FRANCO’S TIPPS spicy chai, lilah likör, talisker, rahm, ingwerer 19 hudson baby - hudson baby, orange curacao, grenadine, zitronensaft 19 choco - patron xo dark cocoa, amaretto, cointreau, rahm 19 pink elephant - elephant gin, cocchi rose & americano, frischer orangensaft 19 papillon - (schweizermeister 1997) 19 monkey basil smash - gin monkey 47, basilikumblätter, zitronensaft 19 el diablo - patrón anjeo, cassis, limette, ginger beer 19 bärchen & hasi - russian standardt, patrón anjeo, orangensaft, cranberry 19 ispahan pandor 40°/60° - pandor, cranberry saft, rosensirup, himbeeren 19 lillet le blanc - lillet blanc, cognac, honig, limettensaft, rosmarin, orangensaft 19 passion caipirinha - cachaça germana, frische passionsfrucht, rohrzucker 19 MARTINI MOOD martini geschüttelt nicht gerührt 17 klassisch mit wodka und martini extra dry dry martini 17 bombay gin, martini extra dry, olive dirty martini 17 bombay gin, martini extra dry, olivensaft, zitronenzeste, cocktailkirsche hemingway martini (very dry) 17 bombay gin, martini extra dry, zitronenzeste cosmopolitan martini 17 absolut vodka, martini extra dry, bols triple sec, cranberry & zitronensaft apple martini 17 absolut vodka, martini extra dry, manzana liqeur, apfelschnitz strawberry martini 17 bacardi silver, martini bianco, erdbeer liqeur, cointreau, martini royal 17 prosecco, martini bianco martini royal rosé prosecco, martini rosato 17 CHAMPAGNER COCKTAILS venezia - prosecco, aperol 19 sweet emily - champagner, crème de fraises, cointreau, cranberrysaft 19 kir royal - champagner, crème de cassis 19 fraise royal - champagner, crème de fraise 19 framboise royal - champagner, crème de framboise 19 bellini - champagner, pfirsichsaft 19 mimosa - champagner, orangensaft 19 cocktail champagner - champagner, cognac, angostura, würfelzucker 21 SHORT DRINKS PRE DINNER amaretto sour - amaretto di saronno, zitronensaft, zuckersirup 17 angel anis - pastis 51, cranberry saft, passionfrucht saft, frische himbeeren 19 daiquiri - bacardi silver, zitronensaft, rohrzucker 17 dry martini - bombay gin, martini extra dry, olive 17 manhattan - canadian club, martini rosso, angostura bitter 17 margarita - patron silver, triple sec, zitronensaft 19 negroni - bombay gin , martini rosso, campari 17 paradise - bombay gin, apricot brandy, orangensaft 17 quinetum collins - hendrick’s, quinetum cordial, vermouth weiss 19 whisky sour - jack daniel’s whisky, zitronensaft, zuckersirup 17 white lady - bombay gin, cointreau, zitronensaft 17 SHORT DRINKS AFTER DINNER alexander - brandy vecchia romagna, crème de cacao, rahm 17 bacardi passion - bacardi silver, orangen, cranberry, passionsfrucht 17 black russian - absolut vodka, kahlua 17 chilcano de pisco - pisco, limette, angostura, ginger ale 19 fancy hendrick's - hendrick's gin, gurkensirup, zitronensaft 18 god father - ballentines scotch whisky, amaretto 17 hendrick's ginger - hendrick's gin, rose's lime, ingwerer 18 le sweet ginger - bacardi braun & silver, ingwerer, grenadine, ananassaft 19 macaron - lilah, amaretto, belvedere vodka, frischer rahm 19 rouge intense - clément rhum agricole blanc, limette, erdbeeren, cointreau 19 rusty nail - ballentines scotch whisky, drambuie 17 side car - vecchia romagna brandy, cointreau, zitronensaft 17 stinger - vsop cognac, crème de menthe blanche 17 CLASSIC LONG DRINKS agua de valencia - bombay gin, absolut vodka, prosecco, orangen 17 bloody mary - absolut vodka, tomatensaft 17 caipirinha - cachaça 51, limetten, rohrzucker 17 citrus gin - bombay gin, limoncello, limettensaft, orangen 17 fizzes - gin, vodka oder rum mit zitronensaft, sodawasser und zucker 17 harvey's wallbanger - absolut vodka, galliano, orangensaft 17 litchi gin - bombay gin, litchi likör, ingwersirup, apfelsaft 17 mai tai - bacardi silver & black, red curaçao, zitrone 17 mojito - bacardi silver, limetten, minze, rohrzucker 17 pimm's - pimm's nr. 1, zitronensaft, ginger ale 17 pina colada - bacardi silver, crème de coco, ananassaft 17 pisco sour - pisco tacama, zitronensaft, orangensaft 17 singapore sling - bombay gin, cherry heering, zitronensaft, soda 17 tequila sunrise - patron silver, orangen, grenadinesirup 19 LONG DRINKS OHNE ALKOHOL alice - sirup anans, orangensaft, rahm, grenadine 14 concombre - gurkensirup, zitronensaft, ginger ale 14 lemon mint - limettensaft, zitronensaft, zuckersirup, pfefferminz sirup 14 menthol - rose's lime, zitronen, pfefferminz, ginger ale 14 red orange - ananassaft, orangen, zitronensaft, cranberry 14 red sombrero - ananassaft, orangensaft, zitrone, grenadine, ginger ale 14 ronaldo - ginger ale, limetten, zucker 14 shirley temple - ginger ale, grenadinesirup 14 CÜPLI michel reybier premier cru brut grand réserve jeeper grand réserve jeeper rosé prosecco casa dei faveri, brut moët & chandon impérial brut moët & chandon impérial brut rosé 1086 1087 10 10 10 10 20 20 cl cl cl cl cl cl 25 17 19 13 35 39 CHAMPAGNER michel reybier premier cru brut grand réserve jeeper laurent-perrier brut laurent-perrier brut krug grande cuvée brut moët & chandon impérial brut moët & chandon impérial brut veuve clicquot carte jaune brut veuve clicquot carte jaune brut louis roederer brut louis roederer brut 1058 cl cl cl cl cl cl cl cl cl cl cl 180 105 55 120 155 55 110 65 120 95 155 moët chandon rosé impérial grand réserve jeeper rosé 1059 1062 75 cl 75 cl 160 125 ruinart brut dom ruinart blanc de blancs 1017 75 cl 170 schlumberger brut prosecco casa dei faveri brut 1111 75 cl 75 cl 95 91 1061 1066 1051 1037 1098 1094 1024 1110 1099 1097 962 75 75 37 5 75 37 5 37 5 75 37 5 75 37 5 75 für eine grössere auswahl an champagner werfen sie doch einen blick in unsere champagnerkarte APERITIFS & BITTERS absinthe charlotte la clandestine antica formular carpano aperol appenzeller averna amaro campari cynar fernet branca lillet blanc martini bianco martini extra dry martini rosso pastis 51 pernod ramazzotti ricard underberg 53 16.5 11 29 32 23 16 50 40 17 15 18 15 45 40 30 45 44 % % % % % % % % % % % % % % % % % 2 4 4 4 4 4 4 2 4 4 4 4 2 2 4 2 2 cl cl cl cl cl cl cl cl cl cl cl cl cl cl cl cl cl 10 13 9 9 9 9 9 9 9 11 11 11 9 9 9 9 9 APERITIF OHNE ALKOHOL san pellegrino bitter rot 4.5 cl 6 50 PORTWEIN ferreira white quinta de la rosa tawny tawny fabelhaft taylor's 10 years taylor's 20 years taylor's 30 years taylor's 40 years taylor's white chip dry 20 20 20 20 20 20 20 20 % % % % % % % % 4 4 4 4 4 4 4 4 cl cl cl cl cl cl cl cl 11 14 12 13 16 19 23 11 SHERRY tio pepe extra dry sandemann medium dry harvey's bristol cream 15 % 15 % 17 50 % 4 cl 4 cl 4 cl 11 11 11 LIQUEURS & CREME amaretto di saronno bailey's irish cream cointreau drambuie grand marnier kahlua limoncello di capri batida de côco sambuca southern comfort ingwerer 28 17 40 40 40 20 28 16 40 35 24 % % % % % % % % % % % 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 cl cl cl cl cl cl cl cl cl cl cl 11 11 11 11 11 11 11 11 11 11 11 GIN aviation beefeater blackwood vintage blue bols genever bombay sapphire east bombay sapphire bombay white label breil pur broker’s citadelle classic cloud’s elephant gordon's hayman's sloe hayman's hendrick's leopold’s london blue mare mombasa club monkey 47 oxley plymouth navy portobello no 171 tanqueray ten tanqueray the botanist ungava white socks 42 40 60 43 42 42 40 43 45 40 44 42 45 37 26 40 41 40 47 42 42 47 47 57 42 47 47 46 43 40 % % % % % % % % % % % % % % % % % % % % % % % % % % % % % % 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 cl cl cl cl cl cl cl cl cl cl cl cl cl cl cl cl cl cl cl cl cl cl cl cl cl cl cl cl cl cl 16 13 15 17 15 14 13 14 16 13 15 15 15 13 13 13 14 18 15 15 15 18 19 16 18 14 13 13 13 13 für eine grössere auswahl an gin werfen sie doch einen blick in unsere ginkarte TEQUILA tequila tequila tequila tequila patrón patrón patrón patrón silver añejo café dark cocoa 40 40 35 30 % % % % 4 4 4 4 cl cl cl cl 20 29 15 16 RUM bacardi black bacardi silver charles clement clément vintage 1976 el dorado 15 years old, special reserve havanna club black myer’s rum pampero aniversario "reserva exclusiva" pyrat xo reserve zacapa ron 23 solera 37 50 % 37 50 % 44 % 44 % 43 % 40 % 40 % 40 % 40 % 40 % 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 cl cl cl cl cl cl cl cl cl cl 13 13 18 65 19 13 13 15 24 20 VODKA absolut beluga gold line belvedere czar's village super premium grey goose imperial gold premium russian standard stolichnaya elite xellent (swiss vodka) 40 40 40 40 40 40 40 40 40 % % % % % % % % % 4 4 4 4 4 4 4 4 4 cl cl cl cl cl cl cl cl cl 13 42 16 18 16 16 13 21 13 EAUX DE VIE marc de bourgogne morin vieux marc de champagne 40 % 40 % 4 cl 4 cl 18 18 GUNZWILER EAUX DE VIE die destillerie von urs hecht (gunzwiler destillate) wurde mit der gold medaille für den schweizer destillateur des jahres 2007/2008 ausgezeichnet berner rosenapfelbrand barrique grappa ticino merlot barrique himbeerbrand kirsch teresa barrique kirschbrand doleseppler sortenrein luzerner pflümlibrand luzerner williamsbrand vieille apricots barrique vieille prune barrique vieille williams barrique 40 40 40 40 40 40 40 40 40 40 % % % % % % % % % % 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 22 21 23 18 18 18 18 24 18 18 GRAPPA 045 di amarone, cento per cento 0577 di brunello, cento per cento aldobrandini moscato aldobrandini nero d'avola bric gaian, berta di sassicaia, jacopo poli elis.i, berta moscato, nonino nardini terreblu bianca, cento per cento terreblu torbata, cento per cento ticino merlot barrique tre soli tre, berta 40 40 45 45 45 40 43 45 50 40 40 40 45 % % % % % % % % % % % % % 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 cl cl cl cl cl cl cl cl cl cl cl cl cl 15 15 25 24 27 34 15 13 13 13 17 20 27 CALVADOS père magloire vsop château du breuil 15 years cœur de lion 1977 pays d'auge 40 % 41 % 42 % 4 cl 4 cl 4 cl 21 26 26 BRANDY carlos i vecchia romagna 38 % 38 % 4 cl 4 cl 19 19 COGNAC courvoisier vsop davidoff vsop davidoff xo frapin château fontpinot x.o. frapin v.s.o.p. grand champagne frapin x.o. grand champagne hennessy fine de cognac hennessy paradis extra hennessy x.o. martell cordon bleu rémy martin louis xiii rémy martin x.o. 40 43 43 41 40 40 40 40 40 40 40 40 % % % % % % % % % % % % 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 cl cl cl cl cl cl cl cl cl cl cl cl 19 23 50 32 23 40 23 60 33 39 166 42 ARMAGNAC bas armagnac sélection laberdolive ferte de partenay vsop ferte de parenay 1990 42 % 40 % 40 % 4 cl 4 cl 4 cl 28 19 21 WHISKY SINGLE & PURE MALT “as we get it”, islay ardberg 10 years, islay balvenie 15 years, highland cragganmore 12 years, highland-speyside dalwhinnie 15 years, highland glenfarclas 15 years, speyside glenfiddich 12 years, highland-speyside glenlivet 12 years, banffshire glenmorangie 10 years, highland glenrothes sherry cask, speyside glenrothes vintage, speyside highland park dark origins, highland isle of arran 10 years isle of arran sauternes cask finish isle of jura 16 years, isle of jura lagavulin 16 years, islay macallan amber, highland-speyside macallan ruby, highland-speyside macallan sienna, highland-speyside oban 14 years , west highland talisker 10 years, isle of skye the balvenie caribbean cask 14 years 61.3 46 47 80 40 43 46 40 40 40 40 40 46 80 46 46 40 43 43 43 43 43 45 80 43 % % % % % % % % % % % % % % % % % % % % % % 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 cl cl cl cl cl cl cl cl cl cl cl cl cl cl cl cl cl cl cl cl cl cl 19 20 25 17 17 19 17 17 17 18 15 24 14 19 19 17 20 41 28 17 17 20 BLENDED WHISKY ballantine's 12 years, special reserve ballantine's chivas regal 12 years johnny walker black label, 12 years johnny walker gold label, 18 years johnny walker red label johnny walker blue label monkey shoulder william grant 40 40 40 40 43 40 40 40 % % % % % % % % 4 4 4 4 4 4 4 4 cl cl cl cl cl cl cl cl 17 13 14 14 18 13 49 13 IRISH WHISKY bushmills black bush jameson tullamore dew 40 % 40 % 40 % 4 cl 4 cl 4 cl 13 13 13 JAPANESE WHISKY miyagikyo single malt nikka pure malt black nikka pure malt red nikka pure malt white togouchi blended premium 12y 43 43 43 43 40 % % % % % 4 4 4 4 4 cl cl cl cl cl 19 19 19 19 24 INDIAN WHISKY amrut single malt 46 % 4 cl 15 AMERICAN WHISKY bib & tucker, burbon 46 blanton's single barrel, bourbon 46 50 hudson baby bourbon 46 jack daniel's gentlemen's jack, tennessee 40 jack daniel's, tennessee 40 jim beam, kentucky bourbon 40 knob creek rye, kentucky bourbon 50 % % % % % % % 4 4 4 4 4 4 4 cl cl cl cl cl cl cl 22 15 29 14 14 13 23 CANADIAN WHISKY canadian club 40 % 4 cl 13 SWISS WHISKY old bear, langatun, langenthal old deer, langatun , langenthal swiss highland single malt, interlaken 40 % 40 % 46 % 4 cl 4 cl 4 cl 22 22 28 BIER biere à la pression belle petite blonde bärner müntschi erdinger weissbier heineken 25 10 33 33 25 cl cl cl cl cl 7 3 50 7 7 7 DUNKLES BIER bärni spezial bügel 33 cl 7 ALKOHOLFREIES BIER calanda senza 33 cl 7 MINERALWASSER acqua panna perrier san pellegrino valser classic valser silence 50 20 50 33 33 cl cl cl cl cl 7 7 7 7 7 SOFT DRINKS bitter lemon schweppes coca cola light coca cola zero coca cola life coca cola fanta ginger ale schweppes gingerbeer fentimans gingerbeer fevertree grapillon rot hausgemachter eistee hochstamm prömium öpfusaft rivella (rot, blau, grün) red bull san pellegrino chinotto sprite 7 up 20 33 33 33 33 33 20 12 20 20 30 33 33 25 20 33 33 cl cl cl cl cl cl cl cl cl cl cl cl cl cl cl cl cl 7 7 7 7 7 7 7 8 7 7 7 8 7 8 7 7 7 TONIC indi tonic tom’s tonic fentimans natural fevertree gent’s mediterian fevertree schweppes 20 20 12 20 20 20 20 cl cl cl cl cl cl cl 8 8 8 8 8 8 7 FRUCHTSÄFTE säfte 20 cl 7 20 cl 8 ananas, cranberry, grapefruit, tomate, passionsfrucht, pfirsich frischer orangensaft WARME GETRÄNKE espresso, kaffee kaffee mélange doppelter espresso latte macchiato cappuccino, café au lait ovomaltine schokolade mélange länggasstee siehe spezialkarte milch kalt / warm café corretto (grappa) diverse groggs 6 8 8 8 8 6 8 9 5 9 12 GRAND CRU DE "SPRÜNGLI" 70% CACAO chocolat chocolat chocolat chocolat chocolat chaud chaud chaud chaud chaud mit mit mit mit grand marnier mandarine napoleon johnny walker red label havanna club dunkel 8 12 12 12 12
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