrabben1, Petersilienkartoffeln und Krabbensoße1 M 10,90 Gebratenes Seehechtfilet natur mit Pellkartoffelsalat1,7 oder Petersilienkartoffeln, mit Remouladensoße1,7 M 8,90 Portion Remouladensoße 1,00 AUS DER REGION Unsere Zutaten wie Fleisch und Fisch, Gemüse, Kartoffeln, Eier, usw. beziehen wir größtenteils von Betrieben aus der Region. Nur so, können wir Ihnen Frische und Qualität versprechen. Unsere Lieferanten sind u.a. Firma „Höfer“ aus Schobüll, „Krabben und Fisch“ aus Tönning, Landschlachterei „Burmeister“ aus Viöl, „Kinsky Fleischwaren“ aus Bredstedt und Familie Carstensen aus Horstedt. M Mittagsgerichte bis 14.30 Uhr Wir LIEBEN Bratkartoffeln! BRATKARTOFFELN mit Rühr- oder Spiegeleiern 5,90 mit hausgemachtem Sauerfleisch 7,50 mit knusprigem Schweineschnitzel und Salat M 9,90 mit gebratenem Putensteak, Kräuterbutter und Salat M 10,90 mit zartem Rumpsteak aus der Region mit Zwiebeln, Kräuterbutter und Salat M 15,90 mit Matjes nordische Art auf Hausfrauensoße mit Nordseekrabben und Rührei 8,00 14,90 oder unsere Klassiker: BAUERNFRÜHSTÜCK mit gekochtem Schinken und Gurke mit Nordseekrabben 6,90 10,90 UNSERE BRATKARTOFFELN ... sind seit Jahren eines der beliebtesten Gerichte im SCHMIDTS Café & Restaurant. Die „Belana“ ist das Beste für unsere leckeren Bratkartoffelgerichte. Das Geheimnis liegt natürlich im liebevollen waschen, kochen, ruhen lassen, pellen und braten in guter Margarine. Seit über 30 Jahren beziehen wir unsere Kartoffeln vom Landwirt Lorenzen aus Treia. Lassen Sie es sich schmecken. NACHSPEISEN Schokoladencreme mit Vanillesoße 2,50 Buttermilchdessert2 mit Birne 2,50 Eiskugel „Solitär“ - große Eiskugel nach Wunsch Erdbeer, Schoko oder Eis mit Vanillegeschmack1 3,00 Walnuss oder Mango-Melone 3,50 Joghurt-Zitrone-Orange oder Joghurt-Pfirsich 3,50 Frischer Obstsalat mit Schlagsahne 3,50 Unsere Empfehlung: TORTEN- UND KUCHENBUFFET In unserer Backstube zaubert unser Konditor täglich frisch, liebevolle Tortenkreationen. Probieren Sie unser traditionelles Hefegebäck nach alten Rezepten – bereits seit 50 Jahren. Unsere Kuchen und Torten verkaufen wir Ihnen auch gern außer Haus. Ihre Vorbestellung nehmen wir unter Tel. 04841/880-250 entgegen. SCHOKOLADENSPEZIALITÄTEN Tasse Schokolade, mit Milch gekocht mit Schlagsahne 2,40 2,20 Kännchen Schokolade, mit Milch gekocht mit Schlagsahne 4,80 4,40 Zusatzstoffe: 1 Konservierungsstoff / 2 Farbstoff / 3 Antioxidationsmittel / 5 Chinin / 6 Koffein / 7 Phenylalaninquelle KAFFEE SPEZIALITÄTEN Tasse Kaffee mit frischer Sahne, auch entkoffeiniert Kännchen Kaffee mit frischer Sahne, auch entkoffeiniert 2,00 4,00 Große Tasse Milchkaffee 2,80 Tasse Espresso 2,00 Tasse Cappuccino mit Schlagsahne oder Milchschaum mit Aroma: Vanille, Mandel oder Karamell 2,60 3,10 Glas Latte Macchiato (heiße Milch, Espresso, Milchschaum) mit Aroma: Vanille, Mandel oder Karamell 3,10 3,60 Tasse Café Mocca (Schokolade, Espresso und Schlagsahne) 2,80 Café Creme 2,20 Vom ersten Tage an verwenden wir Westhoff Kaffee aus Bremen. TEE FRISCH GEBRÜHT auf Stövchen, mit Kandis Zucker 4,50 „Friesenpfund“ kräftig aromatischer Assam-Tee „Darjeeling“ first flush – frisch, spritzig, duftig „Deichzauber“ Kirsch-Vanille-Himbeergeschmack „Chun Mee“ blumig-weicher grüner Tee „Earl Grey“ Ceylon/China-Schwarztee-Mischung „Husumer Eierpunsch“ Rooibos Tee, koffeinfrei „Pfefferminztee“ „fit-aktiv“ mit Vitamin C aus der Acerola-Kirsche „Pfirsich-Limone“ Rooibos Tee, koffeinfrei, fruchtig TEESPEZIALITÄTEN Glas Tee mit Milch oder Zitrone 2,00 Kännchen Tee mit Milch oder Zitrone 4,00 Glas Kräutertee (Minze, Hagebutte oder Kamille) 2,00 Teepunsch Husumer „Tine Kümmel“ oder „Geele Köm“, 32%, 4 cl 2,40 ERFRISCHENDES Glas Coca Cola2,6, Fanta1,2,3, Sprite1, Spezi1,2,3,6 oder Coca Cola light2,7 0,3 l 2,70 Glas Eistee Zitrone oder Pfirsich 0,3 l 2,70 Wellnessdrink, Ananas-Grapefruit-Orangensaft 0,3 l 3,30 Lütt’s Rhabarberschorle 0,33 3,00 GRANINI: Apfelsaft, Orangensaft, Johannisbeernektar, Traubensaft 0,2 l 2,50 Kirsch-Bananen-Nektar 0,2 l 2,50 Schweppes Bitter Lemon5 oder Ginger Ale5 0,2 l 2,50 Presta light7, Diätgetränk 0,3 l 2,70 Flasche Flensburger Mineralwasser 0,33 l 2,50 Flasche Husumer Wasser, classic oder still 0,33 l 2,50 Flasche Wasser medium 0,25 l 2,40 Flasche Husumer Wasser classic, medium oder still 0,75 l 4,50 Apfel- oder Holunderschorle 0,33 l 3,00 Frisch vom Fass – Flensburger Pilsener 0,3 l 2,80 Frisch vom Fass – Alsterwasser 0,3 l 2,80 Flensburger dunkel oder alkoholfrei Fl 0,33 l 2,70 Warsteiner Premium Pilsener Fl 0,33 l 2,70 Fl 0,5 l 3,80 Fl 0,33 l 2,50 BIERE Erdinger Weißbier, Hefe, dunkel oder alkoholfrei Vitamalz WEIN & SEKT Glas Weißwein Pinot Grigio 0,2 l 3,70 Portugieser Weißherbst 0,2 l 3,70 Glas Weinschorle 0,2 l 3,00 Glas Rotwein Louis Eschenauer Bordeaux 0,2 l 4,20 Piccolo trocken oder halbtrocken 0,2 l 3,70 Glas Rosé Prosecco 0,1 l 2,00 Flasche Rosé Prosecco 0,75 l 12,50 Flasche Sekt Fürst Metternich 0,75 l 15,00 2 cl 2,00 Bommerlunder 38%, Malteser 40%, Jubiläums Aquavit 42%, Jägermeister 40%, Baileys 17%, Amaretto 20% 2 cl 2,20 Asbach Uralt – der Klassiker 38% 2 cl 2,20 Remy Martin (französischer Cognac) 40% 2 cl 3,90 HOCHPROZENTIGES Oldesloer Korn 32% NORDFRIESISCHES „Pharisäer“ Kaffee mit 4 cl JamaicaRum-Verschnitt 40%, mit Schlagsahne 4,20 „Tote Tante“ Schokolade, mit Schlagsahne, mit 4 cl Husumer Gold, Spirituose 32% 4,20 EISKARTE Unser Eis kommt von Gemischtes Eis Erdbeer, Schoko und Eis mit Vanillegeschmack 3,60 mit Sahne 4,00 Früchtebecher Erdbeer und Eis mit Vanillegeschmack1, mit frischen Früchten, Sahnehaube und Fruchtsauce großer Becher 5,90 kleiner Becher 4,90 Eisbiene Schnell essen, bevor sie davon fliegt: Kleine Biene aus einer Kugel Eis mit Vanillegeschmack1 und Erdbeereis 2,90 Walnussbecher Schokoladen- und Walnusseis1, garniert mit gehackten Walnüssen und Sahne großer Becher 5,90 kleiner Becher 4,90 Pfirsich-Joghurt-Traum Joghurt-Eis, Joghurt-PfirschEis, Sahne, Erdbeersauce und geröstete Nüsse großer Becher 5,90 kleiner Becher 4,90 Fruchtiger Kirschbecher Eis mit Vanillegeschmack1, Schokoladeneis, Kirschen, Sahne und einem Hauch Kirschwasser großer Becher 5,90 kleiner Becher 4,90 Jubiläumsbecher Frischer Joghurt, Joghurteis, ZitroneOrange-Vanilla-Eis, Sahne, mit Orange-Zitronensauce großer Becher 5,90 kleiner Becher 4,90 Schokolata Schokoladeneis und Eis mit Vanillegeschmack1, mit Sahne und Schokosauce großer Becher 5,90 kleiner Becher 4,90 Mango Melone Becher Eis mit Vanillegeschmack1, Mango-Melone, Mangostücke, Schlagsahne und frische Melone großer Becher 5,90 kleiner Becher 4,90 Eiskaffee aromatischer Kaffee, Eis mit Vanillegeschmack1, garniert mit einer Sahnehaube 3,90 Eisschokolade köstliches Schokoladengetränk, Eis mit Vanillegeschmack1, garniert mit einer Sahnehaube 3,90 Milchshake nach Wahl mit einer Kugel Eis nach Wahl: Erdbeer, Himbeer, Mocca oder Eis mit Vanillegeschmack1 Milchshake 3,50 Milchdrink 2,50 ZUSATZSTOFFE: 1 mit Farbstoff, 2 mit Alkohol, 3 mit Süßungsmitteln, 4 enthält eine Phenylalaninquelle, 5 mit geschwefelten Zutaten, 6 mit Antioxidationsmittel, 7 mit Konservierungsstoffe, 8 mit Geschmacksverstärker ALLERGENE: a enthält glutenhaltiges Getreide, a1 enthält Weizen, a2 enthält Roggen, a3 enthält Gerste, a4 enthält Hafer, a5 enthält Dinkel, a6 enthält Kamut, d enthält Fische, e enthält Erdnüsse, f enthält Sojabohnen, g enthält Milch, h enthält Schalenfrüchte, h1 enthält Mandeln, h2 enthält Haselnüsse, h3 enthält Walnüsse, h4 enthält Cashewnüsse, h5 enthält Pecannüsse, b enthält Krebstiere, c enthält Eier, h6 enthält Paranüsse, h7 enthält Pistazien, h8 enthält Macadamianüsse, h9 enthält Queenslandnüsse, i enthält Sellerie, j enthält Senf, k enthält Sesamsamen, l enthält SO2, m enthält Lupine, n enthält Weichtiere PERSONAL SHOPPING Stehen Sie manchmal ratlos vor Ihrem Kleiderschrank? Suchen Sie für einen besonderen Anlass etwas ganz Spezielles? Fehlt Ihnen manchmal die Zeit oder Lust, sich selbst ein passendes Outfit zusammen zu stellen? Dann ist Personal Shopping genau das Richtige für Sie. SERVICE FÜR MICH! „Immer öfter wird PERSONAL SHOPPING bei uns nachgefragt”, sagt Mode- und Styling-Beraterin Petra Knoblich. „Um individuell zu beraten, fragen wir nach dem Anlass, der Haarfarbe, nach Lieblingsfarben und vielem mehr. So bereiten wir vor dem Termin eine Auswahl für die Kundin vor.“ Selbstverständlich werden die Kunden bei diesem persönlichen Service durch das ganze Modehaus begleitet. Am Ende geht es darum, einen Vorschlag fürs Outfit zu machen, der ganz individuell zu der Kundin passt. „Jede Kundin ist besonders. Unser Ziel ist es, ihren eigenen Stil zu finden und die persönliche Ausstrahlung zu unterstreichen” sagt Petra Knoblich. Personal Shopping ist natürlich ein Gratis-Service. BITTE MELDEN SIE SICH TELEFONISCH AN UNTER 04841 880 – 397. Stylistin Petra Knoblich hat als Kostümbildnerin Outfits für Fernsehsendungen zusammengestellt. Die fröhliche Modeberaterin liebt es, verschiedene Outfits individuell und typgerecht zu kombinieren. MODE-TERMINE IM HERBST 26. - 31. OKTOBER GARCIA DENIM-WEEK 26. - 31. OKTOBER S.OLIVER PREMIUM MODEWOCHE 06. NOVEMBER LADYS NIGHT / MENS ONLY UND LATE NIGHT SHOPPING 02. - 07. NOVEMBER HILFIGER DENIM-WEEK 02. - 07. NOVEMBER TONI RELAXED EVENTWOCHE 02. - 07. NOVEMBER FALKE STRASS AKTIONSWOCHE 02. - 07. NOVEMBER TOMMY HILFIGER MODE-WOCHE anno 1876 Es war das Jahr 1876, als der in Dänemark geborene Carl Jensen Schmidt mit seinem Kompanion Johannes Heinrich Paulsen das Manufakturwarengeschäft CJ Schmidt in der Neustadt 5 gründete. Bereits im nächsten Jahr zog man mit dem Geschäft in die Krämerstraße 3 – an die heutige Stelle, wegen der besseren Lage. Vom Gründer stammen also die Initialen CJ. Auch wenn der Volksmund in Nordfriesland hieraus mit der plattdeutschen Einfärbung meist ein CI macht. 1913 wurde CJ Schmidt die offizielle Annahmestelle für die Reichswollverwertung. Man kaufte die Wolle der regionalen Schafzüchter auf, eigens hierfür wurde eine Lorenbahn vom Hafen in das Speichergebäude in der Twiete gebaut. Damals beschäftigte die Firma 32 Herren, drei Hausdiener, zwei Lageristen und drei Reinmachefrauen. In den 30er Jahren wurde die Firma vom Enkel des Gründers geführt, der eigentlich Kinderarzt war. Die Firma geriet in Schwierigkeiten und so übernahm Peter Cohrs, der Großvater des heutigen Inhabers, die Firma. In den 50er Jahren wuchs die Firma rasch zur führenden Adresse für Mode an der Westküste. Der Sohn, Peter Cohrs, forcierte den Verkauf der fertig genähten Textilien im Gegensatz zu den Stoffen, die vorher den Hauptumsatz ausmachten. Über all die Jahre war die Möwe ein fester Bestandteil von CJ Schmidt, da sie in idealer Weise die regionale Verbundenheit zu Nordfriesland und zur Nordsee darstellt.
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