Cordon bleu festival

Cordon bleu Festival
Sie können den Cordon bleu auch selber zusammenstellen
Fleisch :
Schwein, Kalb oder Poulet
Füllung:
Käse nach Wahl, Raclette, Greyerzer, Appenzeller,
Mozzarella, Bergkäse
Kochschinken, Rohschinken, Speck oder Coppa
1.
Val d’Uina
Rohschinken, Gorgonzola, Salbei
2.
Sur En
Schinken gekocht, Raclettekäse, Ananas
3.
Jägerart
Schinken gekocht, Bergkäse, verschiedene
Pilzen und Preiselbeeren
4.
Carbonara
Rohschinken, Alpkäse und Steinpilzen
5.
Zigeuner
Schinken gekocht, Bergkäse, Pilzen,
Essiggurken und Peperoni
6.
Walliser
Speck, Raclettekäse und Birnen
7.
Ungarischer
Speck, Appenzellerkäse, Peperoncini
und Knoblauch
8.
Süss-sauer
Schinken gekocht, Mozzarella und Süss-sauer
Gemüse
9.
Wellington
Schinken gekocht, Greyerzerkäse, Leberpastete
10.
Romana
Coppa, Salami, Mozzarella, Salbei
Zu diesen Gerichten servieren wir:
Pommes frites und ein Gemüsestrauss
einen gemischten Salat
Schweinefleisch
38.50
Kalbfleisch
45.50
Poulet 33.50

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