Zutaten - Cookinesi

Rhabarber Muffins
Zubereitungszeit: 2 Std. inkl. Auskühlen
Rezept für: ca. 9 Cupcakes
Zutaten
Vanilla Cupcakes
195g Weissmehl
115g weiche Butter, in Würfel geschnitten
2 Eier
200g Zucker
1 1/2 TL Vanillezucker
120ml Jogurt nature
300ml Lemon curd (z.B. Coop Fine Food)
1 1/2 TL Backpulver
1 Prise Salz
Frosting
100g Puderzucker
125g Creamcheese (am besten Philadelphia)
75g Butter
optional grüne Lebensmittelfarbe (am besten in Pulver oder Paste)
optional Deko
Zubereitung
1. Den Ofen auf 180° Umluft vorheizen
2. Mehl, Backpulver und Zucker in einer Schüssel gut mischen
3. Die weiche Butter kommt nun auch in die Schüssel und wird mit den
trockenen Zutaten kurz zerbröselt. Danach die Eier unter ständigem
mixen ebenfalls beigeben
4. Vanillezucker und Jogurt hinzufügen und so lange weitermixen bis die
Masse schön homogen ist
5. Die Cupcakes kommen nun für ca. 23 min. in den vorgeheizten Ofen. Zum
Backen kann man Silikon- oder Papierförmchen oder ein Cupcake-Blech
benutzen. Wichtig: Mit Silikon und Papier geht das Backen etwas
schneller. Am besten den Einstichtest mit einem Messer oder einer
Nadel machen. Wenn beim Herausziehen keine Rückstände mehr zu
sehen sind, ist die Backzeit um
6. Nach dem Backen sollten die Cupcakes erst komplett auskühlen. Erst
danach mit einem kleinen Löffel in der Mitte der Cupcakes wenig Masse
herausstechen und mit 1-2 TL Lemon Curd füllen
7. Für das Frosting Butter, Creamcheese, Puderzucker und wenn gewünscht
wenig Lebensmittelfarbe mischen
8. Frosting in einen Spritzbeutel geben, die Cupcakes damit abschliessen
Spargeln mit Mandel-Crunch
Zubereitungszeit: 2 Std. inkl. Auskühlen
Rezept für: ca. 9 Cupcakes
Zutaten
Vanilla Cupcakes
195g Weissmehl
115g weiche Butter, in Würfel geschnitten
2 Eier
200g Zucker
1 1/2 TL Vanillezucker
120ml Jogurt nature
300ml Lemon curd (z.B. Coop Fine Food)
1 1/2 TL Backpulver
1 Prise Salz
Frosting
100g Puderzucker
125g Creamcheese (am besten Philadelphia)
75g Butter
optional grüne Lebensmittelfarbe (am besten in Pulver oder Paste)
optional Deko
Zubereitung
1. Den Ofen auf 180° Umluft vorheizen
2. Mehl, Backpulver und Zucker in einer Schüssel gut mischen
3. Die weiche Butter kommt nun auch in die Schüssel und wird mit den
trockenen Zutaten kurz zerbröselt. Danach die Eier unter ständigem
mixen ebenfalls beigeben
4. Vanillezucker und Jogurt hinzufügen und so lange weitermixen bis die
Masse schön homogen ist
5. Die Cupcakes kommen nun für ca. 23 min. in den vorgeheizten Ofen. Zum
Backen kann man Silikon- oder Papierförmchen oder ein Cupcake-Blech
benutzen. Wichtig: Mit Silikon und Papier geht das Backen etwas
schneller. Am besten den Einstichtest mit einem Messer oder einer
Nadel machen. Wenn beim Herausziehen keine Rückstände mehr zu
sehen sind, ist die Backzeit um
6. Nach dem Backen sollten die Cupcakes erst komplett auskühlen. Erst
danach mit einem kleinen Löffel in der Mitte der Cupcakes wenig Masse
herausstechen und mit 1-2 TL Lemon Curd füllen
7. Für das Frosting Butter, Creamcheese, Puderzucker und wenn gewünscht
wenig Lebensmittelfarbe mischen
8. Frosting in einen Spritzbeutel geben, die Cupcakes damit abschliessen
Asia-Tofu mit Broccoli und
Knusperschalotten
Zubereitungszeit: 2 Std. inkl. Auskühlen
Rezept für: ca. 9 Cupcakes
Zutaten
Vanilla Cupcakes
195g Weissmehl
115g weiche Butter, in Würfel geschnitten
2 Eier
200g Zucker
1 1/2 TL Vanillezucker
120ml Jogurt nature
300ml Lemon curd (z.B. Coop Fine Food)
1 1/2 TL Backpulver
1 Prise Salz
Frosting
100g Puderzucker
125g Creamcheese (am besten Philadelphia)
75g Butter
optional grüne Lebensmittelfarbe (am besten in Pulver oder Paste)
optional Deko
Zubereitung
1. Den Ofen auf 180° Umluft vorheizen
2. Mehl, Backpulver und Zucker in einer Schüssel gut mischen
3. Die weiche Butter kommt nun auch in die Schüssel und wird mit den
trockenen Zutaten kurz zerbröselt. Danach die Eier unter ständigem
mixen ebenfalls beigeben
4. Vanillezucker und Jogurt hinzufügen und so lange weitermixen bis die
Masse schön homogen ist
5. Die Cupcakes kommen nun für ca. 23 min. in den vorgeheizten Ofen. Zum
Backen kann man Silikon- oder Papierförmchen oder ein Cupcake-Blech
benutzen. Wichtig: Mit Silikon und Papier geht das Backen etwas
schneller. Am besten den Einstichtest mit einem Messer oder einer
Nadel machen. Wenn beim Herausziehen keine Rückstände mehr zu
sehen sind, ist die Backzeit um
6. Nach dem Backen sollten die Cupcakes erst komplett auskühlen. Erst
danach mit einem kleinen Löffel in der Mitte der Cupcakes wenig Masse
herausstechen und mit 1-2 TL Lemon Curd füllen
7. Für das Frosting Butter, Creamcheese, Puderzucker und wenn gewünscht
wenig Lebensmittelfarbe mischen
8. Frosting in einen Spritzbeutel geben, die Cupcakes damit abschliessen
exotischer Federkohl-Smoothie
Zubereitungszeit: 2 Std. inkl. Auskühlen
Rezept für: ca. 9 Cupcakes
Zutaten
Vanilla Cupcakes
195g Weissmehl
115g weiche Butter, in Würfel geschnitten
2 Eier
200g Zucker
1 1/2 TL Vanillezucker
120ml Jogurt nature
300ml Lemon curd (z.B. Coop Fine Food)
1 1/2 TL Backpulver
1 Prise Salz
Frosting
100g Puderzucker
125g Creamcheese (am besten Philadelphia)
75g Butter
optional grüne Lebensmittelfarbe (am besten in Pulver oder Paste)
optional Deko
Zubereitung
1. Den Ofen auf 180° Umluft vorheizen
2. Mehl, Backpulver und Zucker in einer Schüssel gut mischen
3. Die weiche Butter kommt nun auch in die Schüssel und wird mit den
trockenen Zutaten kurz zerbröselt. Danach die Eier unter ständigem
mixen ebenfalls beigeben
4. Vanillezucker und Jogurt hinzufügen und so lange weitermixen bis die
Masse schön homogen ist
5. Die Cupcakes kommen nun für ca. 23 min. in den vorgeheizten Ofen. Zum
Backen kann man Silikon- oder Papierförmchen oder ein Cupcake-Blech
benutzen. Wichtig: Mit Silikon und Papier geht das Backen etwas
schneller. Am besten den Einstichtest mit einem Messer oder einer
Nadel machen. Wenn beim Herausziehen keine Rückstände mehr zu
sehen sind, ist die Backzeit um
6. Nach dem Backen sollten die Cupcakes erst komplett auskühlen. Erst
danach mit einem kleinen Löffel in der Mitte der Cupcakes wenig Masse
herausstechen und mit 1-2 TL Lemon Curd füllen
7. Für das Frosting Butter, Creamcheese, Puderzucker und wenn gewünscht
wenig Lebensmittelfarbe mischen
8. Frosting in einen Spritzbeutel geben, die Cupcakes damit abschliessen
Tapa: Cocobohnen an würziger
grüner Sauce
Zubereitungszeit: 2 Std. inkl. Auskühlen
Rezept für: ca. 9 Cupcakes
Zutaten
Vanilla Cupcakes
195g Weissmehl
115g weiche Butter, in Würfel geschnitten
2 Eier
200g Zucker
1 1/2 TL Vanillezucker
120ml Jogurt nature
300ml Lemon curd (z.B. Coop Fine Food)
1 1/2 TL Backpulver
1 Prise Salz
Frosting
100g Puderzucker
125g Creamcheese (am besten Philadelphia)
75g Butter
optional grüne Lebensmittelfarbe (am besten in Pulver oder Paste)
optional Deko
Zubereitung
1. Den Ofen auf 180° Umluft vorheizen
2. Mehl, Backpulver und Zucker in einer Schüssel gut mischen
3. Die weiche Butter kommt nun auch in die Schüssel und wird mit den
trockenen Zutaten kurz zerbröselt. Danach die Eier unter ständigem
mixen ebenfalls beigeben
4. Vanillezucker und Jogurt hinzufügen und so lange weitermixen bis die
Masse schön homogen ist
5. Die Cupcakes kommen nun für ca. 23 min. in den vorgeheizten Ofen. Zum
Backen kann man Silikon- oder Papierförmchen oder ein Cupcake-Blech
benutzen. Wichtig: Mit Silikon und Papier geht das Backen etwas
schneller. Am besten den Einstichtest mit einem Messer oder einer
Nadel machen. Wenn beim Herausziehen keine Rückstände mehr zu
sehen sind, ist die Backzeit um
6. Nach dem Backen sollten die Cupcakes erst komplett auskühlen. Erst
danach mit einem kleinen Löffel in der Mitte der Cupcakes wenig Masse
herausstechen und mit 1-2 TL Lemon Curd füllen
7. Für das Frosting Butter, Creamcheese, Puderzucker und wenn gewünscht
wenig Lebensmittelfarbe mischen
8. Frosting in einen Spritzbeutel geben, die Cupcakes damit abschliessen
Hamburger, Wedges & Gemüse
- gleichzeitig gebacken!
Zubereitungszeit: 2 Std. inkl. Auskühlen
Rezept für: ca. 9 Cupcakes
Zutaten
Vanilla Cupcakes
195g Weissmehl
115g weiche Butter, in Würfel geschnitten
2 Eier
200g Zucker
1 1/2 TL Vanillezucker
120ml Jogurt nature
300ml Lemon curd (z.B. Coop Fine Food)
1 1/2 TL Backpulver
1 Prise Salz
Frosting
100g Puderzucker
125g Creamcheese (am besten Philadelphia)
75g Butter
optional grüne Lebensmittelfarbe (am besten in Pulver oder Paste)
optional Deko
Zubereitung
1. Den Ofen auf 180° Umluft vorheizen
2. Mehl, Backpulver und Zucker in einer Schüssel gut mischen
3. Die weiche Butter kommt nun auch in die Schüssel und wird mit den
trockenen Zutaten kurz zerbröselt. Danach die Eier unter ständigem
mixen ebenfalls beigeben
4. Vanillezucker und Jogurt hinzufügen und so lange weitermixen bis die
Masse schön homogen ist
5. Die Cupcakes kommen nun für ca. 23 min. in den vorgeheizten Ofen. Zum
Backen kann man Silikon- oder Papierförmchen oder ein Cupcake-Blech
benutzen. Wichtig: Mit Silikon und Papier geht das Backen etwas
schneller. Am besten den Einstichtest mit einem Messer oder einer
Nadel machen. Wenn beim Herausziehen keine Rückstände mehr zu
sehen sind, ist die Backzeit um
6. Nach dem Backen sollten die Cupcakes erst komplett auskühlen. Erst
danach mit einem kleinen Löffel in der Mitte der Cupcakes wenig Masse
herausstechen und mit 1-2 TL Lemon Curd füllen
7. Für das Frosting Butter, Creamcheese, Puderzucker und wenn gewünscht
wenig Lebensmittelfarbe mischen
8. Frosting in einen Spritzbeutel geben, die Cupcakes damit abschliessen
Tacos de tinga de res
(gezupftes Rindfleisch)
Zubereitungszeit: 2 Std. inkl. Auskühlen
Rezept für: ca. 9 Cupcakes
Zutaten
Vanilla Cupcakes
195g Weissmehl
115g weiche Butter, in Würfel geschnitten
2 Eier
200g Zucker
1 1/2 TL Vanillezucker
120ml Jogurt nature
300ml Lemon curd (z.B. Coop Fine Food)
1 1/2 TL Backpulver
1 Prise Salz
Frosting
100g Puderzucker
125g Creamcheese (am besten Philadelphia)
75g Butter
optional grüne Lebensmittelfarbe (am besten in Pulver oder Paste)
optional Deko
Zubereitung
1. Den Ofen auf 180° Umluft vorheizen
2. Mehl, Backpulver und Zucker in einer Schüssel gut mischen
3. Die weiche Butter kommt nun auch in die Schüssel und wird mit den
trockenen Zutaten kurz zerbröselt. Danach die Eier unter ständigem
mixen ebenfalls beigeben
4. Vanillezucker und Jogurt hinzufügen und so lange weitermixen bis die
Masse schön homogen ist
5. Die Cupcakes kommen nun für ca. 23 min. in den vorgeheizten Ofen. Zum
Backen kann man Silikon- oder Papierförmchen oder ein Cupcake-Blech
benutzen. Wichtig: Mit Silikon und Papier geht das Backen etwas
schneller. Am besten den Einstichtest mit einem Messer oder einer
Nadel machen. Wenn beim Herausziehen keine Rückstände mehr zu
sehen sind, ist die Backzeit um
6. Nach dem Backen sollten die Cupcakes erst komplett auskühlen. Erst
danach mit einem kleinen Löffel in der Mitte der Cupcakes wenig Masse
herausstechen und mit 1-2 TL Lemon Curd füllen
7. Für das Frosting Butter, Creamcheese, Puderzucker und wenn gewünscht
wenig Lebensmittelfarbe mischen
8. Frosting in einen Spritzbeutel geben, die Cupcakes damit abschliessen
Bärlauch-Feta Flammkuchen
Zubereitungszeit: 2 Std. inkl. Auskühlen
Rezept für: ca. 9 Cupcakes
Zutaten
Vanilla Cupcakes
195g Weissmehl
115g weiche Butter, in Würfel geschnitten
2 Eier
200g Zucker
1 1/2 TL Vanillezucker
120ml Jogurt nature
300ml Lemon curd (z.B. Coop Fine Food)
1 1/2 TL Backpulver
1 Prise Salz
Frosting
100g Puderzucker
125g Creamcheese (am besten Philadelphia)
75g Butter
optional grüne Lebensmittelfarbe (am besten in Pulver oder Paste)
optional Deko
Zubereitung
1. Den Ofen auf 180° Umluft vorheizen
2. Mehl, Backpulver und Zucker in einer Schüssel gut mischen
3. Die weiche Butter kommt nun auch in die Schüssel und wird mit den
trockenen Zutaten kurz zerbröselt. Danach die Eier unter ständigem
mixen ebenfalls beigeben
4. Vanillezucker und Jogurt hinzufügen und so lange weitermixen bis die
Masse schön homogen ist
5. Die Cupcakes kommen nun für ca. 23 min. in den vorgeheizten Ofen. Zum
Backen kann man Silikon- oder Papierförmchen oder ein Cupcake-Blech
benutzen. Wichtig: Mit Silikon und Papier geht das Backen etwas
schneller. Am besten den Einstichtest mit einem Messer oder einer
Nadel machen. Wenn beim Herausziehen keine Rückstände mehr zu
sehen sind, ist die Backzeit um
6. Nach dem Backen sollten die Cupcakes erst komplett auskühlen. Erst
danach mit einem kleinen Löffel in der Mitte der Cupcakes wenig Masse
herausstechen und mit 1-2 TL Lemon Curd füllen
7. Für das Frosting Butter, Creamcheese, Puderzucker und wenn gewünscht
wenig Lebensmittelfarbe mischen
8. Frosting in einen Spritzbeutel geben, die Cupcakes damit abschliessen
Blumenkohlsuppe mit fancy
Randenschaum
Zubereitungszeit: 2 Std. inkl. Auskühlen
Rezept für: ca. 9 Cupcakes
Zutaten
Vanilla Cupcakes
195g Weissmehl
115g weiche Butter, in Würfel geschnitten
2 Eier
200g Zucker
1 1/2 TL Vanillezucker
120ml Jogurt nature
300ml Lemon curd (z.B. Coop Fine Food)
1 1/2 TL Backpulver
1 Prise Salz
Frosting
100g Puderzucker
125g Creamcheese (am besten Philadelphia)
75g Butter
optional grüne Lebensmittelfarbe (am besten in Pulver oder Paste)
optional Deko
Zubereitung
1. Den Ofen auf 180° Umluft vorheizen
2. Mehl, Backpulver und Zucker in einer Schüssel gut mischen
3. Die weiche Butter kommt nun auch in die Schüssel und wird mit den
trockenen Zutaten kurz zerbröselt. Danach die Eier unter ständigem
mixen ebenfalls beigeben
4. Vanillezucker und Jogurt hinzufügen und so lange weitermixen bis die
Masse schön homogen ist
5. Die Cupcakes kommen nun für ca. 23 min. in den vorgeheizten Ofen. Zum
Backen kann man Silikon- oder Papierförmchen oder ein Cupcake-Blech
benutzen. Wichtig: Mit Silikon und Papier geht das Backen etwas
schneller. Am besten den Einstichtest mit einem Messer oder einer
Nadel machen. Wenn beim Herausziehen keine Rückstände mehr zu
sehen sind, ist die Backzeit um
6. Nach dem Backen sollten die Cupcakes erst komplett auskühlen. Erst
danach mit einem kleinen Löffel in der Mitte der Cupcakes wenig Masse
herausstechen und mit 1-2 TL Lemon Curd füllen
7. Für das Frosting Butter, Creamcheese, Puderzucker und wenn gewünscht
wenig Lebensmittelfarbe mischen
8. Frosting in einen Spritzbeutel geben, die Cupcakes damit abschliessen
vegane Blumenkohlsuppe
Zubereitungszeit: 2 Std. inkl. Auskühlen
Rezept für: ca. 9 Cupcakes
Zutaten
Vanilla Cupcakes
195g Weissmehl
115g weiche Butter, in Würfel geschnitten
2 Eier
200g Zucker
1 1/2 TL Vanillezucker
120ml Jogurt nature
300ml Lemon curd (z.B. Coop Fine Food)
1 1/2 TL Backpulver
1 Prise Salz
Frosting
100g Puderzucker
125g Creamcheese (am besten Philadelphia)
75g Butter
optional grüne Lebensmittelfarbe (am besten in Pulver oder Paste)
optional Deko
Zubereitung
1. Den Ofen auf 180° Umluft vorheizen
2. Mehl, Backpulver und Zucker in einer Schüssel gut mischen
3. Die weiche Butter kommt nun auch in die Schüssel und wird mit den
trockenen Zutaten kurz zerbröselt. Danach die Eier unter ständigem
mixen ebenfalls beigeben
4. Vanillezucker und Jogurt hinzufügen und so lange weitermixen bis die
Masse schön homogen ist
5. Die Cupcakes kommen nun für ca. 23 min. in den vorgeheizten Ofen. Zum
Backen kann man Silikon- oder Papierförmchen oder ein Cupcake-Blech
benutzen. Wichtig: Mit Silikon und Papier geht das Backen etwas
schneller. Am besten den Einstichtest mit einem Messer oder einer
Nadel machen. Wenn beim Herausziehen keine Rückstände mehr zu
sehen sind, ist die Backzeit um
6. Nach dem Backen sollten die Cupcakes erst komplett auskühlen. Erst
danach mit einem kleinen Löffel in der Mitte der Cupcakes wenig Masse
herausstechen und mit 1-2 TL Lemon Curd füllen
7. Für das Frosting Butter, Creamcheese, Puderzucker und wenn gewünscht
wenig Lebensmittelfarbe mischen
8. Frosting in einen Spritzbeutel geben, die Cupcakes damit abschliessen